パン研修 2024 2日目。

いつも、ありがとうございます。aiです。 毎年恒例のパン研修の2日目に行ってきました。 レシピだけでなく、理論的なことなど、 学ぶことは、まだまだあります(;´∀｀) また、来年も楽しみです♪

6/29 お菓子レッスン クッキーシュー

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、2名様に、お越し頂きました。 シュークリームは、 オーブンの中でムクムク膨らむ生地を見るのが 楽しいお菓子です。 が、膨ら

バースデーケーキ。

いつも、ありがとうございます。aiです。 毎年、6月に頼まれている、バースデーケーキを作りました。 そういえば・・6月25日は、主人の誕生日で、 毎年デコレーションケーキ作ってましたが、

6/26 お菓子レッスン ウィークエンドシトロン＆レモンクッキー

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、2名様に、お越し頂きました。 シンプルな焼き菓子ですが、 色んなコツやポイントが詰まっているので、 ちゃんと作ると、プレゼン

6/25 お菓子レッスン クッキーシュー

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、2名様にお越し頂きました。 5年ぶりにレッスンにお越しくださり、 お菓子レッスンは、初めてのご参加の方と、 クッキーシューは2回

6/24 お菓子レッスン ウィークエンドシトロン＆レモンクッキー

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、2名様に、お越しいただきました。 焼きたてのふわふわウィークエンドは、 手作りならでは味わえる、格別な美味しさですよね。 さ

6/23 お菓子レッスン ウィークエンドシトロン＆レモンクッキー

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、マンツーマンでした。 型抜きクッキーは、 お家でも気軽に作れる簡単なお菓子ですが、 レモンアイシングがあると、ワンランク上のク

6/22 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、マンツーマンでした。 焼きたてアツアツのパンをお召上がりいただき、 美味しい～喜んでいただき、うれしいです♪ 帰って、また食べ

6/20 お菓子レッスン ウィークエンドシトロン＆レモンクッキー

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日から、お菓子の応用コースレッスンがスタートしました！ 基礎コースのパウンドケーキと、クッキーの応用で、 製法が違ったりもするので、学び満載レ

バターシュガーバンズ。

いつも、ありがとうございます。aiです。 シンプルに丸パンにするつもりでしたが、 バターシュガーをトッピング。 まあ元々、 計量ミスで、ベタベタで、 砂糖が多いのはわかってたんですけど

ウィークエンドシトロン。

いつも、ありがとうございます。aiです。 今週から始まる、お菓子応用コースのウィークエンドシトロン。 焼きました。 パウンドケーキとは違う、ふかふか食感。 大好きなお菓子です。

クッキーシューの練習。

いつも、ありがとうございます。aiです。 今月のお菓子基礎コースのクッキーシューを作りました。 シュークリームだけは、家族から、 食べたい！とリクエストをされます。 ちょっと、面倒くさい

6/16 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、マンツーマンでした。 ご試食なしで、お帰りになられ、 ご主人と一緒に、焼きたてのパンを楽しまれたでしょかね♪ レーズン

7月パンレッスンのお知らせ。

いつも、ありがとうございます。aiです。 7月のパンレッスンのお知らせです。 ​​ご予約スタート日 6月15日(土)21時～ ＊お名前 ＊お電話番号(初めての方) ＊レッスン希望日時、メニュー ＊予

7月お菓子レッスンのお知らせ。

いつも、ありがとうございます。aiです。 7月のお菓子レッスンのお知らせです。 ご予約スタート日6月15日(土)21時～ ＊お名前 ＊お電話番号(初めての方) ＊レッスン希望日時、メニュー ＊予約人数

6/15 パンレッスン レモンくクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、 3名様に、お越し頂きました。 お1人でのご参加で、土曜日に来られる方々なので、 いつも同じメンバーです。笑 エアコン

惣菜パン3種類焼きました。

いつも、ありがとうございます。aiです。 暑いですね(;´∀｀) 明日の朝食用のパンを焼きました。 粉200gで、手ごねしよと、 仕込み水入れたら、明らかべちゃべちゃ～ 300g分の水分量を入

6/13 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、マンツーマンでした。 爽やかなクリーム入りのレモンクリームパンは、 夏にも食べやすいおやつパンです。 レンジで作れる簡単クリ

プレーンベーグル

いつも、ありがとうございます。aiです。 朝食のパンがないこと忘れてて、 時間かからないパンがいいなと、 慌てて、ベーグル焼きました。 サンドにするから、 穴埋まるくらいのを作ろう

6/11 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、マンツーマンでした。 今日初めてのご参加で、 パン作りも初めてだそうですが、 とってもお上手に作業され、ビックリでした！

6/10 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、マンツーマンでした。 夏場は、パン作りする気が、 ちょっとなくなる時期だと思うので(;´∀｀)笑 生地作りや成型をシンプルにしてい

6/8 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日のレッスンは、3名様に、お越し頂きました。 ふわふわ生地に、酸っぱすぎない爽やかなレモンクリームパン。 暑い時期にもピッタリで美味しい～

6/6 パンレッスン レモンクリームパン＆レーズンミニイングリッシュマフィン

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日から、6月パンレッスンがスタートしました！ レモンクリームパンは、めっちゃ爽やか～ イングリッシュマフィンは、サクサクもちもち～ ペロリ

グレープフルーツのムース習ってきました。

いつも、ありがとうございます。aiです。 今日は、お菓子教室へ行ってきました。 これから暑くなるので、 夏に作りたくなるお菓子のレパートリーが増えて、 嬉しいです♪ 6月パンレ

復習カヌレ。

いつも、ありがとうございます。aiです。 先日習いに行った、カヌレを作りました。 複雑な作業はないんですけど、 なんせ時間かかるし、奥深いお菓子。 見た目はそれなりですけど、 ハッ

ある日のピザ。

いつも、ありがとうございます。aiです。 先日焼いた、朝食のピザ。 長らく週末は、レッスン日以外は、 出かけてばっかりだったんですが、 しばらくはオフなので、笑 ゆっくりパン作りが出来

パン研修2024。

いつも、ありがとうございます。aiです。 毎年恒例になってます、パン研修へ行ってきました。 新しいメニューや、成型や配合のリニューアルもあって、 新たな学びが満載で、楽しかったです♪