まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
お菓子が得意な薬膳料理研究家の薬膳ブログ 薬膳で気持ちも体もピカピカになろう。
国際中医薬膳師 国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳専科卒業 辻 エコールキュリネール国立 フランス菓子専科 卒業 今田美奈子お菓子教室フランス専科 卒業
朝からやる気のあった日缶のビーンズにトマト・唐辛子・ケチャップ入れて煮直しちなみにトマトは冷凍していて解凍するとツルんと皮がむけて手で裂けます鳥焼いてお気に入…
コロナ生活いかがでしょう凄く敏感にはなってはいませんが外出後の手洗い、口を濯ぐ、顔を洗うマスクする 人と食事をしない家の中でも買ってきた物を触った時には手を洗…
今朝はズームで中国語講座の日そういう日は何故か別なことをしたくなるで。成城石井の国産小麦ホットケーキミックスと昨日余ったポテトでまたポテサラ厚いホットケーキに…
朝、なんとなく風邪ぽく暖かいものを今、飲んでる紅茶からと開けた箱から消費してましたが義弟からもらったクスミティをえい!と開けてみました朝から感動布なんだやっぱ…
ポテトサラダ好きです居酒屋さんでも必ず頼みますオンライン宴会の時 やっぱり料理のイメージはポテサラちょうど食べかけのブルーチーズも買いっぱなしのケッパーも投入…
初めてオンライン宴会に招待されました朝からイソイソどこまで写るかなーとか何作ろうとか何飲もうとかコロナ初 テイクアウトお友達おススメのバラチラシテクテク歩いて…
コロナ生活 色々、人生初めてなことが本日は人生初のオンライン飲み会本格的大掃除中で部屋片付いてない…と言ったら見えるとこだけ片付ければと久しぶりにドキドキして…
家の大掃除してますいつまでも終わらなくてずっとしてます本の選別もしてて一番時間がかかる読み返して仕分けで、時間足りず 本日の棚戻し本久しぶりに読んだら自分の中…
買っちゃうと食べちゃうのに特別な時にとか理由つけて買っちゃうものありませんか?弱点餡子の月餅には惹かれないのですがココナッツ月餅は…そして とっておきと思いつ…
お家いると 自分を甘やかしてるのと元々の塩分好きが高じて時々浮腫を感じませんか?特に我が家はフローリングからの冷えもむくみの原因の予感そんな事を思いつつカルデ…
家にずっといるのに時間が足りないってどういうこと…色々部屋の配置換えしてます作るのが面倒になって簡単晩ご飯この間の白滝の時も実感したけど鶏そぼろって万能料理に…
ずっと家で食べたり作ったり流石に…気分転換ならぬ お腹転換にお友達の中国の人からもらった飲み物をしょっぱいミルクティーお米っぽい食感のものも入ってます奶茶はミ…
流石に太ってきました…コロナ太り対策に朝フルーツつまみつつ水から茹でた白滝をお鍋で油ひかずにゆるゆると炒める細くなったのわかりますか?がんばってかなり細く水分…
何を隠そう生野菜って苦手意識凄くあります作るのも食べるのも。美味しくないと食べれない…わかってるのに珍しくサラダをレタスにレモン・黒胡椒タップリカテージチーズ…
簡単すぎて…ブログに書いて大丈夫?余ってるキャベツでキャベツって焼きそばつくりたい!とか目的意識高く買ってくるのですが安いからつい一個購入冷蔵庫に塊が残るんで…
お家こもりと言われた時にまず、買ったものこの黄桃の缶詰@富澤商店薬膳講座をしていた時にデザートように買ったもの家族にも買って送りました私の中での美味しい保存食…
コロナで東京大丸が休館セール時に出会ったヨーグルト蒜山ジャージヨーグルトカスピ海ヨーグルト大好きなのですがこれはこれでまた…有名なのかな?蒜山って鳥取にある火…
お家の滞在時間が長くなり積読本を読んでます中国語の漫画を友達に借りてあまりにも面白かったので以前、日本語版をメルカリで大人買いダジャレ満載のしろくまくんと呑気…
