この日の契約会社日替わり弁当はお肉系弁当。 作ったのは豚肉のピリ辛味噌炒め弁当です。 豚肉と茄子の甘辛味噌炒めがたまらなくお美味しい! 付…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
noboru魚武商店Openから約3週間が経った日のこと。店頭から祝い花が無くなったタイミングで醉蓮火のオーナー、Ryo君から・・・って、今なのかいっ! 魚…
すき家にて2023年3月1日から販売された麻辣もやしシリーズ。先ずは麻辣もやし牛丼を食べ、この日は丼ではなく、麻辣もやし牛カルビ定食を食べることにした。 魚…
愉快なオヤジ呑み1 〜辛夷〜からの続き 魚屋三代目(柳田昇)『愉快なオヤジ呑み1 〜辛夷〜』 3月のホワイトデーあたりの頃。いつものオヤジ面子で愉快な飲み会…
3月のホワイトデイあたりの頃。いつものオヤジ面子で愉快な飲み会。 宴の場はマサオ君のお店、辛夷。料理はもちろん、お酒の種類にも力を入れ、とても居心地の…
本日、4月28日金曜日に「青空と大地 七沢温泉 食の市」がグランドオープンされました!朝10時の開店前から凄い行列。オープンしても入場制限がかけられ、めっち…
ありがたいことに、本日も夕方前にはお惣菜が完売! そして臨時休業のお知らせ・・・。 令和5年4月28日、明日の10時にオープンする「青空と大地 …
あつぎ温泉郷の七沢温泉に「青空と大地 七沢温泉 食の市」が、令和5年4月28日・金曜日、明日の10時にオープンします! 一昨日、4月25日にレセプショ…
ブラウンソースエッグハンバーグ定食を食べる 〜松屋・さよならブラウンソースハンバーグ〜
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業すると聞いて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソー…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で、数量限定になりますがフィッシュバーガーを始めています。これが結構人気がでて嬉しいかぎり! 魚屋三代目(柳田昇)『フ…
和節とんこつ醤油ラーメンを背脂変更と麺かためで啜る 〜味付玉子・LINEクーポンメンマ・山岡家〜
山岡家さんで2023年3月17日より販売している期間限定・和節とんこつ醤油らーめん。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜…
ここのところ半端ない忙しさで..... 身体が欲しているのか。無性にレバーが食べたくなった。 からの、おひとりさま七輪。ガス台、換気扇の下で牛レバーを…
サバを三枚におろし、腹骨をすいて、血合骨を丁寧に抜いたら削ぎ切りに。鍋にオリーブオイルとサラダ油をブレンドして鍋に注ぎます。そこにサバを加えローズマリーとロ…
3月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使う調理器具を買いに、海老名のららぽーとを訪れた。目当ての物を買い、時刻を見るとちょうどお昼時。な…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 塩昆布締めシリーズ第2弾でマグロ!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載205回目のレシピはマグロ!マグロの赤身を塩昆布締めにして丼にしちゃった、塩昆布締めシリーズ第2弾です。 …
麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる 〜近所の台湾料理屋さん〜
お手軽、お腹いっぱい麻婆丼を食べたくなったら近所の台湾料理屋さんへ行けば全て解決! 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめています! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武…
本日も無事Sold Out!本当にありがとうございました!とっても励みになります!よーし、明日も頑張るぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
本日は水曜日。鮮魚魚武も惣菜部・noboru 魚武商店、両店とも定休日となります。 昨日も夕方前に全てのお惣菜が完売!とっても嬉しくて、お客様に感謝し…
和節とんこつ醤油つけ麺を背脂変更多めで啜る 〜黒ばら海苔・LINEクーポン白髪ねぎ・山岡家〜
