バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
鶏むね肉ときゃべつの組み合わせって、 どちらも、 スーパーで安く手に入るから、嬉しいですよね。ね。ね？ と、い、う、ことで！連載中のFYTTE（学研プラス…
こんばんは。料理家のエダジュンです！ 本日17時にYouTubeを更新しました〜♩ 空芯菜のにんにく炒めのレシピです。 空芯菜炒めって、アジア各国で結…
おはようございます！すっかり、更新が日曜日になってしまった...本当はこの週末にピッタリなレシピを紹介予定でした(´Д` )(詳しい.だから朝に更新笑)You…
こんばんは。料理家のエダジュンです。 連休も3日目ですね。僕は今日も変わらず、試作の日々でした！ お仕事の皆様連休も頑張りましょ！！ 普段お昼仕事してい…
9月のオンライン料理教室2回目！ 先ほど終わりました〜♩ 元気なパクチーが出回ってきていて、うれしいな。 これから、パクチー好きが楽しい季節となります！…
こんにちは。料理家のエダジュンです。 今週もあっという間の、金曜日。 4連休も仕事三昧の予定なので・・・（遠い目） 今日は、社食を作ってから、仕事をしない…
瞬きをしていたら、もう水曜日。 今週は、本当に最速に時間が経つのが早い。。 そんな時こそ、正確に、丁寧に！美味しいものを食べてですね。 ガイトート ！Y…
月曜日！今週もお願いいたします。 忙しい1週間になる予感ですが・・・、今週こそブログをマメに書きたいと思っております。 最近、周りの友人達が早起き生活を始…
先月に続いて、今月もオンライン料理教室を開催しております！ 今日は、初日！！なんでもですが、初日は緊張しますね。。 前回は、無理して、1時間で3品だっ…
こんにちは。すっかり、金曜日に・・・ 時が経つのが早いですね。。 YouTubeにて、グリーンカレーペーストを使った、ポテサラ レシピが公開となりました・…
大葉バターがあれば、食卓が素晴らしき！ という記事を、メシ通さんで書かせてもらいました。 （突然すぎる告知！） 美味しいレシピが楽しめますよ。ぜひ、チェ…
こんにちは〜 先週の日曜日に更新したレシピなのですが・・・（鬼のように遅い更新） YouTubeで、グリーンカレー炒飯をご紹介致しました◎ 辛くて！酸味も…
連載記事更新！FYTTE（学研プラス）にて、豚肉とブロッコリーの柚子餡レシピ公開中です！
こんにちは。料理家のエダジュンです。 連載を担当しております。FYTTEさんのレシピが公開となりました！ 柚子胡椒を使った、ピリッと辛いレシピとなります〜…
こんにちは。料理家のエダジュンです。 いつも連載でお世話になっている、FYTTEさんにて、バテ防止の記事をアップしてもらいました◎ 普段生活で取り入れ…
夜も22時を過ぎましたね。 今日も、朝から晩まで働いて、残業後に、5キロランニングして。 お腹ペコペコで、帰宅。 朝からたくさん料理作ったし、もう何も作り…
こんばんは。 今日は、朝涼しくて、久々にうれしい朝の幕開けとなりました。 早く秋が来て欲しいな。 そして、連載中のFYTTEさんにて、レシピが公開されまし…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
