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Lemonadeさんのプロフィール

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ブログタイトル
Lemonade
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/watakomikan
ブログ紹介文
家庭料理、おもてなし料理、パンやお菓子作り、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし
更新頻度(1年)

362回 / 365日(平均6.9回/週)

ブログ村参加:2015/02/18

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Lemonadeさん
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Lemonadeさんの新着記事

1件〜30件

  • ホームベーカリーでメロンパンを焼きました♪

    阪神淡路大震災から26年経ちました。感染対策などで、例年通りの追悼ができなかったようですけど。神戸市民にとって、忘れてはならない日です。今日は昨日とはうって変わり、お天気が良く気持ちの良い一日でした。ウォーキングも、予定通りに我が家は、大抵一日一食はパンを食べます最近は、6枚切りの食パンを買うことが多いのですけど。二人で食べると、3日でなくなります。緊急事態宣言が出ているので、買い物の回数も減らしています。で、食事の具材はまだ2日ほどあるのですけど、パンがなくなりましたHBで焼こう!と思ったら、強力粉が少し足りません。どうしようか?と、レシピ本をめくっていたら、家にある材料でメロンパンがメロンパン大好きなのですけど、大変そうなので作ったことなかったんです。が、ホームベーカリーで簡単に焼けそう材料をセットして、2...ホームベーカリーでメロンパンを焼きました♪

  • チャチャッとフライパン焼き肉!!

    今日は、目まぐるしくお天気が変化した一日でした気温は、15度近くまで上がり暖かかったのですけど。フライパンで、チャチャッと炒めた焼き肉黒毛和牛2種セットが、3割引とお安くなってましたすき焼き用となってましたが、、、年末年始に2度ほどすき焼きはしたので。今回は、サッと焼いて食べる事にフライパンで片面焼いて、岩塩と9種のスパイスが入ったグリルマスターブレンドをふりかけて、サッと焼きましたフライパンの端っこで、パプリカも焼いて、、、サニーレタスたっぷりとポテトサラダを一緒に、、、今日は、ウォーキングも出来なかったので、、、出かけようと玄関を出たら、ポツポツ先日録画していた、三谷幸喜演出・中井貴一主演の「記憶にございません」を見ました。コロナで暗い話題が多い中、笑えました全然動いてないので、、、ご飯は食べないでおこうか...チャチャッとフライパン焼き肉!!

  • 白菜の芯のシャキシャキサラダ!!

    今日も、暖かかったですウォーキングをすると、汗ばむほど、、、明日まで、3月並みの気温だそうです。その後は、また寒くなるようですけど2020年度ハウス食品のスパイスアンバサダーをさせて頂いています。「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、スパイスをモニタープレゼントして頂きました。今月のテーマ▼スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<味覚が育つ楽しいレシピ編>主人は、生野菜があまり好きでないようです。お浸しとか鍋はよく食べるんですけど、、、この時期美味しい白菜、夫婦ふたりですけど我が家は丸ごと1個買います半分とか買うと、切り口から傷んできますから。丸ごとだと、外葉から使って新聞で包んで冷暗所におくと、1ヶ月近く保ちますので。すき焼き・鍋物などによく使いますしね。...白菜の芯のシャキシャキサラダ!!

  • 白だしでレンチンとろとろ茶碗蒸しと海鮮丼!!

    今日は、久しぶりに朝から快晴最高気温が2桁明日は、もっと暖かくなりそうです。緊急事態宣言が出たばかりだったんですが、図書の返却日だったので出かけたついでに、買い物もしておきましょう。ブリのお刺身セットが、お安くなっていたので決定ホタテのお刺身が冷凍室に眠っているので、合わせて海鮮丼にしましたお吸い物にしようか?迷ったのですけど、茶碗蒸しにしました*材料(2人分)卵L1個白だし大さじ1水200ccほうれん草1株カニカマ2本茹で銀杏4個椎茸2枚*作り方1、卵・白だし・水をよく混ぜて、ザルで2回濾す。2、ほうれん草は洗ってラップをして、レンジ600wで1分弱加熱し、水にとり絞って、3センチ長さに切る。3、器にほうれん草・銀杏・椎茸・カニカマを入れ、1を注ぐ。4、レンジ600wで1分加熱し、300wに下げ5分加熱する。...白だしでレンチンとろとろ茶碗蒸しと海鮮丼!!

