びわ湖を見下ろす滋賀県の自宅にて手ごねパン教室始めました。ゆったり気のむくままにパン作りしてます。
1日3食OKなくらいパンが大好きなことから趣味でHBでパンを焼いていましたが、きちんと習得したくてABCクッキングに通いました。超特急でマスターまで受講し、2013年春にライセンス取得。通い始めて1年半で教室開校の夢が実現しました! 現在は自宅でマイペースにぼちぼちパン作り。 1〜2名の少人数制で教室やってます。毎月2種類のパンを提案し、作ってみたいパンがあればご予約の上、レッスンしています。
早くパン教室をしたくてうずうずしている毎日です。 今日はカンパーニュを焼きました。相変わらずポンコツクープですが、美味しくできました。中にはブルーベリーを入れています。 やっぱり甘いパンも大好きなので、ドーナ
年が明けて、わたくし、ずっと冬眠しております。パン教室も1月と2月はお休みをいただいております。 この時期を利用して、準備期間としようと思い、いろんなパンを試作したり、パン屋さん巡りをしたりレシピ改正をしたり、時間を無駄ににないように、とち
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