インスタは登録してあるのですが、登録だけで、何もしていません友達の投稿や気になるお店のインスタグラムを見たいから、という理由なのですが、、、でも、いろんなもの…
今年の7月から、レジ袋が有料になります。いまいちよく分かっていないところもあるのですが、クロシェット で使っているレジ袋は、有料の対象になるレジ袋なのです。と…
なんとなく今の状況に立ち止まったままで、日々の仕事を淡々とこなし、粛々と営業をしているのですが、新しいパンもずいぶんとご無沙汰中ですまだまだ先が見えない札幌で…
出来ましたボロボロだったかっぽう着、新調しました前回2着作ったので、今回で4着目 だと言うのに、作り方も全然覚えていなくて、初心忘れるべからず状態1から作り方…
お店は、不安ながらも開けておりますが、土曜日の病院のパンの配達が無く、外注のケーキやパンの用意も無いので、昨日から仕事が激減まぁ、わかっていた事ではあるんです…
こんなん届きました商店会の方が持ってきてくれました営業していても、いいって事ですか？なんて思わず聞いてしまいましたが、「頑張りましょうね」って言っていただきま…
知事さんが、数日前に会見をして、何を言ったのか？私はよく知らないのだけど、店主がいきなり「ウチは、営業しても良いの？」と、聞いてきた私は、何も知らないので、「…
先日の土曜日、配達の帰りに、久々に手芸用品店、カナリヤに寄ってみました。ここ2ヶ月ほど、行っていなかったので、なんとなくワクワクして行ったのですが、混んでいま…
これもリユースと言うのかわかりませんが？数年前、ロングカーディガン？を作ったのは良かったのですが、ロング過ぎて、足にまとわりつく様な感じが気になって、歩きにく…
祭りは開催しておりませんがシフォンケーキのイチゴサンド作りました。上の2つですね明日は、右側のプレーンのシフォンのイチゴサンドご用意しておりますよろしければ、…
先週出掛けたのを皮切りに、今週も買い物がてら回転寿司へ お寿司は、回ってないし、コップやお箸、お皿はお盆に乗せて用意して頂きました。皆さん色んな対策を講じて、…
緊急事態宣言が出されて、約2週間近くでしょうか？その前から、あれよあれよと、コロナの感染者が増え始めたので、ちょっと外出は控えていて、配達の時に少し買い物をす…
あらあら、マスクが無くなったのか？数年前にあった、あのマスク騒ぎは、なんやったんやろ〜〜 なんて思っていた日々。 そして、大丈夫なんかな？なんて思いつつも、…
今季は例を見ないほどの雪の少なさに、最近では、降ってほしいなんて言う声も聞こえて来て、作物や水不足の心配などありますが、やっぱり私は、無いに越した事はないなぁ…
ずっと気になっていた味噌作り、はっきりとした作り方は、知らなかったのですが、自家製パン酵母、ぬか漬けなど、発酵食品は、手間がかかるというイメージで、その中でも…
今年は、クリスマスが定休日に、まるかぶりなので、クリスマスケーキの予約は、やめました🙇♀️もともとシュトーレン程、予約もなかった事ですし、スパッとやめてし…
突然の大雪で、朝起きて、職場の1階へ降りる階段での空気の冷たさに、とうとう来たかぁ〜〜なんて感じる今日この頃です🥶そんな中、クリスマスシュトーレンの仕込みに…
そう、それは、林檎とバターと、その前に10月の1ヶ月は、色々ありまして、お客様には、ご迷惑をお掛けしました🙇♀️不定休と私の出来る範囲でのパンの販売という…
昨日、ブログで報告したように、台風が近づいているので、23日のパンマルシェは、休止となりましたこのところ天気予報を気にしていなかったのかな？全然知らなくて、こ…
16日のパンマルシェが無事終わり、残り3回となって、ちょうど折り返しになりました8日の1日だけと違って、15、16日の2日続けては、なかなかキツイもんですね月…
初物を食べると、長生きするとか、聞いたのですが、うろ覚えなので、はっきりしませんそんな事を考えながら、今年の初物イクラとサンマです鮭は去年に比べたら豊漁だとか…
暑い💦何なんだ？この暑さは？オータムフェストに何年も出展していますが、こんなに暑いのは、初めてです暑過ぎるので、日中に準備するのを諦め、夜に涼しくなったら、…
8月は、何をしててん？って思うぐらい、あっという間に終わってしまった夏休みが終わった時の学生時代の様に、悲しい気持ちは流石にありませんが、歳を取るのが早いはず…
甥っ子が作った、アーモンドタルトとレモンタルト甥っ子がタルトを作っている動画と写メが送られて来ました今現在、大学院生なのですが、家では、こんな風にスイーツを作…
可愛いパンツを見つけて、作ってみました可愛いんです洋裁を始めたきっかけは、自分の子供の服をつくる事だったのですが、なかなか上手くいかず、あっという間に大きくな…
毎日、暑おすなぁ〜〜今日はやっと30度を下回ったみたいですが、ムシムシして汗ばかり出てきます💦大阪に比べれば、まだマシな様ですが、先日、妹にクーラーが無いと…
何でしようか？この暑さ‼️来週まで続くとか？売れるんだろうかと思いつつ、パンを焼いておりますが、外注のパンもある事ですし、ぼちぼちやっておりますよいやいや、パ…
月曜日に、朝の情報番組を見て、富良野に行きました。こんなに咲き誇っているのを見るのは、30年近く前かな？息子が赤ちゃんだったので、そうですねそのあと、数回来た…
先ずは、今日の外売りのおやつからトヨ型で作った、洋梨のムーストヨ型と書きましたが、実はトヨ型では無いのです零細企業のウチでは、小さいトヨ型が一つしか無く、どう…
