大晦日にて、 RIEDEL 純米グラスにて 「原酒造」 さんの KOSHINO HOMARE 辛口純米を心して 越後柏崎 「越の誉」 は、お気に入りの蔵元のひとつ 越後高田の吞兵衛親父は、辛口純米 「彩」 をゆっくりと 今年の...
大晦日の昼食に年越しそばならぬ 昔懐かしの濃厚しお味 「時計台らーめん」 を 越後高田の吞兵衛親父は、塩ラーメンにも開眼 !? 朝から BS-TBS 「吉田類の酒場放浪記」 を観ながら 大晦日と言えども昼間から呑む訳にもいかず...
今年一年を振り返っての十大ニュース ! ➀ 燃費も大満足だった愛車プリウスを手放す ➁ 大正生まれの母を上越市高田の自宅にて看取る ➂ 数年ぶりに柏原宿 〜 善光寺を歩く https://blogs...
今朝二日酔いも無く目覚めれたのは 上質な純米大吟醸と美味しい肴に愉快な会話の賜物 ! 家族水入らずの乾杯 ! 越淡麗100%使用の純米大吟醸 「千代の光」 格別に旨い ! 喪中での年末年始は心静かにと思っていたのですが 御仏壇に手を合わせて...
冷蔵庫から取り出して、呑む前に記念撮影を 雪国ならではの雪中貯蔵 !? 妙高市 「千代の光酒造」 さんの純米大吟醸 「越淡麗」 ビール党の家内は、ヱビスビールのロング缶を 帰省した息子は、乾杯用にスーパードライ 越後高田の吞兵...
雪に強い北陸新幹線も一時間遅れにて、上越妙高駅に到着 ! 東京駅にて、慌ただしくお土産を物色したらしいのですが 親バカの越後高田の吞兵衛親父も納得の合格点 !? 正直、定番の東京バナナやひよこは勘弁して欲しかった !? 日本酒...
今日の昼食は、信越明星さんの 「支那そば」 を 極細ちぢれ麺に、和風味スープが決めて ! 上越市高田も年末寒波の峠を越えたらしく 帰省する息子は、北陸新幹線の車輌事故とかで 車内に缶詰め状態とのメール着信 ! 越後高田の吞兵衛...
今宵もモンドセレクション金賞受賞の大吟醸を ワイングラスは持ち合わせて無いのが、痛恨の極み !? 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 越後高田の吞兵衛親父は、フルーティーな吟醸香を今宵こそ !? 今晩もハッシュドビーフを〆に 軽やかな...
生憎の天候にて、大掃除を簡単に済ませて 越後高田の吞兵衛親父は、メモを片手に買い物へ メモに書かれていない缶ビールも ビール党の家内へ 「お正月こそヱビス」 を 喪中にて年末年始は、心静かに粛々とが基本ですが ・・ 缶ビールと...
天気予報通りの年末寒波も山沿い中心にて 越後高田の吞兵衛親父は、室内の大掃除を率先して !? 窓ガラス拭きは来年に持ち越す事と相成り安堵 ・・ 今日の昼食は、猫舌でも冷えた体に嬉しい熱々のうどんを 午後からも頑張れと !? 家...
昨夜から強風が吹いて、雪は山沿い中心に積もったらしく 上越市高田は、消雪パイプのおかげで車もすいすい !? 物好きな越後高田の吞兵衛親父は、人影疎らな高田公園へ 高田城三重櫓の辺りには、長靴の足跡が ・・ 高田公園内では、除雪...
HAKUTSURU DAI GINJO のお勧めの飲み方は 冷して、ワイングラスでお召し上がりください !? 残念ながら我が家には、ワイングラスは見当たらず 越後高田の吞兵衛親父は、川上善兵衛さんに申し開き出来ず !? <...
新潟県内の山沿いでは、まとまった降雪となりスキー場は大喜び !? 除雪車も出動した地域もあって、業者の皆さんも ・・ 越後高田の吞兵衛親父は、年末年始の寝酒用として家内より 札幌酒精工業さんのウイスキーを差し入れて貰い恐縮至極...
