アジフライの献立

◆献立◆ アジフライ(スーパーのお惣菜) 焼き厚揚げ なすの田楽 白菜の味噌汁 セロリのぬか漬け ご飯 横着して、スーパーのお惣菜を買いました。 アジフライです。 ただいま、フードプロセッサーが故障中で、パン粉が作れなく ...

火を使わずできる‼︎ つるやか 冷やし中華 ごまだれ

昼間は気温が高く、夏日にとなることも増えましたね。 そうなってくると、冷やし中華だって、食べたくなる頃。 でも、火は使いたくない。 そんなニーズに応えてくれるのが、つるやか 冷やし中華でした。 1食増量中。やった！ とい ...

かき玉うどんでランチ

久しぶりにかき玉うどんを作りました。 といっても、うどんつゆはヒガシマルのうどんつゆを使いましたし、うどんも茹で麺を使ったので、簡単にできました。 ヒガシマルのうどんつゆはわたしには少し甘いので、半分から七割くらいを使っ ...

まい泉 エビかつサンド

まい泉といえば、かつサンド。 と思っていたのですが、エビかつサンドもあったんですね。 箱だって、エビ色。 開けてみると、 エビかつ、エビいっぱい見えてますね。 食べてみると、おお〜♪ ぷりぷりのエビしっかり感じます。 ソ ...

スペアリブの献立

焼肉のタレ消費にスペアリブを作りました。 焼肉のタレにスペアリブを漬け込んで、オーブンで焼きました。 焼肉のタレで味付けしたので、アジアンな感じも合うだろうと、中華丼にしました。 ◆献立◆ スペアリブ 中華丼 セロリのポ ...

目玉焼きランチ

ハム、目玉焼き、スペアリブ、サラダ。 もはや、ここはご飯ではなく、トーストでしょ？というランチですが。。。 ハムと目玉焼きは一緒に焼きましたが、ハムはあとから入れたので、ハムエッグではなく、別々になってしまいました。 サ ...

137ディグリーズ アーモンドミルクオリジナル

ちょっと高級なアーモンドミルクです。 アーモンドミルクが肝臓によいらしいと主人が聞きつけてから、アーモンドミルクを意識して摂るようにしています。 こちらは、137ディグリーズというシリーズのアーモンドミルク オリジナルで ...

ゴーヤチャンプルーでランチ

ランチにゴーヤチャンプルーを作りました。 といっても、在宅勤務ランチなので、時間はかけられません。 ゴーヤはいつもより少し多めの砂糖と塩でモミモミして、15分置いて、豚肉は省略、豆腐とゴーヤを一緒に入れて炒める、時短バー ...

カントリーマアム風！？ オリーブオイルで作るココアクッキー

冬に買ったココアが余っていたので、クッキーにしてみました。 バターをを常温で溶かすのが面倒だったので、オリーブオイルを使いました。 オリーブオイルは今オリーブオイルとレモン果汁を毎朝飲む健康法をやっているので、常備してい ...

チーズインハンバーグの献立

久しぶりにハンバーグにしました。 パン粉は食パンをフードプロセッサーでみじん切りにして作っているのですが、そのフードプロセッサーが壊れてしまいまして💦 仕方なく、食パンを包丁で薄く切ってから、みじん切りにしました。フード ...

カマスの塩焼きの献立 その2

◆献立◆ カマスの塩焼き 大根おろし添え ニラ玉 水菜と豆腐の味噌汁 ご飯 スイカ カマスの塩焼きは前に焼いたときに一緒に焼いておいたものを温め直して食べました。 一人分や二人分だと、魚焼きグリルに空きができるので、一度 ...

ゴーヤチャンプルーの献立

近所のスーパーでも、もうゴーヤが売ってました。 早速、ゴーヤチャンプルーにしました。 ◆献立◆ ゴーヤチャンプルー 青柳とニラの酢味噌和え かぶとトマトのバター味噌汁 ところがゴーヤをいつも通り処理したつもりが、とっても ...

カマスの塩焼きの献立とローリングストックしているおかゆのレトルト

◆献立◆ カマスの塩焼き もやしのおかか和え 蕪のぬか漬け 水菜の味噌汁 おかゆ 久しぶりにカマスを見かけたので、塩焼きにしました。 丸々しています。 もやしは茹でてあったので、鰹節と醤油をかけただけです。 蕪のぬか漬け ...

