田舎の食堂で、今回もまた麻婆ラーメン。750円。遡ってもらうと分かると思いますが、私はほんと麻婆ラーメンを食べてる。いったいどうしてでしょう。いったいいつ...

最近食べた蕎麦を載せておきます。って、なんも記事じゃないではないか？！そういうわけで、、小腹が減ってこないだ食べた夜食の蕎麦です。ニラをちょっといれてみま...

グルテンフリーとかに最近こだわってるわけだけど、それのうどんバージョンか…秋田こまち（米）から作ったうどん？なんかもさもさっとしてたんだけど、、茹で方失敗...

前回のロカボ麺の記事をリライトするよりも先にすでに私の意識は次へ向かっていた。最近、蕎麦をやたら食べております。ではまたあとで！

さて、これなーんだ？唐突な質問、失礼しました。ただいま出先にてスマホから地道に発信しております。記事内の食事は3日くらい前のものです。さて、答えです。答え...

なにやら挑発的なタイトル💦なめろう？なんだなんだ？“調べてみよう”というわけで自分で調べてみて下さい。漁師のひとが釣った魚を包丁で叩いてす...

激しいタイトルで今回は攻めてみました。カニが釣れたんです。漢字で蟹のあれです。なかなか生のカニを煮込むことはないかと思いますが、今後のために。なぜにカニを...

いやー大袈裟なタイトルにしてしまった。というわけでロカボ麺です。健康志向ですよ。ラーメンは好きだけど糖質が…とか気になってしまって。というか、私も色々マジ...

お題にあるとおり、ネタ切れ、とりあえず…投稿でございます。見てくださってる方々、ありがとうございます。鯖缶が最近、山積みになってたんです。漁獲量が激減とか...

突然失礼致します。（っておいおい記事って予告してから書くものなのかい）上のカッコのなかで記事とか書いてますが、ほぼつぶやきです。こないだ胃腸炎になりました...

なにも更新しないのも申し訳ないので、私が最近食べたラーメンをまとめた画像を作ったので晒してみます。基本的は鶏ガラ粉末スープを使うことがほとんど全てです。初...

ブログを更新してなのに訪れてくれてる方々がいらっしゃるようでありがたく思います。それを言いたくてコメントさせて頂きました。また動き出したら応援のほうよろし...

本日久しぶりに岩手県の沿岸の街、釜石市に出かけてきました。昼メシは駅前にある駅前食堂。って、ほぼそのまんまの名前（笑）まあそういうわけです。わりと狭いので...

私のところは岩手県なんですが、岩手で有名な麺に冷麺🍜があります。スーパーで袋に入って色々売ってたりするんですが、昨日食べてみたのは前沢牛で...

今回のはこないだ作った餡かけラーメン。ただし、仕掛けは・・・出前風にしたこと。出前でラーメンを頼んだときの味を再現しようと思ったのです。ちょっとのびたよう...

昨晩買ってきた鯛の頭の惣菜。それを使ったザッパ汁しょっぱい。そんなわけで、とりあえずこんな感じの夕食です。この流れはまた何か食べる雰囲気。。とりあえずこれ...

15位？！驚きました。。16時頃更新。12位？今…編集機能で書いてます。17時で12位？いやこの急激か上昇はおかしい。😅どなたか頑張ってく...

本日夜のラーメンです。ふつうに醤油ラーメン。麺が少なかったのですが、スープが柔らかい。つまり薄味？というかまろやか繊細なので、ひと玉あるかないかの麺でした...

麺は北方ラーメン味噌味で売られてる麺を使用。牡蠣は生牡蠣をある程度茹でて。鶏ガラ粉末スープなどで完成。付属のスープは使わないを頑なに守っている。笑たまたま...

味噌ラーメンももちろん家でつくってますよ。ほとんど味噌汁の延長だけど。鶏ガラ粉末、昆布などなど。味噌はこうじ味噌。上のような感じでスープつくってます。 薄...