年末寒波に備えるすべもなく !? 越後高田の吞兵衛親父は、慌てず騒がず普段通りに ・・ 今日の昼食は、ミートソースと聞いて食欲全開に 上越市高田は、みぞれ交じりとなり外出を自粛 !? 運動不足解消に除雪作業は、最適かも知れませ...
昨夜は、晩酌も寝酒も普段通りに美味しく頂いても 目が冴えて寝付かれずに夜食を !? 非常食用のマルちゃん 「焼そば BAGooooN」 を わかめスープ付きは懐かしい ! ペヤングソース焼きそばや 焼そばバゴーンは、昔から外れ無し ! 越後...
うっすらと上越市高田も雪化粧して 年末寒波を心配しつつ今宵も田舎造り 「五郎八」 を 雪国に生まれ育って、いつしか吞兵衛親父に 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 松明を放さない人の手を 松明が焼く 越後高田の吞兵衛親父...
冬でも Alc.8% 「頂」 を風呂上がりの水分補給に 猫舌の越後高田の吞兵衛親父は、お風呂もぬる湯好き !? 燗酒も勿論、ぬる燗です。 年末年始は 「吉田類の酒場放浪記」 を観ながら過ごす !? 録画してまでとも思いますが ...
丼物大好きの越後高田の吞兵衛親父ですが 今年最後と思われるカツ丼を上越市高田本町通り商店街の 創業百年以上の老舗お蕎麦屋さんにて 冬でも水分補給を怠らず !? 澤田そば屋さんは、ご近隣のお年を召した方々にも大人気 ! 丼物は蓋...
今宵も田舎造りのにごり酒 「五郎八」 を少々 !? 越後高田の吞兵衛親父も度数高めにて心して 秋冬限定にて、県外のお土産にも喜ばれます。 炭酸で割って呑まれる方もおられる 「五郎八」 さすがに還暦を過ぎて、四合瓶を二晩では呑み...
久しぶりにストロングゼロを風呂上がりの水分補給に 偽りのない ALC.9% にて、晩酌前には効きます ! 今宵のにごり酒 「五郎八」 での晩酌は グレートトラバース3を観ながらゆっくりと 越後高田の吞兵衛親父は、新発売の Pi...
長野県商工会連合会選定 「信州匠選」 ふるさと鬼無里の 「えごまクッキー」 をお土産に頂戴しました。 北陸新幹線の長野駅でも人気なんだとか 日本商工会議所会頭努力賞・グランプリ受賞 ! 健康志向のえごまクッキーを ありがとうございました。 ...
よかにせと一度は、呼ばれてみたい !? 今日の昼食は、こく旨豚骨ラーメン 「鹿児島」 を頂く事に 最近、豚骨ラーメンに目覚めて 越後高田の吞兵衛親父も西郷どん如く、猫舌でも豪快に !? こく旨は、確かに癖になりそうな旨さ ! ...
今宵からは、秋冬限定のにごり酒 「五郎八」 を 度数高めの21度にて、越後高田の吞兵衛親父も心して !? 暖冬小雪にて、上越市高田も積雪ゼロのクリスマスを ダイエットの妨げになるとケーキも辞退され !? 親父一人だけ、とんかつ...
柏崎にゆかりの叔母様よりクリスマスプレゼント !? 越後高田の吞兵衛親父の好物を知り尽くされていて嬉しい限り 原酒造さんの 「越の誉」 豪華詰合せ 年末年始に慌ただしく帰省する息子と !? お心遣いありがとうございます。心して...
旅麺 「名古屋カレーうどん」 を味噌汁代わりに サッポロ一番 「旅麺」 シリーズは旨い ! クリスマスの昼食は、近所のスーパーにて焼き鳥丼を選んで 越後高田の吞兵衛親父は、大掃除の段取りを考えながら !? カレーうどんを食べな...
