4月ラストのお夕飯

 ごぼうの肉巻きに ほうれん草のナッツ和え 新タマネギのレンチン蒸し シンプルにごはんには、しそふりかけ お味噌汁は、ミョウガ＆しめじ  巻き巻きして良ーく焼…

ソーセージをのせて・・・朝ごはん

今朝は、レタスの外側の葉を使って ごま油で炒めました。 味付けは、卵に白だし・・・。 インゲンはチーズ焼きに。 緑の野菜が多くなってきたなあ～。 れいこ 

ごぼうのから揚げ！！

いつもこの形！！ と決まっていないのですが 輪切りに切ることもあれば、もっと大きめに切ることもあるごぼう。 輪切りに切ると、おつまみにちょうど良い形になります…

おはようございます！！朝ごはんは・・・納豆を使って

朝ごはんには納豆とお野菜たっぷりソテー 結構これをレタスに包んだり、 ご飯にのせたりで 大活躍な一品です。 卵焼きは、かにかま入れちゃいました れいこ 

サトイモでポテサラ(^▽^)/

  今回！！寺岡有機農場さんからのお野菜に有機サトイモが入ってました。 さて・・・・・。 何作ろうかな？？？ と考えていると思い浮かんだのが ポテサラ サトイ…

実がしまっていてプチプチしていて良いお味(^▽^)/有機甘夏

今回の寺岡有機農場さんからのお野菜の中に 有機甘夏が入っていました。 なので‥‥今日の朝ごはん  フルーツはバナナと甘夏です。 ナスは和風ソテーにしました。 …

わさび菜は・・・・どんなお料理にも合いますね。

 緑色濃いわさび菜 お味は‥‥そう強い辛みはなく 生でもパクパクといただけます。 まずは・・・・・ お昼に  わさび菜もりもりラーメン お肉系がほしかったけど…

届きました！新鮮有機野菜(^▽^)/寺岡有機農場さんから。

 こんなにたくさん！！ さあどの野菜を使って夕飯を作ろうかしら？？ 今回は、・有機ベビーリーフ・有機春菊・有機ごぼう・有機小松菜・有機ミニチンゲンサイ・有機わ…

今日は・・・スライスチーズレンチン成功！！

 とろけるスライスチーズの おつまみ・・・ すごーく簡単。 そして・・・・ チーズ好きにはたまらない クッキングシートにチーズを置いて・・・ 600W2分。 …

有機生姜を使って、生姜焼き(^▽^)/

 今夜は、生姜焼きに決定！！ 寺岡有機農場さんからの有機生姜使用。 皮もすべてきれい、 なので丸ごと使いましたよ。  ◆今夜の献立生姜焼きタラモサラダもやしの…

帰ってくるなり・・・・。食べたいなあ～。なんて

 知ってますか？？ 期間限定。 マックシェイク。 プッチンプリン。 帰ってきてこれ食べたいんだよなあ～ なんて言うので 買ってきてもらいました。  プッチンで…

エリンギで朝ごはん

きのこ類は大好きな私 今朝はエリンギのチーズ焼きを添えてみました。 昨夜の残りのタラモサラダと共に なんだか足らないなあと思ったので、卵焼きを添えてみました。…

紅茶にビオラ浮かべて・・・朝ごはん！

 見てください。 紅茶に2輪のビオラ なんだか仲良く寄り添っている感じでしょ 今は、私たちこんなに寄り添うことできないし なんとなく誰かと一緒にても、 一人か…

矢車草を添えて・・・朝ごはん。

 この白いお花の名前は、矢車草。 ちょこんと乗せたバージョンと  花びらをちりばめたプレート さてどっちが好きかしら？？ 私はちりばめた方かしら・・・・・。 …

切り干し大根で、あっさりサラダ(^▽^)/

寺岡有機農場さんから届いた 切り干し大根。 煮物にしようかしら？？ どう使おうかしら？？ と考えつつ、サラダにしてみました。 とっても簡単。 戻して、水切って…

ミントウォーターで朝ごはん(^▽^)/

