料理レッスン開催☆

 何年ぶりだろう… ほぼ3年ぶりに知人達を迎え、料理ワークショップを4日間開催しました。  美味しかった～で終わりではなく、ご自宅でも再現しやすいよう入手しや…

おうちご飯☆グリンピース豆腐

 おうちご飯☆  終わりを迎えているグリーンアスパラガスを使った「つくね」。大好きなアスパラが店頭から消えてしまうのは、残念だなぁ。   久しぶりに作った「グ…

夫の誕生日☆フルーツタルト

 夫の誕生日タルト。  本当は習ったばかりの「レモンタルト」に挑戦したかったけど失敗したくなかったので、フルーツタルトで。  カスタードクリームを詰め過ぎ、溢…

Harissaを使った食卓

 暑い季節には暑い国の料理が合うよね.... というわけで久しぶりにHarissa（ハリッサ・アリッサ？辛い調味料）を使った食卓☆  ＊ラム肉と野菜の煮込み＊…

エコバッグをリフォーム

 優しい友人の北欧旅行土産「デンマークのスーパー・イヤマIrmaのエコバッグ」  しっかりしたキャンバス地、タグにオーガニックコットン使用と書かれたエコバッグ…