  • 寒い日は、粕汁で温まります!!

    予定通り?兵庫県にも、緊急事態宣言が出ました。まぁ、我が家は食料品の買い出しくらいしか出かけてませんから、、、今まで通りの生活ですね。いつになったら、外食ができるのかな友人達とのランチも、結局1年近くしてません数日、氷点下が続いたので、、、主人が、粕汁を食べたいとお安い御用です。*材料(4人分)甘塩鮭3切れ大根5センチ人参5センチ薄揚げ1枚こんにゃく1/2枚(アク抜きする)酒粕100g味噌大さじ3出汁1000cc(醤油大さじ1)青ねぎ小口切り適量*作り方1、鍋に出汁を入れ、短冊切りの大根・人参・薄揚げ・こんにゃくを入れ5分煮る。2、鮭は1切れを3つに切り、1に入れ3分煮る。3、酒粕は耐熱容器に入れ、2の煮汁を50ccほど入れ、レンジ600wで2分加熱しよく混ぜ溶かす。4、2の鍋に、3と味噌・醤油を入れ混ぜ、沸騰...寒い日は、粕汁で温まります!!

  • たっぷりのおでんを作りました♪

    3日続いた氷点下でしたが、今朝は0度。起きた時には、雨が降ってました日中は上がってましたけど夕方、また、、、明日の最高気温は、10度くらいまで上がるようなので、、、寒波は、一休みかな今日は午前中から、おでんを煮込みました手羽元と大根を圧力鍋で、、、*材料(4人分)手羽元8本大根1/2本昆布10センチ×5(2枚)こんにゃく1枚人参4センチ煮込みちくわ2本厚揚げ4個ゆで卵4個きくらげ天2枚ごぼう天4本酒大さじ3みりん大さじ3醤油大さじ1塩小さじ1/2*作り方1、大根は2センチ弱の輪切りにし、皮を剥いて面取りする。人参は1センチの輪切りにし、皮を剥く。こんにゃくは、三角4個に切り、アク抜きする。厚揚げ・きくらげ天・ちくわは、2等分する。2、圧力鍋に大根と手羽元を入れ加熱し、アク取りしたら10分加圧する。3、厚手の鍋に...たっぷりのおでんを作りました♪

  • 寒い日は、やっぱり鍋ですよね!

    今朝も氷点下4度くらいでした連続3日の氷点下。家の裏の水道は出しっぱなしですが、バケツの水は半分凍ってましたよ。寒い時は、鍋に限りますね。簡単ですし、、、豚薄切り肉切り落としを使ってホントは、しゃぶしゃぶ用が良かったのですけど、、、買い置きは、これしかなかったのでいつものように、白菜の芯部分を縦切りにして先に火を通します。有り合わせのお野菜。小松菜・白菜の葉部分・しめじ・木綿豆腐激安!節約鍋になってしまいました最近お気に入りの聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢で、、、2本目買いました香り七味をふって、、、熱々を頂きます。湯気がご馳走です部屋もポカポカ暖かくなりました。レシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへ寒い日は、やっぱり鍋ですよね!

  • しゃなママさんの鶏胸肉でうまだれ揚げ鶏作りました!

    最低気温氷点下6度でした神戸中心部は、氷点下4度のようでしたが、山の方の我が家は、、、多分、今までで一番寒かったのでは数年前に雪が積もった事はありましたが、氷点下2度くらいでしたからレシピブログマガジンの総合ランキング1位しゃなママさんの「鶏むね肉でうまだれ揚げ鶏」を作りました。鶏むね肉を開いて、たたいてのばすので、、、1枚で2人分揚げ焼きして、タレに絡ませてから切ります。白いりごまと粗びき黒こしょうがアクセントに甘辛の味付けがしっかりしたおかずご飯が進みます丼にしても良いかもさすが、総合1位を獲得したメニューだけあります。リピ決定間違いなしですねレシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへしゃなママさんの鶏胸肉でうまだれ揚げ鶏作りました!

  • 朝食はサンドイッチ、昼食はカレーうどん!!

