昨日の天然酵母レッスンの様子です今月は、『キャラメルフィグ』皆さまをお迎えする頃、ご試食が焼き上がっておりますので、我が家はキャラメルの香りに包まれています。…
4月の名古屋滞在中に出向いたパン屋さん母の病院が金山でしたのでbaguette rabbitの金山店へbaguette rabbit バゲットラビットba…
きなこ、大好きな食材の一つです風味と味を生かしたいけれど、配合によって、しっとり感が失われる場合もあります。そこをなんとか美味しく仕上げたく、試行錯誤していま…
今日からG.W.がスタートしますねっ皆さまご予定はいかがですか？お仕事の方、カレンダー通りお休みがある方…今のライフスタイルの中で、自分なりに楽しめるといいで…
今月は、薔薇のパンが華やかでしたので、もう一品が目立ちませんが〜『杏と烏龍茶のバトン』一つのボウルの中で、全部の材料を混ぜるだけ❣️加水が多いこと、ゆっくり発…
パンメニューに合わせて、紅茶を選ぶのも楽しみの一つ今回は、『berry berry fromage』が薔薇の成型🌹ということでこちらをamsu tea 【am…
昨日のパン工房は、リクエストレッスン『おかかチーズのローストパンプキン』『塩キャラメルメロンパン』クリームチーズとおかか、味噌を加えたフィリングソースに、かぼ…
金曜日のレッスンいつもの皆さま、そしてお久しぶりの方がお越しくださいました試作を繰り返す中で、色々気づいたことや作りやすい手順など、お話しています。こちらのビ…
今週は、オンラインにて開催しました『50代 家族の独立記念日』講座『『50代ママのお片付け講座』新スケジュール❣️』大人のお片付け講座50代 家族の独立記念日…
本日は、サロンドマリースィーツレッスンへマリー先生最新作の『キャラメルオペラ』オペラ、久しぶりで上手くできるかしら…ドキドキ💓それぞれの工程、とても丁寧に教え…
昨日の🍞レッスン美しい薔薇が沢山誕生しました〜仕上げに、粉糖といちごジャムをトッピング断面はこのような感じです！クリームチーズ、自家製いちごジャムに、フリーズ…
昨日のパンレッスン新メニュー、嬉しいお言葉をいただいております毎月お越しくださっておりますKAZUサロンドピュアさんレッスンの様子を素敵にご紹介くださりありが…
昨日のイーストレッスン『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』黒烏龍茶を仕込み水に、杏とマカダミアナッツをミキシングしています。後味がさっぱり❣️の…
新メニュー、昨日より始まりました『ベリーベリーフロマージュ』は、クランベリーとストロベリーの2種類のベリーを薔薇に見立てた成型です皆さま、とってもお上手に焼き…
昨日の日曜日は、意気込んで準備に入っておりました(^^)今週は盛り沢山の週になりますので、少しでも先にできることを継続中の🍞試作やっと成型が決まり、一旦はOK…
伊勢・名古屋滞在中パン屋巡り！と意識すると時間を要してしまいますので、移動の際に行けるお店へJR名古屋高島屋B2に、2月にオープンした『バーミキュラ ポットメ…
季節の変わり目、TVでも早目がお勧め❣️と、話題になっていました「衣替え」実家でも、済ませてきましたよっお天気の良い日に、アウターもおうち洗濯！トップス、ボト…
自宅教室をしている者にとって、お仕事とプライベートの境は…つい、なくなりがち(^^)それが嫌でもなんでもなく、私にとっては普通であり、日々愉しんでいますこの春…
新作誕生〜✨いつの季節にしようかなぁ〜❓美味しすぎて〜(^^)季節を待たずにご紹介したくなっちゃっています☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜…
5月スタート 第22期 加藤家自宅セミナーのお知らせ お部屋に整えて、理想の暮らしへ月に1回、5ヶ月のレッスンで、整理収納の方法をレクチャーします。 加藤…
今年は少しゆっくりめの桜🌸今！まさに美しいですね〜伊勢の家でも、朝と夕では見違えるほど花が開き…夕焼けと重なる桜も綺麗だなぁと一昨日昨日只今、名古屋にて…妹や…
パン工房〜nature〜4月〜5月レッスンスケジュールのお知らせです⭐️イーストレッスン ¥6,600『杏と烏龍茶のバトン』『ベリーベリーフロマージュ』4/1…
