食は命の糧であり、心を養う糧でもあります。これなくして私達は、生きていくことが出来ません。
郷土料理や珍味には、知られざる美味しい美味なるものが日本にはたくさんあります。 いにしえより各地に残る伝統食、田舎の隠れ食を求め あなたをグルメ紀行にお誘いします。
おすすめの珍味に 秋田の「とんぶり」があります。 とんぶり ご存知ですか? とんぶりとは ほうき草(ほうき木)の実です。 別名 「畑のキャビア」 です。 「とんぶり」の名の由来については、 中国の唐(とう)伝来の ハタハタの卵の「ぶりこ」に似ている事から 「とうぶりこ(唐ぶりこ…
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