キッチンの生ゴミの処分に使えるもの その後

キッチンの生ゴミを捨てるビニール袋をスーパーでもらってくるビニール袋ではなく、野菜を入れてあった袋、パスタなど麺類を入れてある袋、パンの入っていた袋など、今まではそのまま捨てていたものを使うようになって、一ヶ月以上経ちま ...

20種類の野菜と果物たっぷり おいしいカレー S＆B

レトルトカレーに何を求めるのか、それは人それぞれと思いますが、S＆Bのおいしいカレーを買った理由はお野菜と果物たっぷりというところですね。 レトルトを食べる時は忙しい時か、やむを得ない時なので、野菜も不足しているでしょう ...

簡単バーニャカウダソースでお野菜たっぷり食べよう♪

バーニャカウダって、おいしいし、おしゃれですよね。 ちょうどサラダにして食べるのによいお野菜が手に入ったので、バーニャカウダソースを作ってみることにしました。 でも、だいたいのレシピは生クリーム入れるんですよね。そこまで ...

カルボナーラとイタリアン味噌スープ！？でランチ

この週末、ローリングストックしているレトルトたちの整理をしていました。 そしたら、うっかり賞味期限切れのものがかなり出てきてしまっていました。 ローリングストックすると決めて買う時は賞味期限が長く残っているものを買うよう ...

中華丼とエビワンタンスープで在宅勤務ランチ

◆献立◆ 中華丼 エビワンタンスープ 中華丼の具は今回は白菜と豚バラ肉のみです。 中華あんは醤油とみりんの味付けで、少し和風の味です。 エビワンタンは前もって作って、冷凍してあったものを使ってます。 こちらは味付けは醤油 ...

作り置きだけで在宅勤務ランチ

◆献立◆ 鶏レバーの甘辛煮 タコとワカメの酢の物 蕪のぬか漬け 舞茸とネギの味噌汁 豆ご飯 台湾産パイナップル 忙しい日の在宅勤務ランチは作り置きを並べただけのランチにすることも多いです。 この日は味噌汁だけ作りました。 ...

泡切れよし！とろとろ石鹸で食器洗い

私は肌が弱い方なので、もともと石鹸派です。 お風呂で使っている固形石鹸が小さくなったら、キッチンへ移動させて、食器洗いに使ってました。そして、カレーライスやハンバーグなど油汚れが酷いときにはチャーミーVクイックを使う、と ...

サムライマック 炙り醤油ダブル肉厚ビーフ マクドナルド

サムライマックはテレビで宣伝してますね。 炙り醤油ダブル肉厚ビーフを食べてみました。 サムライジャパン意識してますよね？ あまり、食品で青と黒って見ないような。 よく見えませんが、パティはダブルです。 普通のハンバーガー ...

明太子パスタの献立

明太子パスタはパスタの中では手がかからず、パスタ茹でる時間でほぼできるし、何より主人が好きなメニューなので、休日ランチによく作ります。 パスタ茹でているうちに、明太子を輪切りにしてボウルに入れて、出汁醤油または普通の醤油 ...

蒸し器不要！鍋かフライパンで作る焼売の献立

我が家には蒸し器はないです。鍋に広げて使うやつもありません。 ですが、簡単に焼売できます。 それは、端的にいうと、蒸し網を使う代わりに白菜やキャベツの外側の葉っぱを敷いて、少し水を入れて蒸す方法です。 白菜やキャベツの外 ...

カレーライス

カレーライスもこれからの季節はちょっと傷みやすいので、その日食べられる分だけ作るようにしています。 そうすると、なかなか非効率なんですけど、たまーに食べたくなるんですよね。 我が家のカレーは、牛薄切り肉を使っています。同 ...

ステーキの献立

◆献立◆ ステーキ、サニーレタス添え 若竹煮 レンコンのきんぴら キムチスープ 竹の子ご飯 自家製鮭フレーク ステーキ肉が激安になっていたので、ステーキに。 今回はステーキよく焼けました。 コツは色々なところで言われてい ...

キムチ鍋のリメイク えびワンタンスープ ランチ

もうだいぶ暖かくなってきて、湿気も少なく、春本番、過ごしやすいですね。 ですが、我が家に残っていたキムチ鍋の鍋つゆを使わないと使う機会がなくなってしまう！と急いでキムチ鍋にしました。 そして、うっかりしたことに、いつもな ...

台湾産パイナップル

今、台湾産パイナップルがブームですね。 近所の八百屋さんに台湾産パイナップルが売っていたので、買ってみました。 パイナップル丸ごと買うことは今までもほとんどなかったですね。 カットフルーツで値引きしている時に買うくらいで ...

旬の竹の子で竹の子ご飯の献立

竹の子旬ですね。 旬の竹の子を使って、竹の子ご飯にしました。 他にはわかめと炊きました。 ◆献立◆ 竹の子とわかめの炊いたん ピーマンの肉詰め ベビーホタテと水菜の味噌汁 竹の子ご飯 竹の子おいしいですね。 しかも、今年 ...