アーモンド効果 砂糖不使用

肝臓によいと言われるアーモンドミルク。 そのアーモンドミルクでできている、アーモンド効果の色々なフレーバーを試しています。 アーモンド効果 砂糖不使用です。 コップに入れてみたところの写真撮り忘れました。 色はオリジナル ...

トマトすき焼きの残りをカレーライスにリメイク

トマトすき焼きの残りといっても、ほとんど汁だけ。 でも、もったいないから、何かにしたい。 いつもはすき焼きうどんにしていますが、普通のすき焼きで作った方がおいしいんですよね。 そこで、新たなチャレンジをしてみることにしま ...

脳の毒を出す食事 もつ鍋風豚汁

久しぶりに脳の毒を出す食事の本を開いてみたら、ニラが安くなってきた今なら作れるもつ鍋風豚汁がありました。 材料は豚肉とニラ、もやし。 豆もやしには肝臓の解毒作用を高める成分が含まれているそうです。 本の写真とだいぶ違うけ ...

夏野菜でトマトすき焼き

すき焼き用の牛肉が値引きされていました。 やはり、気温が上がってくると、すき焼き作ろうというご家庭も減って、あまり売れなくなるのでしょうか。 しゃぶしゃぶは冷しゃぶサラダなどひんやりするおかずも作れますが、すき焼きはそう ...

鶏もも肉のマヨポン炒めの献立

◆献立◆ 鶏もも肉のマヨポン炒め 鶏皮ゴボウ きゅうりのぬか漬け、青梗菜のぬか漬け、福神漬け、らっきょう漬け盛り合わせ キャベツと生姜の味噌汁 ご飯 ポン酢が賞味期限切れになりそう💦 使い切りたいので、頑張って、サラダを ...

カレールーを使わない優しい味のカレー

ちょっと蒸し暑くなってきましたね。 そうなると、カレーライスもちょっと重たく感じるような気がして。。。 ルーを使わないレシピを試してみました。 みんなのきょうの料理納税土井先生のお母さんカレーです。 半分の量で作りました ...

アーモンド効果 3種のナッツ

肝臓によいといううわさのアーモンド効果。 3種のナッツフレーバーです。 アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツの3種だそうです。 中は、 オリジナルと同じか、それ以上に白っぽいです。 飲んでみると、オリジナルよりもアーモンド ...

暑い時のしゃぶしゃぶ

蒸し暑くなってきましたね。 しゃぶしゃぶ用のお肉が安かったので、しゃぶしゃぶにしよう、と思いましたが、暑い。 卓上コンロでしゃぶしゃぶするイメージが全然出来ないですね。 冷しゃぶサラダにすればいいかもしれないですが、お野 ...

アーモンド効果 香るカカオ

アーモンド効果が肝臓によいらしい、ということで、毎日アーモンド効果を飲むことにして、2日目。特になんら変わりはないですが、アーモンド効果は色々なフレーバーが出てますので、今回は香るカカオ味にしました。 オリジナルに加えて ...

45周年限定商品 濃い濃い濃厚ソース焼うどん どん兵衛

どん兵衛って、45周年なんですね。 限定商品でどん兵衛をUFOソースで作ったらうまかった件、だそうです。 作り方はUFOソース焼きそばと同じ。 お湯を入れて、待つ。 湯切りして、ソースを混ぜて、ふりかけかけたら出来上がり ...

肝臓に良い？ アーモンド効果

主人は肝臓の数値があまり良くないのですが、同じ職場の人で、アーモンド効果を一年飲んだら、数値が改善したという人がいたそうです。 それを聞いて、アーモンド効果を飲んでみることにしました。 私はこういうのを飲むよりも、アーモ ...

安定剤、乳化剤、香料、着色料不使用！ しぼりたてミルクバー ビオラル

スーパーライフのプライベートブランドのビオラルは、ちょっといいものがあって、最近のお気に入りです。 このしぼりたてミルクバーも、安定剤・乳化剤・香料・着色料不使用と、安全に気を使った商品です。 添加物をなるべく摂らないよ ...

