横浜市青葉区の小さな天然酵母パン教室のブログです。楽しく美味しく簡単につくれるパンを日々研究中！
横浜市青葉区の自宅で、天然酵母の小さなパン教室を開いています。 パン屋さんのような本格的パン作りを追求することよりも、自宅で毎日食べれるような手軽で美味しいパン作りを心がけています。
今日で9月も終わりですね 朝晩はすっかり涼しくなってようやく大好きな「秋」を感じられます（シャインマスカットも店頭に並んでいますね） 9月のレッスンでは【コ…
実は隠れた人気メニューの【豆乳たっぷりプチファンデュ】 とってもヘルシーでしっとりもっちり食感のパンです 本来はこんな形状にするのですが(別名おしりパンと…
先日のミニ食パンレッスン 並べるだけでも可愛い レッスンでは、「ワンローフ」「バタートップ」「三つ山」 の三タイプの成形方法をお伝えしています …
昨日のブログにも書いた【ミニよもぎカンパーニュ】 生徒さん達にも人気のメニューです よもぎパウダーを使うので、春だけでなく季節を問わず、いつでも作…
9月に入ってもまだまだ暑い日が続いていますね 昨日と今朝は少し涼しさを感じられ、ようやく秋に一歩前進したのかな 今さらですが、7月8月のレッスンの様子…
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