青空に桜満開の散歩道〜東京都小金井公園と玉川上水2

桜。日本にとって特別な思い入れのある花。開花時期を話題にし、花を愛で、その下で集い、桜の花を≪潔し≫（いさぎよし）とする文化。昨日はまだ3分咲きだった小金井公園の桜が、今日は、みるみる満開です。青空に映える桜のお花見散歩に、お付き合い下さい

桜が咲き始めた春の散歩道〜東京都立小金井公園と玉川上水1

芽が吹き出し、鳥がさえずり、そしていよいよと花の季節の到来です。若葉萌える春の知らせに、足を止めながら、散歩。小金井公園の桜は、3分咲きといったところ。ふくらんだつぼみと、咲き始めた花と。今が見ごろの寒緋桜。一足早く3月中旬から咲き始める。

お酢、きび砂糖、はちみつ、ショウガできんかんの甘露煮を作りましょう〜きんかん（金柑）2

お待たせしました。今日は、きんかん（金柑）を艶やかに炊く甘露煮をご紹介します。水を使わずお酢で煮るので、日持ちがする上に、とてもヘルシー。さとうきびの風味とミネラルがそのままの きび砂糖、自然の恵みの はちみつ、そして薬味、生薬、ハーブとし

金色にかがやく蜜柑(みかん）の効能、花粉症の季節に〜きんかん（金柑）1

きんかん〜金柑〜を頂きました。『金色の蜜柑』という名の通り、小さい果実は香り良く、果皮には、酸味と甘み、そして少しの苦味が、果実には、やや強い酸味があります。昔から、風邪薬として、暖かい飲みものや、甘露煮が重宝されるきんかん。のどに優しく、

目にも美しく鮮やかな赤、ハイビスカスティをいれましょう〜ハイビスカス3

太陽と豊かな土壌を好むハイビスカス（H.Sabdariffa) ”ローゼル”南アジア原産、西アフリカ原産など、諸説があるハイビスカスは、大航海時代に海を渡り、アメリカ大陸にもたらされ、中南米やカリブ諸島に適応した植物

ポジティブなハーブはこころとからだに豊かなフィトケミカル〜ハイビスカス2

アオイ科のハイビスカスカラフルなイメージは髪飾りやレイを連想させ、その印象的な花は、ハワイアンキルトの代表的なパターンでもあります。『繊細な美』『新しい恋』『勇敢』など、ポジティブな花ことばに形容されるハイビスカスは、マレーシア、ハイチ、韓

久しぶりの贈りものはハイビスカスのハーブから〜ハイビスカス1

南の国の花、ハイビスカス。日本では夏に咲くイメージですが、冬にかけてつぼみがつくことも多く、日の当たる部屋で、今、この季節に花を咲かせる光景は、実は珍しくありません。ハーブに使われるハイビスカスは、Hibiscus sabdariffa の