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ボチボチのお疲れ山 https://blog.goo.ne.jp/bochibochi0528

ボチボチの山行を中心にしたブログです。 昔からボチボチと続けてきた山行を中心に綴ります。 最近、

ボチボチのお疲れ山
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2014/11/18

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  • 麺壁九年 醤油味玉 【20231121】

    地元に2号店(麟子鳳雛)が出来て、そちらに繁く通ったので、ご無沙汰でした。コチラはベースの醤油やイリコ出汁に拘りをもっているのかな?醤油味玉を安定のおいしさ。味玉も半熟加減が絶妙で染みています。知りあいから西巣鴨の「鷹の眼」をしってるか?と聞かれて、蒲田は行った事があると答えていたのだけど、ここのオーナーも関係あるみたい。今度、上井草で聞いてみよう。ご馳走様でした。麺壁九年醤油味玉【20231121】

  • 新宿 味噌屋八郎商店 味噌ラーメン大 【20231116】

    生活パターンが変わって、バタバタしていたのと、モチベが下がっていたせいもあり、ヒトリの山歩ができていません。体力も落ちているだろうし、復活&リセットを兼て「高尾山、6号道・1号道」に行ってきました。天気も良く紅葉も真っ盛り?、人出も平日なのに凄い事に。(この時期の高尾山では、当たり前?)お蕎麦屋さんを狙って行ったのですが、急に一昨日の真反対「こってり味噌ラーメン」を食べたくなり、新宿まで戻って小滝橋通りへ。入るつもりはなかったけれど、小滝橋通りの二階の店、味噌屋の隣の店は大行列でした。この店、渋沢の「なんつっ亭」の支店(と呼んでいいのかわかりません)なんですよね~。味噌ラーメン大ニンニク。黒馬油がタップリ浮かんでます。熊本ラーメンと似た感じがしますが、にんにくの効いたこってり味噌ラーメン。トッピングのニン...新宿味噌屋八郎商店味噌ラーメン大【20231116】

  • 上石神井 味噌一 味噌コーン 【20231112】

    吉祥寺までお散歩と思って家を出たけれど、霧雨が。DIYのお店に入ったり、古本屋を回って、こちらへ。昔ながらの味噌ラーメン?最近は赤味噌っぽくてこってりのお店が多いですが、札幌時代を思い起こすテイスト。れんげが2つ一方は穴あきレンゲ。コーンをすくえる様に?半分くらいスープ飲んでしまいました。ご馳走様でした。上石神井味噌一味噌コーン【20231112】

  • 新橋 味方 ラーメンニンニク少し 飲み会前の小腹満たしのつもりだったのに 【20231109】

    新橋に出た時は出来るだけ行く様にしているお店なのですが、昼時は長打の列。飲んだ後の仕上げに行くと麺切れで閉店と、なかなか入れません。本日は、遅い昼時間(14時前)に行くと4人待ちでしたので接続しました。いつも行くラーメン屋とはかなり違う佇まい。(笑道路を挟んで反対側にリーマンとガテン系の漢たち。(ある意味シュール。夕方の飲み会前に「割り勘勝ち」しないよう小腹を満たすべく、「200g」と伝えたはずなのに、出てきたのは、普通(300gくらいだと思います。)盛。丼が大きいお店なので、少ない様に見えますが、そうではありません。忙しく立ち回っている店主ですが、私を覚えていてくれたのか、野菜の下に隠れていた豚も大きい!平打ち太麺、香ばしい脂、エマルジョン状態の甘じょっぱいスープ。以前と変わっていません。サクット完食し...新橋味方ラーメンニンニク少し飲み会前の小腹満たしのつもりだったのに【20231109】

  • 荻窪二郎小豚2枚 2ケ月振り 【20231107】

    生活パターンが変わり、荻窪に出る機会が減りましたので、2ケ月振りとなります。またちょっと値上がりしたみたいですが、豚と麺の量でしばらくは値差吸収中。助手さんの野菜盛り姿はもはや名物?早く食べないと麺がスープを吸って汁なしに・・・(笑無口な店主、ごっつく塊カットで供給中。値段はアップしましたが、豚麺野菜の量、スープの濃さで、私はかえって割安感モリモリ。そんなこんなと、久しぶりの直系訪問で胃がびっくりしてしまいました。途中で水一口、口付けてしまった。ご馳走様でした。某サイトで丸長が閉店とかあったので、確認の為見に行ってきました。「いつもの」休業みたいな張り紙がありました。閉店ではないけれど、お店の佇まいがなんとなく違う・・・。親父さん、無理せずのんびり頑張ってください。荻窪二郎小豚2枚2ケ月振り【20231107】

  • あきる野 麺処いし川 平子節ラーメン 【20231102】

    あきる野にドライブの帰り、いつもの「いし川」へ。ワンオペ中と張り紙ありましたが、奥様の妹?さんが助手で入っていました。平子節一本、並み・大のみの提供中。来週、中過ぎには戻る様です。大根がいい味に染みています。手もみ麺の食感もいいです。平子節も良い味でした。今のラーメンも旨いから、標準メニューに昇格するとよいなあ。早く元の体制に戻られます様に。ご馳走様でした。あきる野麺処いし川平子節ラーメン【20231102】

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