越後高田の吞兵衛親父もサンタクロースに扮して 町内会の子供達にプレゼントを届け 今宵も岐阜九蔵 「三千櫻酒造」 さんの純米酒を 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 三千櫻の純米酒も今宵限り 美味しい日本酒にて、クリスマスイブの晩酌を ...
家内に勧められるままに久方ぶりに味噌ラーメンを シマダヤさんの熟成ちぢれめんに期待して 鶏ガラ醬油スープを好む越後高田の吞兵衛親父も 上越市中郷区の 「食堂ニューミサ」 の味噌ラーメンは大好き ! 冷えた日には、...
日本百名山 「妙高山」 を車窓より えちごトキめき鉄道を二日間満喫させて貰いました。 関山駅の手前より眺める妙高連峰 二本木駅でのスイッチバック 越後高田の吞兵衛親父は、乗り鉄・呑み鉄を老後の趣味に !? 目指すは、名優の六角...
「トキめきホリデーフリーパス」 は、二日間有効にて 妙高はねうまライン 「妙高高原駅」 へも 昔はスキー客で賑わったのですが、今は車かバスツアーが主流に 長野方面へは、しなの鉄道に乗り換えて 冬休みにて、通学客も疎ら !? 昔の駅名は 「田...
知る人ぞ知る青海駅前 「大むら」 さんへ久しぶりに 昭和レトロな老舗そば屋さんは、かつ丼 & ラーメンも根強い人気 ! 全てセルフサービスとなっております。 越後高田の吞兵衛親父は、昨日もかつ丼を迷わずに注文 ! 勤労...
数年前に上京して、二重橋を渡り一般参賀へ 越後高田の吞兵衛親父も心よりお祝い申し上げます。 今宵も岐阜九蔵 「三千櫻酒造」 さんの純米酒を冷やにて 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 小さな酒蔵でも唸る美味しさ ! 中トロの鉄火巻との...
えちごトキめき鉄道の日本海ひすいラインに乗って 目的地の糸魚川市 「青海駅」 にて下車 国指定重要無形民俗文化財 「竹のからかい」 は 毎年1月15日に青海駅前にて 青海竹のからかい保存会の皆さんの尽力により 全国から大勢の人が見物に デン...
企業城下町の駅として大いに賑わっていた 糸魚川市の青海駅へ久しぶりに 泣く子も黙る !? 青海デンカは昔も今も 残された引き込み線は、錆びついて ・・ 広い改札口は、昔のままに 南口への広い通路も今は閑散として 自家用車での通勤が主流にて、...
えちごトキめき鉄道 「トキめきホリデーフリーパス」 にて 越後高田の吞兵衛親父は、久方ぶりに乗り鉄を満喫 ! 憧れの雪月花に糸魚川駅にて遭遇 ! 糸魚川市の青海駅にて下車し 越後高田の吞兵衛親父は、お目当てのかつ...
今宵も岐阜九蔵 「三千櫻酒造」 さんの純米酒を 香り立ちを期待して、燗酒を試すも今一つ !? 越後高田の吞兵衛親父は、早々に明晩は冷やと決しまして候。 岐阜県中津川市は、学生時代に夜行列車にて通過ばかり 途中下車して、散策して...
徳川家康公の六男、松平忠輝公の城下町高田に相応しい外観 ! えちごトキめき鉄道 「高田駅」 今朝の上越市高田は、雨模様でした。 「この下に高田あり」 の頃は、想像を絶する豪雪 ! 越後高田の吞兵衛親父は、暖冬少雪の予報に期待を...
今日の昼食は、無性に焼きそばを食べたくなってリクエスト ! 冷蔵庫には、マルちゃんの麺類が常備 !? ずっとかわらない、この味を。 からしマヨネーズと青のりを忘れずに !? 猫舌の越後高田の吞兵衛親父も焼きそばなら出来立てを ...
今宵からは、再び 「岐阜九蔵」 の一升瓶での晩酌を 越後高田の吞兵衛親父は、岐阜の親友に足を向けて眠れない ! 五百万石での純米酒 「三千櫻」 を心して 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 冷やにて爽やかな旨口の食中酒に興奮気味に !...
