岩手県釜石ラーメン

本日久しぶりに岩手県の沿岸の街、釜石市に出かけてきました。昼メシは駅前にある駅前食堂。って、ほぼそのまんまの名前（笑）まあそういうわけです。わりと狭いので...

もりおか冷麺

私のところは岩手県なんですが、岩手で有名な麺に冷麺🍜があります。スーパーで袋に入って色々売ってたりするんですが、昨日食べてみたのは前沢牛で...

出前風の餡かけラーメンをつくった日もあったよ

今回のはこないだ作った餡かけラーメン。ただし、仕掛けは・・・出前風にしたこと。出前でラーメンを頼んだときの味を再現しようと思ったのです。ちょっとのびたよう...

鯛の頭でザッパ汁

昨晩買ってきた鯛の頭の惣菜。それを使ったザッパ汁しょっぱい。そんなわけで、とりあえずこんな感じの夕食です。この流れはまた何か食べる雰囲気。。とりあえずこれ...

ランキングありがとう17時お腹空いた。。

15位？！驚きました。。16時頃更新。12位？今…編集機能で書いてます。17時で12位？いやこの急激か上昇はおかしい。😅どなたか頑張ってく...

醤油ラーメンつくった

本日夜のラーメンです。ふつうに醤油ラーメン。麺が少なかったのですが、スープが柔らかい。つまり薄味？というかまろやか繊細なので、ひと玉あるかないかの麺でした...

牡蠣をいれたラーメンつくった

麺は北方ラーメン味噌味で売られてる麺を使用。牡蠣は生牡蠣をある程度茹でて。鶏ガラ粉末スープなどで完成。付属のスープは使わないを頑なに守っている。笑たまたま...

味噌ラーメンを家でつくったよ

味噌ラーメンももちろん家でつくってますよ。ほとんど味噌汁の延長だけど。鶏ガラ粉末、昆布などなど。味噌はこうじ味噌。上のような感じでスープつくってます。 薄...

最近ラーメンネタが多い

食べなんブログはけしてラーメンだけのブログではない！笑ですが、作った食事で、お見せしたいものであれば載せます。と言っても今回も浅い内容です。写真だけ。いま...

また五目ラーメンもどき作った

五目ラーメンをフライパンで作った

ご飯を食べたというのに、私にはどうしてもやりたいことがあった。五目ラーメンをつくってみたい。今日はそれをやったまでです。サクッとできるだろうという感じで気...

イカの塩辛

皆さんはイカの塩辛つくったことある？私？私はないです。イカの内臓いれたりとか無理。その前処理で目玉とか怖くて怖くて。おそらく、釣りが趣味ですなんて言ったら...