パパが釣ってきたイカを見ています。 アオリイカは耳を広げたら、孫の頭くらいあります。 アオリイカが一杯しか獲れなかったので モンゴウイカも持ち帰ったらしいです。 私はモンゴウイカ…好きですけどね〓〓
こんにちは、おかめです〓〓 さっき、マグロが入荷しました! 養殖ですが、品はバッチシ〓です!
こんにちは、おかめです〓〓 今日も農家さんから仕入れた野菜がたくさん。 ネギ・ほうれん草・春菊・レタス・水菜・人参など 中でも、きれいなネギ!ほうれん草! 新鮮そのものです…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はお天気がとってもいいです〓 が… 寒い〓 昨日は風が強くて寒かったです。 今日は風はないけど寒いです(笑) さて、今日は市内の小学生が遠足で お城山に登っていきました。 昨日も違う学校が登って行ってたけど 上の公園でぶつからんように 学校間で日程調整しとるんでしょう。 うちの孫も違う公園に遠足です。 昨日おいしそうなイチゴを買…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日のお昼の賄いご飯を載せます! ささみ天ぷらカレーです〓 予約のお客様のお料理でホワイトソースを作ったので その残りにカレー粉と里芋を加えて・・…
こんにちは、おかめです〓〓 今、ボン大将が【クエ】を捌いています。
こんにちは、おかめです 今日は少し寒いですね
こんばんは、おかめです〓〓 今日の昼の賄いです。 まずお野菜を炒めます。 白菜、大根の葉、玉ねぎです。 白菜と大根の葉は貰い物なので無料〓 鶏肉は小さく切って揚げておきます。 全…
今日はこちらに書きました〓〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/e2f9433fab44993283b10328d807c4ea お時間あったら見てください〓〓
〓 こんにちは、おかめです〓 今日から新しい“おむすび”始めます! お昼の賄いで作ってみました〓 えびの【天むす】です。 あっさり塩味で仕…
こんばんは、おかめです〓〓 風が冷た〜い〓 と言いながら、さっき美容室に行ってきました〓 お店に戻って1時間もしないうちに 外がだんだん白くなって行きます。
今日はこちらに書きました〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/21740b5294ee0d4eb9f97988150df6bf お時間あったら見てください〓 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のインスタ見てください! @kaisenkappo-issin
こんばんは、おかめです〓〓 今日は何にも面白くない事後報告です〓 「今日は甘エビが入ってましたよ!」って話。 仕事が終わってから 今日のメニューをお知らせすると言う 間抜けな日記を書いています、私は…
今夜のお勧めは【釣りあじ】です。 みんな同じ方向に集まって泳ぎます。 習性なんですね〜、お行儀良しです。 そして、…
こんばんは、おかめです。 最近また感染者が増えてきて お出かけが心配なのか…? 観光客も少ないようで、毎日静かです〓 先日ご来店のお客様に お刺身の盛り合わせを注文いただきましたが、 連休の最終日であり、 魚市場がお休みだったこともあって ご希望のお魚料理がご提供できませんでした。 宇和島に来ていただき 一心でおいしい魚料理を…と来店くださったのに とても申…
あけましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます 勝手ながら4、5、6日はお休みをいただきました。 明日より通常営業いたします。 尚、8、…
あけましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます 勝手ながら4、5、6日はお休みをいただきました。 明日より通常営業いたします。 尚、8、…
今日はこちらに更新しました! お時間があればご覧くださいませ。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/5e9c1a2b43e43f03a5ad58ccbb96fc28 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のインスタ見てください! @kaisenkappo-issin
こんにちは、おかめです〓〓 昨日は黒豆、今日は松前漬けを作りました。
