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ポン酢とごま油しみしみ♪ 新玉ねぎとちくわのごまポンサラダ
新玉ねぎとちくわのごまポンサラダ 新玉ねぎとちくわをポン酢とごま油で食べるサラダです ホントはちりめんじゃこを加えるつもりだったのですが、忘れていましたが、な…
2024/05/31 00:00
新玉ねぎとごまたっぷり♪ 中華風豚しゃぶサラダ
豚しゃぶ新玉ねぎサラダ たっぷりの新玉ねぎとからめて食べる豚しゃぶサラダです ドレッシングは中華風で、いりごまたっぷり新玉ねぎと一緒に食べると最高です 豚肉は…
2024/05/30 00:00
甘酢醤油をからめて♪ 新玉ねぎとわかめのおかかわさびサラダ
新玉ねぎとわかめのわさびサラダ 新玉ねぎが美味しい季節なので、たくさん食べています。今回はわさび醤油をきかせたサラダです わさび、醤油、酢、はちみつを入れてあ…
2024/05/29 00:00
フライパン蒸し焼きが甘い♪ 新玉ねぎのめんつゆ焼き
新玉ねぎのめんつゆ焼き 新玉ねぎをフライパンで蒸し焼きにしました 味つけはめんつゆだけですが、かつお節を後がけしたので、うま味がぐっと増します じっくりと蒸し…
2024/05/28 00:00
お酒のあてにも♪ セロリの葉とじゃこのみりん醤油炒め
セロリの葉とじゃこのみりん醤油炒め セロリの太い部分以外をちりめんじゃこと一緒に炒めました 味つけはみりん＋醤油だけですが、甘辛味がちょうどいいんですくせのあ…
2024/05/27 00:00
片栗粉少しで食感も楽しい♪ 小松菜と春雨とじゃこのチヂミ
小松菜と春雨とじゃこのチヂミ 小松菜と春雨とちりめんじゃこを少しの片栗粉とたまごでまとめたチヂミです 粉が少ないので、かき揚げ風に空気感のある仕上がりになりま…
2024/05/26 00:00
ご飯のお供にも、いろいろトッピングにも♪ 山椒味噌
山椒味噌 家庭菜園で収穫した山椒で、山椒味噌を作りました 山椒は包丁で刻んだだけですが、ペースト状にしなくてもしっかり美味しいです 家族は「うわ、これ美味しい…
2024/05/25 00:00
ポン酢＋ごま油でうまっ♪ 新玉ねぎのユッケ風サラダ
新玉ねぎのユッケ風サラダ 新玉ねぎをユッケ風のサラダにしました ドレッシングはポン酢＋こま油ですが、かつお節、塩昆布、いりごまをのせているので、うま味はたっぷ…
2024/05/24 00:00
うま味がギュッ♪ スナップエンドウの蒸し焼き
スナップエンドウの蒸し焼き 家庭菜園で収穫したスナップエンドウをフライパンで蒸し焼きにしました 茹でるのも好きなのですが、蒸し焼きにすると、香ばしくてうま味が…
2024/05/23 00:00
噛むと汁がじゅわ～♪ じゃんぼ油揚げのめんつゆ煮
油揚げの生姜めんつゆ煮 じゃんぼ油揚げをめんつゆで煮ました 岡山県赤磐市に大森豆富の手揚げを使いました栃尾のあぶらげが大好きで、東京にいた頃はよく食べていまし…
2024/05/22 00:00
マヨで下味が美味しい♪ はんぺんのオープンオムレツ
はんぺんのオープンオムレツ 細かくしたはんぺんを混ぜたオムレツです たまご液にはマヨネーズと豆乳を入れてあるので、ふんわり仕上がります後の味つけは塩と胡椒だけ…
2024/05/21 00:00
さっとできる美味副菜♪ 小松菜とシメジのオイスターソース炒め
小松菜とシメジのオイスターソース炒め 小松菜とシメジをオイスターソースで炒めました にんにくで香りを豊かにすると、シンプルだけど美味しい炒めものになります フ…
2024/05/20 00:00
万能ニラだれでアレンジ無限大♪ 厚揚げのニラだれかけ
絹揚げのニラだれかけ 香ばしく焼いた絹揚げに、万能ニラだれをかけました このニラだれは白いご飯にかけても美味しいし、肉や魚にかけてもいいので、多めに作っておく…
2024/05/19 00:00
お手軽に作れる♪ チルド焼売で酢豚風
チルド焼売で酢豚風 チルド焼売を使って酢豚風の炒めものにしました 肉の代わりにチルド焼売を使えばお手軽だし、野菜は冷蔵庫にあるものを入れればOK 本格的な中華…
2024/05/18 00:00
塩麹と海苔とごま油でヤミツキ♪ アボカドと豆腐のサラダ
アボカドと豆腐の塩麹サラダ アボカドと豆腐を塩麹でさっと和えたサラダです 塩麹には塩味の他に甘味もあるので、深い味わいになりヘルシーで美味しいのが最高 美味し…
2024/05/17 00:00
しっとりやわらか♪ 鶏むね肉のスティックレモン醤油炒め
鶏むねのスティックレモン醤油炒め 鶏むね肉をスティック状に切り、長ねぎと一緒にレモン醤油で炒めました 鶏むね肉はしっとりやわらかになる下ごしらえをしてあるので…
2024/05/16 00:00
肉無しヘルシー♪ かぶと大豆ミートのとろみめんつゆ煮
