まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
お菓子が得意な薬膳料理研究家の薬膳ブログ 薬膳で気持ちも体もピカピカになろう。
国際中医薬膳師 国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳専科卒業 辻 エコールキュリネール国立 フランス菓子専科 卒業 今田美奈子お菓子教室フランス専科 卒業
お料理が難しくなった人のためにレンジでチンすれば食べれるお料理考えてます一つ目はキーマカレー考えることは季節と体質と今の好みカボチャ食べたいと言う話も聞いてて…
ちょこちょこアメブロが昔を思い出させてくれます美味しい菊のお茶もらった記憶久しぶりに菊の花の三杯酢作ろうかな菊は帰経が肝なので血を司り流れを良くしたり目の渇き…
食ってその人の個性が見えて面白いですよね最近、それを実感したことがありました一つはお寿司屋さんで珍しい「だし」のお寿司を食べた時だしはきゅうりや水なす昆布など…
早起きして 久しぶりに外で朝食まだ朝7時からやってるお店が中々なくて。コロナになってから減りましたねどこかやってるかしらとウロウロ朝は食べる派なのですが珍しく…
とうもろこしをオオゼキで発見早速、剥いて粒をのんびりとって炊きました炊き上がり↓さっくりあわせてコーン甘い「とうもろこしご飯」【材料】 とうもろこし一本 米 …
前回我が家に届いたベビーコーン実はヒゲだけ甘酢にしてました美味しかったし、自分が浮腫みがちなのでヒゲ大切「牛肉とベビーコーンのヒゲサラダ」【材料】牛肉（切り落…
若い朋友に コロナで「真子さんはお家で何をされてますか？」と聞かれ ベストの焼きおにぎりを研究中とは言えませんでした…説明しずらかったやっとできました。結構作…
辣椒醬って使ったことありますか？辣油とも豆板醤とも違う調味料お正月に台湾で買ってきたのですが使い出したら、なかなか便利焼き鳥が余った次の日に是非焼き鳥の辣椒醬…
この間、買ったベーグルで朝食付け合わせの野菜を冷蔵庫で探して冷蔵庫の有り合わせですが大根とベーコンとペビーコーンで炒め物大根は体を冷やす効果があって暑い日や熱…
紫陽花好きですお散歩の度に観察 4月ごろ？最初 元気だなぁとしみじみお。5月の初めあら 咲いてるの発見しかも白お花が元気でなんだか嬉しいですね
お家こもりそろそろ終了でしょうが久しぶりに美容室にいってカラーしました外に出るのに、ちょっとどうかなと4ヶ月染めないと 白髪の多さで自分の実年齢を実感若くない…
ベーグル買いたくてお散歩2個しかなかったです久しぶりのオープンカフェお隣はハナマサ帰り逆のお隣はトイレから帰った友人に友達が携帯のアルコールスプレーをシュッ！…
欲しい本があって久しぶりに丸の内の丸善にでカフェでランチ席はかなり間引かれてましたナポリタンおうどんみたいな太麺です満足満足三階の簡易カフェなのですがお昼にビ…
時々散歩に薔薇の時期ですね
ベビーコーンをムキムキ髭が甘い5品作りました。一つ目は豚の舌とお気に入りのお取り寄せソーセージニンニクとベビーコーンお肉の旨味と良い感じ髭は細かくみじん切りオ…
ジャーン山梨からベビーコーンご届いてましたさて何作ろう
コロナ初は色々人生初の血圧計を購入もうそんなお年頃厳重な過大包装でAmazonから届く立派！いざ！初測定。昔より上がった気がする満足なお買い物でした
”日本橋 高島屋 八百一さんの フルーツトマト” さて何を作ったか…
あれ？この時のメニュー何を作ったのだろう。おさらいが必要ですね
この間買ったフィンランドのパンフィンランドパンはここで購入薄めに切ってオーブンでこんがりやいてキリーチーズを塗って 細かく切ったケッパーをオンその上に成城石井…
コロナになってからお友達もお家にいることが多くみんなが食べてるものに興味津々お友達が食べていて近所の紀伊國屋がスタートしたら買ってみようと思ってたパンついに …
写真が…コロナでマスクを探してお散歩してた時期がありましたその時に偶然見つけた和菓子屋さんこの時期和菓子は本当に貴重そして何より美味しい！最初は大福からスター…