こんにちは、おかめです〓〓 気がついたら外は冷たい雨…〓 ここ数日でぐーんと気温が下がり、寒くなりました。 昨夜は自宅に帰って、タンスや押し入れの中を物色、 仕事中足元が寒くて、足先が痺れるので 昨冬に使ってたレッグウォーマーがあったよな〜と。 目的の物に辿り着くまでに、 肌着、靴下、カーディガンなど…色々見つけました〓〓 今までに買って置いて、箪笥にしま…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から冷たい雨が降ってます〓 足腰が痛い私にしたら寒いのが辛いのですが、 昨日、お客さんに頂いたおいしいお饅頭と あったかい飲み物を頂き、今夜も乗り切りたいと思います〓 ところで、そのお饅頭をお土産にくださったお客様は 永年一心をごひいきにしてくれています。 昨夜はご家族で来ていただいて、 美味しいお料理とお酒を飲んで 楽しい…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は16日、 一心が新たに建て替えて丁度5年です! お客様にはお店に入るとすぐ 「木の香りがする…」 と、未だに言われています。 5年も経っているのに!ですよ。 私たちは毎日のことですし、換気のためもあり 寒くても営業時間以外は窓や玄関を開けているので 鼻が木の香りを感知しなくなってますが…(笑) さて、忘年会真っ只中のこの時期、 残…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は寒いですね〓 寒くなると体のあちこちが痛くなって 動きがますます鈍くなります〓 最近は肘と手首が痛いです〓 これから年末に向けて体調を整えておきたいので、 今日は“あんま”に行きます さて、この秋から知人の農家さんに 新鮮な野菜を入れてもらえることになり、 欲しい時にすぐに畑から引いて来てもらえて とても助かっています、と同…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は雨…さっきまで土砂降りでしたが 今は小降りです〓〓 久しぶりの更新ですが、 一心は毎日元気で営業しています! 〓 今日の美味しいものはこちらです〓〓
こんにちは、おかめです たくさん頂いた冬瓜でしたが、 煮たり漬物にしたり、また友達にあげたり キャリー一杯の冬瓜の最後の使い道… デザートで…
「何を見て秋を感じますか?」 私は… 【栗】なんです。 我が家に大きな栗の木があって それが毎年大きな実をつけてくれて 皮を剥くのは一仕事ですが、料理するのが楽しみでした。 しかし、何十年も剪定も消毒もしてなくて ただただ大きくなるばかりの栗の木でしたので 数年前に思い切って剪定してもらいました。 やがて新しい芽が吹き、また同じように実をつけると聞…
おかめです、ご無沙汰しています〓〓 朝晩、すっかり寒くなりました。 こんな季節の変わり目は体調に気を遣いますね。 私は先週、インフルエンザの予防接種を受けました。 翌日は注射カ所が赤く腫れて痒くなりました〓 いつまでも続くコロナも心配ですが インフルエンザも罹ると辛いので、予防は必須です! さて、秋真っ只中で、おいしい物が出回っていますね。 今月は頂き物が…
こんばんは、おかめです〓〓 新生姜が出回ってきましたね。 父が元気な頃は、高知まで苗を買いに行き、 畑を一生懸命耕して生姜を作ってくれてましたが 今では父も自分で思うよう動けなくなり、 新生姜は買うしかなくなりました。 最近テレビのコマーシャルで見た 新生姜のポリポリ甘酢漬けを食べたくなって 道の駅でキレイな新生姜を買って 早速、見様見真似で作ってみました。…
こんにちは、おかめです〓〓 最近、ボン大将が“もいか(アオリイカ)”を釣りに行ってます。 親もいかが春に産卵したものが孵化した“新子”です。 これを使って【いか定食」をお出ししています。 売り出し当日から連日大人気です。 ありがとうございます〓
こんにちは、おかめです〓〓 今日のおすすめ品です。 ゼンゴ(=小あじ)の刺身 キレイに向きを揃えて並べるのは ボン…
立派なのが入ってます。 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のイ…
こんにちは、おかめです〓〓 今日の仕入れ品はこちら! 【セイ】(=『亀の手』とも言う) まあまあの大きさなので、 今…
こんにちは、おかめです〓〓 たった今、深浦の鰹船【光丸】から 【びやびや鰹】… 6.7kg が届きました!!
今朝は、近所のご主人に苦瓜をいただきました。 「これは今時のゴーヤとは違うんぞ 昔ながらの苦瓜やけん 飛び上がるくらい苦いんよ」 と言うので、 「任せて!なんでも美味しくして食べるけん!」 と返したらご主人…ニヤニヤ笑って どんな風に料理しても、苦いものは苦いんだ という感じで、苦瓜の苦さを強調してました。 なので、私がもう一回 「大丈夫!何でも来い!…
台風一過、今日は穏やかなお天気。 とはいえ、やはり暑い〓〓 でも、吹く風は秋のもの… もうすぐ気持ちの良い季節になりますね。 さて、今日はショッキングなことが… 「もしかしたら一心で食事を…」 と言ってくださってたお客様が 「ここでの食事は取りやめになった!」 と言って来られました。 こんな時期です…キャンセルはやむを得ません。 が、次の瞬間、耳を疑いまし…
こんばんは、おかめです〓〓 今夜は台風の影響で海が大シケ〓 魚がなーんにもありませんでした! そもそもお客さんもないですけど…〓 なので、ボン大将は フライヤーの掃除を始めました!
