小谷村の山菜・天然きのこを中心とした食、豊かな自然・温泉、観光などを紹介する応援blogです。
長野県内最西北部にある特別豪雪地帯の小谷村は、沸き水が豊で広葉樹にも恵まれており その落葉が土壌を育み豊富なミネラルが含まれます。 そのため良質の多種多様な山菜や茸が採れる山の恵みの王国です。 小谷の食を中心に自然や観光などの魅力を伝えていきます。
2022年10月
2022 ラヴィット 秋の味覚狩りランキング 第2位獲得！！
TBS系列「ラヴィット」の秋の味覚狩りランキング ベスト3で、第2位を獲得しました（ランキングの抽出方法は不明ですが💦） 公式サイトがなかったので、下…
和食だけど Happy Halloween （長野県産） でも 小谷きのこ会ですよ～ 左の大きなきのこが、ハナビラタケ天然…
今回も、私が限らた小谷会を開催する「炭火手前 鷽」さんにて、お世話になりました。暫くは、不動の開催店となるかと思います。 オーマール海老の低温調理海老…
道を隔ててすぐの別ポイントへ ハナイグチの幼菌やはり、少し早いのか・・・これは、当然スルー ハナイグチこの大きさも、本来ならスルーところですが裏を触っ…
2022/10/11 雨天決行！キノコ行きまーす！ PartⅠ
雨待ちしていたら、なかなか止まず。現地で待機し、お昼。こんなこともあろうかと、前日にザ・ビッグで白馬店で購入おにぎりは、朝食のご飯で。 もう時間がないので、雨…
秋ですね！茸ですね！小谷ですね！ という訳で、2022シーズン小谷の秋 Fast Attack今回は、4時起きで早目に長野入り出来たのですが、小谷までの道中あ…
せず!!朝から雨模様 紅葉はまだ程遠い 昨日の分も挽回するため、朝一から入りたかったが・・・残念天気予報では、6時から曇りその後、降ったり止んだりに変わりまし…
2022年10月
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