還暦を過ぎて、記憶力低下は否めず 越後高田の吞兵衛親父は、来年用の手帳を買い求めて帰宅 ! 必要かは疑問の新潟県最新データ満載の県民手帳を パソコンのカレンダーも便利なのですが、やはり手帳は手放せません。 ホームセンターにて、...
出不精になりつつある越後高田の吞兵衛親父です。 今日の昼食は、シマダヤ 「稲庭風細うどん」 を自宅にて 熱々のうどんを猫舌にて、少し冷ましてから 年齢を重ねると細うどんの方が食べやすい !? ご馳走様でした。大変美味しゅうござ...
今宵も奥多摩の銘酒 「小澤酒造」 さんの 澤乃井・純米吟醸生酒 「蒼天」 を冷やにて 越後高田の吞兵衛親父も何かと気忙しい年の瀬 !? 肝臓管理を怠らずに年末年始を迎える所存です。 家呑みでの晩酌は、ゆっくりと ・・ ご馳走様...
昨夜の雷に正直ビビった越後高田の吞兵衛親父です。 上越市の南葉山では、落雷による火災も発生したとか ・・ 今日買い物のついでに家内へお土産を 喪中にてクリスマスプレゼントは、互いに見送る事に決して !? せめてもの缶ビールをビ...
今日は留守番にて、昼食は非常食の 「カレー職人」 を レンジでチンするだけ ! にて、楽ちんなんです。 一人暮らしの必需品のひとつ 「電子レンジ」 さえあれば OK ! 冷やご飯もレンジにて温めて出来上がり ! 越後高田の吞兵...
今宵からは、奥多摩 「小澤酒造」 さんの銘酒 澤乃井純米吟醸生酒 「蒼天」 を心して 東京の姉上より御歳暮に頂き冷蔵庫にて大切に ・・ 東京は西、奥多摩の豊かな自然がつむぐ酒の味わい 贅沢な純米吟醸生酒を二合を心掛けて 越後高田の×...
自宅でも短時間の坐禅を心掛けて 仏教徒の越後高田の吞兵衛親父ですが、クリスマスを心待ちに !? 今年もクリスマスイブには、サンタクロースに変身して 町内会の子供達に細やかなプレゼントを配ります。 還暦を過ぎ、そろそろ輝かなけれ...
今日の昼食は、上越市 「石倉製麵」 さんの中華そばを 珍しく豚骨スープにて 普段は、鶏ガラ醬油スープが多いのですが ラーメンスープは各種取り揃えており気分によって 創業百年以上の石倉製麵さんの麺は、...
ひだほまれ 100% 純米酒 「花美蔵」 今宵も冷やにて 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 厳選された岐阜九蔵の一升瓶も三本目となり感無量 !? 鯨波・白真弓・花美蔵と呑み進ませて貰い 越後高田の吞兵衛親父は、天領を後回しにした訳は...
うどんやラーメンなどの麺類を昼食に頂くのですが マルちゃんは、焼きそばは勿論うどんも旨い ! 海老の天ぷらも年末に向かって価格高騰 !? しっかりなめらか ! 玉うどんも旨い ! ご馳走様でした。大変美味しゅうございました。 岩谷産業のカセ...
昨晩は、上越市高田駅前の 「富寿し」 さんにて 家内と忘年会と称して、楽しいひと時を 上越市内は勿論、新潟県内外や海外にも出店されている 城下町高田の老舗お寿司屋さん ! ビール党の家内と日本酒党の親父 ! 越後高田の地酒 「天と地」 吟醸...
若い頃は、飲み会の後には 「〆のラーメン」 を 還暦を過ぎた越後高田の吞兵衛親父は、爆睡の前にカップ麺 ! 非常食用に備蓄している家内分のカップ麺より マルちゃん 「麵づくり」 合わせ味噌を盗み食い !? 普段の...