こんにちは、おかめです〓〓 昨日、生キス〓〓 いやいや〓そっちじゃないんよ、 生の鱚、魚よ!〓 …が入荷しました。 昨夜のうちに瞬間冷凍かけて保存しました。 品のいいものは冷凍保存が賢明です。 長期保存しすぎると、これもまた美味しくないので 品物は回転しておりますので、ご安心して注文ください。 今日はボン大将が【玉…ぎょく】を作っています。 以前、お寿司屋…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はかぼちゃ羊羹を作りました。 こちらをご覧ください 〓〓 https://blog.goo.ne.…
こんにちは、おかめです〓〓 すっかりご無沙汰です〓〓 今の状況にもめげないで、毎日元気で営業しています〓 お盆はやはり人が動きましたね〜〓 先月の宇和島牛鬼祭りもそうでしたが コロナ陽性者が増えるの覚悟で動いてるようです。 お盆は観光客、帰省客どちらも多かったです〓 「楽しい旅行だった〓〓」 「嬉しい帰省だった〓」 そんなお盆休みだったら良かったですね。 …
今日はこちらをご覧ください。 〓〓
今日はこちらへどうぞ 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/1c5c5cc7d0688be67d1708abbd56a896 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のインスタ見てください! @kaisenkappo-issin
今日はこちらの方に更新しました。〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/ac9ca0e5ba82b1aef47821dbb6ac6848
こんにちは、おかめです〓〓 今日も最高に暑いです〓 …毎日最高の暑さなんですがね〓… 今日は今から(4時20分)昼ごはんです。 2時から出かけていたので、1人ごはん。
こんにちは、おかめです〓〓 今日はケンサキイカを仕入れていたボン大将。 今が旬、夏が美味しいイカです。 ボンは、魚釣りをするだけに、魚の扱いは丁寧です。 イカに限らず、何の魚でも丁寧な下処理をします。
こんにちは、おかめです〓〓 今日は宇和島うしおに祭り初日。 ガイヤカーニバルがあります。 3年ぶりのお祭り開催なので 宇和島全体が盛り上がるはずなのですが、 コロナも盛り上がってしまっていて 終わった後が、不安なお祭りでもあります。 こんな中、注文していた地鶏が届きました。 宮崎産地鶏、【地頭鶏】です。 当店では、塩焼きとタレや焼きでお出します。 しっかり…
こんにちは、おかめです〓〓 昨夜は雷がすごかったですね。 私はなにが怖いって… 雷が一番怖いかもしれません〓 自分の家に雷が落ちた ことがある人は あの恐怖がわかるかと思いますが、 光が走ったあと、すぐに間近に聞こえる あの大きな音…ドーンバリバリバリ〓 大きな雷が鳴ってる時は 家の中の電源…は なるべく早く、全部抜いた方がいいです。 雷は、家の中にいても怖…
こんにちは、おかめです 一昨日父の実家から、きゅうりが届きました。 おじさんがつくった、地這いのきゅうりです。 なぜ、地這いきゅうりは大きい…
こんにちは、おかめです〓〓 宇和島もコロナ陽性者が増えて 当店は、またキャンセル続きです〓 あ〜あ〓 でも、悲しんでばかりもいられません。 私は美味しいもの作って食べますよー! 頂き物の野菜達が行き場を失ってるので それらを使って夏野菜カレーを作ります。 ーーーーーーーーーー すっごく美味しくできました〓
おはようございます、おかめです 今日は、 宇和海産活き〆鱧(800gサイズ)入荷です。 ぶっ飛び良い品でございます
こんにちは、おかめです〓〓 きゅうりが毎朝たくさん採れて成績優秀〓 おまけに知人にも頂いて、冷蔵庫はきゅうりの宝庫〓 大事にため込んでいても、これ以上成長しないので 美味しい漬物に変身させました〓〓 【きゅうりのマスタード漬け】
こんにちは、おかめです〓 今年の梅雨は空梅雨か…と言われてましたが ほんとに雨が少なくて、四国の梅雨明けも間近ですね。 畑の野菜達にもう少し水が欲しかったのですが そろそろ、水やりが必要みたいです。 さて、今日は畑のミント使って ミートボールを作りました〓 ミートボールのタネにミントを刻んで入れて レモン汁をきかせたタレを絡めました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日はボン大将、色々な魚を仕入れました。 朝から忙しそうに下処理してました。 ではどんな魚が入ってるのか… 本日の仕入れ品です〓 ◯天然鯛…2.0kg ◯伊達鯵…300g (#伊達をつけさせてもらってるのは”地物“という意味です) ◯地物ゴマさば…1.2kg ◯高知産シブダイ(白星フエダイ)…1.8kg ◯宇和海活き〆鱧…約1.0kg ◯鹿児島養殖うなぎ …
