面白そう!と思ったけれど、結局は断念したこと
「面白そう!」と思い立ち、ちょっと調べてみたことがあります。それは片栗粉の自作です。揚げ物の衣やあんかけ料理で使う片栗粉。スーパーで売っている一般的な製品はジャガイモ原料の馬鈴薯でん粉ですが、本来はその名の通り「カタクリ」から作られます。実はカタクリなら我が家の庭にも生えているのです。↑只今満開なのが黄色い花の「キバナカタクリ」。既に見頃は終わったけれど、オーソドックスなカタクリもこの傍らで薄紫色...
2022/04/30 21:05
2022年4月 (1件〜100件)
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