お家にいるとフローリングで足が冷えるのか足が浮腫んで(スリッパ履いてます)たまにお散歩 徒歩圏内にヤマサキもあります安いお酒屋さん仕事や日常が忙しくていくのは…
大きいメロンが安くてつい買ってきたら我が家の冷蔵庫内でお豆腐とキムチの存在の主張が…最近、どんどん冷蔵庫の物が増えてます安売りで買った大量の紫蘇も…100枚で…
アップ忘れてました。買ってきた豚バラと梅と後…何入れる?と考えて 豚バラ 梅 八角を圧力鍋を使って紹興酒で煮る事にしました。仕上げは甘さのある中国醤油無い人は…
お友達のホームパーティーで食べた赤ワインのプルーン漬けこの機会に作りたいと教えてもらいました種無しの大粒プルーン一袋とスーパーで最安値でかつ酸化防止剤無添加の…
おこもりにカレーと思い 気付いたら…まさかのガラムマサラが家になかったスーパーで高くて少量のお洒落スパイスは買いたくないけど目黒のスパイス屋さんは無理…。久し…
お家にある本を順番に読んでます何気に300冊ぐらいあるかももう内容記憶にないものも多数…やっとしっかり読めました。料理研究家として気になって買ったけど内容は女…
皆さん 毎朝体温測ってますか?私も家族に言われて朝測ってますそれと共に毎朝舌も見てます舌は敏感で体調の変化が顕著に現れます私は風邪ひく1日前は舌が白く淡白舌は…
お家こもり生活も本格的に今、私が意識してる事を書いてみましたお茶をよく飲んでますエキナセア とか免疫力がつくハーブもですが少しまだ寒いのでシナモンとか生姜とか…
懐かしい。5年前の今頃。ということは…もう竹の子の時期!昨日八百屋さんで竹の子見ました。あっという間に春が過ぎてしまうみんなの回答を見る
コロナ・コロナと意識して冷凍するものも作ったし色々乾物も買ったしで。色々してた割に色んなものが片付いてない仕事でバタバタしてた机や書類をやっと昨日片付けました…
久しぶりに食べて感動ふるさと納税は実家に送るタイプなのですが新しいサイトでオーダーしたら間違えて我が家に人にも渡せず、しょうがないので丸々一箱自宅消費そしたら…
今、訳あって鳥肉に合うお酒を模索中(煮る用)で、何故かコンビニでウォッカ購入ジンが良かったんだけど売ってなくて。それはまた今度 お酒屋さんでそして冷凍庫の中か…
コロナでなんだかお料理に飽きて…やる気のない日の簡単おかず最近のブームはスーパーにお豆腐がない日もあったので揚げを湯通しして、細かく切ったものを炒めてカラカラ…
コロナ本格的に…お篭りも茶色の保存食作りもそろそろ終了今回は保存食定番の金平ゴボウ実はささがき得意じゃないです。なので…ゴボウは皮を削いだ後縦に薄く縦に切り込…
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まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
周りに年長者も多く私も世代なのでデパート好きです。安定感と安心感最近、お菓子は日本橋の高島屋や三越で買う事が気付けば多くデパートならではのお取り寄せとかちょこ…
大阪行ったら…帰りは551のの豚まんとミートボール買って新幹線でいづうのお稲荷さんを食べるが定番今回はお稲荷さんが売り切れでしたが美味しい鯛の笹寿司で大満足家…
御朱印帳に頂いた御朱印を貼って今回使ったガイドブックを整理中です。いつもバックカバーつけてもらうので気がつきませんでしたがことりっぷって可愛い柄なんですねまだ…
尾道で夜は本当は串揚げ屋さんに行く予定でしたでも…コロナ後、ルールが変わって開店前に並ぶ!から予約制に。知らなかったんです。じゃあどうしようとアンテナ立ててウ…
基本私の旅は食メイン二番目に運気向上。一緒に行った友人のおすすめパン屋さん熱々のカレーパン カレーパンで火傷って…関西らしくホルモン入りでしたパンは立ち食い当…
大阪にご縁が多く大阪拠点で京都や尾道でお正月近くでもあったので京都の同志社裏の俵屋吉富で花びら餅を購入したりしてました。美味しい鰻も食べました。旅が終わって我…