こんにちは、おかめです〓〓 今季は蒋渕産岩牡蠣をかなり仕入れましたが、 いよいよシーズン終盤です。 特大サイズが残りわずかとなりました。 品の良い岩牡蠣を仕入れさせてくれた業者さん、 仕入れたら売れるの繰り返し… たくさん食べて下さったお客さん、 今季もありがとうございました。 また来年のこの季節、 美味しく育った岩牡蠣を仕入れさせてもらいます。
こんにちは、おかめです〓〓 梅雨入りしたら、蒸し暑くなりましたね〓 暑いのが苦手な私には、今から嫌な季節です。 今週はこんな蒸し暑い中、梅仕事をやっつけました。 洗って水分を取っていた梅を、 熟れ具合と大きさで分けました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日のおすすめの魚は… 【逃げ鯛】です。 逃げ鯛と書くと、 あまり良い印象ではないかもしれませんね。 養殖生け簀から逃げた鯛が 広い海で泳いでるうちに、身が美味しくなった? 「逃げとるヤツやけど品物はええで!」 と、ボン大将が言ってます。 今夜はお刺身でお出しいたします。 さて、私の畑の野菜達が 雨のおかげで、元気いっぱ…
こんばんは、おかめです〓〓 我が家の畑の野菜達が 今年はみんな元気よく育っています〓 今朝はきゅうりが6本採れて 漬物に加工しました。 今日のように、忘れた頃に雨が降ってくれて 水やりもしなくていいので助かります。 今週は2日間ほど忙しかったです。 まだまだ宴会が無い日の方が多いですが お食事のお客様がぼちぼち来てくださるので ありがたいです。 昨日の夜の…
こんにちは、おかめです〓〓 先日、Sさんに茄子をもらいました。 袋の中にこんなのが入っていて お店のみんなびっくりしてました。
こんにちは、おかめです〓〓 今週は、水槽軍団が忙しく動きました。 ボン大将が、きれいな水にして迎え入れる準備から! 仕事を終えて、海水を汲みに行きました。
こんにちは、おかめです〓〓 雨が降り始めました〓 少しずつ蒸し暑くなりますね〓 これから夏に向かって汗をかく事が多くなると思うと 夏が苦手な私には憂鬱な季節です〓 さて、夏バテ予防には色々方法があると思いますが 今年私は… 梅干しを食べよう …
こんにちは、おかめです〓〓 毎年、自宅にできる梅の実で梅酒を漬けます。 漬け込み後、1ヶ月〜6ヶ月で実を取り出しますが… あろうことかj〓 4年の間、実を取り出していなかったのです〓〓 結果… 濁ってしまいました〓
こんにちは、おかめです。 畑のサンチュが今日も元気いっぱい。 きゅうりが沢山実をつけていて アリさん他、虫達の働きに感謝しています。 今年は白ゴーヤ種を自分で発芽させてみました。 昨年の種を取り置きしておいて発芽させてみましたが 20個中、3個しか発芽せず… 保険に苗買っておいて正解でした! 小さな畑ながらも、お店のお料理に 大活躍するものばかり植えてるので、 …
こんにちは、おかめです〓〓 昨夜、気がついたら外は雨〓️ 昨日の朝、畑にバジルを植えたところだったので、 雨が降ってくれて丁度良かったです。 畑の画像はこちらの方にアップしましたよ〜 よかったら見てください! 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/ae5ad7a83e8976535215a53d13207cab 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ …
こんにちは、おかめです〓〓 今日は少し蒸しますね〓 先程、小さなお子様連れのお客様が来られました。 帰り際、うちのスタッフが 「何歳ですか?」と声をかけると、 お母さんが「今日で2歳です」と言われました。 自分の指で2歳を表す練習中だそうです。 今日はお誕生日だからお出かけしよう! ということになったそうです。 一心でのご飯は美味しかったかな〜? 一心の…
こんにちは、おかめです〓〓 先日実家の母が、お友達と遠出したらしく 道の駅に立ち寄り、銀杏を買ってきました。 母「お店で使えるかな〜と思うて…」 使えるよ…でも今の時期に銀杏を売っている? ナイロン袋に入っていたので、 数日経つと、ナイロンの内側が湿気ていました。 一旦取り出し、天日で2〜3日よく干して 再度ナイロン…
こんにちは、おかめです〓〓 今朝は伊勢海老が入りました その量、15kg〓 これです〓 たくさんいますよ〜〓〓 …
こんばんは、おかめです〓〓 今日は1日雨でしたね・・・〓 こんな日はお客様の出足が悪い一心です〓 伊勢海老、岩ガキは連日入荷しています。 伊勢海老は地元、由良産です。 ・・・高価な食材ですが、 「水槽で泳いでいるのを見ると食べたくなる」 と言われるお客様が、何人もいらっしゃいます。 お刺身にしたり、焼いたりして召し上がっていただいてます。 伊勢海老をぶつ切り…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日、地だこ入荷しました! 2.9�sあります〓 生でも重たかったのですが、 ゆでても3�s近いと重たいです〓 そして、蔣渕産の岩ガキです。 最近、頻…
