前回（Day7) DAY11 夫の不在中に、私のスマホのメッセージ着信音が鳴った。電話会社からだ。 「レファレンス番号xxを担当するジョン・ドーソン（仮名）…
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パンツェロッティリコッタのフィリングになるリコッタクリームのシトラスフレーバーは、オレンジピールを買わずに、家で消費するオレンジの皮を使ってシロップ煮をつくっ…
メルボルンにあるスーパーマーケットを大まかに分類すると、オーストラリア産を中心に幅広く商品を扱っている大手総合スーパーと、特定の地域の商品を中心に取り扱ってい…
「パンツェロッティ」でレシピ検索すると、ピザ生地でフィリングを包み油で揚げる作り方が出てくるのだが、メルボルンにあるイタリアンカフェB店スタイルのパンツェロッ…
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前回（Day7) DAY11 夫の不在中に、私のスマホのメッセージ着信音が鳴った。電話会社からだ。 「レファレンス番号xxを担当するジョン・ドーソン（仮名）…
前回（Day6その2) DAY7 徒労感で、目覚めても気持ちがふさいでいる。身体は動かせるが気力がついていかない。朝の日課のエクササイズにも力が入らず休み休…
前回（Day6その1) DAY6その2 マイアカウント画面に出てきた内容を見て、私は言葉を失った。 私のプラン内容、つまり、有効期間内でかけられる電話・メッ…
前回（Day4) DAY6その1 週が明けても私はふさぎ込んでいる。電話会社との交渉で返金OKとなった話が撤回されて意気消沈しているのだと夫は思っているようだ…
前回（Day3) DAY 4 オンブズマンからの連絡がないまま2営業日が過ぎ、週末になった。連絡がいまだに来ないのは、提出した内容では審査不十分なのかもしれな…
前回（Day1） DAY3 オンブズマンの自動受付メールには 「あなたの申請を審査し、2〜3営業日以内（繁忙期はそれ以上）に次のステップについてお知らせします…
前回（Day-30－Day0） DAY 1 電話での問い合わせはハードルが高いが、オンラインチャットならなんとかなる。早速始めようとアカウントにログオンすると…
DAY －30 電話会社から「あなたが現在利用中のプランは廃止されます。廃止に伴い新しいプランに自動的に移行します」という知らせが届いた。詳しく読むと、新しい…
このたび、直径20センチメートルの巨大エッグタルトを製作いたしました。 というのは真っ赤なウソで、タルト生地で器をつくってチーズケーキを焼いたのであるが、い…
ある日のこと。 夫：ウォン・カーウァイが中国でドラマを手がけたんだって たしかウォン・カーウァイは有名な香港の映画監督だった、と思いつつ、 私：ウォン・カーウ…
Blueyにはまってしまった。でもこのことは、あまり声を大にして人に言えない。なぜかといえば、Blueyが未就学児向けのアニメキャラクターだからである。 Bl…
セモリナ粉を買い足した。といっても、うちでの使いみちはパスタではなく、リコッタパンツェロッティのフィリングと、パンである。粒子が粗いので、魚のムニエルに使うと…
長らく夫のやみつきデザートに君臨していた、メルボルンのイタリアンカフェB店の「リコッタパンツェロッティ」。最近、日によってその品質に差があることが気になり始め…
雑誌『オレンジページ』に載っていた写真がおいしそうだったので、参考にしてつくってみた。 粉の配分はうちにあるもので補う。 薄力粉 ⇒ 普通粉、片栗粉 ⇒ タ…
2024元旦のおせち風和食 吸い物：海老出汁（トマト・豆腐）料理：- なます ～大根・人参・昆布- 五目豆 ～大豆・蓮根・人参・昆布・椎茸・鰯- 海…
2回目焼いてみた。前回の覚書を踏まえ、小豆を増量している。 小豆の量を増やした以外は前と同じようにつくったつもりだったが、ちょっと今回はリンゴが大きめだったよ…
1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けしています。 2023年前半に第…