最近、自分の舌見てますか？私は怪しいと数日前から察してたのに間に合いませんでした。偏頭痛…。体温は低いのに頭だけ熱くて重いまるっと前日の夕方から1日死んでまし…
朝ごはん昨日は高島屋に行ったので珍しくクリームコロッケとメンチカツをクリームコロッケ大好きなのに…家にソースがないこと朝発覚流石にそんな事ってとりあえず塩と黒…
お取り寄せでクレソンが大量に。傷みそうでその日のうちに加工鳥油と唐辛子と中国醤油少し苦味のあるふりかけに変身作っておいたシャケのふりかけ冷凍しといた椎茸の炊き…
色々お篭りよう食材増えてますお友達が勤めてるワイナリーで赤ワインゼリーをオーダー。一口食べたら家族で大好きなドイツのワインジャムと同じ香りがということでワイン…
コロナ初のお取り寄せ！お友達ごよく泊まる信州のお宿から一緒にオーダしてもらいました 2人前山菜は茹でてアスパラは炒める全体。温めたり白あえはそのままだったりあ…
過去のブログから善光寺のご開帳5年前だったんですね。一瞬今年？と思ったら7年に一度だから2年後コロナも落ち着いて盛り上がりそうな予感
友達とお取り寄せしたものをみんなで食べながらネット宴会というのを初めてトライ長野のお店から朝一で届きました夜用なんだけど…美味しそうで ハンサムレタスつい…お…
3日間スーパーに行かないとを終えての感想お野菜とフルーツがギリギリ…良かったことある物で作ろうとするから家にある食材や缶詰をよく見るように缶詰さりげなく沢山あ…
【料理リレー】に参加してます料理研究家 脇雅世 先生が発起人となってスタートした「料理リレー」料理の仕事に関わる方々が、ご家庭にある食材を使い簡単に作れるレシ…
食材買いにお外に出たら夏日！今日から立夏ですね。陽気をのびのびと吸い込みましょうしかし暑い
流石に生野菜とフルーツが足りずそして朝食べるとお腹空かないのと色々してるとあっという間にお昼過ぎてるお家こもりは忙しい気が。朝食はキウイとココナッツとヨーグル…
大好きなきゅうりの甘味噌あえ実家で慣れた味です「きゅうりの甘味噌あえ」【材料】きゅうり 2本きび砂糖 約大さじ2/3塩少々信州味噌 約大さじ1【作り方】①きゅ…
前の晩 色々作ってたら朝お腹が空きませんでした…色々してたらお昼間近まずはきゅうりを3本 薄切り！半分づつビニール袋に入れて一つは塩もみ（朝用）一つは甘味噌あ…
『薬膳、薬膳茶リレー』に参加しました北京中医薬大学日本校_中医薬膳専科の同級生で国際中医薬膳師・管理栄養士の原奈美さんからバトンを授受今年は5月5日が立夏季節…
今日はお仕事で外出朝 バタバタでしたが朝ごはんは私は食べたい人朝ごはん冷凍した焼きおにぎりに昨日作ったシャケのふりかけと南蛮漬けシャケのふりかけの作り方南蛮漬…
で、その夜どうなったかというとお家こもり 3日分をスーパーで買ってみたズームで中国語のレッスンの日で…友人に誘ってもらった更に中医薬のミーティングをウイチャッ…
友人達と3日スーパーに行かないでご飯作るをトライ買いすぎたかな買ったもの ひき肉 ハンバーグ用に500g ひき肉2 グラタンとチャーハン用150g アジ …
知り合いの人から東京大変だとお蕎麦がおススメとのこと実はお蕎麦の乾麺って茹でたことが…長野にいる時はお蕎麦屋さんか年末は生蕎麦でということで初挑戦！わかったこ…
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まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
周りに年長者も多く私も世代なのでデパート好きです。安定感と安心感最近、お菓子は日本橋の高島屋や三越で買う事が気付けば多くデパートならではのお取り寄せとかちょこ…
大阪行ったら…帰りは551のの豚まんとミートボール買って新幹線でいづうのお稲荷さんを食べるが定番今回はお稲荷さんが売り切れでしたが美味しい鯛の笹寿司で大満足家…
御朱印帳に頂いた御朱印を貼って今回使ったガイドブックを整理中です。いつもバックカバーつけてもらうので気がつきませんでしたがことりっぷって可愛い柄なんですねまだ…
