東京都江東区総合区民センターの調理室を拠点に活動している料理教室です。
食べごこちのよい料理は自然治癒力を高めます。家庭にあって、食を預かるお母様、主婦は家族の命を預かっていると思います。 それを少しでもお手伝いし、食の面から社会で子供達を見守る形で役立てれば…と講習費無し、実費のみで料理教室を開いています。 活動ペースは年3回程度。単発参加歓迎です。企画内容によっては、親子対象の教室開催になることもあります。
先日出張料理教室を開かせていただいたお宅に2回目のお教室で伺いました。和食の基本をこの機会に学びたいとのご要望。11月24日って、いい日本食=和食の日なんですってね。そこで今回(2回目)は「筑前煮」をということになりました。お正月のおせちを意識して丁寧な作り方に
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