Tea Wave 〜幸せの波動を感じて〜
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住所
平川市
出身
ハンドル名
TeaWave176さん
ブログタイトル
Tea Wave 〜幸せの波動を感じて〜
ブログURL
https://teawave176.exblog.jp/
ブログ紹介文
津軽から発信する中国茶・台湾茶話。 色々な場所でお茶を淹れながら、独自の茶席論を展開しています。
自由文
お茶淹れ人(Tea Presenter) 中国政府認定茶藝師・評茶員 中国茶インストラクター お茶と向き合うことは、自然と、宇宙と向き合うこと。 心地よいお茶空間作りとお茶の味わいを追求した企画を展開中。 「お茶」から広がる自由な世界をお伝えしています。 中国茶講師からイベント企画までご相談ください。
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58回 / 345日(平均1.2回/週)

ブログ村参加:2013/12/25

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  • 緑から黄色へ

    平野一面の緑色が黄色へ稲刈りも終盤無事収穫できますように                                Copyright (C) 200...

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  • 2019年10月の藤田記念庭園茶会 開催のお知らせ

    10月になったというのに半袖で過ごしている津軽です夏と秋が行ったり来たりというような。。。今月半ばから開催予定の紅葉まつりも少しスローな出足になるかもしれ...

  • 名月茶会ありがとうございました!

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  • 小山陽久作陶45周年記念展と名月茶会へ~☆

    昨日は名月茶会の準備に藤田記念庭園へ和館の玄関先ではすすきや栗の飾り付けの準備中匠館で開催されている津軽千代造窯小山陽久さんの作陶45周年記念展にはまたあ...

  • 名月茶会@藤田記念庭園2019 開催のお知らせ

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  • 夕焼け小焼け

    お陽様時間が短くなってきましたね岩木山の夕焼けショウタイムも5時台がクライマックス雲に映る光がきれいそして沈んだーと思ったあとの照り返し(?)がまたまた美...

  • 中国茶カフェ@黒石こみせまつり2019 出店のお知らせ

    恒例のこみせまつりに今年も出店いたします~☆本格茶器で楽しむ茶席コーナーもご用意する予定ですすべてはお天気次第の屋外イベントどうかどうか晴れますように~☆...

  • 戦国の茶器

    この夏出会ったものたちこちらもやっと手に入りました!津軽こけし館のガチャガチャコーナーに並んでいた『戦国の茶器』シリーズ普段は素通りしていたのに「茶器」の...

  • メロンとスイカ

    8月最終日もう夏も終わりだというのにまだまだとってもおいしいスイカとメロン!暑さで食欲のないときにもこれさえあれば大丈夫!暑いときほどおいしい!青森といえ...

  • おかえりなさ~い☆

    津軽こけし館の夏休み企画展「ポケットこけしパーク9th」も終了して2階展示室「アタシのこけしルーム2019号室」から涼しい風吹く我家に帰ってきたマイこけし...

  • 本日最終日@ポケこけde中国茶カフェ~☆

    ポケットこけしパーク@津軽こけし館本日いよいよ最終日ですあああ~夏が終わってしまうのねぇ~と寂しさを感じつつも屋外テントを吹き抜ける涼しい風にほっとしてい...

  • 2019年9月の藤田記念庭園茶会 開催のお知らせ

    一日の寒暖差がグッと激しくなってきた津軽ですもみじやカエデの色付きもはっきりとしてきました野菜や果物をおいしくしてくれるのも寒暖差あってこそお茶の味わいに...

  • 茶壺の中の清涼

    津軽にもとうとう猛暑が訪れた今年暑いときにも熱いお茶なんて言えない日が続くなかふと目に留まった「清」の字に魅かれて茶席でじっくり淹れてみました低い温度から...

  • ビールではありませんよ~☆

    プラカップの使用をやめてから煮茶梅ソーダはガラスのピッチャーでお出ししています氷を入れた紙コップに注ぎながらお飲みいただくようなスタイル強炭酸の泡立ちはま...

  • プラカップ&ストローやめました

    中国茶カフェ@津軽こけし館の夏メニュー冷茶と煮茶梅シロップソーダ割りは紙コップでの提供とさせていただいておりますマイカップ、マイボトル持参のお客様には増量...

  • シロップの楽しみ方@煮茶梅2019⑨

    暑い季節にすぐに食べたい!とマイレシピで作り始めたのが煮茶梅のはじまりお茶請けとしての梅が目的でした作ってみると同時にたくさんできるシロップがまた絶品!ヨ...

  • 温度の違い@煮茶梅2019⓻

    今年はダブルの鍋で作業を続けたおかげであらたな発見というか気づいたことがありましたそれは煮ている時の「温度」です煮茶梅を作る時の気温が東京と比べるとかなり...

  • 2019年8月の藤田記念庭園茶会 開催のお知らせ

    7月の庭園茶会の日茶屋となりの梅園には色づいた梅がたくさん!毎月通っていてもここまで熟れた梅を見ることはなかったかも~気候に関して「例年は~」なんて言葉は...

  • 色の違い@煮茶梅2019⑥

    出来上がった煮茶梅の色は4種類ともさほど違いがありませんシロップを瓶に入れて並べてみても色の違いからお茶の種類を判別できるほどの差はありません東方美人が若...

  • 今年は4種類@煮茶梅2019⑤

    しばらく3種類で安定していた煮茶梅の味わい一昨年試しに作ってみた焙煎風味が好評で昨年から4種類作っています四季春東方美人単そうそして凍頂烏龍茶の焙煎です茶...

  • 茶葉の味わいを生かす@煮茶梅2019④

    「煮茶梅」と名付けたのは茶葉と一緒に梅を煮て作るからです火を入れずに干したり漬け込んだりする「茶梅」と区別するために命名しましたできあがるまでに数日~数週...

  • 2019年7月の藤田記念庭園茶会 開催のお知らせ

    6月の藤田記念庭園茶会の朝は傘をさしての会場入りでしたそれは十一年目にしてほぼはじめてといっていいほどめずらしいこといつも本当にいいコンディションで朝一番...

  • 梅の種類@煮茶梅2019③

    もともと梅仕事には縁がなかった私それが煮茶梅作りを始めたきっかけは十数年前東京で暮らしていた時でした近所のスーパーや八百屋さんには季節になると一斉に南高梅...

  • 今年はダブルで@煮茶梅2019②

    梅が届いたその夜からはじまった煮茶梅仕事2019ひと鍋1kgずつ繰り返す作業が延々と続きすでに寝不足今年は時短が最優先というわけで鍋をダブルに!同時に二つ...

  • 今年もスタート@煮茶梅2019①

    本日和歌山から届きました!完熟南高梅!気温が低く収穫が遅れているとのお知らせがありましたが届いてみると昨年と同じ日!感謝感謝です箱を開ける前から完熟のいい...

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