昼食後の散歩コースは、上越市南本町の雁木通りを 城下町高田の雁木の総延長約13kmは、日本一の長さを誇ります。 「トミオカホワイト」 で世界的にも著名な富岡惣一郎画伯のご実家 近くの小中学生達の安全な通学路でもある雁木 二階の屋根の雪下ろし...
今日の昼食は、 野暮用に備えて !? 瓶ビールは自粛して 上越市高田駅近くの中国料理 「秀華」 さんにて ラーメンセットも人気ですが、今日はサービスBセットを ご常連のタクシードライバーに習って !? ふわふわのえび玉子炒めは旨い ! 家庭...
越後高田の吞兵衛親父は、サッポロ焼酎を寝酒に 紅茶で割って数杯 !? すっきり、まあるい飲みここち。 妙高高原のスキー場も無事にオープンしたとか 上越市の平野部の初雪も融けて 晩酌も寝酒も一升瓶を手放せず、困っております!?
城下町高田の観光撮影スポットのひとつでもある 日本聖公会 「高田降臨教会」 の冬桜が開花したと耳にして 越後高田の吞兵衛親父もカメラ片手にチャリにて急行 !? 息子も歩いて通った紅葉幼稚園のフユザクラは 来年二月頃まで、小ぶり...
今宵も 「花美蔵」 ひだほまれ 100% 純米酒を 岐阜九蔵 「白扇酒造」 さんの一升瓶 ! 少し甘めの仕上がりにて、冷やにて 岐阜県加茂郡も訪ねてみたいものです。 越後高田の吞兵衛親父は、家呑みでも居酒屋気分を満喫 ! ご馳...
還暦を過ぎて、暴飲暴食する体力も無くなった !? 越後高田の吞兵衛親父は、晩酌は欠かさず三食しっかりと 散歩で少し疲れて、昼食は食べ慣れたうどんを 少し歩くと坐骨神経痛が再発 !? 運動不足には、ストレッチ体操を勧められる始末...
今宵は、上品な旨口の純米酒を燗酒にて適量二合 !? 岐阜県加茂郡 「白扇酒造」 さんは、本みりんとしても有名なんだとか 岐阜九蔵の一升瓶コンプリートを御歳暮に頂戴して 越後高田の吞兵衛親父は、岐阜の親友に平身低頭の日々 !? ...
うなぎとおいしい、この一杯 !? 越後高田の吞兵衛親父もオルニチンに頼ってばかり 久しぶりのチキンライスは旨い ! 今朝も冷え込んで、本堂での坐禅会は正直寒かった ! 冬期間は自宅にて坐禅を ご馳走様でした。大変美味しゅうござ...
今宵からは、岐阜県加茂郡 「白扇酒造」 さんの純米酒を 明朝は、坐禅会にて「花美蔵」 を心して 一升瓶での晩酌もすっかり板につき !? 越後高田の吞兵衛親父にとっては、贅沢な純米酒ばかり ! まずは常温にて適量二合を心掛けて ...
今日の昼食は、はまぐり・ホタテ・あさりエキス使用の 菊水さんの 「蛤だし醬油らーめん」 を 以前、初めての北海道旅行にて入ったラーメン屋さんが 味噌ラーメンが無い醬油ラーメン専門店だった事も懐かしく ・・ 好みの...
運転免許証の更新は来年ですが、警察署へ出頭してきました。 市役所での手続きも済ませて一安心 ! ここ数年、白バイやパトカーに追尾されることも無く 常日頃から安全運転を心掛けております。 飲んだら乗るな ! 飲むなら乗るな ! 越後高田の&#...
飛騨古川の地酒 「蒲酒造場」 さんの純米酒 白真弓の一升瓶も随分と軽くなり 今宵も小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ 越後高田の吞兵衛親父は、燗酒を粛々と !? 純米酒を燗酒にて味わう貴重な体験をさせて貰いました。 ご馳走様でした。大...
今日は天気予報通りに午後から晴れたので 晩酌前に上越市高田本町通りを散歩 ! 本町一丁目と二丁目には、昔ながらの雁木が残っております。 昔は地方大会出場の学生さんの達御用達の旅館 立派な瓦の雁木は珍しい ! 日本一の長さを誇る高田の雁木 雨...
