江戸前

神奈川小柴産の墨烏賊千葉船橋産の小肌海胆は、落石前浜産の蝦夷馬糞本日のオススメ松前産の平目、愛知三河湾産の鰯、江戸前船橋産の小肌、神奈川小柴産の墨烏賊、根室落…

休日

赤坂でご縁のある始さんの会に浅草に戻り軽く白レバテキ生つくね、レバー、皮銀皮「鶏翔」さん

鰯

愛知三河湾産の鰯渥美半島と知多半島に囲まれた内湾鮮度抜群 オススメ‼️本日のオススメ淡路島産の平目、襟裳産の松川鰈、愛知三河湾産の鰯、江戸前船橋…

淡路島の平目

淡路島の仮屋に水揚げされた平目海水温が下がり、身が良くなっています。本日のオススメ淡路島産の平目、襟裳産の松川鰈、江戸前船橋産の小肌、富津産の細魚、墨烏賊、根…

落石の海胆 解禁

落石産海胆は資源保護のため、1月1日禁漁と、わずかひと月間しか味わうことのできない希少な、蝦夷馬糞海胆、季節限定のとろける旨味を是非 逸品です！！ 本日…

カオマンガイ

カオマンガイの頭を美味しく頂きました。メニューには、葱鶏 「あん」さんにて

細魚(サヨリ)

江戸前富津産の細魚が良くなってきました。本日のオススメ襟裳産の松川鰈、佐賀産の小肌、江戸前富津産の細魚、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、愛知産のミル貝、平貝、蝦蛄、…

本日休業

第二、三、日曜日、月曜日は定休日秋の味覚、「鯖」「イクラ」の取り扱い終了致します。

柳葉魚(シシャモ)

新物が入荷しました北海道太平洋沿岸の水深120mより浅いところにしか分布していない日本固有の魚です10月中旬から11月下旬になると河川に群れで遡上し産卵します…

桜海老

静岡由比産の桜海老春だけではなく、秋から冬にかけても漁が解禁されます。本日のオススメ青森鯵ヶ沢産の平目、襟裳産の松川鰈、熊本天草産の小肌、能登輪島産の鯖、厚岸…