お湯を注げば金沢が・・・ 麩焼き御汁 宝の麩 不室屋

高級な即席すまし汁の素とでも言ったらいいでしょうか。 加賀麩の不室屋の麩焼き御汁をいただきました。 大きな麩の中に色々な具が入っているんですよ。 まずは、お椀にお麩を入れます。 真ん中にお箸で穴を開けて、 別に入っている ...

スーパーで買ってきたうなぎの蒲焼のおいしい食べ方

スーパーで売っているうなぎの蒲焼は専門店のそれに比べて安いですが、なかなかおいしく食べられなくて、色々な方法を試していました。 電子レンジでチン、緑茶で洗う、トースターで焼く、真空パックのうなぎを湯せんして温めるなど。 ...

困った時の中華丼

今日のご飯何にしよ、と困る時ありませんか？ 私はしょっちゅうあります。 食べたいものがある時は買い物もスムーズだし、作るのもスムーズですが、何食べたいかわからない時はかなり迷います。 そんな時に限って、冷蔵庫の中の食材も ...

糖として吸収されない糖質⁈ オリゴスマート

糖として吸収されない糖質があるらしいです。 フラクトオリゴ糖がそれです。 カロリーも砂糖の半分。 ですが、人工甘味料ではなく、ゴボウ、玉ねぎ、トマト、バナナ、もも、スイカなどにも入っている糖質だそうです。 不思議な糖です ...

辛さの極地 北極焼きそば 蒙古タンメン中本 セブンプレミアム

蒙古タンメン中本は、激辛ラーメンで有名ですね。 セブンプレミアムからその蒙古タンメン中本の北極焼きそばのカップ麺が数量限定で発売されました。 見るからに辛そうなパッケージ。 開けてみると、粉末ソース、液体ソース、激辛マヨ ...

ステーキの献立

◆献立◆ 牛もも肉のステーキ 人参と白滝のきんぴら しらすおろし 水菜の味噌汁 玄米 大きな牛ももの塊肉を切り分けて、ステーキにしました。 少し筋張っていて、かたかったです。 やはり、ローストビーフにして、薄切りにした方 ...

おやつやおつまみでローリングストックのつもりが。。。

おやつやおつまみを皆さんはどこに保管してますか？ 我が家はかごに入れて、棚に保管しているのです。 ついつい、食べ切らないうちに食べたいものを買ってきてしまったり、安かったからと食べたいわけでないけど、買ってみたり、お土産 ...

鰹の焼き浸しでランチ

忙しい時のランチは作り置きで乗り切ってます。 鰹の焼き浸しは私の好物なので、それだけでも文句ないのですが、お野菜がないので、水菜たっぷりの味噌汁と、初物のスイカを付けました。 タッパーのままでお行儀悪いですが、急いでいる ...

カレーの残りで焼きカレー

カレーライスの残りでいつもはカレーうどんを作りますが、今回は量が残ったので、焼きカレーにしました。 耐熱容器にご飯を敷いて、カレーをかけて、チーズをのせて、トースターで焼いたら完成。 簡単で、普通のカレーライスとも違った ...

ソイラテ キッコーマン豆乳

少し前に発売された、キッコーマンのソイラテ。 ずっと気になっていたので、買ってみました。 以前からあるキッコーマン豆乳とマークは同じです。 飲んでみると、コーヒー味が依然からある豆乳飲料の麦芽コーヒー味よりも強くて、豆乳 ...

スーパーのお惣菜コロッケと作り置きローストビーフで簡単夜ご飯

◆献立◆ コロッケ二種（市販） ローストビーフ 千切りキャベツ ピーマンのじゃこ炒め 人参のたらこ炒め 玉ねぎとわかめの味噌汁 玄米 なんだか無性にコロッケが食べたくなりました。 でも、我が家のフープロは壊れてしまい、パ ...

腸活にも 甘酒ヨーグルト

少し前に脳の毒を出す食事という本を読んで、白砂糖の代わりに甘酒を使うということをやったのですが、余ってしまっていた甘酒。 そろそろ使い切らないと。。。 ふと、そうか、蜂蜜がわりにヨーグルトに入れて食べたらいい！と思いつき ...