今年の出来栄え。 去年記事にしたときの備忘録の存在はやっぱり忘れていたのだが、焼く当日になって、たまたま眺めていた日本ブログ村の参加ジャンルページで、過去…
「中国を旅行したい！」という夫の強い希望により、今年8月に4年ぶりの日本一時帰国から戻ってすぐに、次の旅行の準備に取り掛かることになった。おかげで日本の余韻を…
リコッタクリームフィリングをつくるために買ってきたセモリナ粉の使いみち。セモリナ粉といえば、まあ一般的にはパスタをつくるのが正しい使いみちであろう。しかしいま…
イタリアンカフェB店で食べられる焼き菓子、リコッタパンツェロッティ（ricotta panzerotti）は夫のやみつきデザートである。 この名前で検索すると…
ケーキ生地はいわゆるマフィンと同じだが、ホールサイズ型で焼き上げたら見映えがよくなり、単なるマフィンから格上げされた事例であーる。 生地にフルーツを混ぜ込むの…
メルボルンの片隅にひっそり生息する寡作の手芸愛好家こと、ちまくらちま子氏は、夏の間はどこかへ雲隠れしている。それはもっぱら、気温が高いと手汗がひどいため、手芸…
ある日の朝、「これ見て～」と夫が何かを手に近寄ってきた。見ると、紙飛行機。うちのバルコニーに着陸していたそうだ。 へーこんなの飛ばす人がいまだにいるんだ～と感…
気温が30度を超えるような暑い日は、食中毒になるといけないから、生もののテイクアウェイがしにくくなる。そんな日は、いつもならT店の寿司ロールだけど、わたしが代…
私が焼くあんぱんといえば、2個に1個の確率で小豆あんがパンから流出することで有名（家庭内で）でしたが、快挙！ 1個も流出しませんでした記念。 小豆あんの水…
スーパーマーケットで買い物をしていたら、おじいさんに声をかけられた。かなり高齢で、足取りもおぼつかず、スムーズに話すのにも苦労している。この日店内で同伴者とい…
1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けしています。 ランナーYが今、第…
1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けしています。 第2チェックポイン…
1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けします。 マラソン開始から数ヵ月…
ロックダウン中に、図書館で借りてくる本を長持ちさせるために始めた英語本の読書。ロックダウン1年目は日本人作家の英訳本ばかり選んでいたが、めぼしい本も尽きたので…
とある日、メルボルンの片隅にひっそり生息する寡作の手芸愛好家こと、ちまくらちま子はー 背筋を伸ばし、両手をあげてバンザイのポーズをしている。ヨガでもはじめたの…
2023元旦のおせち風和食 吸い物：猛暑につき割愛料理：- なます ～大根・人参- 五目豆サラダ ～ひよこ豆・蓮根・昆布・玉葱・胡瓜- 海老の素焼き …
クリスマスの週末。 - *Frittata (Smoked Salmon)- Sandwitch (Chicken) - Scones (Matcha&W…
メルボルンの片隅にひっそり生息する寡作の手芸愛好家こと、ちまくらちま子氏の家には、電子ピアノがある。 電子ピアノのカバーはもちろん、ちま子氏のお手製。といって…
図書館で日本語本セクションのほかによく利用する、コミック本セクション。ここには日本のコミックの英訳版も多数あるのだ。手塚治虫のようなクラシック作品から、最近の…
最近たまにやってみることがある。それは、自分のブログ記事をGoogle Translateで英訳してみること。無料翻訳サイトで、Webサイトそのものをいろんな…
CBDのとある寿司ロール店Tは、長い間ずっと、ネタの種類にかかわらず、1本2ドルで販売していた。寿司ロールで1本2ドルは、この国では破格だ。しかも、どこよりも…
ようやく！手ごねパンシーズンが始まったかな。日中の気温が20度を超えると常温発酵が順調にすすむので、わたしのパンづくりシーズンなのだ。イーストを通常量入れれば…
