焼きとんちゃん　つまみ喰い日記

つまみ喰い（371）熊本県熊本市 海士宴刺身盛り

【もぐり漁師の店 天草海士宴】2022年12月≫2022年の大晦日は熊本でしたが、年末〆の酒の肴が「活き造り」で良い年の瀬になりました。お店の人に確認したところ、「ほたて」「いか」「アジ」「スズキ」の4種盛でした。「毎朝、店主自ら海に潜り、ウニやサザエ・ア

2024/06/30 12:00

ナイスパーめし（11） 千葉県千葉市

袖ヶ浦カンツリークラブ 袖ヶ浦コース2023年12月≫ 鉄板ハンバーグ デミグラスソースかなり本格的な「ハンバーグステーキ」が出てきてビックリ。久しぶりにランチで美味しい洋食と出会えました。最初に出てきた時には、ソースの跳ね飛び防止用のボール紙が料理の周り

2024/06/27 12:00

ラーメン私選記（92）東京都世田谷区 中華麺

【一龍】2023年6月≫≫醤油ベースのラーメンで、トンコツ＋鶏ガラの澄んだスープが奇麗です。「中華そば」を中心としたシンプルなメニューのお店で、激戦区「下北沢」で長年親しんできたお店です。 小池栄子氏が子供の頃に家族と一緒に良く立ち寄ったということで、お

2024/06/23 12:00

つまみ喰い（370）広島県廿日市市 あなごめし（上）

【あなごめし うえの 宮島口本店】2023年2月≫「創業 明治34年 百年以上 守り続けた伝統の味」と、宮島名物でありながら、島の手前側の宮島口で老舗の「あなごめし」を頂けてしまう凄いお店でした。広島に出掛けて、広島の美味しいものと出会えて、味覚でも広島の良さ

2024/06/16 12:00

つまみ喰い（369）千代田区内幸町 カツカレー

【ジャン・カレー 日比谷店】2023年7月≫玉葱、豚肉、りんごが味の決め手のようで、「じっくりコトコト」がポイントのカレーと聞きました。揚げたてのカツがサクサクで、ランチタイムに美味しいスタンダードなカレーが頂けました。 都営三田線「内幸町駅」と地下で直結

2024/06/13 12:00

つまみ喰い（368）港区新橋 手仕込みロースカツカレー

【日乃屋カレー 新橋航空会館店】2023年7月≫「手仕込みロースカツカレー」の「手仕込み」という言葉が気になりました。「ロースカツ」がすっぽりカレーのルーで覆われて、「カレー煮込みカツ」のようになっています。 暑い夏のランチは、ピリッと辛いカレーなんかも選

2024/06/09 12:00

つまみ喰い（367）江東区門前仲町 串焼き＆魚刺し

【アカマル屋 門前仲町店】2023年4月・2023年5月・2023年8月≫「ハラミ3、レバー1」を塩で注文したら、ムラなく奇麗に焼かれて出てきました。昨年4月頃、門前仲町へ行く機会が多かったので、にわかにこのお店に通っていました。お酒が美味しかった日の帰り

2024/06/02 12:00