焼肉定食風の献立

前に焼肉した時の残りを冷凍してあったので、それを使って焼肉定食風に焼いて出すスタイルにしました。 もうちょっと卓上コンロを使って目の前で焼くのは汗だくになりそうなので、一気に焼いてしまったほうがマシかなと。 牛肉であるこ ...

豚キムチの献立

◆献立◆ 豚キムチ 鶏ささみの塩麹焼き きゅうりの塩麹漬け 蕪の味噌汁 ご飯 添加物は使わないようにするといいながら、なかなかゼロにはできないですね。 今回は献立に悩み、主人が買ってきて食べてないうちに賞味期限切れそうな ...

ズワイガニの炊き込みご飯で和定食風ランチ

ちっちゃいズワイガニが安かったので、塩茹でして、食べました。 ちっちゃいのに子持ちでした。ちっちゃいのに、ズワイガニの味がちゃんとして、おいしかったです。 でも、ちっちゃいので、身が取れないところもあり、殻ごと煮て出汁を ...

母の日のプレゼントにも インスタントとは思えない！ブルーボトルコーヒーのインスタントコーヒー

ブルーボトルコーヒーのインスタントをいただきました。 パッケージは落ち着いたグレーに金色の文字と星のような模様。大人の雰囲気ですね。 そして、中は、 ブルーボトルコーヒーの鮮やかな水色。 おしゃれです。 開けてみると、 ...

オリーブオイルとレモンで肝臓を労わろう！

先日主人がオリーブオイルとレモンを朝ご飯前に飲むと体にいいと聞いてきて、やってみたいと言い出しました。 たまたま、値引きしていた小さいレモンを買ったのですが、使い切れずに持て余していたところだったので、夫婦で試してみるこ ...

出来合いのイカフライを使ってイカ丼

スーパーのお惣菜のイカフライを使って、イカ丼にしました。 カツ丼のカツがイカフライに変わったというだけのことです。 しかも、実はこのイカフライ。前の日に買ってきていて、即冷凍しておいたものを使ってます。 最近なんでも冷凍 ...

冷やし中華始めました♪

ちょっと暖かくなってくると、恋しくなるのは冷やし中華。 GWのランチにも困っていたこともあり、冷やし中華にしました。 といっても、市販の麺とタレ使ってますし、具の切り方も盛り付けも雑ですが。。。 具はきゅうり、パプリカ、 ...

台湾カステラをジョナサンで、母の日のギフトにも

ふんわり食感の台湾カステラをご存知ですか？ ジョナサンで台湾カステラが食べられます。 私は台湾スイーツの盛り合わせ、フレッシュマンゴーのスイーツプレートを頼んだのですが、そこに台湾カステラが入ってました。 以前に台湾に旅 ...

これからの季節はトマトすき焼き

気温が上がってくると、鍋物は避けたいですよね。 でも、トマトすき焼きならば、さっぱりして、おいしくいただけますよ。 具も夏仕様にトマト、シシトウ、しめじまたはしいたけ、牛肉をベースにします。 写真を撮り忘れてしまい、写真 ...

牛と米なすのステーキの献立

◆献立◆ 牛ステーキ、ニンニク醤油ソース 米なすのステーキ、甘辛味噌かけ 小松菜のお浸し もずく酢 ネギとわかめの味噌汁 ご飯 牛ステーキはもも肉だったことと、焼きすぎたようで、ちょっとかたいお肉でした。残念。 米なすの ...

脳の毒をだす食品リストに沿った献立

◆献立◆ レバニラ炒め ほうれん草のごま和え もずく酢 エビワンタンと蕪のスープ ご飯 久しぶりに脳の毒を出す食事の本に書かれていた脳の毒を出す食品リストを意識した献立にしました。 脳の毒を出す食事 [ 白澤 卓二 ] ...

アルミホイルの再利用

トースターや魚焼きグリルに敷いたり、落とし蓋にしたり、たまに使うアルミホイルですが、もう一度再利用してみました。 元々トースターや魚焼きグリルに敷く場合は汚れがひどくないならば、何回か使い回しにしていたのですが、それでも ...