    今朝は、氷点下4度でした外の水道は、ちょろちょろ流していたので凍っていませんでしたが、、、バケツから溢れた水が、氷柱のようになってました。朝食にサンドイッチ久しぶりです。蜜入りりんごカスピ海ヨーグルト、紅まどんなジャムかけ。ヨーグルトの種を妹から分けてもらって、一年以上になります。コロナに負けないように、免疫力もつけないとね卵焼き・レタス・ハムをたっぷり挟んでお昼は、カレーうどん。前日のカレーのじゃがいも以外を入れて、、、玉ねぎと薄揚げを追加して、めんつゆを入れて作りました温まりましたレシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへ朝食はサンドイッチ、昼食はカレーうどん!!

  • かぼちゃ入りボリューム満点サラダと念願のカレー!!

    朝は、氷点下4度でした数年ぶりの寒さです。コロナの陽性者も全国的に激増。首都圏に緊急事態宣言が出ましたが、テレビで見る限り緊張感が伝わってきませんね。自粛も長引いて、中だるみ新年になって食べたいものの一つに、カレーが作っている時から、香りに包まれて、、、幸せ野菜が不足してるな?と感じていたので、、、野菜たっぷりのサラダを作りました。大きなボウルに作って、食べ放題ですよ*材料(2人分)かぼちゃ1/8個レタス4枚パプリカ(赤・黄)各1/8個ミニトマト4個ハム4枚玉ねぎ1/8個塩小さじ1/4ブラックペパー適量オリーブオイル適量*作り方1、カボチャは、薄切りのくし切りにしてオリーブオイルで揚げ焼きする。2、レタスは食べやすい大きさに手で千切り、パプリカは細切り、ミニトマトは半分にハムは、6等分に切る。3、玉ねぎは薄切り...かぼちゃ入りボリューム満点サラダと念願のカレー!!

  • 絶品!牛とろ丼♪

    ついに、首都圏に緊急事態宣言がそして、兵庫県も過去最大の人数に、、、来週早々にも、緊急事態宣言が出そうです3日とろろ、と言って1月3日にとろろを食べると良いそうです。お正月のご馳走後の、胃を休ませる為なんでしょうね。今日は、七草ですけど、、、3日とろろをしなかったので、とろろを食べましたすき焼き肉が残っていたのでのせましたコレ、次女が作っていたんですよね。どこだったか?東京の焼肉店のメニューに似た様なのがあるとか*材料(2人分)ご飯お茶碗2杯強すき焼用牛肉2枚(150g)長芋150g(すりおろし)卵黄2個白ねぎ1本サラダ油大さじ1塩胡椒少々砂糖大さじ1醤油大さじ2酒大さじ2みりん大さじ2*作り方1、すりおろした長芋を小鉢に入れ、卵黄をまん中に落とす。2、白ねぎは斜め薄切りにし、サラダ油大さじ1/2を熱したフライ...絶品!牛とろ丼♪

  • お昼には、念願のラーメンを食べました!!

    ついに、東京は感染者1500人超え。兵庫県も過去最高に、、、明日にも、緊急事態宣言が出される様ですけど。8日から1ヶ月の予定だとか近畿圏はどうなるのでしょうか。寒波も明日からやって来そうですねお正月のおせち料理三昧の後、必ず食べたくなるのがラーメンとカレーです。で、お昼にラーメンをおせちの焼き豚(右下)をこのために?残しておいたのですよ厚切りですけど、柔らかく仕上がってます麺は、下茹でがいらないそのまま使える生麺を。醤油と迷ったのですけど、味噌にしましたもやしを1袋全部使って油で炒めて、ふたりで分けました味噌ラーメンには、胡椒でなく唐辛子ですねラーメン食べて満足レシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへお昼には、念願のラーメンを食べました!!

  • 1月3日は、、、お煮しめアレンジのちらし寿司

    緊急事態宣言が、今週中に出される様です。全国的にかなり感染者が増えてますからワクチンも、来月には開始される様ですけど。少しでも、明るい話題が欲しいですね。1月3日は、毎年作っているお煮しめアレンジのちらし寿司を、、、*材料(2人分)酢飯茶碗2杯強錦糸卵卵2個(砂糖・塩少々で焼く)刺身用鯛適量イクラ適量:お煮しめ(ごぼう・れんこん・人参・筍・絹さや・銀杏・椎茸)*作り方1、お煮しめは、温め直して、大きいものは食べやすい大きさに切る。2、酢飯をお皿に盛り、錦糸卵・1を彩りよく並べ、鯛・イクラをトッピング。おせちは、紅白なます・黒豆・松前漬けがまだ残ってるので頂きます里芋・こんにゃくはちらし寿司の具には合わないので、煮物で、、、海老の酒蒸しを残していたのに、冷蔵庫にしまっていたので忘れてました本日(5日)おせちに使っ...1月3日は、、、お煮しめアレンジのちらし寿司

  • 1月2日の夕食は、、、おせちとすき焼きです!!