友達に、こんなパン作ってみて！って言われたのが、ゆで卵入りのパン味付き卵なんだけど、見せてもらった写メは固茹でう〜ん喉渇くやんって思ってしまった私も幼い時は、…
江別にある、Soraさんに行ってきました🙌どれもとても美味しかったのですが、特に大納言のフランスパン（右端）が、私は好きですねうちは、外注のパンで、豆パンを…
パン屋のブログで無くなりつつある今日この頃もう既に終わってしまいましたが、大通りのライラック祭りに、5月の19日、26日と出展しておりました🙏お買い上げ下さ…
やっとチャレンジしましたスモークサーモン本格的なスモークサーモンではありませんが、、、お刺身用のサーモンを短時間、燻すと言う物 オールマイティのハーブソルトで…
令和だからといって、何もないのですが、クロシェットは、今日から4日間、通常通り営業致します。5日の日曜日から7日の火曜日まで、3連休させて頂きますパンのご予約…
ごんべさんって言ったって、何のことかわかりませんよね〜〜これですこのパンです🥖フランスパンにセミドライトマトとベーコン、クリームチーズが入っていますセミドラ…
先日、娘と休みが一緒で、珍しくお出掛けのお誘い だいたい、ウィンドーショッピングや、当てもなくブラブラなんてしない人なので、何かあるっと思ったので、お断りした…
何かのラジオ番組でこんな名前のコーナーがあったような🤔まぁ、そんな事は関係なく、久々の手作り自慢を全部作ってみたかったモノで、バーゲンで買った帆布の生地の消…
ちょこちょこと、自分の好きなもの、気になるものを作ったりしているのですが、なかなかブログに載せるほどの話もなく、写メだけが増えているので、一挙公開というところ…
日々精進と、言いたいところなのですが、なかなかそうは、いかないのが現実です 喜ばしい事に、昨日の日曜日、バースデーケーキのご注文を頂きましたありがとうござい…
2月の寒波のせいか？外注の仕事もあまり来ず、まぁ、お店の方もご多分にもれず、ヒマだったのですが、、、こんな時は、悩んでいても仕方ないので、割り切って、趣味のミ…
初めてのお仕事卒園式の紅白饅頭の代わりの？パンを作りましたかぼちゃパン、ぶどうパン、豆パンの3種類です 包材屋さんで袋やリボンを買って、ラッピングしましたほ…
まだまだ寒い日もあるとはいえ、春にぼちぼち近づいてるというのに、なぜか？紅玉が大量に手に入りました🙌（軽く60個ぐらいあったかなぁ〜〜？どんだけあるねん🤷…
さつまいもプリン🍮数十年前にカンテグランデ（かの有名なトータス松本さんが、バイトしていたところ）というチャイのお店で食べて、珍しいと、感心すると同時に大好き…
乗ってみたと、言っても流行に敏感な人は、何を今更？なんて思ってるのかも知れませんね おばちゃんには、月日の流れが早すぎて、平成元年が30年前なんて、考え…
2月に入りましたね〜〜相変わらず寒くて、お店もヒマこのまま春を迎えるのではないかと、少々心配になって来ました。パンやケーキを卸しているお店も、あまり良くないら…
今年初めての税理士事務所へのパンの販売でした店売りと違って、袋詰めをしたり、いつもより多い量なので、朝からパタパタと忙しいのに、なんで？大雪昨日の夜から降り続…
この時期のお楽しみクリスマスケーキの飾りの試作 続きですアレもコレもと、思うがままに作っていたら、とうとうクリスマスケーキ第1弾の日がやってきましたケーキの上…
時は元禄15年12月14日赤穂浪士の討ち入り、忠臣蔵の名場面ですねぇ〜〜何度見てもいい👍 この時期は、必ず再放送してくれるので、ほんとに嬉しい願わくば、フ…
毎年、高齢者施設からご注文頂いているクリスマス用のケーキの納品が終わりました🤗 景気のせいなのか？去年までは、大した数ではなかったのですが、今年は何故か倍…
第1弾ご用意出来ました道外の方へは、明日発送します。今年も喜んで頂けますように12月初旬に予約を頂いているお客様は、ご用意出来ておりますご来店お待ちしております
あかん久々のカステラ失敗続き数ヶ月振りとはいえ、何度も繰り返し作って、あの時出来たという記憶は、残っていて、出来るもんだと思ってたのに撃沈です調子に乗ったらあ…
今日の明け方に雪が降ったらしい先々週ぐらいから、降る降ると言われていて、「降る降る詐欺や」って思っていて、なんなら今年1年ぐらい降らんでもいいねんけどなんて思…
ずいぶん時間が経ってしまいました前回書いていた栗の渋皮煮の続きですが、 中間報告と書きましたが、今年の栗はもう瓶詰めにして、出番を待っている状態なのです何が中…
今年もオータムフェストが無事終わり、味覚の秋がやって来て、かぼちゃや🎃栗の🌰下ごしらえを始めておりますかぼちゃは無事に終わり、かぼちゃプリンやパンプキンパ…
オータムフェストも終了し、連休はのんびりさせて頂き、通常通り営業しておりますが、気ぜわしかったせいか、今日は、何となくのんびりと言った感じですと、言いますのも…
今日の準備は完了としましょうやってもやっても終われへん連絡が遅くなりましたオータムフェスト、無事今日の土曜日から開催となりましたクロシェットは、明日の日曜日と…
木曜日の未明に地震があり、その日に税理士事務所にパンを売りに行くはずだったのですが、キャンセル電気がいつ復旧するかもわからないので、保育園と病院のパンも、早目…
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