日本酒の飲み歩き日記です。 「純米吟醸・辛口・香りが強い」が好みです。 現在日本酒を勉強中です！
自己紹介： 会社都合で大阪へ赴任にて早1年。 知り合いもいない中、関西での一人暮らしに奮闘中です。 性別：女性 出身地：東京・八王子 居住地：大阪・吹田
会社の先輩(青森出身・お酒が苦手)の方からおススメいただいた日本酒、 飲んでみました。 もっとランクが上のものを試してみたいのですが、 まずは特別純米から。 「スイスイいける」と聞いていた通り、 くせの少なく、飲みやすい辛口でした。 キレとお米の味はしっかりあり、少し残ります。 「美味しい日本酒の代表」という感じで、 誰でも美味しいって言いそうな気がします。 また飲みたいなー… ↑いつも書…
お外で出会った最近の一番の日本酒。 色んな飲み屋さんでおススメの「純米系 辛口」を頼んでますが、 これはホントに当たりでした！ 飲み屋さんのおかみさんの受け売りですが、 若林酒造は島根にある温泉街で1件だけで作っている酒造さんらしいです。 あまり量を生産しないので、季節ごとに杜氏さんを お呼びして作っているとのこと。 今回紹介する「純米超辛口 開春」は 袋吊りという杜氏さんにとって重労働？ら…
南千里の酒屋さんで購入。 「純米系の辛口飲みたいなー」と探していたら ぴったりのを見つけました。 酒屋さんが推しているのもあり、 品薄ぎみのよう。 すっきり辛口、変に舌に残らないのもいい。 強すぎない香りや味で、スイスイ飲めました。 このボトルに出会ってから、上喜元にハマったんだよなー ただ、米ラベル(緑)以上の口に合うものに 出会えていない… ＃どれも美味しいんだけど… 「また飲みたい、次…
好みの日本酒は? と聞かれたら、たいてい「真澄 純米吟醸 辛口です!!」と答えるほど、 好みです。 真澄らしい甘い香りに、すっきりとした味わい。 高級スーパー「成城石井」などで手に入ってしまうことも いいですね。 ＃ただ、保存状態によって風味が異なっていて ＃毎回同じ美味しさでないことも… 日本酒の美味しさを教えてくれたお酒です。
年末年始に東京の実家へ帰省した際、 両親が教えてくれた酒屋さん。 自分の運転で、両親と一緒に行ってみました。 一升瓶の壁一面に置かれた店内。 見たことも無い日本酒がたくさん売っていました。 焼酎の種類も多く、お酒好きにはたまらないお店です。 店主の方が利き酒師で、質問したらおすすめを教えてくれるらしいです。 #次回は聞いてみたい！ 割と交通の便が良くない土地にも関わらず、 お客さんがどんどん…
日本酒が好きになった原点でもある「真澄」。 山廃純米吟醸 ひやおろしは、 その季節中に2本購入してしまうほど口に合いました!! 今でもまた飲みたい。。 甘い香り、すっきりとしながらも少し後味の残る感じ。 普段は辛口ばかり飲みますが、 「ん？自分甘口に味覚が変わった？」と思うほど 美味しかったです。 ＃語彙力を鍛えます。。 来年も同じ味で会いたいなぁー… このラベルを思い返す度に思います。 …
先ほど投稿したものに、 画像を添付し忘れました。 下記のように、今後も 箱を切り取ったものやラベルを挙げていきます。
1本目。 2013年GWに広島へ旅行した際に購入したCOKUN。 蔵元で試飲した際、「飲みやすい！」と感じた通り、 お家でもすいすい飲んでしまいました。 日本酒が苦手な友人(女性)にも好評。 白ぶどうのような香りと 白ワインのようなのど越し。 色は薄いピンク！(お米の色らしい！) 「ワイン」と言われて出されたら、間違えてしまうかもしれません。 「ザ・日本酒」好きにはおすすめしませんが、 また買いたい1本で…
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