    1月2日の夕食は、、、すき焼きをしましたもちろん、おせちも頂きますけど。長女が、12月31日指定で送ってくれましたかなりリッチなすき焼き用ですってハイ!!かなりリッチなお肉です普段は、フライパンでする事が多いすき焼きですけど、、、すき焼き鍋を出しましょう割下も作って、右のポットに入れましたさすが、高級牛肉。2枚入れると、重なるほどですまずは、関西風に、、、牛脂を鍋で溶かして、お肉を入れたらお砂糖とお醤油で味付け。サッと焼いて、溶き卵をつけて頂きます次は、野菜などを入れて割下で味付けます。さすがに、二人で450gのお肉は食べ切りませんでしたけど、、、美味しかったですごちそうさまでした。レシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへ1月2日の夕食は、、、おせちとすき焼きです!!

  • 元旦の食事は、、、おせちと鯖寿司を!!

    箱根駅伝、昨日・今日とドキドキしながら見てました青山学院、往路12位から4位に、、、さすがでした。我が家は三ヶ日は、おせちをメインに頂きます。元旦の朝は、遅く起きたので(夜更かししたので)お雑煮だけでした。お昼に、おせちの中からいろいろと盛り合わせてみました。お正月ですから、お昼ですけど獺祭も頂きますよ。その為に?午前中に、ウォーキングも済ませてましたからねって、私はこのグラス1杯飲むのがやっとですけどホタテのお刺身、溢れイクラ夜は、、、鯖寿司を作りました。関西では、バッテラとも言います市販のしめ鯖を利用して、押し寿司の型でぎゅっと押しているので、2切れでもお腹いっぱいです。まぁ、おせちは食べ放題ですからゆっくり頂きますよ。おせちを頑張って作ったので、三ヶ日は楽できますねレシピブログに参加中♪クリックお願いしま...元旦の食事は、、、おせちと鯖寿司を!!

  • 2021年おせち料理

    朝は、かなり冷えました。風は強かったですけど、お天気は良い日でした今年のおせちも、自分の記録用に残しておきたいと思います。夫婦ふたりだけのお正月なので、量は減らして、、、品数は、まぁまぁ揃えました。手の混む物は作りませんでしたけど。紅白かまぼこ(これは、切っただけですけどね)スモークサーモン・大根・三つ葉の奉書巻ローストビーフ(いつもながらの、フライパンで作る簡単な物)数の子(かつおだしで)焼き豚(焼いてから煮込みました)数の子入り松前漬け紅鮭焼きレンジで作るお手軽松風(けしの実・青のりのせ)はんぺんで作る伊達巻海老の酒蒸し紅白なますたたきごぼう栗100%栗きんとん丹波黒豆お煮しめ(梅人参・花れんこん・干し椎茸・手綱こんにゃく・矢切ごぼう絹さや・たけのこ・里芋・銀杏)飾り切りをして、種類ごとに下茹でしたので時間...2021年おせち料理

  • 2021年あけましておめでとうございます!

    あけましておめでとうございます。昨晩は紅白を見て、ゆく年くる年を見て、、、夜ふかしいていたので朝はゆっくり。朝食は遅くなったので、お雑煮だけにしました。お昼がすぐですからね前日に出汁をとっていたし、大根や人参も下茹でしてタッパーに3日分入れてます。鶏胸肉も塩麹に漬けておいたのを、サッと茹でてタッパーにお餅を焼くだけで、出来上がりましたよ。柚子の千切りをちょっとのせると、香りがアップお餅見えてませんけど、2個頂きましたおせち、今年はふたりで食べられる量だけ作ろうとですが、盛り付けると結局、オードブル重2段と普通の三段重になりましたけどね。詳しくは、また明日今年は、コロナも終息して明るい年になることを願ってます。本年もよろしくお願い致します。レシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへ2021年あけましておめでとうございます!

