ミュンヘンで新鮮な薄切り肉を売ってくれる精肉店Friedl

海外、特に欧州などに住んでいると、日本の様な薄切り肉がなかなか手に入らず困った経験をされた方は多いのではないでしょうか？ また、アジアンショップなどで手に入ったとしても、冷凍で「いつから冷凍庫に入ってたんだ？」と思わざるを得ない冷凍肉に出会うこともあります。 そんな時、「街中のMetzgerei（精肉店）で薄切り肉を売ってくれたら…」と思いますよね！ ただでさえ、ドイツは立地条件から魚は高いものの、肉は日本よりもはるかに安く新鮮なものが安易に入手できるという条件にあるのですから、できることなら精肉店で新鮮な生のお肉を買いたいですよね。 しかしここドイツでは、肉は日本のように薄切りにしてなど売っ…

ドイツのなめこ Stockschwämmchen

海外生活が長くなるとこちらの食材をどう利用して日本食を作るかや、日本で買ってきた日本食材をいかにマネージして使うかなど、日本食への渇望からか日本にいたら考えもしないようなことで知恵を使います。 先日も無性にあるものが食べたくなり探していたところ、実は身近に売っていることが判明しました。 そのあるものとは「なめこ」です。 海外で生活していると、懐石料理や御膳のような「ザ・和食」ではなく日本で日頃口にしている普通のものが恋しくなるのは私だけでしょうか。 例えば、鶏軟骨の唐揚げやきんぴらごぼう、鯖の味噌煮などが良い例かもしれません。 そのうちの一つが、なめこなのです。 そんななめこですが、先日我が家…

ドイツ、毎年恒例の値上げラッシュ

近年、毎年恒例となりつつある値上げ。 例えば、Deutsche Bahn（ドイツ国鉄）の運賃。 観光客や在住者にとっても何かと便利なBayern Ticket等のLänderticketを始め運賃が値上がりするのは毎年のこと。 Bayern Ticketの場合、10年前の2005年には18EURで最大5人まで利用出来たものが、今では一人ひとりの価格が設定され、2等車を一人で利用した場合でもすでに23EURと10年前の5人の価格より既に5EURも高くなっているのです。 ちなみに、今Bayern Ticket（2等車）を5人で利用すると43EURだそう。 約2,4倍にも値上がりしているわけです。 …

アクセスも便利！ミュンヘンを代表する高級デリカテッセン ケーファー シュランネンハレ店 Käfer in der Schrannenhalle

久しぶりのオススメのお店紹介。 今日は観光でミュンヘンを訪れる方にも住んでいる方にもおすすめのお店。 Käfer（ケーファー）はDallmayr（ダルマイヤー）と並ぶミュンヘンの高級デリカテッセン。 ショップやレストランなどの店舗を幾つも構えるKäferですが、今日オススメしたいのはミュンヘンの台所Viktualienmarkt横にある縦長のホールの様な建物Schrannenhalleの中にある店舗です。 Käferの本店は旧市街の外、地下鉄U4沿いのPrinzregentenplatzにあるため旧市街をメインに訪れる観光客にはあまりアクセスが良いとは言えませんが、このSchwannenhal…