今月のレッスンにて、混ぜるだけの高加水パンが好評でした❣️ 簡単、美味しいシリーズおうちパンに取り入れていただきたくて…もちっ、ふわっ食感フィリングもいい感じ…
4月の名古屋滞在中に出向いたパン屋さん母の病院が金山でしたのでbaguette rabbitの金山店へbaguette rabbit バゲットラビットba…
きなこ、大好きな食材の一つです風味と味を生かしたいけれど、配合によって、しっとり感が失われる場合もあります。そこをなんとか美味しく仕上げたく、試行錯誤していま…
今日からG.W.がスタートしますねっ皆さまご予定はいかがですか？お仕事の方、カレンダー通りお休みがある方…今のライフスタイルの中で、自分なりに楽しめるといいで…
今月は、薔薇のパンが華やかでしたので、もう一品が目立ちませんが〜『杏と烏龍茶のバトン』一つのボウルの中で、全部の材料を混ぜるだけ❣️加水が多いこと、ゆっくり発…
パンメニューに合わせて、紅茶を選ぶのも楽しみの一つ今回は、『berry berry fromage』が薔薇の成型🌹ということでこちらをamsu tea 【am…
昨日のパン工房は、リクエストレッスン『おかかチーズのローストパンプキン』『塩キャラメルメロンパン』クリームチーズとおかか、味噌を加えたフィリングソースに、かぼ…
金曜日のレッスンいつもの皆さま、そしてお久しぶりの方がお越しくださいました試作を繰り返す中で、色々気づいたことや作りやすい手順など、お話しています。こちらのビ…
今週は、オンラインにて開催しました『50代 家族の独立記念日』講座『『50代ママのお片付け講座』新スケジュール❣️』大人のお片付け講座50代 家族の独立記念日…
本日は、サロンドマリースィーツレッスンへマリー先生最新作の『キャラメルオペラ』オペラ、久しぶりで上手くできるかしら…ドキドキ💓それぞれの工程、とても丁寧に教え…
昨日の🍞レッスン美しい薔薇が沢山誕生しました〜仕上げに、粉糖といちごジャムをトッピング断面はこのような感じです！クリームチーズ、自家製いちごジャムに、フリーズ…
昨日のパンレッスン新メニュー、嬉しいお言葉をいただいております毎月お越しくださっておりますKAZUサロンドピュアさんレッスンの様子を素敵にご紹介くださりありが…
昨日のイーストレッスン『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』黒烏龍茶を仕込み水に、杏とマカダミアナッツをミキシングしています。後味がさっぱり❣️の…
新メニュー、昨日より始まりました『ベリーベリーフロマージュ』は、クランベリーとストロベリーの2種類のベリーを薔薇に見立てた成型です皆さま、とってもお上手に焼き…
昨日の日曜日は、意気込んで準備に入っておりました(^^)今週は盛り沢山の週になりますので、少しでも先にできることを継続中の🍞試作やっと成型が決まり、一旦はOK…
伊勢・名古屋滞在中パン屋巡り！と意識すると時間を要してしまいますので、移動の際に行けるお店へJR名古屋高島屋B2に、2月にオープンした『バーミキュラ ポットメ…
季節の変わり目、TVでも早目がお勧め❣️と、話題になっていました「衣替え」実家でも、済ませてきましたよっお天気の良い日に、アウターもおうち洗濯！トップス、ボト…
自宅教室をしている者にとって、お仕事とプライベートの境は…つい、なくなりがち(^^)それが嫌でもなんでもなく、私にとっては普通であり、日々愉しんでいますこの春…
新作誕生〜✨いつの季節にしようかなぁ〜❓美味しすぎて〜(^^)季節を待たずにご紹介したくなっちゃっています☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜…
5月スタート 第22期 加藤家自宅セミナーのお知らせ お部屋に整えて、理想の暮らしへ月に1回、5ヶ月のレッスンで、整理収納の方法をレクチャーします。 加藤…
今年は少しゆっくりめの桜🌸今！まさに美しいですね〜伊勢の家でも、朝と夕では見違えるほど花が開き…夕焼けと重なる桜も綺麗だなぁと一昨日昨日只今、名古屋にて…妹や…