あらあら 25日にお休みもらってから更新してない〓〓 先月末から、何かと用事が重なり バタバタしてる間にGWに突入したのでした! 宇和島城に来られる観光客の方々が なんと多かったこと〓 おかげさまで、一心にも久しぶりに活気がありました。 今日はこちらに賄いご飯載せました! よかったら覗いてみて下さい! 〓〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/a3272ac90232b…
おはようございます、おかめです 今日は急用ができ、 出かけなければならなくなり 午前中は、休業させていただきます。 夜は通常通り営業いたしますので よろしくお願いいたします。 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将の…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は我が家の畑にある 山椒と独活(うど)を取ってきました。 山椒はずいぶん大きくなって…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はバッツグーンの【鰹】が入ってます。 高知のケンケン漁の鰹です。 何ともいい脂ののり具合〓
こんにちは、おかめです〓〓 今日は活きた【真ゴチ】が入りました。 1.3kgから1.5kgあります。 刺身1人前から承ります。 煮付け、酒蒸しも美味しいです〓
こんにちは、おかめです〓 今日はこちらにも更新します〓〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/10deee534879829e3467dcfa13f24f38 お待たせしました! 近日、伊勢海老が入荷します!! コロナ禍であっても、時々・・・ 「伊勢海老ありますか?」 と、お電話を頂くこと…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は大きな太刀魚が入ってます。 見てください! すでに、頭は落としてますが、2.7kgあ…
今日はこちらに更新しました〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/5e3fbf0d0c24b6ff92c9aa3b4e22590f 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のインスタ見てください! @kaisenkappo-issin
こんにちは、おかめです〓〓 今日作ったのは【昆布の佃煮】です。 昆布は毎朝取っている出汁の昆布です。 それにしめじを割いて加えます。 包丁で切るより、割いた方が味が染みやすいです。 と言っても、醤油で煮詰めるので 切っても割いても味は染みるんですけどね
こんにちは、おかめです〓〓 今日は天然物のヒラメが入ってます。 4kg弱ありますので、 『刺身一人前』だけでは捌けないのですが、 煮付け、唐揚げなどもできます。 ご家族や、お友達とご一緒の時にいかがでしょうか? さて、今日の昼の賄いご飯です。 【オートミールハンバーグ オートミールソース】
塩減らして作り直しました〓 塩利いてる方が美味しいんやけど…〓〓 一心のHPはこちらから http://www.issin-u…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は、羊羹を作りました〓 ちょっと塩を利かせ過ぎて、【塩羊羹】になってしまいました〓 でも、ちょっぴり渋いお茶と一緒にいただいたら とても美…
こんにちは、おかめです〓〓 いきなりですが、昨夜の賄いご飯です。 野菜たっぷり、ニンニク醤油炒飯です〓
こんにちは、おかめです〓〓 今日は、ヘルシー春巻きを作りました。 これは賄いご飯です。 まずは出来上がり品! …
こんばんは、おかめです。 先日、【フダンソウ】なる野菜をいただきました。 こちらです。 色とりどりの野菜で、鮮やか…
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パパが釣ってきたイカを見ています。 アオリイカは耳を広げたら、孫の頭くらいあります。 アオリイカが一杯しか獲れなかったので モンゴウイカも持ち帰ったらしいです。 私はモンゴウイカ…好きですけどね〓〓
こんばんは、おかめです 今日は活きたアジが入荷しました