  • 年越しそばで今年も締めくくり、、、

    後数時間で、今年も終わります。コロナで始まり、コロナで終わるという大変な年になりましたけど、、、来年こそは、コロナも収束して明るい年になると良いですね。って、東京をはじめ全国的にコロナ感染者が急増してますけど。昨日に引き続き、今朝も9時からおせち作り。夫婦ふたりなので、簡単に、、、と思いながら、量は減らしても種類は寂しくなるので。夕方には作り終え、先ほどお重に詰めました。これで、三が日は少し楽ができます夕食は、お決まりに年越し蕎麦を、、、、今年は、つゆ付きのこちらを買ってましたので丸亀製麺風のかき揚げを作って、、、紫玉ねぎの余ってるのを使ったので、カラフル過ぎますけど手作り伊達巻の端っこも入れて、、、紅白を見ながら、頂きました。これから、おせちの余ったものを頂きながらお酒を少し、、、主人はウイスキーで私は梅酒で...年越しそばで今年も締めくくり、、、

  • パパッと簡単スパゲティー!!

    今日は、午後からお天気が荒れるという予報だったので、、、朝一から買い物に思ったほと混雑していなかったので、良かったです。一応、おせちの材料は全て揃えたつもりですけど。夕方から、予報通り強風スコールの様な雨も一時的に降って、、、気温も急下降。下ごしらえは、ほとんど済みました。明日は、家にこもっておせち料理作りですね午後からはおせちの準備で、ずーっとキッチンに立ってたので、、、夕食は、簡単に済ませました。トマトソースパスタアクセントにブラックオリーブを入れて、、、粉チーズをたっぷりふりましたポテトサラダもたっぷり作ったので、明日の分もありますよ生ハムの残りも、、、おせち料理などしばらく和食が多くなると思うので、、、スパゲティーも、簡単で美味しかったです紅白なます・数の子・松前漬け・黒豆・煮物の下ごしらえ・お雑煮の下...パパッと簡単スパゲティー!!

  • またまた、獺祭など贈り物が届きました♪

    今年最後の晴れ間?ということで、朝はお布団を干したりもしたのですけど、、、午後には、すぐに曇ってしまいました気温は、13度と暖かかったのですけどね。明日から、数年に一度の寒波予報が出ていますピンポーン♪宅配便が、、、主人の弟夫婦からでした。山口のお酒と言ったら、獺祭ですよね磨き3割9分、お正月用にぴったりです。こちらは初めて獺祭の酒粕入りのカレーだとか食べるの、楽しみ。おせち料理に飽きたら、いただきましょうこちらは、早速いただきました。翁あめ、、、と言いますが、飴というより寒天和菓子お茶菓子にぴったりです。おせち料理、なかなかテンションが上がらず、、、誰も帰省しないですからね。黒豆だけ、主人の希望なので作りましたけど数の子の塩抜きは、今晩しましょう新年まで、残り2日となりましたレシピブログに参加中♪クリックお願...またまた、獺祭など贈り物が届きました♪

  • お手軽・塩麹グリル焼き!!

    昨晩は、結構まとまった雨が降った様です朝起きた頃には上がってましたが、、、庭の木々には恵みの雨だった様です。朝からお天気は良くて、気温も12度くらいまで上がり過ごしやすかったですウォーキングも、予定通り昼食後に、、、1万歩今日も買い物にいかず、冷蔵庫と冷凍庫にある物でなるべく冷蔵庫をあけて、明日はお正月用の食品を買い揃えたいと思ってますから。困ったときのグリル焼き。材料を塩麹につけておいて、後はグリルで焼くだけです*材料(2人分)ささみ4本かぼちゃ1/8個(5ミリ幅のくし切り)ピーマン1個(縦6等分)赤・黄パプリカ各1/4個(1,5センチ幅に切る)人参1/4本(5ミリ厚さの輪切り)玉ねぎ1/4個(5ミリ幅のくし切り)ブロッコリー適量(小房に切る)塩麹大さじ3オリーブオイル大さじ2ブラックペパー適量*作り方1、さ...お手軽・塩麹グリル焼き!!

  • 豚ミンチ団子のシンプル鍋!!