パン工房〜nature〜4月〜5月レッスンスケジュールのお知らせです⭐️イーストレッスン ¥6,600『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』4/1…
先週の日曜日、鳥羽市相差（おうさつ）にある神明神社に行ってきました。神明神社（石神さん）おうさつ三重県鳥羽市相差町には「女性の願いを一つ叶えてくれる」と言われ…
以前からリクエストをいただいておりましたバインミーパン生地との相性も👍簡単で、美味しいサンドをご紹介できそうです。一応仕上がったつもりですが〜レッスンまで、研…
4月1日今日から新年度がスタートですねっ私は、朔日まいりに行ってきました。この一年、毎月伊勢入りしてはいるものの…1日に滞在するのは、昨年の4月以来1年ぶり気…
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今月のレッスンにて、混ぜるだけの高加水パンが好評でした❣️ 簡単、美味しいシリーズおうちパンに取り入れていただきたくて…もちっ、ふわっ食感フィリングもいい感じ…
Stollen試作を繰り返しております。最低限の熟成期間を待つ間に…事務仕事を、着々とと言うと、スムーズなようですがPC仕事、私はとても苦手馬鹿みたいに時間が…
日常のレッスンの日々と違い、イベント準備、一年のまとめ、試作、細々としたことをする今日この頃。手帳には、メモしておりますがその日の朝☀️タイムスケジュールと合…
サラグレースさんは、私の好みのテイストのひとつ。ですが…実際は狭小住宅でナチュラルテイストの我が家。丸ごと！というのは叶いません(^^)ナチュラルにも大丈夫な…
ちょうど通常レッスンの終了日に、オーダーさせていただいたリースが届きました。プレゼントのようなタイミングにびっくりです❣️先日のブログ『次のことを始める前にや…
今年はオーブンも新調したことですし、ちょっと前よりに準備を進めています。我が家に来ると、過酷労働だということまだこのオーブンちゃんは知らないかも〜わぁ〜(((…
今年の通常レッスンが終わり、次はクリスマスレッスンに向けて準備をスタート！そんな時、最初にやることは？まずは、通常レッスンのモノを完結❣️そう、しっかり片づけ…
只今、絶賛準備中❣️一年ぶりのこと、昨年の申し送りが役に立っています❣️効率の良かった『やり方』メモポイントは、一つひとつの工程の『所要時間』が記録されている…
この週末からクリスマスレッスンの準備に入っています。発注した材料がどんどん到着❣️計量、計量、計量…合間に、試作🍞の日々です(^^)さぁ〜頑張るよっレッスンの…
早いもので、昨日で通常レッスン最終日❣️捏ねないパンシリーズの『ブレックファースト』ワンボールでぐるぐる混ぜるだけ生地作りの簡単さ❣️えっ、こんなにもサラダリ…
嬉しすぎるお言葉の数々をいただきました是非、KAZU サロンドピュアさんのブログをご覧くださいませワタクシゴトですが…2020年5月に、今後の自分に掲げたテー…
今月のメニュー『ブレックファースト』『クランベリーショコラ』おかげさまでご好評をいただいております❣️高加水パンは、4〜5年前❣️オンラインパンレッスンの機会…
今月の後半は、クリスマスレッスンの準備に入るため通常レッスン日程が限られております。皆さまにご協力いただいて、只今レッスンを開催中本当にありがとうございます。…
可愛いパッケージのヨーグルトご存知ですか？冷蔵庫に入っていると、娘が『これ知ってる！可愛いパッケージのヨーグルトよねっ』と古谷乳業さんフルヤ乳業NEWS : …
大切な方々へのお引き菓子を担当させていただきました💕✨暮らしStyle 15周年感謝祭✨お越し下さる皆さま、千賀代表へ感謝の想いを込めて作らせていただきま…
試作と冷凍便用のパン成型の思いつきは、単純なこともある❣️孫の絵本そらまめくんのイメージ(^^)2日間だけ、保育園ママ体験いや、正しくは保育園ばぁあ(^^)幼…
昨日もイーストレッスン『ブレックファースト』『クランベリーショコラ』ブラックココア入りのビターな生地に、クランベリーの甘酸っぱさが引き立ちます仕上げ発酵後、ハ…
昨日から新メニュー❣️『breakfast』高加水で混ぜるだけの製法✨とっても簡単で、美味しい生地になりますサクッと感、ふわもちっ新しい食感です皆さまお上手に…