前回は和節とんこつ醤油つけ麺を初見でしたので海苔追加以外はデフォの味で頂きました。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINE…
毎日と忙しくも充実して・・・本当に良き疲れです。明日はさかなやの休日まったりしよ。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発…
松屋さんにて、2023年3月21日(火)午後3時より「牛バラ焼定食」が発売スタート! 選べる小鉢は3種。「鬼おろし」「のりキム」「ネギダレ」からチョイ…
わ!忘れてた! 刺身でもイケる下関産のマナガツオを味噌漬焼きにして食べたんだった! 魚屋三代目(柳田昇)『下関産のマナガツオ』 先日、仕入れたマナガツオ。平…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめてみました!フライ以外でバンズに挟む具材はチェダーチーズ、グリーンカール系の葉物…
かけそばとミニいか天丼を食べる(番外編)〜3種のミニ丼セット・名代 富士そば〜
3月の或る日曜の朝、久しぶりに名代 富士そばさんで朝蕎麦を啜りにきた。 券売機と睨めっこ。迷った時は左上の法則から550円セットをポチる。 3種…
本日、土曜日! 魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」Openから2週間目! 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日…
すでに終了してしまった松屋期間限定メニュー「富士山豆腐の本格麻婆」が2023年3月14日から発売され、麻婆好きな私は飛びついた! 富士山豆腐・・・どこ…
「今日は少し残っちゃうかな?」と思っていたお昼すぎ。夕方前から多くのお客様にご来店いただき、本日もSold Out!完売いたしました!リピーターのお客様も増…
本日のお惣菜店は、ゆっくりな日。お昼ごはんを食べやっかな♪
妻と二人で二人三脚。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店、本日もたくさんのお客様にお越しいただき完売いたしました。 平日中、お客様にリピートをしてい…
本日はさかなやの休日、惣菜部もお休みになります。朝の納品を終え、帰宅したらダラダラと今の今までしていました。これからJAや銀行、買い出しでCOSTCOに行く…
水曜の朝。仕事は休みだが朝の納品はある。隣、隣の市にある保育施設へ納品後に朝ご飯。 朝納品後と言えば朝ラー。さて、どこで食べよう?啜ろうか?よし、初訪…
4月1日から惣菜部・noboru 魚武商店を始めるので、体が自由な3月中に様々な契約や変更をする為、色々な窓口へ。本ん当!忙しかった!そして疲れた!でも今現…
3月になり魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店始動のためバタバタしていたさかなやの休日。 最後の用事、COSTCOで買い物を済ませたら夕食Time。…
3月の或る日のこと。そうざい製造業許可証を受け取るため保健所を訪れた後に昼食Time。 魚屋三代目(柳田昇)『そうざい製造業許可証を受け取りに保健所へ』 2…
2023年3月1日からすき家さんにて「麻辣もやし牛丼」が期間限定で発売スタート。 麻辣と聞いたら、いてもたってもいられません。車で3分、近所のすき家さ…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。明日、4月10日は臨時休業致します。何かトラブル、身体の面、仕込みが” などではなく・・・税理士事務所に行く予定をす…
和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINEクーポン薬味ネギ・山岡家〜
山岡家の期間限定 和節とんこつ醤油らーめん・つけ麺が2023年3月17日より販売開始。 前回、和節とんこつ醤油らーめんを食べたので、今回はつけ麺Ver…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店がOpenから1週間経ちました! 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日〜』 魚…
和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜る 〜メンマ・LINEクーポン海苔5枚・山岡家〜
山岡家の期間限定 和節とんこつ醤油らーめん・つけ麺が2023年3月17日より販売スタート! 節関連の期間限定は山岡家さんならでは。昨年の3月にも煮干し…