 深谷Y’sflowerさんのミントを使って、ミントウォーター。  さわやかな香りが、朝のさわやかさを運んできてくれますよ。  肉厚でしっかりとしていて 良い…

お花のチーズケーキ作りたかった～(o^―^o)ﾆｺ

 エディブルフラワーを見た時からこれを作ってみたかったんです。 私にできるかしら？？ センスが・・・・・ どうかなと思いつつも、お花を置く位置に一番時間がかか…

朝ごはんにもお花を添えて・・・(^▽^)/

 今朝はダブレットというお花を添えてみました。 さてどこにあるでしょうか？？？ 分かります？？ そうそう  ここここ・・・・・・ すごーく爽やかなお味なんです…

ごぼうのサラダがこんなに華やかに(^▽^)/

ごぼう大好きな私がいつも作る“ごぼうのサラダ” ここにエディブルフラワーを添えたら 華やかになりましたよ。 お花の力ってすごいですね。 また作ってみようっと(…

エディブルフラワーで、華やかな朝ごはん

見てください！！ ヨーグルトにちょこんとのせた、 ナデシコとビオラ きれいでしょ。 今朝はこのヨーグルトをいただきました。 そんなエディブルフラワーのお得情報…

厚揚げで朝ごはん！！

 今朝は、厚揚げの甘辛照り焼きにしました。 油抜きした後に、片栗粉つけて焼いて味を絡ませたらできあがり。 油抜きだけはちょっと面倒かしら？？？ と思う人がいる…

チーズのレンジ焼きチャレンジしてみました(o^―^o)ﾆｺ

 先日マツコの番組でやっていたんだけど・・ 後半しか見なくて、このチーズ焼き？？ 名前も不安・・・💦 絶賛していたの、マツコが 見た人います？？ 出来上がっ…

ベジ納豆と炒り卵で朝ごはん！

 今朝は、納豆があったことを思い出し 野菜と納豆を組み合わせて炒めたもの それと卵2個溶きほぐして弱火で必死に混ぜ混ぜ 炒り卵にしました。 ゴマ昆布も添えて・…

茹で大豆でトマトクリームパスタ！

 買い物に・・・・・・ そんなにいかない日々を送ってます。 すると・・・・・ 夕飯のお肉は買ってあるんだけど、それ使っちゃうと 買い物行かないとならないから、…

横手焼そば風(o^―^o)ﾆｺ 朝ごはん！

 今日は、冷蔵庫にいつになっても残っている焼きそばを 思い切って朝ごはんでいただきました。 3袋入っていて、2袋は使ったんだけど 残り1つになるとなかなか食べ…

テイクアウトランチ ～チキンスープカリー～

久しぶり！！ テイクアウトランチ。 どこかないかしら？？ いつも〇き屋とか〇野やなどに 子どもと行くけど他は？？？ なんて思っていたところに思いついたのが、コ…

朝ごはん！！毎朝の紅茶は、“サクラ”をいただきました。

 今朝は、スパムとほうれん草のチーズ入りスクランブルエッグ トマトとレタスを添えて 紅茶は香り高い、サクラをいただきましたよ。 大雨で、もう桜も葉桜になっちゃ…

有機ジャガイモで・・・・何作ろうかな？？

 寺岡有機農場さんから届いたお野菜にジャガイモもありました。 さて・・・ 何を作ろうか？？ 考えた時に、 細く切って・・・・ 炒めて   きんぴらにしました。…

有機春菊を使ってサラダに(^▽^)/

 さあ今回の有機春菊は、何にしようかな？？ と考えつつ・・・ サッと湯がいてサラダにしました。  春菊と春キャベツのさわやかサラダ(^▽^)/ モッツァレラチ…

日曜の朝は、ゆっくり起きて・・・・そんな日の朝ごはん

今朝は、ちょっとのんびり起きてきて 有機ルッコラを添えて スパムとピーマンの簡単ソテー 半熟目玉焼きにしました。 これにパンをいただきましたよ。  れいこ 

野菜たっぷり夕ごはん

こんなに作っちゃいました！！  ごぼうときゅうりのサラダに、ほうれん草のお味噌汁 レシピはこちらをクリック 寺岡有機農場さんから届いた、ほうれん草・ゴボウ・ベ…