暮らしStyle15周年感謝祭青山セントグレース大聖堂にて『感謝と感動の一日』昨日は、大熊千賀代表・暮らしStyle15周年感謝祭を無事に開催することができま…
今日は、ハウスキーピング協会主催 整理収納フェスが開催されました。ステージプログラムでは 先輩方々のパネルディスカッションや、茂木健一郎さんの特別講演も開催さ…
クリスマスレレッスン準備と並行して、1月からのレシピを作っています。なかなかイメージが湧いてこなかったのですが…ふとした瞬間作ってみたいパンが数種類出てきまし…
昨年の自分に👍一年に一度のこと、思い出している間に終わる…これでは、進歩がない大したことないことでも、少しづつ進歩していきたいなぁと思っています。たかが計量！…
レッスンから逆算して…昨日から試作を始めました❣️今年の出来はどうかな？同じ配合でも、毎年違いがあります。数日寝かせてから、味見！ドキドキ💓パン工房natur…
毎年、クリスマスレッスンは、盛り沢山の内容‼️Stollen作りがメインですが、ランチパンも隙間時間に作ります。当日、焼き立てをお召し上がりいただけるように生…
只今、気合いがはいっております(^^)続々と材料が到着し、計画を立てて準備に入ります❣️ふぅ〜運んだだけで、ため息が出そう〜いえいえ正確に✨効率よく進めていく…
金曜日は、パンレッスン後！翌日の準備がないので出掛けられます。合羽橋へ定番で、リピートしている品はネット購入しますが、手にとって品定めしたい時も事前に、要検討…
金曜日のパンレッスンは『亜麻仁ロール』『ソイラテ』先週は月〜金曜日まで、5日間同じメニューのレッスンでした(^^)『亜麻仁ロール』皆さまの焼き上がり、圧巻です…
題名の言葉は、パンではなく…フィリングのキャラメルナッツのこと『ソイラテ』豆乳とコーヒーを仕込み水に生地作り4種類のキャラメルナッツを包みました！このキャラメ…
昨日のパン工房も素敵な方々をお迎えしました。栄養面だけでなく、亜麻仁の食感も魅力！『亜麻仁ロール』成型のコツを意識したパンは美しい！皆さま、パン屋さんみたい〜…
昨日のパン工房も、賑やかに！とても楽しく焼き上がりました。『亜麻仁ロール』皆さま、とってもお上手に焼き上げてくださいました。ただのロールパンではありません(^…
昨日から新しいメニューになりました❣️『亜麻仁ロール』『ソイラテ』キャラメルナッツの美味しさを活かしたrecipeを目指して、試作こちらの生地に辿り着きました…
先週の伊勢滞在中に、娘から『洗濯機、エラーで止まる〜』と連絡がありました。帰宅して、即！修理依頼をしましたが早くて4日後とのこと。その間、恐る恐る働いてもらう…
この連休から本格的にスタートしていることクリスマスレッスン準備です。10月までに、ご参加の方々とのスケジュールや増量のご注文、それに伴う事務手続きを終了。何と…
この秋の人気メニュー塩！キャラメルメロンパン最終試作！と決めてからも何度も気になるところをやり直し(^^)伊勢でも作っていたなぁ〜焼き立ては作り手の特権一口目…
伊勢名物『赤福』には、毎月ついたちに限定販売されるお餅があります。赤福のサイトより↓朔日餅とは…伊勢には、毎月一日に普段より早く起きて、神宮へお参りする「朔日…
昨日は、ハロウィン🎃でしたねっパン工房は、かぼちゃのパン！「おかかチーズのローストパンプキン」「塩キャラメルメロンパン」皆さまお上手に焼き上げてくださいました…
昨日が移動日新幹線からの富士山がきれいでした〜東京につき、在来線に乗車すると人の多さ、時の流れがとても早く…エンジンかけなきゃ❣️と毎回自分を奮い立たせていま…
今月の伊勢ウィークでは、とても楽しいことがありました。サロンドピュアさんが伊勢にいらっしゃることに❣️私の滞在日程に合わせて、随分前から予定を決めていました(…
10/27.28 ハウスキーピング協会主催整理収納フェスティバルが開催されています。今年は20周年ということで、いつも以上に魅力あふれる内容です！整理収納フェ…
先日の自宅セミナーで、皆さまが大きく頷かれたこと『洋服のちょいおき』夏物は、少し着用したら、その都度洗濯することが多いですが、これからの季節！さらに増えがちな…