先週の日曜日、鳥羽市相差（おうさつ）にある神明神社に行ってきました。神明神社（石神さん）おうさつ三重県鳥羽市相差町には「女性の願いを一つ叶えてくれる」と言われ…
以前からリクエストをいただいておりましたバインミーパン生地との相性も👍簡単で、美味しいサンドをご紹介できそうです。一応仕上がったつもりですが〜レッスンまで、研…
4月1日今日から新年度がスタートですねっ私は、朔日まいりに行ってきました。この一年、毎月伊勢入りしてはいるものの…1日に滞在するのは、昨年の4月以来1年ぶり気…
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昨日の天然酵母レッスンの様子です今月は、『キャラメルフィグ』皆さまをお迎えする頃、ご試食が焼き上がっておりますので、我が家はキャラメルの香りに包まれています。…
火曜日レッスンの様子です🎵当初のレシピから、1/2の初夢でバージョンアップした『キャラメルフィグ』当初 ↓バージョンアップ切り口をじっくりみると…そうなんです…
日曜日は、今週のレッスン準備日月〜金まで5回のレッスンがスムーズにすすむよう…下準備、デザート作り。あっ、バレンタインレッスンの最終試作も始めましたショコラシ…
昨日はマリー先生のお菓子レッスンへ秋から少しスケジュールがタイトでしたので、久しぶりの自分時間（ワクワク感⤴️です！）先生のブログにも記載されていますが〜プロ…
昨日のパンレッスンの様子です今月の酵母パン『キャラメルフィグ』皆さま楽しみにしてくださって、嬉しいですクープもぐぐグッと開いて、美味しさが溢れています🎵酵母レ…
木曜日の天然酵母レッスンの様子です『キャラメルフィグ』無花果をキャラメルリキュールに漬けこみ、生地にたっぷりミキシング！フィリングには、キャラメリーゼしたナッ…
新しいレシピがスタートしました！ホシノ天然酵母で作る『キャラメルフィグ』ちょっと自信作☺️皆さまに気に入っていただけて、良かった〜ご参加のatsukoさんがI…
🍞レッスン準備に専念しております。お正月休みをまとめていただいたので、レッスン日も連続❣️スムーズに進むように、先準備です。この2日間は、デザート作り生徒さま…
今日は、明治神宮にお詣りしてきました。年が明けてから少し経ちますので、混み合っておらず気持ちのよいお天気の中、出かけることができました。参道では、氷彫刻展が開…
2025年1〜2月の🍞レッスンスケジュールをご案内いたします ⭐️ホシノ天然酵母レッスン¥7,700焼きたてパン、お持ち帰り生地、ミニランチ、デザート付き『キ…
余韻に浸りつつ…日常に活かしていこう！と、只今フレッシュなエネルギーが湧いてきている私です(^^)ディズニーオフィシャルホテルの宿泊特典に、ハッピーエントリー…
昨日から、気温が一気に下がりましたね！ホテルから帰宅すると直ぐに雨が降り始め、数時間前とは比較にならないほど1/3〜5までの舞浜は、防寒具が必要ないほど風もな…
プライベートのこと、長文ですのでご興味のない方はスルーしてくださいませこのお正月は、ちょっと特別な企画をしておりました。今春には、甥っ子の嬉しい巣立ちのタイミ…
年末に焼いたケーキは、娘の誕生日用伊勢ウィーク中でしたので、年末に皆が揃ってからお祝いしましたオーダーは『いちごだけのシンプルなケーキ』森のイメージで❣️との…
年末年始、穏やかな時間を過ごしております。とてもありがたいことです後半に予定がありますので、前半はゆったりお正月早々から、パン焼きしました🍞私にとって、しあわ…
穏やかな元旦を迎えております。新たな年、皆さまにとって幸多き素晴らしい一年となりますように【暮らしを愉しむ】パン工房〜 nature〜おうちパンの楽しさ、焼き…
今年も早いもので大晦日ですね。2024年 皆さまにとってどのような一年でしたか？嬉しかったこと、感動したこと…はたまた、大変だったこと⁉️どなたさまも、日…
神戸めぐり② 備忘録です昨日↓の続きになります『神戸めぐり 「雑貨屋さん・夜景」』先週末は、神戸で過ごしておりました（1週間経ったなんて〜）クリスマスレッスン…