越後高田の吞兵衛親父は、三食しっかりと美味しく頂いても メタボとは無縁ですが、アルコール依存症予備軍を自覚 !? 午前中は葬儀に参列して、遅めの昼食を自宅にて 太くて短い人生を全うしたいと常々思っておりますが 何故か麺類は細麺...
今宵も岐阜九蔵 「白真弓」 純米酒を心して やんちゃ酒でも知られる 「蒲酒造場」 さんの純米酒も旨い ! 確かに燗をつけると香りがふくらみ旨いのですが 貧乏性の越後高田の吞兵衛親父は、今宵は冷やにて 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ...
上越市高田公園内のオーレンプラザでの野暮用を済ませて 少し遅めの昼食を台湾料理 「紅鶴楼」 さんにて 越後高田の吞兵衛親父は、ガッツリと食べたくなると 月に一度は、ラーメンセットを ほぼ毎回、天津飯 + 醬油ラー...
行きつけの床屋さんより年末の粗品として 俺にまかせろ !! 二刀流 まつ毛と鼻毛の手入れ用の鋏を頂戴しました。 これぞ、男の身だしなみ。 越後高田の吞兵衛親父も最近、まつ毛が気になっていたので 村山元総理大臣にならないように ...
昨晩からの晩酌は、岐阜九蔵 「蒲酒造場」 さんの純米酒を 飛騨古川の地酒 「白真弓」 を燗酒にて 今宵も越後高田の吞兵衛親父は、居酒屋気分全開 ! 純米酒を燗酒にて贅沢な香りを満喫させて頂き ついつい定量オーバーに ・・ 柔ら...
越後高田の吞兵衛親父は、買い物のついでに ビール党の家内へ見慣れない缶ビールをお土産に 休肝日無しの晩酌を続けさせて貰っておりますので ・・ やはり今年は暖冬少雪だと確信して !? 今宵も旨い酒と美味しい肴にて家内との家呑みを...
野菜不足解消にと今日の昼食は、野菜たっぷりの炒飯を 越後高田の吞兵衛親父は、朝食はパンを頂き 夕食は、日本酒での晩酌を欠かさず 美味しい純米酒を頂いておりますので 米どころに生まれ育ってもご飯物は昼食だけ !? ご馳走様でした...
越後高田の吞兵衛親父は、二日酔いもせず今朝も 上越市高田本町通りへ朝飯前の散歩を 本町五丁目から七丁目の雁木を 日本一の長さを誇る雁木の総延長約13km。 ゆっくり歩いてみると所々に石畳も残っています。 昨日降った初雪も殆ど融...
今宵からは、岐阜九蔵 「蒲酒造場」 さんの一升瓶を 飛騨が誇る酒造米 「ひだほまれ」 を使い仕込んだ純米酒。 小鉢が並ぶ食卓に感謝しつつ燗酒にて 「白真弓」 燗をつけると香りがふくらむと蔵元さんに勧められ 越後高田の吞兵衛親父...
二日連続の忘年会を無事に乗り切り 今日の昼食は、極細ちぢれ麺 + 鶏ガラ醬油スープの最強タッグ ! 越後高田の吞兵衛親父は、午後からの健康セミナーに備えて !? やはり鶏ガラ醬油スープが一番 ! 若...
今朝の散歩は、初雪が降った上越市仲町通りを 雪国の伝統的生活路 「雁木」 を傘も差さずにゆっくりと 旧金津憲太郎桶店の雁木は 「造り込み式」 総延長約13km。日本一の長さを誇る雁木と町家の景観は 後世に残したい城下町高田独特の都市景観。 ...
上越市高田では、地下水の汲み上げによる地盤沈下も悩みの種 ! ただ温かい地下水による消雪パイプの威力は抜群 ! あると無いとでは大違い ! 越後高田の吞兵衛親父も道つけに長靴に 「かんじき」 をつけて 今となっては懐かしい思い...