    今日は、暖かでした。お天気も良かったし、、、今晩は雨が降るかも?全日本フィギュア女子スケートを見ながら書いていたので、ブログ更新が遅くなりました木平梨花4回転凄かったですね昨日の羽生結弦といい、コロナ禍の中で明るい話題です。冷凍庫にあった豚ミンチを使って、お鍋にしましたちょっとクセがあるので、あごだしの鍋の素を使って、、、材料は、シンプルに*材料(2人分)白菜4枚豆腐1丁長ねぎ1本あごだし鍋の素1袋豚ミンチ250g酒大さじ2塩小さじ1/2すりおろししょうが小さじ1人参5センチ(みじん切り)長ねぎ(青い部分)5センチ(みじん切り)片栗粉大さじ2*作り方1、白菜は芯は細切り、葉はざく切りにする。長ねぎは、斜め切り。豆腐は、大きめ一口大に切る。2、豚ミンチに酒・塩を入れよく練る。残りの材料を入れて、よく混ぜる。3、鍋...豚ミンチ団子のシンプル鍋!!

  • セミドライトマトのペペロンチーノ♪

    昨日は、クリスマスでした。イブは、ホタテのカルパッチョとローストビーフ、ツリーピザだったので、、、パスタにしようと決めてました以前作っていた、自家製セミドライトマトのオリーブオイル漬けを使って、、、*材料(2人分)スパゲティー200gセミドライトマトのオリーブオイル漬けドライトマト20個オリーブオイル大さじ3にんにく1片唐辛子1本ブラックオリーブ5個(輪切り)GABANバジル適量*作り方1、スパゲティーは、たっぷりの湯に1%の塩(分量外)を入れて、時間通り茹でる。2、フライパンに、オリーブオイル・にんにくのみじん切り、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら、大さじ3の茹で汁を入れ乳化させ、1・ドライトマト・ブラックオリーブを入れて混ぜる。3、皿に盛り、バジルをふる。セミドライトマトのオリーブオイル漬けにも塩が入...セミドライトマトのペペロンチーノ♪

  • 市販のピザ利用で、簡単ツリーピザ☆

    今日はお天気も良く、気温も二桁でしたけど、、、風が強くて、寒く感じましたウォーキングの際も、帽子が飛ばされそうでしたよ。昨日のイブメニュー。市販のピザを使って、クリスマスツリーに*材料(2人分)チーズピザ(市販品)1枚ピザ用チーズ適量ミニトマト3個(半分に切る)ブラックオリーブ6個(半分に切る)パプリカ(赤・黄)適量(適当な大きさに切る)切れてるチーズ3切れ(縦半分に切る)粗挽きブラックペパー適量*作り方1、ピザは、具材がくっつきやすい様に、チーズを増量トッピング。2、表示時間通りに、オーブントースターで焼く。3、ピザカッターで6等分にし、ミニトマト・ブラックオリーブ・パプリカをのせる。4、お皿に並べ、ツリーの木の部分にチーズを置き、粗挽きブラックペパーを振る。緑、ブロッコリーを茹でてたのに、、、冷蔵庫にしまっ...市販のピザ利用で、簡単ツリーピザ☆

  • ホタテのカルパッチョをリース仕立てに、、、♪

    クリスマスイブです午後から、雪、、、ではなく雨が降りました。いつもの様に、夫婦二人の食卓です。が、少しはクリスマスらしく先日、次女から届いたホタテを使って、カルパッチョを作りました*材料(2人分)ホタテ(刺身用)特大5個国産青レモン1個パプリカ(赤・黄)適量紫玉ねぎ適量岩塩適量ピンクペパー適量EXオリーブオイル適量*作り方1、ホタテは横に2枚にスライスする。パプリカ・紫玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし水分をとる。青レモンは、10枚スライスする。2、お皿に、ホタテとレモンを交互に丸く並べる。3、パプリカ・玉ねぎ・ピンクペパーを散らし、岩塩をふる。上から、オリーブオイルを全体にかける。お皿は、昨日届いたダンスクのガラス皿を使いましたよいつものローストビーフも、、、簡単ツリーピザ(レシピは明日)も作りましたメイン...ホタテのカルパッチョをリース仕立てに、、、♪

  • クリスマスプレゼントが届きました♪

    今日も、お天気が良く過ごしやすい一日でした。明日からお天気も崩れ、月末は寒波が来そうですけど、、、クリスマスプレゼントが届きましたって、私が自分に買ったプレゼントなんですけどねカッティングボードとテーブルトングこのトング、次女の所で使って欲しかったんですよね。カッティングボードは、フルーツやチーズをテーブルでカットするのに便利こちらはダンスクの、、、プレートとボウルドットが可愛いでしょクリスマスに使いたいなぁ〜私が、また食器を買ってしまったと言ったら、、、長女も次女も、自分用にクリスマスプレゼントで食器を買ったんですって似たもの母娘でしたレシピブログに参加中♪クリックお願いします♡人気ブログランキングへクリスマスプレゼントが届きました♪

  • ツイスター風・トルティーヤで巻き巻きチキン!