簡単！カフェ風アボカドトマト納豆丼でランチ

久しぶりに、アボカドを買いました。 正確には何回か勝っているのですが、かたいものをうまく家で追熟できなかったりして、ちゃんと食べられなかったという感じです。 今回やっとちゃんと追熟できて、おいしいアボカドになりました。 ...

アスパラ豚肉巻きの献立

◆献立◆ アスパラ豚肉巻き わかめとパプリカの醤油漬け キャベツと生姜の味噌汁 鮭フレーク ご飯 アスパラは旬ですね。 たっぷり食べたくて、アスパラを豚肉で巻いて、味付けは塩胡椒だけで焼きました。 いっぱい食べられておい ...

そばめしで在宅勤務ランチ

焼きそばはなぜ3袋入りが多いんでしょうね。 我が家は夫婦二人なので、一袋必ず余ります。 いつもは、一人ご飯の時に食べているのですが、今回は冷ご飯でカサマシして、そばめしにしました。 目玉焼きをのせると、焼きそばでもそばめ ...

サバ缶でサバカレー

サバ缶、少し前すごく流行りましたよね？ そして、サバ缶活用法としてのサバカレーも。 脳の毒を出す食事 7日間実践レシピで作ったさば缶とゴボウの味噌そぼろが私はどうしても苦手で、全然減らないので、それを使ってサバ缶カレーに ...

脳の毒を出す食事 7日間実践した結果

全てを真面目に実践したわけではないですが、一週間脳の毒を出す食事を実践してみたので、結果をまとめておきたいと思います。 まず、脳の毒を出せたかどうかは感覚的なものでしかないので、なんとも言えないですね。ちょっと頭がクリア ...

脳の毒を出す食事 1・2日目夜

脳の毒を出す食事 7日間実践レシピの1日目夜と2日目朝のスープと2日目夜のおかずを合わせて、夜ご飯としました。 ◆献立◆ 豚ヒレの照り焼き わかめとパプリカのマリネ ブロッコリーのマスタード和え えびとアスパラガスのにん ...

ホットケーキミックスを使わないホットケーキ

ホットケーキミックスって、手軽でおいしいですけど、食べる人数が少ないと食べ切るのに時間がかかってしまいますね。そこで、小麦粉とベーキングパウダーを使ってホットケーキを作りました。 ベーキングパウダーはそれなりのお値段する ...

脳の毒を出す食事を意識した明太子パスタの休日ランチ

主人の希望で、ランチは明太子パスタです。 脳の毒を出す食事ではないけども、明太子パスタのトッピングにネギ、海苔をたくさんのせる、サラダのアマニ油とポン酢でドレッシングにしたり、ブロッコリースプラウトもサラダに入れたり、意 ...

トマトすき焼きの具にピーマンもオススメ

もう桜も終わって、春真っ只中なのに、このところ風が冷たいですね。 そんな時は鍋物が一番。 と思うのですが、冬野菜は旬が過ぎて、割高になりつつあり、かえって鍋物も高くつきそう。 という時はトマトすき焼きにしています。 もち ...

酸っぱいけどおいしい♪ レモンと蜂蜜と炭酸水ですぐできる蜂蜜レモン

レモンを絞って、はちみつ入れて、炭酸水注いで、少し混ぜたら、自家製はちみつレモンの出来上がり♪ レモンが小さいですが、値引きされていたので、脳の毒を出す食事 7日間実践レシピにレモンが使うレシピがあったので、四個入りを買 ...

在宅勤務ランチに毒出し小皿アレンジ投入 酢重風肉そばの献立

◆献立◆ 酢重風肉そば 切り昆布と玉ねぎの醤油漬けとサニーレタスとしらすのサラダ 丸ビルの地下にある、酢重のお蕎麦屋さん知ってますか？ 港屋の肉そばっぽいけど、ちょっと違う肉そばがあります。 私もしばらく行ってないので、 ...

脳の毒を出す食事 7日間実践レシピ 5日目夜

◆献立◆ 豚しゃぶホットサラダ サバ缶とゴボウの味噌そぼろ 冷奴 玄米ご飯 ブロッコリーの茎のぬか漬け 蕪の味噌汁 今回は色々ない食材があったので、色々代用しています。 まず、豚しゃぶのホットサラダですが、本当は青梗菜を ...

すっぱいスープ！ 脳の毒を出す食事 7日間実践レシピ 5日目朝、昼

朝時間がなかったので、朝のスープと昼を一緒に摂りました。 そして、レシピにはない、白米も。 脳の毒を出す食事を実践する前に炊いていた白米です。冷蔵庫にずっとあったので、傷まないうちにいただこうと思って。 ◆献立◆ ルッコ ...

