しゃきしゃき、でもちょっとぬめりのある「うるい」で春サラダ。◆うるいと新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ◆「うるい」は、東北など東の方ではよく食べられる山菜で、私も福島に住んでいた時によく食べましたが西の方にお住まいの方には、あまりなじみがないそうですね。淡いみどりで、しゃきしゃき、ちょっとぬめりのある食感。あっさりしてクセのない味で、食べやすい野菜です。横浜のスーパーでは、タラの芽とか、行者にんに...
もう旬もおしまいなので、最後の菜の花になるかな？◆菜の花と湯葉のおひたし◆ヤマキだし部 1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理 かつおと昆布の合わせだし汲み上げ湯葉はよく使うのですが、おだしがにごらないように干し湯葉をつかって、菜の花と一緒におひたしにしました。＜材料＞2人前ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだし 1パック水 250cc薄口醤油 大さじ1日本酒 大さじ1みりん 小さじ1...
桜、うちの近所では、満開まであと一息。春ですねえ。◆たけのこと蕗と厚揚げの煮物◆ヤマキだし部 1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理 かつおと昆布の合わせだし先日、たけのこが売っていたので買ってみました。小さいたけのこで、大鍋出さずに済む程度の。我が家は、玄米を夫の実家からもらっているので精米したときに出る米ぬかと唐辛子と一緒に水から茹でます。沸騰したら、いつもは1時間位煮るけれど、小...
少し前に似たようなデザートを載せていますがそれとはちょっと違って、レアチーズムースにアガーで作った桜のゼリーの2層にしたデザート。◆チーズムースとゼリー2層の桜デザート◆何度も作って、レシピ考えていたのにまとめる時間がないという・・(;^_^A桜の季節が終わる前に、写真だけあげとこう・・訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。応援のクリックしていただけたらうれしいです...
近所の桜の木も、ちらほら咲いてきてお花見にいつ行こうかと、そわそわします。◆さくらのミルクプリン◆今の気分にぴったりなさくら風味のミルクプリン。さくらの風味がふわんと香ります。レシピは、女性の情報サイトmichillさんに掲載いただいています↓↓★花より団子。舌で味わう桜はいかが？さくらスイーツで春を満喫！♡もぽちっとしていただけたらすごく嬉しいです。訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほんブロ...
今日は、ちょっと寒いけれど、桜のつぼみも膨らみ、これからお花見シーズン。◆桜のスコーン◆家でも桜を楽しめる桜のおやつ。桜の香りのスコーンは、生地の桜の葉を刻んだものをいれました。桜餅のスコーン版という感じです。彩りに桜の花もトッピング。レシピは、女性の情報サイトmichillさんに掲載いただいています↓↓★花より団子。舌で味わう桜はいかが？さくらスイーツで春を満喫！♡もぽちっとしていただけたらすごく嬉しいです...
湯気のあがる料理がご馳走！・・という季節は過ぎてしまいましたが(;^_^Aまだ朝晩は寒いですので、野菜サラダは、ほかほか温野菜で。◆いろいろ野菜のせいろ蒸し◆野菜を並べて蒸篭で蒸すだけ。豆腐の花椒ごまだれをつけていただきます。蒸篭の蒸し野菜は、野菜によって加熱時間をちょっと変えることだけ気を付ければ手間もかからないのに、ちょっとお店のようなご馳走感が出るのもうれしい！お手入れの手間もかからないので、蒸篭購...
わさびも山椒も、どちらも大好き。◆麻辣肉味噌◆【レシピブログの魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」レシピモニター参加中】シビれる辛さの料理レシピ スパイスレシピ検索スパイス大使のモニター、今回はハウスさんの新薬味ペーストハウス「わささんしょう」・「麻辣醤」辛いもの好きとしては興味津々の新商品。辛さ×辛さ、異なる辛さのコラボ。今までになかった薬味ペーストなのです。わささんしょう...
春らしい陽気になってきたと思いきや東北の方では大雪のところもあったとのこと。◆トマトとチーズの黒胡椒鍋◆東北の雪に、無理やりこじつけてしまいました(^_^;)お鍋のスープに値引きの札がつく今日この頃ですが、ちょっと変わった黒胡椒鍋で、鍋もちょっと新鮮・・ということにしてください(^_^;)トマトにチーズ、優しい組み合わせにぴりっと黒胡椒のアクセント。詳しいレシピは、女性の情報サイトmichillさんに掲載いただいてい...
照り焼き味にチーズ。間違いない組み合わせ。◆鶏肉とアスパラの照り焼きチーズ◆鶏肉だけでなく、野菜も摂りたいと思ってアスパラガスを入れました。これから、アスパラも国産のものが出てきますね。日差しもあたたかくて春が近づいてきているなあと思います。レシピはこちら↓↓★鶏肉とアスパラの照り焼きチーズ（Nadiaさんのページの飛びます）おとといアップしたモザイク寿司と合わせた献立でお祝いの献立ご紹介しています。何度も...
苺を使った簡単なデザートです。◆苺のティラミス◆火も使わない、混ぜるだけ、のせるだけレシピですが、Nadiaさんの今日の旬レシピに掲載いただいてます。おとといアップしたモザイク寿司と合わせた献立でお祝いの献立ご紹介しています。↓↓★卒業おめでとう！子どもが喜ぶ♪春の華やかお祝い献立あわせてご覧いただけたらうれしいです。 笠原知子 苺のティラミス 市販のワッフルやクッキーを使った簡単なデザートです。 アプ...
お雛様も終わり、ちょっとタイミングずれましたが。◆モザイク寿司◆レシピはNadiaさんに掲載いただいています。★モザイク寿司訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。応援のクリックしていただけたらうれしいです！レシピブログに参加中♪にほんブログ村＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...
作っておけば、即飲み始められます。◆ポークリエット◆日持ちもするので、週末に作れば、一週間は、つまみに困りません(笑)パンにつけて食べれば、パンもワインも止まりません！手が込んでいるようにに感じますが、作るのは、意外に簡単。詳しいレシピは、女性の情報サイトmichillさんに掲載いただいています↓↓★ワインとお手製リエットでおうちビストロ開店♪簡単リエットレシピぜひ、↑のリンクから、足を運んでいただけたらうれしい...
若ごぼうってご存知ですか？茎や葉を食べるごぼうだそうです。関西の方ではおなじみの野菜のようですが関東では馴染みがないですよね。manngoさんが取り寄せされるというので私も使ってみたいと手を揚げました。◆若ごぼうと豚肉と蓮根のきんぴら◆冷蔵庫にあったものと炒めてきんぴらにしました。食感がしゃくしゃくとして、ちょっと蕗っぽい味。春らしい味がします。職場に持って行って味見をしてもらったら好評！manngoさん、あり...
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