人生の折り返し地点なので最近の興味は何を食べて生きていくかそしてマイブームは白菜なかなか食べきれないのですが買った日に細かく切って塩を混ぜて薄味のお漬物にそれ…
立冬ですね。相変わらず通っている中国語でそんな話に立春はもう春になったと体は思ってるのに実際は寒いから、それで風邪をひくと良く言います。今年の立冬はどうでしょ…
クラゲ戻して思い出しましたが横浜ではハイアットリージェンシーに宿泊気になってたんです大きめの部屋しかなくて贅沢な旅となりました夜はバーへ久しぶりにホテルの朝食…
実は我が家はクラゲ好きで中華料理で謎に高いクラゲを毎回オーダしてますお店のクラゲ↓なので中華街で必ず買うのはクラゲとオコゲオコゲも好きな家族クラゲは熱いお湯を…
家の乾物整理もスタート知り合いの中国人の人から頂いた魚の浮袋戻してスープに想像してなかった食感!お餅みたいにモチモチ!乾物は香りがあるもの多いから唐辛子入れて…
トマトの缶詰の消費とお肉食べたい欲求から明日は大量のハンバーグとローストビーフを作ろうと思った夜からの朝、冷蔵庫入らない…とできない現実作りたいという欲求だけ…
クレンズ明けはとりあえずキクラゲを戻しておやすみなさいすぐに大きく…最近は朝が寒いのでぬるま湯か大量に作って終わらない…手作り味噌でお味噌汁飲んでます大きなマ…
お正月のお得な買い物の一つが新橋にあったサンシャインジュースのお得パック腸内環境を整える…はい。ダイエットジュースです。とりあえず本日は2個。お水もたっぷり飲…
ここ数年の定番のお正月奈良出身の板長が作る京風のお雑煮脳が甘いと勘違いしてしまうのですがお出汁の効いた白味噌の薄い塩ほんのり大豆の甘みはあります京人参は薄く梅…
毎年新年にする事いくつかありますが、その中の一つはタオルの総入れ替え@セールお家で過ごそうが増えてタオルの洗濯回数が増えてませんか?私は毎年新年のセールでお揃…
腎って言ってたよね…はい。言ってました。でも新年ですし!お正月のお菓子で新年会しましたたねやのふくみ天平はいつもは色が茶色のもなかでもお正月はお正月限定色があ…
明けましておめでとう御座います今年のテーマは腎=アンチエイジングand 自分の健康人生半ばなので自分の好むものが周りの同世代以上の方が望むものと近くて一番お役…
もう年末ですね。途中まで年末感あったのですが今は知らないうちに年が明けてそうです。久しぶりに忘年会美味しくていつでも行きたい帆へやっぱり美味しい赤色が気になっ…
まだ旅気分とーっても湯葉好きです。京都に旅した友人が届けてくれる湯葉を毎回ウキウキしながら色々作って食べてます。生湯葉でペペロンチーノとか美味しいんですよで本…
周りに年長者も多く私も世代なのでデパート好きです。安定感と安心感最近、お菓子は日本橋の高島屋や三越で買う事が気付けば多くデパートならではのお取り寄せとかちょこ…
大阪行ったら…帰りは551のの豚まんとミートボール買って新幹線でいづうのお稲荷さんを食べるが定番今回はお稲荷さんが売り切れでしたが美味しい鯛の笹寿司で大満足家…
御朱印帳に頂いた御朱印を貼って今回使ったガイドブックを整理中です。いつもバックカバーつけてもらうので気がつきませんでしたがことりっぷって可愛い柄なんですねまだ…
尾道で夜は本当は串揚げ屋さんに行く予定でしたでも…コロナ後、ルールが変わって開店前に並ぶ!から予約制に。知らなかったんです。じゃあどうしようとアンテナ立ててウ…
基本私の旅は食メイン二番目に運気向上。一緒に行った友人のおすすめパン屋さん熱々のカレーパン カレーパンで火傷って…関西らしくホルモン入りでしたパンは立ち食い当…
大阪にご縁が多く大阪拠点で京都や尾道でお正月近くでもあったので京都の同志社裏の俵屋吉富で花びら餅を購入したりしてました。美味しい鰻も食べました。旅が終わって我…
人生の折り返し地点なので最近の興味は何を食べて生きていくかそしてマイブームは白菜なかなか食べきれないのですが買った日に細かく切って塩を混ぜて薄味のお漬物にそれ…