こんばんは、おかめです〓〓 昼間、奥のお部屋の外を見ると… 葉先が枯れてたり折れたりしてたので 適当に剪定しました。 適当な性格はいつものことで〓
〓 こんばんは、おかめです〓 今日はデザートの画像をupしました。 良かったら見てください〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/0ad741439a4da3a4e079cbb1ddf1de99 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
こんにちは、おかめです〓〓 今日の宇和島は風が強くて寒いです〓 冬物の服がなかなか仕舞えずにいます。 少しずつ片付けたいのですが この寒さなら、もう少し先かな? さて、さっき業者さんから仕入れた魚 “シマアジ”です。
こんにちは。おかめです〓〓 昨夜、ボン大将が【アジ】を釣って来ました! 結構たくさん釣ってますが 小さいので1匹400g、大きいのは550gあります。 画像はボンのインスタ見てください〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日記は、こちらに更新するようになりました。 どうぞご贔屓に〓 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は“ほうたれ”が入りました! こちらのブログに更新いたしました。 よろしくお願いい…
新年のご挨拶が遅くなりましたが 今年も宜しくお願いいたします。 今日の賄いをアップしました。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 今日の昼はワカ(よ)メと、2人ご飯でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このブログはこちらに更新しておりますので どうぞご贔屓にお願い申し上げます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.…
こんにちは、おかめです〓〓 お久しぶりの更新です。 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin 年内の営業は、30日で終わらせていただきました。 今年も1年お世話様になり、ありがとうございました。 年始は2日から通常営業いたします。 来年もよろしくお願い申し上げます。 ---------------------------- おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ご…
こんばんは、おかめです〓〓 今日の昼間はお天気が良く気持ちよかったですが 暗くなってくると、もう冬の気候です〓 体調が崩れやすい季節なので みなさんご自愛下さいませ。 今日は今季2回目の柚子炊きをしました。
こんにちは、おかめです〓〓 今日は白コズナが入荷しました。 塩焼き、天ぷら用です。 柔らかくてとても美味しいです〓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 尚、一心…
こんにちは、おかめです〓〓 ツイモをもらいました。 今日は以下のブログ見て下さい。 よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama 尚、一心のお魚…
おはようございます、おかめです〓〓 今日はサワラが入りました。 以下のブログ見て下さい。 よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー これからのおかめ日記は、一心のブログとして、 こちらにも更新しておりますので ごひいきに見ていただきたいと存じます。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama …
お、おはよ、うございます…おかめです… おそるおそる書いてみておりまするが… 新規ブログ更新できないってさくらさんから告知あった のに! のに! 更新できるみたいだから なんか、私、このブログ終らしかけて 詐欺にあった気分でおります〓 数年前に、新しくアカウント取らない告知はあった。 そして今回は、新規ブログの受付終了とな? 最初意味が分から…
新しいブログが受け付けられないって どういう意味だったんだろう?
テスト
編集前
まだ更新できる?
こんばんは、おかめです 突然ですが、このさくらのブログは 今月4日をもって、新しいブログ作成ができなくなるそうです。…
こんにちは、おかめです 今日はゴーヤ料理がブログネタです。 「今年最後のゴーヤよ」と、知人にもらったのですが 既に熟れて黄色くなりかけてるも…
こんにちは、おかめです〓〓 さっき、マグロが入荷しました! 養殖ですが、品はバッチシ〓です!
