バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合!
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お!これ!作ってみたい!!」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
【テレビ出演】おかずのクッキング(テレビ朝日)明日放送です!
テレビ出演のお知らせです! 明日7月31日 朝4:55〜 「おかずのクッキング」(テレビ朝日)に出演させていただきます。 3分クッキングに続き、またまた、…
おはようございます^^ 本日も晴天の東京! 昨日は、ソフトボールの決勝でしたね。自宅でケバブを食べながら観戦しました!※ケケケバブ・・? 7回裏の、宇津木…
おはようございます^^4連休明けですが、いかがお過ごしでしょうか? 今週も頑張りましょう〜 といいながら、4連休を仕事をしていたので、昨日は、午前中だけ仕…
こんにちは^^エダジュンです。 昨日、東京オリンピックの開会式が行われましたね。 20時から、自宅のテレビで観ておりました。 地球が空に浮かんでいるのを…
ということで、4連休中にお勧めしたい!レシピをご紹介しております、ブログです^^ 今日はトムヤムクン炒飯です。 酸味辛味がクセになりすぎま…
おはようございます^^4連休みの初日ですね。 えーーーーっと、僕は、全部仕事でっす・・✨ 10時から、20品ほど試作があるので、頑張ります💪! 4連休は…
こんにちは^^7月も中旬ですね。火曜日ですね! 毎日、朝から夜まで「暑い〜」日本の夏は、もはや普通の夏ではなくなりましたね・・・ 水分補給しましょ。 特に…
【レシピあり】カイトゥン(タイ風茶碗蒸し)レシピ公開しました✨
梅雨が明けた東京・・・ 晴天すぎる〜☀︎暑すぎますが、この瞬間を待っていた気がします!マスクで、長時間の外歩きは出来なそうですが、 晴天を感じながら、夏…
こんにちは。 特に何もお知らせとはないのですが、少し時間ができたので、ブログを更新しております😊! 現在・・・新しいレシピ本の打ち合わせ、試作、撮影が…
こんばんは^^あっという間に、日曜日の夜ですね〜 来週1週間も頑張りましょ^^ 土曜日に、東京の青山でファーマーズマーケットをやっていることを知り、 ふ…
東京は本日、今年1番の暑さを記録しております〜 あっつーーーーーい!! 会社まで、散歩がてら、歩いてきたのですが、汗がダラっダラ〜 でも、この気温。嫌いじ…
もう、かれこれ、3年前にレギュラーをしておりました、 クックパッドLIVEに本日出演いたします^^ 久しぶりすぎます〜涙。 生ライブ中に、コメントか…
【重版出来!】エスニックつまみとごはん(主婦と生活社)重版となりました!
エスニックつまみとごはん(主婦と生活社)発売から2週間ほどで、重版が決まりました✨ こんなに早い重版のお知らせは、16冊目で初めてでしたの…
今日は、1日在宅ワークとさせて頂いていたので、午前中にサクッとサウナへ。 【1セット】サウナ6分水風呂 3分外気浴 10分 1セット目で整いました。や…
おはようございます。 絶賛梅雨の東京です。。 これが過ぎ去ったら、尋常じゃない暑い日々が来ると思うと、それもまた怖いのですが汗。 やっぱり湿気が強い、この…
お久しぶりの、YouTube更新です! 新刊「エスニックつまみとごはん」の中から、実際にタッカンジョンを作りました〜^^ タッカンジョンとは!!?? …
最近・・・ タイ料理三昧。 先日、エスニック食材を買いに、新大久保に行き、 エスニック食材に触れて、うわ〜お腹空いた。。 と!飛び込んだお店が、タイ料理。…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ(タイ風ラーメン)が美味しいお店と教えて頂いて!朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日!新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました! 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです! ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日!オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート(タイ風フライドチキン)を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました! ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日!なないろ日和(テレビ東京)に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします^^ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました! また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました! 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日!蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください!! 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは^^えー...またまた、更新が遅くなりましたが(汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと!レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…