バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
こんばんは。月曜日もあっという間に夜。 月曜日から仕事を飛ばしすぎないように、サクッと帰宅して、筋トレして、お風呂入って、 今、ダラダラっと、ブログ更新中…
こんにちは〜料理家のエダジュンです。 土曜日の今日も、パキパキの晴天！もう少し、穏やかな日差しでもいいのにな・・・（遠い目） 暑い日は、涼しさを求めて、梅…
こんばんは〜パクチーボーイです♩ YouTube更新しました✨ 今日は、「ゴーヤ×パクチー」の最強クセ者達の組み合わせです！ これがまた相性バッチリ👌！ …
こんにちは！ 今日はお知らせブログです。 ウェブサイトで連載を担当させて頂いている、レシピ記事が続々公開されております！ まずは、FYTTE（学研プラス） …
暑い日々が続いておりますね〜 ということで、今週は、火を使わなくても、極旨のレシピを！YouTubeで公開しました。 動画を見ていただければ、分かるか…
【雑誌掲載】きょうの料理ビギナーズ 2020.9月号 パクチーレシピ掲載中です！
こんにちは。料理家のエダジュンです。 雑誌掲載のお知らせです！ きょうの料理ビギナーズ2020.9月号にレシピ掲載いただきました。 NHKきょうの料理…
暑い・・・暑すぎる・・・苦しい・・・・ この2週間、滝のように汗をかかない日は、ないんじゃないのかな？と思うくらいです。 暑い日は、冷たい料理が1番ですね…
こんばんは。エダジュンです。 お盆休み明けの月曜日でしたね。本当に本当に、お疲れ様でした〜 サラリーマン時代を思い出すと、9連休の後の仕事とか、鳥肌が立つ…
【レシピあり】唐揚げランキングNO.1!!!!トムヤムクン唐揚げ
こんにちは〜東京は日々、暑い日々が続いておりますね！ 水分補給を忘れずに、過ごして下さいね。 僕は今日は完全オフなので、家で仕事しながら、一歩も外に出ない…
【ウェブ連載】りっすん（イーアイデム）にて、鶏むね肉のアジアごはん2品掲載中です！
こんにちは〜 本日は、WEB公開されました、レシピ情報を共有させて頂きます・・・！ 鶏むね肉を使った！お手軽アジアごはん2品が「りっすん」さんにて掲載され…
YouTube更新しました✨ 本日は、インスタントラーメンで有名な「辛」を使った、お手軽ラーメンサラダをご紹介いたします◎ 「辛」とは、韓国で人気の…
事件です！ ななななんと、、YouTubeでコラボ企画をしました！ 料理家の大橋由香さんにお声がけ頂き、お互いの番組を行き来しよう！という企画でございます…
少し前になりますが、出版記念インスタLIVE！ご参加下さった皆様！本当にありがとうございました✨午前の部、夜の部と分けて、させて頂きましたが、、久々のインスタ…
発売されました！野菜たっぷり具だくさんの主役サンド（誠文堂新光社）
昨日！！「野菜たっぷり具だくさんの主役サンド」（誠文堂新光社）が、発売となりました！ 野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150: これ1品で献立いらず…
こんばんは。料理家のエダジュンです！ 本日YouTube更新しました✨ 台湾料理で人気の「ルーローハン」風の生姜焼きです。 僕自身、ルーローハンは大大大大…
こんばんは。料理家のエダジュンです。 本日はごごナマの、再放送を観て下さったみなさま！ありがとうございます。 ごごナマさんには、2回ほど生放送で出演させて…
【オンラインイベント】今週末に出版イベントインスタライブ開催です♩
いよいよ、発売が2日後になりました、 「野菜たっぷり具だくさんの主役サンド」（誠文堂新光社） 野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150: これ1品で…
本日！昨年放送された、 ごごナマ（NHK）にて、エスニックの会の再放送がされます！ このサムネよ・・・笑（放送中何があった笑） お時間んありましたら、2…
YouTube更新しました✨オクラがポリポリすすむくんです！
YouTube更新しました！ 今日は、オクラが進んでしまうこちらの、動画レシピです！ オクラ好き集合ーーーー！！
こんにちは。エダジュン食堂です🚩本日の社食定食はこちらです☺️🙌・玄米and白米ハーフ・5種野菜のトマトナンプラースープ・焼きシャケときのこのペッパーバタ…
日曜日。 今日は午前中仕事だったので、 朝少し早起きして、つくりおきを3品作りました。 ピーマンと生姜の塩昆布炒めオクラのめんつゆマリネ味玉ナンプラー つ…
おはようございます！東京は梅雨が明けましたね！ ようやく夏がスタートした感じがします。 夏はエスニック料理が食べたくなるシーズンでもありますね。 今日は、お…
こんにちは。料理家のエダジュンです。 今日から8月がスタートですね。梅雨明けも宣言されて、久々の太陽が気持ちが良かったです。 そして、【8月限定で、オンライ…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
