びわ湖を見下ろす滋賀県の自宅にて手ごねパン教室始めました。ゆったり気のむくままにパン作りしてます。
1日3食OKなくらいパンが大好きなことから趣味でHBでパンを焼いていましたが、きちんと習得したくてABCクッキングに通いました。超特急でマスターまで受講し、2013年春にライセンス取得。通い始めて1年半で教室開校の夢が実現しました! 現在は自宅でマイペースにぼちぼちパン作り。 1〜2名の少人数制で教室やってます。毎月2種類のパンを提案し、作ってみたいパンがあればご予約の上、レッスンしています。
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機械音痴の私です。なぜか突然ブログの投稿に不具合が起き、記事を投稿することができなくなりました。 つきましては、アメブロの方にお引越しすることとなり、今後の投稿はそちらの方にアップさせていただきます。 どうぞよろしくお願
ダブルショコラブレッド、時期的なこともあり、大変人気です(*^▽^*) 本日はかわいいママさん3名です。きゃーきゃー言いながら頑張って作ってくれるのがほんまカワ(・∀・)イイ!!しかも毎回みんなで復習してくれるそうで
ダブルショコラと胚芽パンのレッスンが始まりました!お部屋の中はもうすっごい甘くてすっごい香ばしい香りでいっぱい幸せいっぱい♡♡♡ 毎月のお楽しみと言ってくださるご夫婦。今日も仲良しの秘訣を聞きま
今年の1月はなぜか長く感じました。なぜかは謎・・・ 私が長年やっていること。それは・・・毎年、毎月、毎日、目標決めてます。 新しい年を迎えると新鮮な気持ちで1年の目標はつくるかたが多いと思いますが、毎月毎日つくります。も
みなさん上手にクロワッサンを完成されていますよ〜。私は毎日焼いて、クロワッサンの達人になりそうです(笑) 切り落とし部分を多めにして、クロッカンを2つ作る方もおられます。子供ちゃんが喧嘩しないように、ナイス
今月のレッスンはバタバタと忙しく、レッスン風景の写真を撮る余裕がなくて、焼きあがり写真ばかりです。 今回は3名様。ずっと来て下さってる若妻&女子大生。職場仲間だそうですが、とっても仲良くって羨ましい。めちゃくちゃ楽しそうに
クロワッサンレッスンが始まりました!折込み作業があるので、バターが柔らかくならないうちに!とか、均等に伸ばして!とか、とにかく手早く作業しないといけないので休憩する暇がありません!いつものお喋りはここだけは我慢して下さいね〜笑ジャーン!たく
1月11日、このコロナ禍の中ですが、無事成人式が行われることになり、本人も親もほっとしています。 せっかくの一生に一度の晴れ舞台、可愛い振袖を着て成人式に出席して欲しい。中止や延期になった地域もあると聞いて、とても複雑な心境でもあ
新年あけましておめでとうございます。 2021年もCOCO-PANをどうぞよろしくお願いします。 今年の豊富 色鮮やかにゴージャスに美意識を持つ✨✨自分をだらけさせず緊張感を持って生
投稿サボり気味になっていて、今頃クリスマスです。我が家のクリスマスは毎年お家で4人揃って。そろそろ子供たちも彼氏や彼女と過ごすのかな〜と思いきや、「その日居るで。」だと。 親にとったらみんなでクリスマスできるのは嬉しい
この日は急きょ、生徒さんの子供ちゃんが幼稚園をお休みされ、お熱もないので親子さんで来ていただきました。 とーってもママが好きな男の子です♡あ〜〜かわいい❤ 一生懸命生地をのびのびする姿が可愛い(
更新が滞ってますが・・・やっとシュトレンレッスンです。今回は、ベリーショコラシュトレンです。 ブランデーやバターでコーティングではなくホワイトチョコでコーティングします。 中の具材は、ベリー系のドライフルーツとナッツ、そ
秋の女子旅の続きです。ハウステンボスでは、少しでも現実から逃避することができ、行って良かったと思っています。 ライトアップは本当に綺麗でうっとりとしました。 ホワイトの電飾は本当に幻想的でおとぎの国にいるよう
11月の終わり、本当ならばシンガポールへ40代最後の思い出に大学時代の友人3人で行こうと計画していたのですが、今年はまさかのこのような時代となり、GOTOを利用して国内旅行に変更しました。 新幹線で博多まで行き、そこか
幼稚園ママさんトリオさんです。とっても熱心な3人さん、しっかりメモって後でみんなで集まって子供たちの為にパンを作られるのだそうです。すんばらしい!!!(≧▽≦) かぼちゃのブリオッシュは、甘すぎず軽い食感です。&nbs
こんにちは。今日は3名様が来てくださいました。いつも来ていただいてるメンバーさんです。楽しくレッスン出来ました~(≧▽≦) メープルかぼちゃのブリオッシュです。バターたっぷりのブリオッシュ生地にかぼちゃのクリームを入れ
11月は、Instagramから2組も申し込みがあり嬉しい限りです! 今日の親子レッスンはKさま。小学1年生のHちゃんは1年生とは思えないくらいのしっかり者!! こねも成形も、自分でやる!と、頑張ってくれました。&nbs
続きです。 その日の夜、宿近くで綺麗な色とりどりの光に引き寄せられトルコ雑貨店に立ち寄りました。繊細なガラスアート。と思いきや、落としても叩いても割れないらしい。 テーブルにならんでるグラスとソーサーをお友達と2客ずつ記
11月の初め、ママ友仲良し3人で倉敷へGOTOを利用して行って来ました。 オートドライブが出来る車で交代で運転です!滋賀から3時間半くらいの予定がトイレ休憩ばかりして4時間かかっての到着(笑) 着いたらもうランチタイムギ
11月メニューです。朝晩が寒くなってきたこの時期、パン作りに最適な季節です(^◇^) メープルかぼちゃブリオッシュ5個メープル風味のかぼちゃクリームの入った王冠の形がかわいいブリオッシュです。 レッスン料・・
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