卵味噌で炊き込みピラフ

今日の昼ごはん炊飯器に、にんじん、ピーマン、コーンを入れ、味付けに卵味噌、バター。スイッチオン。炊き込みピラフのできあがりです。野菜たっぷりのスープとともに食…

｢カフネ｣の卵味噌、時々無性に作りたくなる

阿部暁子の小説｢カフネ｣には、いろいろな料理が出てきます。料理を作ってあげること、作ってもらうこと、ただ作ること、料理は人の心をほぐし癒してくれます。そんなこ…

そばサラダ大好き

今日はベビーリーフ、きのこのマリネを敷いて、その上に茹でた十割そば。そばの上に、にんじんラペと鶏ささみの酒蒸し、三つ葉を乗せました。ゆで卵も半分添えました。に…

丸いランチョンマット

1年前にフリーマーケットで500円で買ったかぎ針のベレー帽。かぶらないので、ほどいて別の物にしようと思いました。ほどいていったらあらこれランチョンマットになる…

結局野菜中心、たんぱく質不足は解消しない

今日は朝からおなかの調子がよくないので、朝昼はおかゆや味噌汁ですませていました。夕食は普通にごはん味噌汁(豆腐、ごぼう、エノキ、三つ葉)サバの塩焼き芹のごま和…

ランチョンマットを2枚編みました

昨日は食べすぎたのか、夜おなかの調子が悪くなってしまいました。今日はおかゆなど食べながらゆるゆる過ごします。やわな身体になってしまったものだ。さて、最近編んだ…

晩ごはん、具だくさんみそ汁

たんぽぽねっこさんのアドバイスで、具だくさんのみそ汁を作りました。お昼残した冷やっこの豆腐も入れました。あとは豚肉生姜焼き、なばな、キムチ切り干し大根ツナサラ…

キムチの汁も無駄にしません

キムチが少し残っていました。そこに、やっぱり少し残っていた切り干し大根を入れて、水分が足りなかったので甘酢も入れました。一晩置いたら、柔らかく赤く戻っていまし…

たんぱく質をとらねば

昨日、美容室に行きました。この美容師さん、健康、美容にとても詳しいのです。さすが。昨日はたんぱく質の話で盛り上がりました。たんぱく質をしっかりとると、肌艶がよ…

そば粉のガレットを作ってみました。

ゆるやかグルテンフリー生活を続けています。週1日の高齢者ディサービス施設の仕事の日は利用者と同じメニューの給食を食べます。昨日は珍しく洋食でした。パン🍞。パン…

今日のお昼はフォー

鶏ガラスープの素でスープを作ります。そこににんじんと大根を入れて煮ます。茹でたフォーを入れて少し煮込んで…トッピングは蒸し鶏と三つ葉(パクチーは苦手)、すりご…

今朝もお汁粉

昨日200gの小豆を煮ました。半分はジッパー付き袋2袋に入れて冷凍しました。残りは冷蔵庫に入っています。なるべく早く食べたい。今朝もお汁粉にしました。餅は1個…

夜明けに小豆を煮る

時々急に小豆が煮たくなります。食べたいより、煮たい。食品庫にはいつも在庫があります。朝早起きして煮ました。というか、4時半頃目が覚めて眠れなくなったのです。圧…

緑のほげちゃん孫のもとへ

緑のほげちゃんを届けに行きました。と－っても喜んでくれました。ズボンを脱ぎ着させたり頭に乗せたり、ミニカーを頭に乗せたり、この子の名前はみどりちゃんだそう。

今日のお昼もそばサラダ

ゆるグルテンフリー生活では、そば、十割そばが大活躍します。食品庫には、十割そば、フォー、春雨、ビーフンを常備しています。基本、主食はごはんですが、麺類が食べた…

これはほげちゃんとは言えないだろう、でもかわいいねー

孫のリクエスト緑のほげちゃんカラフルなズボンそして笑ってる顔さらに星の模様の服それをすべてかなえたつもり。背中に星の模様。ちょっとゆがんでいます…🌠これはもう…

これがほげちゃんと言えるのだろうか

孫に頼まれた、緑のほげちゃん。各部が編み上がり、あとは組み立てるばかりになりました。でも、、。これってほげちゃんて言えるの？緑で、笑ってる顔であと、カラフルな…

緑のほげちゃん制作中

おばあちゃん、緑のほげちゃんを作って～🌠そう言われるとがんばるよ。ズボンはカラフルにして～☺洋服は星の模様にして～🌠注文が多いですなあ。こんなふうにか。さっそ…

そばサラダ、身体が冷えました

昨日は昼22℃にもなったのに今4℃、なんという気温差でしょう。昨日から今日の昼ごはんはそばサラダにしようと準備していたのでそうしました。ドレッシング醤油大さじ…

ほげちゃん、かわいい❗と喜んでくれた孫

ほげちゃんを届けに来ました。孫は見た瞬間、かわいい❗と喜んでくれました。娘の連れ合いが絵本を出して比べようとするので｢比べないでー｣と私。孫は絵本のほげちゃん…