バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
サムギョプサル。 韓国料理で人気の1品ですね。 炭火で豚バラ肉を焼く ↓ 野菜に巻く ↓ タレをつけて食べる という、シンプルな料理を、少しヘルシーに、…
昨日のこと。 社員食堂が終わって、14時！！ いつも社員食堂が終わった後、残ったおかずなどで”まかない”にするのですが、 昨日は完売御礼・・・！！ ご…
この間、 YouTubeにて、タッムチムのレシピをご紹介したのですが！ その動画の中で・・僕🙋♂️：「めちゃめちゃ辛いキムチとかあるじゃないです…
こんにちは＾＾エダジュンです。 今日は週の真ん中の祝日です！ わーいわーい( ◠‿◠ ) 昨日、22時に寝てしまったので、朝5時に目覚めて・・・今日は…
火曜日。明日は、祝日ですね！ 週の間に、お休みがあると、プチハッピーな感じですね＾＾※僕は仕事ですが... ということで、みなさま、明日の予定は決まってお…
こんにちは＾＾もう、土曜日もすっかりと夕方の時間となりました。 本日は、朝からテレビ収録をしておりました！ 全4回の収録で、1年前にも番組さんに呼ん…
こんにちは＾＾ 昨日、YouTubeを更新しましたので、お知らせさせてくださいませ！ 韓国風鶏肉の辛和え！タッムチムをご紹介しました。 んんん？？聞い…
少し小洒落た料理を！アジアごはんのばかりでなく、 洋食も食べたり、作ってますよ〜＾＾ まずはサラダ！ シーザーサラダです。真ん中はブラータチーズと…
パクチーの旬は、春と秋です！ これから、美味しくなる季節の前に、少しマニアックな内容なのですが、 パクチーの保存方法、切り方、洗い方を、パクチー ボー…
こんにちは〜！エダジュンです。 3連休2日目ですね＾＾ 昨日は、一歩も家から出ずに、家でオリンピック三昧をしておりました！ 毎日、毎日選手の頑張りに、感動…
おはようございます＾＾ 最近、朝5時起き生活が定着してきた、エダジュンです。 朝は暗いし、寒いので辛いですが・・ 朝から仕事をしたり、ブログ書いたり、色々…
おはようございます＾＾ 最近、北京オリンピックで、胸がジーンとしまくりの、エダジュンです。 高梨沙羅ちゃん....色々な選手がハグをしている姿に、メダル…
雑誌掲載｜週刊女性（主婦と生活社）にて、発酵サラダレシピ17品
おはようございます！ 掲載誌のお知らせさせてください＾＾ 週刊女性（主婦と生活社）さんにて、発酵サラダレシピ17品を掲載頂きました！ 本日見本誌が届い…
2月最初の土曜日！ おうちでゆっくりと過ごされている方も、お仕事の方もお疲れ様です！ 僕も、午前中はテレビの収録をしておりました！ 簡単レシピなので、お昼…
今日は金曜日！ということで、社員食堂も、2週間に1度のカレーの日です。 この日ばかりは、あまりカロリーなど、気にせずに、ご褒美感覚で料理を作ります。 そう…
おはようございます＾＾今週も折り返しの、水曜日ですね！ 今日も頑張りましょう✨ さて、YouTubeにて、「サバ缶ユッケジャンスープ」のレシピを公開しまし…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
