ホーチミン日本風カレーCurry Shika 参加テーマ

ホーチミン日本風カレーCurry Shika https://ameblo.jp/shikayoshi-2019

ホーチミンでカレーやを2010年から始めています。この過当競争の飲食業界でよく生き残っているものだ。

ホーチミンの生活などに興味のある方！　日常の生活・苦しみなどなど思いつくままに書いています！！

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Curry Shika

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住所: ベトナム

出身: 調布市

ブログ村参加: 2013/07/12

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カンザー経由にてブンタウ旅行へ 2
前回のつづきそうしてだいたい丁度12時ころにチェックアウトを済ましタクシーに乗り込み次のイェンが予約した新しいホテルへと移動する。 …
カンザー経由にてブンタウ旅行へ 1
なかなかと有意義なときの時間を過ごせたのでそのときの記録を残しておこうと思う。今回は去年末にイェンが日本に仕事で行っている間にも父子3人で行ったカンザーのリ…
休みの報告
再びいつものように休みの報告をさせていただきます。 4月1日（月曜）～2日（火曜）の上記の期間を休みとさせていただきます。ここ最近はベトナムも…
自分の頭で考えてみるなどということ 2
最近は本当有名人などの訃報が多く、とうとうドラゴンボールの作者までがあちらの世界に行ってしまったと聞く。日本のアニメや漫画の宣伝にどれだけ貢献をしたことか残…
医食同源ごもっとも
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24' 年テト休みにて 2
さて、前回のつづきを書いてしまおうと思う。イェンの家で3泊を過ごした後に車をチャーターしてムイネーへと向かった。今回はイェンが行き当たりばったり計画を作…
24' 年テト休みにて 1
さて、忘れてしまわないうちにテト休みの思い出を振り返っておこうと思う。 2月の6日火曜日の朝から店の休みとしたのだが、この日は冷蔵庫の整理のみとし、二人のバイ…
2024年度テト休み報告
2024年度のテト休み報告をさせていただきます。 2月6日～ 17日（火曜）（土曜）以上の期間をテト休み期間とさせていだだきます…
騙されかねない世の中などというもの
ここ最近芸能人やいろいろな有名な人たちの訃報のニュースが相次いでいるのに不思議には思わないのであろうか？えーっ！！まだそんな年齢じゃないのになんでぇ～…
Ca Na(カーナー）旅行にて
店を閉めてCa Naに行ってきたときの記録を残しておこうと思う。毎年年に2・3回ほども来る日本人の夫婦が今回も年明け早々HCMにやってくるということで一緒に…
再び年明け休みの報告
毎度お馴染みとなりすぎてしまいましたが、休みの報告をします。期間は下記 1月2日～ 5日（火曜）（金曜）以上の期間を休み…
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さて、久々に子どもたちと3人だけでカンザーに旅行へ行ってきたことの記録を書きとどめておこうと思う。イェンは前に書いたように日本にガイドの仕事で行っているので…
休みの報告
再び恒例となりましたが、休みの報告をさせていただきます。 12月11日～ 13日（月）（水）以上の期間を再び休ませて…
”休みのお知らせ”
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日常を疑うことから
ダラットへと行って戻ってきてから大分時が経ってしまった。特になにが忙しくしていたというほどでもない。先月頃から徐々に客が減ってゆき、売り上げのほうも先々月…
休みの報告
再びまた休みの報告をさせていただきます。期間のほうは 11月10日（金曜）～12日（日曜）の上記の期間を休みとさせていただきます。本当は週末…
なにごとも自分で知ろうとするなどというもの
ただいま阿部司著『食品の裏側』という本を電子本にて読んでいるのだが、改めて思っていた想像以上に日本の食品業界の裏側というものはもう腐ってきているなというこ…
自分の頭で考えてみるなどということ
ベトナムに働きに来て、そしてこうして家庭を持って店を持ち始めてもういつの間にか18年ほどが経つ。 2005年の秋頃にハノイに設備の仕事の派遣で来て、その次はダ…
”塩の神秘などというもの”
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23'年度一時帰国にて 1
無事に一時帰国を果たし、そしてベトナムに戻ってきて日常が始まっている。自分でも毎回毎回思えるのが、こうして3週間も休んでお客さんも減るかな？などと…
23’年度一時帰国休み予定
まず初めに一時帰国予定が決まったので報告させていただきます。期間は 3月18日 “夜”（朝は営業）～4月12日（水曜）以上の上記の期間を休みとさせてい…
Shika店13年の歴史
テト休み明け後、またまたなぜか客足が増えてきて本当に時間がとれないでいる。去年のコロナ明け後（まだか？）から増えてきて段々と自分も余裕が出てきた感が少し前ま…
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さて、つづけてテト休みの記録を書こうと思いつつもテト明け後またまたなにかやたらとベトナム人客が増えてきて手が空かない状態となってしまっていた。なぜかこの店…
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””次男坊誕生1周年””
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さて、コサメットについて1泊後のつづき朝はものすごくすがすがしく目覚めさっそくみんなを起こして朝一の海へ。子どもたちも…
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さて、いつものように十数年ぶりにタイに今度は家族で行ってきたのでそのときの思い出をつづっておこうと思う。長男坊の日本人学校が冬休みとなり、月曜から土曜の間店…
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再び休みの報告
まず始めに休みの報告をまたまたさせていただきます。 12月19日（月曜）～24日（土曜）の上記の期間を休ませていただきます。これを書いていて気が付い…
食について考えてみる
自分も50も半ばほども生きてきてとうとう自分の親父越えを達成することができた。前にも書いたように今の自分の年齢のときに親父は肝臓がんとなり医者のいう通りに入院…
頼らない任せない当てにしない人生などというもの
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メコン蛍見学ツアーにて
11月の頭のShika店の定休日の日にイェンが手配をしているメコン蛍見学ツアーに自分もついて行ってきたのでそのときのことを書いておこうと思う。イェンの例の…
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