こんにちは、おかめです〓〓 今日も農家さんから仕入れた野菜がたくさん。 ネギ・ほうれん草・春菊・レタス・水菜・人参など 中でも、きれいなネギ!ほうれん草! 新鮮そのものです…
こんにちは、おかめです〓〓 今日はお天気がとってもいいです〓 が… 寒い〓 昨日は風が強くて寒かったです。 今日は風はないけど寒いです(笑) さて、今日は市内の小学生が遠足で お城山に登っていきました。 昨日も違う学校が登って行ってたけど 上の公園でぶつからんように 学校間で日程調整しとるんでしょう。 うちの孫も違う公園に遠足です。 昨日おいしそうなイチゴを買…
こんにちは、おかめです〓〓 昨日のお昼の賄いご飯を載せます! ささみ天ぷらカレーです〓 予約のお客様のお料理でホワイトソースを作ったので その残りにカレー粉と里芋を加えて・・…
こんにちは、おかめです〓〓 今、ボン大将が【クエ】を捌いています。
こんにちは、おかめです 今日は少し寒いですね
こんばんは、おかめです〓〓 今日の昼の賄いです。 まずお野菜を炒めます。 白菜、大根の葉、玉ねぎです。 白菜と大根の葉は貰い物なので無料〓 鶏肉は小さく切って揚げておきます。 全…
今日はこちらに書きました〓〓 https://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/e2f9433fab44993283b10328d807c4ea お時間あったら見てください〓〓
〓 こんにちは、おかめです〓 今日から新しい“おむすび”始めます! お昼の賄いで作ってみました〓 えびの【天むす】です。 あっさり塩味で仕…
こんばんは、おかめです〓〓 風が冷た〜い〓 と言いながら、さっき美容室に行ってきました〓 お店に戻って1時間もしないうちに 外がだんだん白くなって行きます。
今日はこちらに書きました〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/21740b5294ee0d4eb9f97988150df6bf お時間あったら見てください〓 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のインスタ見てください! @kaisenkappo-issin
こんばんは、おかめです〓〓 今日は何にも面白くない事後報告です〓 「今日は甘エビが入ってましたよ!」って話。 仕事が終わってから 今日のメニューをお知らせすると言う 間抜けな日記を書いています、私は…
今夜のお勧めは【釣りあじ】です。 みんな同じ方向に集まって泳ぎます。 習性なんですね〜、お行儀良しです。 そして、…
こんばんは、おかめです。 最近また感染者が増えてきて お出かけが心配なのか…? 観光客も少ないようで、毎日静かです〓 先日ご来店のお客様に お刺身の盛り合わせを注文いただきましたが、 連休の最終日であり、 魚市場がお休みだったこともあって ご希望のお魚料理がご提供できませんでした。 宇和島に来ていただき 一心でおいしい魚料理を…と来店くださったのに とても申…
あけましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます 勝手ながら4、5、6日はお休みをいただきました。 明日より通常営業いたします。 尚、8、…
あけましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます 勝手ながら4、5、6日はお休みをいただきました。 明日より通常営業いたします。 尚、8、…
今日はこちらに更新しました! お時間があればご覧くださいませ。 〓〓 https://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/5e9c1a2b43e43f03a5ad58ccbb96fc28 一心のHPはこちらから http://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/ お魚情報はボン大将のインスタ見てください! @kaisenkappo-issin
こんにちは、おかめです〓〓 昨日は黒豆、今日は松前漬けを作りました。
こんにちは、おかめです〓〓 気がついたら外は冷たい雨…〓 ここ数日でぐーんと気温が下がり、寒くなりました。 昨夜は自宅に帰って、タンスや押し入れの中を物色、 仕事中足元が寒くて、足先が痺れるので 昨冬に使ってたレッグウォーマーがあったよな〜と。 目的の物に辿り着くまでに、 肌着、靴下、カーディガンなど…色々見つけました〓〓 今までに買って置いて、箪笥にしま…
こんにちは、おかめです〓〓 今日は朝から冷たい雨が降ってます〓 足腰が痛い私にしたら寒いのが辛いのですが、 昨日、お客さんに頂いたおいしいお饅頭と あったかい飲み物を頂き、今夜も乗り切りたいと思います〓 ところで、そのお饅頭をお土産にくださったお客様は 永年一心をごひいきにしてくれています。 昨夜はご家族で来ていただいて、 美味しいお料理とお酒を飲んで 楽しい…