無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
抹茶消費にお次はマカロン♪最近は乾かす時間も惜しく作って直ぐにオーブンへの時短で作っています。抹茶ガナッシュを絞って♪裏面はこんなに鮮やかなのですが。随分...
先日作って美味しかったので再びクラブハウスサンドを主人に作りました♪こんがりトーストし粒マスタードとマヨネーズを塗ります。中の具は、薄焼き玉子、ハム、チェ...
リスドォルでバゲットを焼きました♪焼き上がるのが夜中で更新できなかった＾＾；その前に山食を焼いたから遅くなってしまった。5本入れたクープも4本のようだし。...
抹茶のロールケーキを焼きました♪少しだけ残っていた粒あんと賞味期限の美味しいお抹茶の消費に。クリームは生クリーム100mlと粒あん50gを混ぜました。冷た...
あんバターフランスが食べたかったので作りました♪ソフトフランスを焼いて途中で温度を下げ損ねかなり小麦色です。初めに粒あんを入れてからの ミルクバター注入地...
なぜか予約投稿が失敗していました＾＾；気を取り直して投稿します。先日作ったシナモンロール♪柔らかいシナモンロールが食べたいと主人からのリクエストです。型で...
食べてみたかった電光石火のお好み焼き♪私用で近くまで来たので東京駅店でいただきました。熱々をフーフーしながら食べたい気分でしたが鉄板も温めていないので残念...
夕食に食べた包み焼きハンバーグ♪実はこれ、主人が夕食に食べようと品川エキュートで買ってくれたつばめグリルのハンブルグステーキのテイクアウトなんです＾＾つば...
何かちょっとしたスイーツをと思い作りました♪一番少量の10粒くらいのアメリカンチェリーを180円で買ったので中に入れてみました。イマイチ見た目はぱっとしま...
昨日焼いたカンパーニュで朝ごパン♪玉子とアボカドをのせました。主人のはこの上にシャウエッセンのハムをプラスしました。ミネストローネは、忙しい朝にじっくりコ...
カンパーニュを焼きました♪タルティーヌにしようかサンドイッチにしようか、明日の朝のお楽しみ主人に作ったおやつのパンケーキ♪ふわふわで軽いのでペロッと食べれ...
クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...
息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...
今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
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無性に食べたくなって作ったキャロットケーキ♪薄力粉のドルチェが50gほどしか残っていなかったのでドルチェ40gと全粒粉10gの生地です。シナモン、カルダモ...
傷みそうないちごが数個あって レンチンでいちごソースにしたらパンケーキが作りたくなりました♪先日の白ごま全粒粉ベーグルをリベイクしてパストラミハムとツナ...
全粒粉ベーグルを焼きました♪ベーグルのサンドイッチにしようかなと思い全粒粉も入れてみました。全粒粉は30%です。白ごまを付けて香ばしく♪ごま付きは、食べる...
明日用に焼いたパン♪乃が美風生食パンと私が好きなプレッツェル。180℃で26分焼きました。好きだけれど主人が食べないから滅多に作らない、なので成形が苦手な...
昨晩焼いた全粒粉の角食で食べたかったきゅうりのサンドを作りました♪さっぱりで美味しい！満足しました^ ^主人にはハムサンドも。スコーンはドルチェを使ってさ...
全卵を泡立てるふわふわ口溶けの良いレモンケーキ♪本当はレモンチョコレートが合うのだけれど無いのでシャリっと甘酸っぱいレモングレーズを。今の時期は冷やして食...
チラックスソーダゆずシトラス♪主人も私も柚子好き。爽やかで美味しかったです！いちごが続いたからゆずで正解^ ^気がつけばストックパンがゼロ。とりあえずバタ...
冷凍庫にあったブルーベリーでベーグルを♪めっちゃ鮮やか^ ^目に良さそう！今日はバテちゃってパン焼きは無理そうだったから一次発酵なしの時短ベーグルにしまし...
久しぶりにビスキュイロールケーキを焼きました♪生地を絞り粉糖を振り焼きます。油脂が入らないのでヘルシーです。今日はお墓参りに行ったりで疲れていたのかバナナ...
昨日は母の日だったので先日誕生日だった母のお祝いも兼ねて息子がお寿司をごちそうしてくれました♪色々いただいて思いましたが今のご時世、シャリがだいぶ小さくな...
昨日は無事パンとチーズケーキを朝早くに届けることができました♪私のチーズケーキは粉が入らないのでとてもクリーミーです。最近いただきもののお菓子がいっぱい！...
ベーグルのフルーツサンド♪先日のベーグルが一つだけ冷凍庫に残っていたのでいちごにバナナ、キウイフルーツをサンド♪カラフルで楽しい^ ^母の好きなパンを焼き...
横須賀 ケレースのパン♪最近、主人が気に入っているパン屋さん。なんと言ってもお値段がリーズナブル。私に天然酵母の胡桃葡萄と無花果を買ってきてくれました。天...
生食パンでいちごサンド♪いちごがおっきいから切りにくかった。チーズベーグルはリベイクして玉子サラダやハムを。だし巻き卵は卵二つ分だからあんまり厚くならなか...