信州の知人より 「往生地の林檎」 を頂戴しました。 大きくて立派なリンゴにビックリ仰天 ! りんごに袋をかけずに太陽の光をふんだんに浴びせ 味本位に育てられたとか お心遣いありがとうございました。 越後高田の吞兵衛親父も食後の...
子供の頃から麺類に欠かせないのは 「なると巻」 カツ丼のグリーンピースも嬉しい ! 昨夜は、町内会の楽しい忘年会でしたが 越後高田の吞兵衛親父は、二日酔いも無く定時に目覚めて なると巻を熱々のうどんに入れて貰い上機嫌 ! ご馳...
昨夜は、町内の諸先輩方との忘年会でした。 近所の小学校 PTA の第三会議室 !? 「寿司信」 さんへ 町内会長さんの挨拶・乾杯にてスタート ! 美味しい料理と旨い酒 ! 山登りやバイクの話で、大いに盛り上がり 「はとバスツアー」 の土産話...
今日の昼食は、マルちゃん 「焼そば」 を ずっとかわらない、この味を。 からしマヨネーズと青のりを忘れずに ・・ 越後高田の吞兵衛親父も学生時代には作ったものです。 当時は豚の細切れでしたが、今日は豚肩ロース ! ご馳走様でし...
麺類好きには堪らない 「鹿児島らーめん」 を頂戴しました。 全国各地の地酒は勿論、ラーメンも嬉しいものです。 こく旨豚骨・あっさり豚骨の食べ比べとは嬉しい限り お心遣いありがとうございました。 越後高田の吞兵衛親父も 「よかに...
「岐阜九蔵」 の一升瓶を九本全て頂戴して まず越後高田の吞兵衛親父は、中津川の地酒 「鯨波」 純米から すっきりとした純米酒での至福の晩酌を四日間 ! 自然豊かな山中で、少量生産・手造りの真心こめた酒造り 岐阜県中津川市 「恵...
買い物を買って出て、渡されたメモの他に 越後高田の吞兵衛親父は、ビール党の家内へお土産を 上越市高田は、朝から強風が吹き荒れて 残っていた紅葉も吹き飛んでしまいました。 日曜日には、平野部でも雪が降る予報にて 気を引き締めて、...
今日の昼食は、二十四節気の大雪らしく大安でもあり スパゲッティをリクエストさせて貰いました。 越後高田の吞兵衛親父は、ミートソースもナポリタンも大好き ! 学生時代の自炊のレパートリーのひとつでした。 外食では、量の足らないス...
今宵も頂戴した贅沢な一升瓶 「鯨波」 純米を 呑み慣れた安価な酒パックと違い心して !? 冷や用の小瓶に移して、冷蔵庫の親父スペースより 飛騨が誇る酒造米 「ひだほまれ」 100% の純米酒は旨い ! 越後高田の吞兵衛親父は、...
今朝の雁木散歩は、普段はあまり歩く機会のない 上越市高田の東本町通りをゆっくりと 近年履いてる方を見かけなくなった 「雪下駄」 大正生まれの亡き母は、着物で出かける際に履いておりました。 雪国の生活に溶け込む共有通路 「雁木」 日本一の長さ...
何かと話題となった 「悪魔のおにぎり」 を 越後高田の吞兵衛親父も遅ればせながら衝動買い ! 悪魔的なうまさに興味津々 ! 税込110円にて、確かにやみつき注意 !! 天かす・青のり・天つゆ入り混ぜご飯は旨い ! ご馳走様でし...
今日の留守番の昼食は、非常食用のカップ麺より テーブルマーク 「ホームラン軒」 を 熱湯四分にて、鶏ガラ醬油ラーメンの出来上がり ! ノンフライ麺にて、さらに美味しく ! ご馳走様でした。美味しゅうございました。 護国寺の東京...