脳の毒を出す食事 7日間実践レシピ 4日目夜

◆献立◆ レンチン蒸し鶏 ブロッコリーとちりめんじゃこのガーリック和え トマトと玉ねぎのサラダ 玄米ごま塩ご飯 レンチン蒸し鶏はその名の通り、レンチンでできる蒸し鶏です。簡単で、やわらかかったです。タレはニラダレです。家 ...

脳の毒を出すレシピでワンプレートランチ

◆献立◆ 切り昆布と玉ねぎの醤油漬け 人参シリシリ 鶏レバーの甘辛煮 サバ缶とゴボウの味噌そぼろ 玄米ご飯 ミネストローネ 在宅勤務ランチは時間がないので、作り置きを並べただけのワンプレートランチです。 人参シリシリと鶏 ...

トマト缶を使わないミネストローネ 脳の毒を出す 7日間実践レシピ 4日目朝

朝の忙しい時間に色々作るのは大変ですね。 脳の毒を出す食事 7日間実践レシピ 4日目朝はミネストローネです。 ちょっと朝作るのはしんどいかなー。 お野菜かなり切るので、時間がかかりました。 前の晩に作っておいて、朝は温め ...

脳の毒を出す食事 7日間実践レシピ 3日目夜

なんと！今日は3食ちゃんと脳の毒を出す食事を作れました！ パチパチパチ♪ ◆献立◆ ささ身のピカタ 甘酒の水キムチ ごぼうときのこのきんぴらスープ 玄米ごま塩ご飯 ささみのピカタは付け合わせが水菜だったのですが、家にない ...

おいしい！麺つゆ不使用の麺つゆ？！ 脳の毒を出す食事 3日目昼

健康法で紹介されているレシピって、健康にいいから食べるけど、おいしいかっていうとそうでもない、というのが多い気がします。 今回試している、脳の毒を出す食事7日間実践レシピも、そういうのと同じ部類だろうと考えていました。 ...

脳の毒を出す食事 3日目朝

脳の毒を出す食事7日間実践レシピを試しています。 ですが、1日目にして、朝だけしか作れなかったので、もうやめてしまおうかとも思いましたが、一晩寝て、やる気復活。 朝の味噌汁を作りました。 ただ、材料の都合上、、、3日目の ...

脳の毒を出す食事 早々に挫折!? 中華丼の在宅勤務ランチ

材料がたまたま揃った7日目の夕食からやってみたのですが、1日目の朝までは材料があってちゃんとできたのですが、ランチは在宅勤務中で、材料が揃ってなかったので、できませんでした。 悩んでいる時間も、買い物に行ってる時間もない ...

脳の毒を出す食事 1日目 朝食

白澤卓二さん、小田真規子さんの「脳の毒を出す食事」に載っている脳の毒を出す食事7日間実践レシピにしたがって、脳の毒を出してみよう！ ということで、脳の毒を出す食事を試す第一日目、朝食は味噌汁です。 いつも朝食は食べないし ...

脳の毒を出す食事 7日目夕食

最近出版された「脳の毒を出す食事」をご存知ですか？ 医学博士の白澤卓二さんと、料理研究家・栄養士の小田真規子さんの本です。 脳に毒が溜まる仕組みと、その溜まった毒を出す料理のレシピが7日分載っています。 しかも、朝、昼、 ...

塩鮭定食の献立

◆献立◆ 塩鮭 ベーコンエッグ 水菜と油揚げのさっと煮 蕪と人参の糠漬け 青ネギとワカメの味噌汁 朝の和定食みたいな献立ですが。。。 塩鮭は銀鮭を買ってきて、自分で塩したのですが、ちょっと塩が薄かったようです。 そのせい ...

あさりとブロッコリーのパスタ

あさりは旬ですね。 身も大きくて、味の良いあさりがお手頃価格で助かります。 今回は茹でたブロッコリーがあったので、あさりと合わせて、ニンニクと鷹の爪でペペロンチーノ風にしました。 ブロッコリーの花の部分にあさりの出汁がし ...

お惣菜のカキフライを使って簡単カキ丼

夜のスーパーで値引きしていることがおおい、揚げ物。 カキフライがお安くなってました。 でも、その日の夜ご飯はもう決まっている、そんな時でも、カキフライを買って、カツ煮ならぬカキ煮にしておきます。 そして、次の日のランチな ...

カレイの干物の献立

◆献立◆ カレイの干物 キムチ納豆冷奴 きゅうりに辛味噌つけて 蕪の味噌汁 ご飯 カレイの干物は小さめだったので、二匹。フライパンで焼いたのですが、皮がフライパンにくっついてしまい、見た目がイマイチですみません。 豆腐と ...

胃の調子が良くない時に梅茶漬け

なんだか、お腹の調子が良くない、お腹は空くけど、胃に違和感というか、なんとなく気持ち悪いんです。 そんな時はお粥ですね。でも、お粥はあんまり好きではないんですよ。 いつもは、雑炊ですかね？炊いたご飯と水に醤油で味付けして ...