バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
【テレビ出演】明日、キユーピー3分クッキング（日本テレビ）に出演いたします！
こんにちは＾＾ 東京は25度と夏日となっております✨ 暑い時期に食べたいのが、アジアごはんですね〜 ということで、明日！5月1日（土曜日）に、いよいよ、 …
こんにちは＾＾ いよいよ、GWが始まりましたね。 ・・・といっても、今年のGWはおうち時間が長そうですね。 家で過ごす時間が多いと思いますので、そんな時は…
【重版御礼】エスニックつくりおき（パルコ出版）3刷重版となりました！
こんにちは＾＾ 僕自身、3冊目の出版されたレシピ本、エスニックつくりおき（パルコ出版）が、この度、3回目の重版となりました✨ 裏を見ると、2017年と…
こんばんは！エダジュンです。今日は久々にお風呂から更新するブログ✨なんだかんだ、この時間が1番ゆっくり、まったり出来るから、ブログ更新もしやすいなーと^ ^今…
こんにちは。エダジュンです。 今日は、財布をなくしてないです笑。 ということで、YouTubeに、最高のレシピを公開しました✨ 見てるだけで、よだれが…
こんにちは。 ポカポカ天気の東京でした。いや、、25度あったので、夏日よりでしたね。 温かい季節は大好きなので、1日、ワクワクと過ごしておりました✨ …
掲載誌：マミークラン 5月号（森永乳業）さん、おかずサラダレシピ掲載中です！
こんにちは😊！ 今日から、月曜日がスタートですね。 今週も頑張りましょ。 掲載誌のお知らせです。 森永乳業さんの宅配を定期で頼まれているご家庭さんに、無…
こんにちは！エダジュンです。 昨日の告知の反響がありすぎて、噛み締めながらコメントを読ませて頂き、幸せな1日を過ごしておりました〜😊 本当にたくさんの方…
料理研究家として活動をはじめて、8年。 レシピ本をはじめて出版させて頂いて、丸5年。 また一つ、夢を叶えることが出来ました。 2021年、…
こんばんはー✨久々に湯船に浸かりながら、ブログを更新してますー！最近、素麺にハマっていて...今日は、牛しぐれとオクラのコチュ素麺めんつゆを薄くのばして、コチ…
こんばんは。 東京は1日どんより雨でした。こんな日は、ゆっくりと湯船に使って、夜くらいはほっこりと過ごしたいですね〜 昨日は、おしゃれな雑誌にお声がけをい…
おはようございます！エダジュンです。 少しYouTubeのお話を。YouTubeをはじめて、50本目の動画をアップしました！ そして、この動画以降、Y…
おはようございます！ 週末、テレビ収録をしておりました。 あ！僕のレシピ本を撮ってくれている。うれしっ✨ 5月4回出演させて頂くので、1日で4本の収録…
こんにちは〜月曜日ですね。 ブログの更新・・・今週こそ頑張ります！！ ということで、連載中のFYTTEさんにて、「こんにゃくの肉巻き」レシピが公開となりま…
土曜日！ おはようございます〜✨ この後9時から、テレビの収録スタートですが、ブログを更新している、エダジュンです。（ギリギリでいつも生きていたいから b…
なんと！うれしいお知らせが✨ 「野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150」が、この度、台湾で発売されることになりました！ 日本と比べて、カバーが大人っ…
こんにちは〜エダジュンです。 今日も天気がポカポカの東京でした😊！本日は、社食の調理を担当していたので、朝早くからアトリエへ🏃♂️！ 調理をこなしつ…
こんにちは＾＾エダジュンです。 少し肌寒い東京。 気温の寒暖差が、すごいので、風邪には注意ですね涙。 さて、さて、本日は、メシ通さんで連載レシピが更新された…
日曜日も。16時。 1日が終わるのが早すぎる〜＃時間って平等？ 今日は、朝早くアトリエに行って、「仕事をしよう〜」と昨日のベットの自分と約束して、 起き…
今日もポカポカ天気の土曜日でした。 そして、今日は夏発売の雑誌の撮影でございました〜 はじめてご一緒する編集さんは、ずーっと仕事をご一緒したいと思ってい…
あっという間に、金曜日の夜。 みなさま、いかがおすごしでしょうか。 4月に入って、今年も残り2／3ですね。早いです。 そんな中、久々に、YouTubeでレ…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