今宵も 「恵那醸造」 さんの純米酒を 「岐阜九蔵」 揃い踏みの一升瓶からの 「鯨波」 昨日は常温にて味わい、今日は冷やにて 岐阜県中津川の地酒 「鯨波」 を心して 確かに呑み飽きしないさっぱり純米。 それにしても贅沢な一升瓶での晩酌を日々有...
総延長約13km ! 日本一の長さを誇る雁木 今朝、上越市高田地区の天候に左右されない通路を散策 ! 雨が降っていても傘を差さずに大町通りを 江戸時代の町割りが築城当時そのまま残っている越後高田 雪国にて日常生活にとって不可欠な雁木 差し掛...
今日の昼食は、久しぶりに博多の老舗の味を 越後高田の吞兵衛親父は、自宅にて 超濃厚豚骨スープと極細麺が相性抜群。 博多の繁盛店 「だるま」 さんの味わいを再現 ! 博多 「だるま」 のこだわりの一杯を 豚骨スープには、やはり極...
今宵から満を持して 「岐阜九蔵」 一升瓶を 先ずは創業文政元年 「恵那醸造」 さんの純米酒より 手づくりの酒 「鯨波」 を今宵は、常温にて二合五勺 ! 中津川の地酒は、なめらかに柔らかく おでんには、越後妙高の香辛料 「かんずり」 は欠かせ...
今宵からは、岐阜の親友よりお送り頂いた 「岐阜九蔵」 一升瓶を心して、順次晩酌に呑ませて頂く事に 一升瓶の揃い踏みに感謝感激雨あられ ! 越後高田の吞兵衛親父は、晩酌の適量二合を厳守するのは殺生 !? 一升瓶を四日間、堪能させ...
午前中に年末ジャンボ宝くじを買い求めて 今日の昼食は、自宅にて肉うどんを 今回も高額当選の予感がしております。 越後高田の吞兵衛親父は、猫舌にてゆっくりと ご馳走様でした。大変美味しゅうございました。 年末年始も一挙放送の番組...
日本酒での晩酌の後は、焼酎の紅茶割りを少々 !? お気に入りの焼酎は、芋でも麦でもなく 「サッポロ焼酎」 越後高田の吞兵衛親父は、焼酎甲類 25度派 ! グレートトラバースや音楽番組を観ながら 心を制することは楽しい To c...
台所から美味しそうなカレーの香りを楽しみに 越後高田の吞兵衛親父は、休肝日無しの晩酌スタート ! 高値が続くタコよりもイカゲソが似合う !? 〆には、美味しい新潟米 「新之助」 にゴールデンカレーを 新潟県立高田農業高校の生徒...
師走に入り朝晩は冷え込むようになり やせ我慢せずにカセットガスストーブに点火して 越後高田の吞兵衛親父は、停電時と災害用に準備していた 岩谷産業のストーブにて、朝晩暖を取っております。 身体の中から温めるべく、適量二合の晩酌へ...
師走に入り雪は降らないものの寒い日が続き 今日の昼食は、温かいうどんを マルちゃん 「稲庭風細うどん」 医者嫌いの越後高田の吞兵衛親父は、風邪もひかずに食欲旺盛 ! ラーメンも細麺が好みですが、うどんも !? ご馳走様でした。...
日本酒もストロング系の時代到来 !? 越後高田の吞兵衛親父は、小山本家酒造 「界」 17度の虜に 今日は、地元町内会の寄り合いに出席してから 少し遅くなって家呑みでの晩酌スタート ! 旨くて飲みやすい 17度 -Kai- 上越...
日本人に生まれて、本当に良かった ! 越後高田の吞兵衛親父も年齢を重ねて、つくづく実感 ! 四季を通じて日本は、本当に美しい。 遅ればせながら 「日本国紀」 を買い求めて 歴史を勉強し直す所存です。 寝酒を控えめにして、年内に...
知人より希少な品を有り難く頂戴しました。 「新潟県農業教育発祥の地」 県立高田農業高校の生徒さん達が飼育し 年に数回希望者に販売される希少な品 ! 今回は 「豚肩ローススライス」 を 一度も冷凍されていない豚肉は、格別に美味しいんです。 お...
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