noboru魚武商店 Open初日は、ありがたいことに早い時間で完売。 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日〜』 魚…
かつ庵さんの期間限定メニューで「こりゃ!間違いない!」のが登場。その名も「厚切り熟成ポーク定食」で幟旗の写真を見るとアレな感じで間違いなさそう。そう、アレと…
2023年4月1日(土曜日)に魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」がOpen。 前日からお祝いのお花が届き、本当にありがとうございました! …
赤レンガ倉庫の帰りにドライブがてら湘南方面へ向かい、平塚の湯乃蔵ガーデンで温泉につかることにしました。 魚屋三代目(柳田昇)『15年ぶりに横浜赤レンガ倉庫へ…
惣菜店Open初日、ありがたいことに朝から準備、仕込んでいたお惣菜全てが15時には完売!その後は魚屋家業に戻り、閉店後に「お疲れ様の一杯」を自分へのご褒美に…
味噌ラーメンの並を啜り、白ごはんと餃子2個を食べる 〜まんぷくセット〜
おおっ!腹ペコだ!今日はラーメンライスで満腹になりたい!” と、そんな日があったのさ。 ならば、あの店しかない。「まんぷくセット」を食べようではないか…
魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」が本日から営業スタート!11時開店の予定でしたが、慣れない環境でバタバタとしてしまい、30分遅れの11時半に営業開始…
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この日の契約会社日替わり弁当はお肉系弁当。 作ったのは豚肉のピリ辛味噌炒め弁当です。 豚肉と茄子の甘辛味噌炒めがたまらなくお美味しい! 付…
ニボ系つけ麺、ラーメンのお店の期間限定が気になる木で・・・。 行ってまいりました小川流。これは1月終わりくらいの頃の話。 券売機にてこちらを確認…
朝も早よからゆで太郎。この日は、お初のこのセットをいただく。 そう朝食セット。野菜かきあげ丼・焼鯖ごはん・カレー・納豆の中から焼鯖ごはんを選択。 …
この日の契約会社日替わり弁当はドドド定番のシャケ弁! 当店の塩鮭は甘塩ですが、身がふっくらで厚切りにしています! ハミ出し系お弁当、作っていてテ…
或る日曜日、妻と買い出し帰りに近所の台湾料理屋さんでお昼ご飯。 私は毎度の麻婆飯餃子セット。妻は塩ラーメンに餃子ライスセット。 2人とも腹ペコり…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載223回目のレシピはブリレシピ!脂が乗ったブリをレモン汁などでマリネした中南米料理「セビーチェ風」に仕上げましたよ…
1月も後半、年末年始の疲れがやっと抜けてきた昨今、美味しいイタリアンが食べたくなり、西鎌倉にあるお店、TRATTORIA Fossettaさんを予約。娘も行…
2024年1月後半にご予約いただいたオードブルになります。 こちらのオードブルを7台。ありがとうございました! ご希望により魚介だけではなく、鶏…
2024年、今年初めて朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 朝っぱらから背脂らーめんをチョイスする私は2023年と、ちっとも変わ…
2024年3月31日をもって16年間所属していた地元消防団。公私ともに忙しくなりすぎ、他の団員さんに申し訳ないのですが退団いたしました。そのささやかな置き土…
よし!出発! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆画像をクリックで、購入ページへ行けます。 ◆◆2018年9月28日 …
この日の契約会社日替わり弁当はお肉の日! 作ったのは豚ロースの焼肉弁当になります。 ご飯に合うよう、濃いめの味付け&ジューシーに仕上げた国産豚ロ…
この日の契約会社日替わり弁当はお魚の日!スタンダードなアジフライのお弁当! なんだかアジフライ以外にもう一個のフライがあるね...うん、ホタテフライも…
今回の契約会社日替わり弁当はお肉の日! 作ったのは和風チキンステーキ・れもん醤油ソースになります。 皮目をカリッ” と焼き上げたチキンステーキに…
2024年、1月も後半戦。辰年になっても山岡家行脚は続く・・・なわけで・・・。 青い青い冬空の下、私は真っ赤な山岡家さんの暖簾をくぐる。 そして…
この日は月1!赤字覚悟の出血大サービスDay!1月場所! 採算度外視の海鮮ばらちらし丼です。 前回とは内容を少し変えて・・・だって、楽しんでほし…