お野菜の宝石箱が届きました！！✨

 さいたま市の榎本農園さんからこんなにたくさんのトマトたち！！ パックに入っているのはプチぷよ。 先に食べてね！！ とのメモ付き 嬉しい。 届いてすぐに早速パ…

寺岡有機農場さんの有機野菜を使って、ハヤシライス作りましたよ。

見てください！！ 今日届きました。 こんなにたくさん、どれも新鮮 今回切り干し大根も入っていたので、どんな感じなのかしら？？ なんてこれまた楽しみ。  その中…

さあ！！今日も一日朝ごはんからパワフルに(^▽^)/

 今朝は、リーキを使いました。 前も話したけどただいまレシピ考案中・・ これも良いかしら。 なんて しっかり歯ごたえも残って、食べがいがありましたよ。 作り方…

今日の朝ごはんは・・・春キャベツとシーチキンのポン酢和え・・・

 メインを何にしようかしら？？ といつも考えちゃいます。 今日も華やかでしょ・・・・と思う私でした。 レシピはHPにのせました。 見てみてくださいね。 お母さ…

今日は、果物モリモリ盛り付けちゃいました(o^―^o)ﾆｺ

卵焼きの中には、梅ちりめん入りです。 小松菜のチーズ焼き きんぴらごぼう・・こちらは昨日の夕飯の残り トマト切って・・・ 赤がほしかったんですよね。 ヨーグル…

ヨガマット購入(^▽^)/

 なんとなく・・・・・ 運動不足になるような そんな日々を迎えておりますので 家族で一つだけど、ヨガマット購入 まずは母から・・・・ 腹筋頑張りました。 明日…

朝ごはん！！大好きエリンギのソテーを入れました。

今朝のメイン料理は、エリンギ！！ あのコリサックっとした食感が大好きです。 スクランブルエッグと、スナップエンドウ 梅ちりめんもプラスして 出来上がり。 これ…

国産レモンを添えて・・・鶏のから揚げ。

最近夕食何作ろうかしら？？ なんて考えていると 旦那と子どもが食べたいものリクエストを出してくれます。 先日は、旦那のリクエストの天津丼 今日は、子どものリク…

マラソンコースです！！

満開の桜のもとを走ってます。 こちら荒川土手    こんなにじっくり近くで見たことないかな。   人気もまばらな時期ですが、桜は元気にきれいに咲き続けます。 …

鰹節かけちゃったから・・・ちょっと和風ランチ(o^―^o)ﾆｺ

今日は、野菜たっぷりスクランブルエッグに かつお節をかけていただきました。 トマトにアボカド 私の大好きな取り合わせです。  れいこ  

この切り株のようなものは・・・さて何かな(o^―^o)ﾆｺ

 フフフ・・・・・ ただいまリーキを使ってお料理考え中 その一つを朝ごはんに入れてみました。 きれいでしょ れいこ ティファール キッチンツール 4点 セット…

リーキ！！深谷リーキです。

見てください。 こんなに大きなリーキ。  レシピを考えまーす。 何にしようかな？？  太い方が、メガトン 左が、ロングトン と名前がついてます。   それと一…

揚げ焼きもちは・・・・ランチです。

ただいま・・・・ ランチを家でとることが多くなった昨今 何を食べようかしら？？・ なんて子供と共に考えちゃってます。 そんな日のランチは、お餅が家にあったので…

朝ごはん・・・・はんぺん添えて。

今朝は…何を作ろうかしら？？ といつも思ってます。  ネギたっぷりチーズ焼き ベーコンも一緒に焼きましたよ。 さあ今日も一日楽しく過ごしましょう。 れいこ 

朝ごはん・・・チキンのネギたっぷり卵とじ

今朝は、チキンがあったので 親子丼・・・・ではないけれど ネギをたっぷり入れて卵とじにしました。 スナップエンドウが・・・・良い味出してますよ。 れいこ  テ…