尾道で夜は本当は串揚げ屋さんに行く予定でしたでも…コロナ後、ルールが変わって開店前に並ぶ！から予約制に。知らなかったんです。じゃあどうしようとアンテナ立ててウ…
基本私の旅は食メイン二番目に運気向上。一緒に行った友人のおすすめパン屋さん熱々のカレーパン カレーパンで火傷って…関西らしくホルモン入りでしたパンは立ち食い当…
大阪にご縁が多く大阪拠点で京都や尾道でお正月近くでもあったので京都の同志社裏の俵屋吉富で花びら餅を購入したりしてました。美味しい鰻も食べました。旅が終わって我…
人生の折り返し地点なので最近の興味は何を食べて生きていくかそしてマイブームは白菜なかなか食べきれないのですが買った日に細かく切って塩を混ぜて薄味のお漬物にそれ…
立冬ですね。相変わらず通っている中国語でそんな話に立春はもう春になったと体は思ってるのに実際は寒いから、それで風邪をひくと良く言います。今年の立冬はどうでしょ…
クラゲ戻して思い出しましたが横浜ではハイアットリージェンシーに宿泊気になってたんです大きめの部屋しかなくて贅沢な旅となりました夜はバーへ久しぶりにホテルの朝食…
実は我が家はクラゲ好きで中華料理で謎に高いクラゲを毎回オーダしてますお店のクラゲ↓なので中華街で必ず買うのはクラゲとオコゲオコゲも好きな家族クラゲは熱いお湯を…
家の乾物整理もスタート知り合いの中国人の人から頂いた魚の浮袋戻してスープに想像してなかった食感！お餅みたいにモチモチ！乾物は香りがあるもの多いから唐辛子入れて…
トマトの缶詰の消費とお肉食べたい欲求から明日は大量のハンバーグとローストビーフを作ろうと思った夜からの朝、冷蔵庫入らない…とできない現実作りたいという欲求だけ…
クレンズ明けはとりあえずキクラゲを戻しておやすみなさいすぐに大きく…最近は朝が寒いのでぬるま湯か大量に作って終わらない…手作り味噌でお味噌汁飲んでます大きなマ…
お正月のお得な買い物の一つが新橋にあったサンシャインジュースのお得パック腸内環境を整える…はい。ダイエットジュースです。とりあえず本日は2個。お水もたっぷり飲…
ここ数年の定番のお正月奈良出身の板長が作る京風のお雑煮脳が甘いと勘違いしてしまうのですがお出汁の効いた白味噌の薄い塩ほんのり大豆の甘みはあります京人参は薄く梅…
毎年新年にする事いくつかありますが、その中の一つはタオルの総入れ替え@セールお家で過ごそうが増えてタオルの洗濯回数が増えてませんか？私は毎年新年のセールでお揃…
腎って言ってたよね…はい。言ってました。でも新年ですし！お正月のお菓子で新年会しましたたねやのふくみ天平はいつもは色が茶色のもなかでもお正月はお正月限定色があ…
明けましておめでとう御座います今年のテーマは腎＝アンチエイジングand 自分の健康人生半ばなので自分の好むものが周りの同世代以上の方が望むものと近くて一番お役…
もう年末ですね。途中まで年末感あったのですが今は知らないうちに年が明けてそうです。久しぶりに忘年会美味しくていつでも行きたい帆へやっぱり美味しい赤色が気になっ…
まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
周りに年長者も多く私も世代なのでデパート好きです。安定感と安心感最近、お菓子は日本橋の高島屋や三越で買う事が気付けば多くデパートならではのお取り寄せとかちょこ…
大阪行ったら…帰りは551のの豚まんとミートボール買って新幹線でいづうのお稲荷さんを食べるが定番今回はお稲荷さんが売り切れでしたが美味しい鯛の笹寿司で大満足家…
御朱印帳に頂いた御朱印を貼って今回使ったガイドブックを整理中です。いつもバックカバーつけてもらうので気がつきませんでしたがことりっぷって可愛い柄なんですねまだ…
尾道で夜は本当は串揚げ屋さんに行く予定でしたでも…コロナ後、ルールが変わって開店前に並ぶ！から予約制に。知らなかったんです。じゃあどうしようとアンテナ立ててウ…
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人生の折り返し地点なので最近の興味は何を食べて生きていくかそしてマイブームは白菜なかなか食べきれないのですが買った日に細かく切って塩を混ぜて薄味のお漬物にそれ…