    お天気がいいので、寒さもひと息。今日は、最高気温2桁まで上がりました。前日のささみのケンタッキーフライドチキン風を使って、ツイスター風をこちらを作りたくって、ささみのフライドチキンを作ったんですだから、8本作って4本残しておいたんですよね。*材料(2〜4人分)ささみのケンタッキーフライドチキン風4本トルティーヤ4枚スライスチーズ4枚ミニトマト4個(半分に切る)サニーレタス2枚(1枚を半分に切る)トマトソース大さじ2マヨネーズ適量粒入りマスタード適量*作り方1、トルティーヤは、フライパンで両面温めるくらいに焼く。2、1の上に具材を、上2/3の真ん中にのせる。(トマトソース・マヨネーズ・マスタードも)3、下部分を折り曲げ、両端をくるりと巻く。オーブンペーパーを巻き付けておくと、食べやすいです大人にはお好みで、サルサ...ツイスター風・トルティーヤで巻き巻きチキン!

  • クリスマスに、ささみでケンタッキーフライドチキン風☆

    今年も残すところ、10日となりました。金曜日がクリスマスですね一足先に、フライドチキンを作りましたささみを使って、簡単に美味しく。味付けは、ケンタッキーフライドチキン風にスパイスアンバサダーをさせて頂いているので、スパイスがたくさんありますから使いましょう。スパイスは、全部なくても、、、あるものを活用してください。あらびきガーリックは、必須です*材料(2人分)ささみ大8本(A)小麦粉1カップパプリカ(パウダー)大さじ1あらびきガーリック小さじ2ホワイトペパー(パウダー)小さじ2ジンジャー(パウダー)小さじ1ブラックペパー(パウダー)小さじ1オレガノ(ドライ)小さじ1/2タイム(ドライ)小さじ1/2塩小さじ1卵白1個分牛乳大さじ1サラダ油適量*作り方1、ささみは常温に戻し、筋をとる。2、(A)をビニール袋に入れよ...クリスマスに、ささみでケンタッキーフライドチキン風☆

  • お買い得な冊を買って、ブリしゃぶ!!

    朝はお天気も良くて、、、久しぶりにお布団を干しました午後からは曇ったのですけど、3時間ほど干せてスッキリ。最近、朝は青空で晴天なんですけど、午後になると急に黒い雲が午後から、年賀状を印刷しました図案は決めてたので、割と早く刷り上がりました。近況を書き込んで、週末までに投函できれば良いな!!午前中、買い物に行きました。密にならない様に、少し早めに、、、日曜日なので、お昼前になると混みますからね。お買い得を発見ハマチの大きな背側の冊お刺身だけでは寒いので、、、お鍋と両方にしましたよ刺身包丁で切ったので、綺麗に切れました二人で食べるには、たっぷり過ぎるほどでしょ?*材料(2人分)ハマチ1冊白菜4枚白ねぎ1/2本人参1/2本青ねぎ適量(小口切り)ポン酢適量わさび適量刺身醤油適量*作り方1、ハマチの冊は斜め薄切りにし、花...お買い得な冊を買って、ブリしゃぶ!!

  • 干し柿完成しました!!

    今朝も寒かったですけど、お天気が良かったので少しマシでした。が、午後から急に黒い雲が、、、と思ったら、ポツポツ。すぐに止んだので、ウォーキングは予定通りに健康診断が、コロナの影響で2月になったので、寒くても頑張らないとね干し柿が出来上がりました。干してこの大きさですから、、、中は、トロトロです甘くて美味しい。75個と大量だったので、、、小さめの物は、2週間くらいで食べ始めてました。11月30日に干して、ほぼ3週間。干し柿の保存方法、いろいろある様ですけど、、、常温保存だと、カビが生えやすいそうです。冷蔵庫で保存する時は、1個ずつキッチンペーパーで包んでからジップロックへ。野菜室に入れておくのが良いそうで、4、5日で食べる様に、、、一番良いのは、冷凍保存だそう1個ずつラップで包んで、ジップロックに入れてから冷凍庫...干し柿完成しました!!

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