パンのストックがなくなったのでとりあえずまずはベーグルを焼きました♪私用にはいつものバタールを。粉はリスドォルです。食パンは残っていた生クリームも入れ生食...
抹茶のスコーンが食べたくて朝イチで焼きました♪抹茶には、やはりホワイトチョコが合いますね。そのままでも美味しいですし、粒あんとクリームとでも。プレーンも少...
山食にクロワッサンにメロンパン♪クロワッサンは私が食べたかったので。早くできるので四つ折り二回です。カレンダー通りのお休みではありませんが主人と息子のお休...
チョコバナナベーグル♪バナナの優しい甘さ。スィーティオが美味しいので再び。粉200gに一本入れ、チョコチップにプラスビターチョコも入れました。少しねじって...
バタール焼けました♪食パンも焼きたかったけれど明日にしましょう。和菓子と共にアイスも。チョコミントのチョコバッキーまあるのですね。こちらも美味しそうです^...
隙間時間に作ったクッキーをいくつか缶に詰めてみました♪発酵バターとエクリチュールで作ったクッキー生地が冷凍ストックしてあったのでそれを使ってバターサンド♪...
ロールケーキを作りました♪生クリーム控えめ卵二個で作ったシンプルなロールケーキです。どちらが表か裏かは分かりませんが主人に聞いたら、焼き色が表になっている...
明日のピザトースト用に焼いた山食♪粉ははるゆたかブレンドです。のっぺりな焼き上がりでした＾＾おまけのお弁当息子弁 ゆで卵、枝豆、5目ひじき煮、もち麦入りご...
ベーコンエピを焼きました♪二次発酵前？二次発酵後？カットのタイミングをまた忘れました。鎌倉ベーコンとマスタード。美味しいに決まってます^ ^クッペも時間差...
ㇼクエストのメロンパンを焼きました♪明日は朝はメロンパンが食べたいというので久しぶりに作りました。夕飯の準備をしながらでしたがメロンパンはクッキー生地をか...
明日のパンを焼きました♪昨日は帰りが遅くパン焼きをサボってしまったのでストックがゼロ。焼いたのは二種類です。レーズン山食レーズンは60%入れました。レーズ...
どうしてもそば粉のガレットが食べたくて作りました♪お店では食べたことはないけれど見様見真似です＾＾目玉焼きの周りにチーズをのせてガレットを折り込んで焼いて...
調味料の整理をしていたらカルダモンパウダーの賞味期限が近かったのでカルダモンロールを作りました♪どんな成形にするか迷ったけれどこれに。なんか本当に適当にな...
ニューヨークロール♪もうクリームもまだでチョコ付ける前から主人の視線が＾＾チョコは2種類にしましたが中は同じカスタードクリームです♪ごちそうさまでした♪い...
母の日は皆でお食事をしました。幸せなことに義母と母はとても仲が良く一緒に食事ができたことにとても喜んでくれました♪ゆず庵はしゃぶしゃぶやお寿司が食べ放題。...
角食を焼きました♪同じ粉で食べ比べしてもやっぱり角食が好きです。いただき物のレーズンサンド♪ずいぶん昔に食べたことのあるかをりのレーズンサンドです。明日皆...
昨日は寒いくらいの気温だったのでそうだ！クロワッサンを作ろう♪と二次発酵後ですがもうこの時点で怪しい感じ＾＾；生地が暴れてますものね。もう少し休ませながら...
昨晩焼いた生食パンでフルーツサンド♪今日は寒かったので温かいカフェラテと。遅いお昼 兼おやつです＾＾昨日息子に作った夜のお弁当♪ゆで卵、ポテサラ、ほうれん...
主人のリクエストでコーヒーゼリーを作りました♪トッピングに使いたくてビスコッティも。いちごサンドは生クリームが余ったので昨日の角食の端っこの方を使って作り...
ソフトフランスはイルドフランス ブリーと鎌倉ハムをサンド♪シンプルだけどこの組み合わせが好きです＾＾久しぶりに1．5斤の角食です。時間差で焼きました。これ...
三度作りました♪柏の葉が3枚残っていたので作れたのは3個ですが2個はきな粉をかけていただきました♪色の塩梅を見ながらよもぎパウダーを使いました。やっぱり私...
今日は母の好きなチーズケーキと柏餅を作りました♪サイズは9cmで一人で食べるにはちょうど良いかも。ケーキ型はセリアで大分前に買ったものでなかなか出番がなか...
クッペとココアベーグルを焼きました♪クッペは相変わらずののっぺりさん。3個は明太子クッペにして2個は主人の好きなジョンソンヴィルのオリジナルスモークをソテ...
3回目のたけのこご飯♪残りのたけのこを使って茶碗蒸しとチンジャオロース的な具材を入れた春巻きは好きなのでいつも作ります。主人のリクエストでお蕎麦も茹でまし...
去年の3月に観た それSnowManにやらせてください で目黒君たちが美味しそうなスパゲティを食べていて川崎なら近いので今度行ってみよう！と思ってから一年...
昨日のお昼に作った自分用のハンバーガー♪好きなものサンドして幸せ＾＾潰しても解体して食べても。新玉ねぎのソテーが甘くて うまっ♪葉物が高くてレタスが在庫な...