朝から激辛ラーメンが食べたい時ってあるよね? えっ!?無い!? いやいや、あるある。 だって、そこには山岡家があるじゃない。 はやる気持ちを抑え…
惣菜試作が楽しすぎる毎日.... だが肉体的に疲労Max! 眠るのが幸せMax!だから眠るよ! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方…
2024年1月5日よりマクドナルドが期間限定メニューでゴジラバーガーを販売開始。ゴジラをイメージしたオリジナルバンズを使った「旨辛肉厚ビーフ&ザク切りポテト…
2024年1月にご予約いただいたオードブルになります。 この時期あたりからオードブルのご予約が多く入るようになりました。 リピートもしていただき…
先週のお話し。地元ケーブルテレビの番組撮影がありまして、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店を、お笑いコンビのイワイガワさんの番組で紹介していただけるとの…
近所にあった濃厚塩とんこつラーメンのお店がリニューアル!そして半年くらいでまたまたリニューアルオープン! 以前と同じ系統は「とんこつらーめん」なのだが…
惣菜店の前にはショップカード群。私のお店noboru 魚武商店、鮫ちゃんのお店sunface、マサオくんのお店辛夷/こぶし、そして旨いお肉料理を食べさせてく…
毎日、仲良しこよしな兄弟猫・はちとてん。この日も窮屈にガリガリサークルでお昼寝♪ く、苦しくないのか? よくその格好で寝られるよな(笑。 てんが…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載207回目のレシピは鰤!ブリの刺身!脂が乗ったブリ刺しをお酢で〆てさっぱりと食べましょう。 シメブリスーパー…
フィッシュバーガーのバンズに焼印! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガ…
味噌ピリ辛ネギラーメンを食べた4日後の日曜日。この日も朝納品後に山岡家さんで朝ラー。寿命縮めちゃうペースの勢いー。 魚屋三代目(柳田昇)『味噌ピリ辛ネギラー…
本日5月22日、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業をいただいております。1週間ちょと前から蕁麻疹が出てしまい、早朝と夕方と2回くらい症状が・・…
妻と娘とやきとりの快な夜。 いつものように一人から注文できる平日限定の飲み放題をオーダー。これ、本当に嬉しい。 まずはハイボール。濃いめのヤツ。…
私の休日、水曜日の朝も納品がありまして・・・その帰りに朝ラー!またもや山岡家さんにてラーメンを食う!実に三日ぶりと云う暴挙! まぁ、2023年の4月1…
日曜日の納品後に山岡家さんで朝ラー。2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、期間中は2枚と倍増…
私のお休み水曜日。妻と買い出しでCOSTCOへ。 買い出しと云っても、いつものやつ。そう、業務用ハイターを買いに来たのだ。 魚屋三代目(柳田昇)『CO…
フィッシュバーガーのバンズにオリジナル感を付けたくて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武商店惣菜部・noboru …
フライヤーの清掃は火曜日の営業終了後に必ずします。専用フィルターを通して油を濾し、フライヤー内を清掃。翌日は定休日の水曜なので、フライヤー内をしっかりと乾燥…
大山詣り・後編 〜2023年3月吉日〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『大山詣り・後編 〜2023年3月吉日〜』 大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜か…
我が家の悪戯猫、はちとてん。とっても仲良し兄弟猫ちゃん♪この日も一緒になって.....。 ガリガリサークルに収納されています。もう、ボロボロなサークル…
大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜』 2023年の大山詣りは3月のこと。昨年は…
ゆで太郎さんの2023年4月メニュー「豚肉たっぷり 豚バラ葱中華そば」食べてみた。 うん、朝も早よからゆで太郎です。 前回は4月同時発売だったギ…
魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」Openからいろいろなお惣菜を作ってきました。 早朝の魚市場で魚介と睨めっこをする毎日。この魚でなに作ろう? …