オーツ麦が注目される理由

オーツ麦が注目される理由

こんにちは！ディステルのうーきちです。今回のお題は「オーツ麦」。ここ数年、日本でも「よさそう」と言われ、レシピも急激に増えたオーツ麦。「体にいいみたい」「ダイエットにいいらしい」という評判をメディアで頻繁に見聞きするようになりました。その理由を食物史とEUの認証機関による調査データを基にまとめます。それは家畜の餌から始まった「燕麦／えんばく」とも呼ばれるこのイネ科の多年草は、欧州では長い歴史がありま...

2022/02/13 00:00