料理ワークショップ開催☆

 料理ワークショップを開催しました。  7月に4日間開催したのと同じ内容ですが、夏メニューなので今回一回のみの開催です。  ご自宅でも再現しやすいようこの地で…

りんごのタルト

 リンゴタルト作りに再挑戦☆前回同様、ミュンヘン在住のbrooch8さんのレシピで作りました。贅沢にりんごたっぷり使い、材料もシンプル。甘いりんごとサクサクの…

おうちで中華☆

 週末おうちご飯☆  埼玉で料理教室を主宰されているひらり先生に教えて頂いた盛夏の中華料理レシピより、4品を作りました。 ＊セロリの中華和え＊豆腐干絲＊焼売＊…

エスニックフィンガーフード

 教えて頂いた「エスニックフィンガーフード」の幾つかを作ってみました☆  ＊バインミー人生初のソフトフランスパン作り。粉はType550にスペルト小麦を混ぜま…

フィンガーフードのレッスンへ

 日本滞在中最後の料理修行。ローズルームさんで開催された、真也子先生のレッスンにお邪魔しました。  初めて真也子先生宅にてフィンガーフードを教えて頂いたのが2…

週末おうちご飯☆

 久しぶりにドイツde週末おうちご飯☆  ＊鮭の南蛮漬け＊焼き豚・きのこオニオンソース＊かぼちゃサラダ＊スティック野菜＊イチジクのグリル・マスカルポーネ添え＊…

British afternoon tea レッスンへ

 目黒区でお料理教室「Spoon and Smile」を主宰する麻子さんのレッスン「British Afternoon Tea」にお邪魔しました。  セイボリ…

お料理教室へ

 去年に引き続き、ひらり先生のお教室へ伺うことが出来ました。  教えて頂いたのは盛夏の中華メニュー。変わらない素敵な空間、数々の美味しいお料理、こんなおもてな…

一時帰国

 日本へ一時帰国していました。  今回こそは夫（＋息子）と一緒に日本で夏休みを過ごすつもりが入国ビザ習得の条件に合わず断念....結局私一人で飛んできたので、…