かぶと大豆ミートのとろみ煮 肉の代わりに大豆ミートを使い、かぶと煮ました大豆ミートは高野豆腐を細かく砕いたようなもの。 肉じゃないけど、満足度は高い生姜もきい…
2024/05/15 00:00
ポン酢でうまうま♪ もっちり薄切り玉ねぎのジャンボおやき
千切り玉ねぎのジャンボおやき 玉ねぎを細く切って、ジャンボサイズのおやきにしました おやきと言っても具無しの超シンプルなもの。お好みのたれをつけて楽しみます …
2024/05/14 00:00
全部入れて蒸し煮にするだけ♪ みぶ菜としめじの生姜おひたし
みぶ菜としめじの生姜おひたし みぶ菜としめじと生姜をめんつゆでさっと煮ました 材料を全部入れてさっと蒸し煮にするだけなので、失敗知らずで超簡単で美味しい 味つ…
2024/05/13 00:00
トースターで焼くだけおつまみ♪ アボカドと卵黄のマヨネーズ焼き
アボカドと卵黄のマヨ焼き アボカドの穴に卵黄を入れて焼きました 全卵を入れようとするとあふれ気味になりがちなので、今回は卵黄だけにまた、チーズではなく、マヨネ…
2024/05/12 00:00
さっとできおつまみ♪ ちくわのゆかり海苔巻きピカタ
ちくわのゆかり海苔巻きピカタ ちくわの海苔巻きピカタを作りました 味つけはゆかりふりかけだけですが、ゆかりだけでバッチリ味が決まるので、失敗無しで簡単で美味し…
2024/05/11 00:00
にんにく醤油だれがしみしみ♪ 鶏むね肉のステーキ
鶏むね肉のステーキ 鶏むね肉をステーキにして、にんにく醤油だれをかけました 鶏むね肉はやわらかくてしっとりそこにかけたにんにく醤油だれが最高でした たっぷりつ…
2024/05/10 00:00
かつお節がきいてます♪ ほうれん草とたまごのおかか醤油炒め
ほうれん草とたまごのおかか醤油炒め ほうれん草とたまごをかつお節と醤油で炒めました シンプルな味付けだけど、かつお節がきいていて美味しい醤油炒めってこんなに美…
2024/05/09 00:00
チルドシュウマイで簡単♪ 焼きシュウマイの野菜あんかけ
焼きシュウマイの野菜あんかけ チルドシュウマイを使った簡単料理です チルドシュウマイをこんがり焼いてから、野菜あんをかけました 香ばしいシュウマイにヘルシーな…
2024/05/08 00:00
フライパンでヘルシー☆ 千切りキャベツと油揚げの蒸ししゃぶ風
キャベツと油揚げの蒸ししゃぶ風 千切りキャベツと油揚げの蒸ししゃぶ風です 千切りキャベツの上に、開いて薄くした油揚げをのせ、蒸し煮にしました。薄い油揚げでキャ…
2024/05/07 00:00
にんにく入り味噌だれが美味い♪ 野菜たっぷり豚しゃぶ
野菜たっぷり豚しゃぶ 下にキャベツと玉ねぎをたっぷり盛った豚しゃぶサラダです やわらかく仕上げた豚肉に、にんにく入りの味噌ごまだれがとても合います 味噌だれが…
2024/05/06 00:00
ジューシーな肉代わりになる♪ キャベツと高野豆腐の生姜甘辛炒め
キャベツと高野豆腐の生姜甘辛炒め キャベツと高野豆腐のから揚げ風を炒めました 高野豆腐を肉代わりにしたヘルシー炒めものですすりおろし生姜もきいていて、ハマりま…
2024/05/05 00:00
もっちりヘルシー♪ 豆腐とキムチのチヂミ
豆腐とキムチのチヂミ 豆腐と白菜キムチとじゃこを混ぜたチヂミです つなぎは片栗粉なのでもっちりと仕上がりますもっちりの中にじゃこのアクセントもいいです 白菜キ…
2024/05/04 00:00
フーディストノート掲載レシピ 2024.5～
レシピブログの料理コラム”フーディストノート”に掲載されたレシピの記録です。※上にくるほど新しい。 ↓ ・失敗知らずでトロふわ♪ はんぺんチーズトマト入りオー…
2024/05/03 12:00
フライパンで一発♪ リーフレタスのにんにくオイスターオイル蒸し
リーフレタスのオイル蒸し リーフレタスをフライパンでオイル蒸し煮にしました フライパンに材料を全部入れて蒸し煮にするだけで、出来上がります簡単すぎて失敗知らず…
2024/05/03 00:00
粉不使用☆ ふわうま♪ はんぺんと長ねぎのお好み焼き風
はんぺんと長ねぎのお好み焼き風 はんぺんと刻んだ長ねぎを混ぜて焼いたお好み焼き風です 粉は入れず、たまごだけでつなぎにしました。 はんぺんがふわっと香ばしく、…
2024/05/02 00:00
3つの食感を楽しめる♪ 春菊と人参と油揚げのナムル
春菊と人参と油揚げのナムル 春菊と人参と油揚げのナムルです 春菊は生で、人参はさっと蒸して、油揚げはサクサクに焼いてからあわせました3種類の食感を楽しめます …
2024/05/01 00:00
2024年5月 (1件〜100件)
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