先週末は、神戸で過ごしておりました（1週間経ったなんて〜）クリスマスレッスンの最中に、『レッスンを無事終えたら、どこかいく？京都は？』と夫『う〜ん、今回は神戸…
昨夜から実家にきています。高いところの掃除を終え、お正月旅行の準備をするにあたり、洋服選びをしていると…「そういえば、着なかった服があるの！」と、母自然に整理…
昨日、娘と買い物中のBIOのお店で、思わず可愛すぎるっと手にしたヨーグルトはい、完全にパケ買いです今朝、食べる前に調べてびっくり❣️あらっ、有名なんだ〜〜MI…
昨日もホシノ天然酵母レッスンでした神レシピの仲間入りです！と…ご参加くださいましたhirokoさんがInstagramにご紹介くださいました❣️ ↓ hi…
昨日も、ホシノ天然酵母『カシスノア』ご参加くださいましたサロンドピュアさまレッスンの様子を、とても分かりやすくご紹介くださいました。いつもありがとうございます…
昨日は、中目黒にて整理収納アドバイザー2級認定講座を開催しました。『新スケジュール❣️整理収納アドバイザー2級認定講座』整理には正しいやり方があります収納を上…
遅ればせながら〜本日よりパン工房始動です❣️今月は天然酵母レッスン『カシスノア』今までにないほど、フルーツたっぷりのハード系❣️どうやって成型するの⁉️これ、…
本日は、マリー先生のスィーツレッスンへ先生のInstagramにて拝見しておりました『トリプルショコラタルト』ココア生地のタルトに、濃厚なガナッシュ、ショコラ…
只今、天然酵母レッスンのランチメニュー、デザートを考え中です❣️昨日は、こちらの試作を来年のバレンタインを目指しています比較したくて…1月の酵母レッスンで、ご…
昨日は、伊勢から自宅への移動日この3週間で、2度の往復をしておりました。私にとっては、色々なことがあったなぁ〜無事移動できたことに、感謝伊勢にいても、オンライ…
ご案内が遅くなっております。パン工房〜nature〜1月の天然酵母レッスンは、『カシスノア』3種類のドライフルーツに、カシスピュレを加えた贅沢な生地甘酸っぱく…
伊勢、只今賑わっています。伊勢神宮いつもは車で行きますが、遠方からの方に駐車場をお譲りする気持ちで徒歩内宮さんまで、40分ほど外宮さんまで、15分のところに住…
今日は、義母の誕生日当日にお祝いできるのは初めてかもしれません長年、年末年始帰省はしていたものの…1/7は帰宅の途についていましたから只今、夫が実家に迎えにい…
今年の初焼きは、高加水で作る簡単パン❣️皆が揃う3食の合間に作るので、レシピを見なくても作れるパンは大助かり。三軒茶屋の自宅では、高加水のコーンパン伊勢では、…
年末、嬉しいことに叔母から手作り野菜が届きました❣️自然薯、大根、カブ、赤大根、レモン…感動するほど、シャキシャキの大根葉新鮮なうちに！と、菜めしご飯用に下ご…
能登半島地震にて、被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。また、昨夜は羽田の事故…胸が詰まる想いです。年末に近所でボヤがあったこともあり、家族で話し合…
明けましておめでとうございます新たな年、皆さまにとって幸多き、素晴らしい一年となりますように【暮らしを愉しむ】パン工房〜 nature〜おうちパンの楽しさ、焼…
今年も早いもので大晦日ですね。2023年 皆さまにとってどのような一年でしたか？嬉しかったこと、感動したとはたまた、大変だったことも！どなたさまも、日々沢山の…
3泊4日泊まりに来ていた孫娘が、昨日帰宅しました。（お正月は、また顔をだしてくれるのですが〜）大人たちを完全虜にして賑やかで楽しい時間を過ごしていました(^^…
新たな年こそ、片づけを頑張りたいと思っている方へ整理には正しいやり方があります収納を上手く利用して、快適な住まい空間をつくるためには、まずは整理が大切 整理の…
クリスマスイベントでは卵黄のみを使用します。只今、我が家の冷凍庫の中には、卵白がたんま〜り‼️フライの衣、日々のお弁当も卵白多めの卵焼き…お料理だけでは到底使…
伊勢の家でも冷凍パンも作ってきましたが、自宅の方も(^^)年末に向けて、やることを優先するために、おうちパンをまとめ焼き〜パン材料のドライフルーツやナッツ、冷…
