カンパーニュのようですが…ほんの少しお砂糖、胡麻油が入っていますので、カンパーニュではありません(^^)しっとり、もっちりした胡麻パンを目指してみましたレシピ…
カンパーニュのようですが…ほんの少しお砂糖、胡麻油が入っていますので、カンパーニュではありません(^^)しっとり、もっちりした胡麻パンを目指してみましたレシピ…
昨日のレッスン『黒胡麻玄米ブレッド』玄米の香ばしさが、美味しさを更にアップしてくれます(^^)今回は、もっちり食感が特徴そのため、水分量が多く成型やクープが難…
焼き立てパンの美味しさ、おうちパンの楽しさをお伝えしたくて…日々、パン工房〜nature〜を開催しています(^^)生徒さまの中には、手作りパンのある暮らしがし…
昨日もらったお花🌸素直に嬉しい寝る前にちょっと振り返ってみました。子育て卒業した今だからこそ、本当にそう思う。『子育ては親育て』納得しかない(^^)大変だった…
今月の天然酵母レッスンデザート用に『抹茶のオペラ』作りました新緑の季節になると、毎年作りたくなります。お気に入りのマリー先生のレシピです❣️冷凍も可能なオペラ…
パン工房、新しいメニューがスタートしました『黒胡麻玄米ブレッド』天然酵母でゆっくり美味しさを育てて…今回は丸ごと大きく焼き上げました❣️玄米の香ばしさ、しっと…
帰宅するといつものスケジュールレッスン材料の受け取り→下準備に入りますメインのパン生地の他、今月は天然酵母レッスンのため、ランチとデザートも今回は、用途に合わ…
5月〜6月パンレッスンをご案内いたします ⭐️ホシノ天然酵母レッスン¥7,700焼きたてパン、お持ち帰り生地、ミニランチ、デザート付き『黒ごま玄米ブレッド』5…
私が尊敬する叔母名古屋滞在中に、夫と母の3人でお邪魔してきました❣️久しぶりの邸宅、変わらず素敵空間子どもの時から、いつも心地よさを感じていました。叔母のシン…
今日は、母の誕生日🎂80歳になりました❣️午前中は、ずっと行きたいと思っていた場所へ祖父と祖母のお墓です愛知県郊外の為、交通機関を使って行くのが難しい場所今回…
好きな焼き菓子の一つ『ガレットブルトンヌ』本来は、セルクルを被せて焼きますが…一度に沢山焼きたい時、プレゼント用にラッピングする時(破損防止)は、専用のカップ…
こちらはイーストで作るクリームパン『マンゴークリームパン』満足の仕上がりに((o(*゚▽゚*)o)))♡最終試作、無事完了❣️今日までのマイスケジュール!間に…
🍞レッスンにて『紅茶選びは、どのように?』と、ご質問を受けました(^^)いつもアンテナを張り巡らせているかな〜季節やパンメニューと合わせることを意識して先月の…
4月の名古屋滞在中に出向いたパン屋さん母の病院が金山でしたのでbaguette rabbitの金山店へbaguette rabbit バゲットラビットba…
きなこ、大好きな食材の一つです風味と味を生かしたいけれど、配合によって、しっとり感が失われる場合もあります。そこをなんとか美味しく仕上げたく、試行錯誤していま…
今日からG.W.がスタートしますねっ皆さまご予定はいかがですか?お仕事の方、カレンダー通りお休みがある方…今のライフスタイルの中で、自分なりに楽しめるといいで…
今月は、薔薇のパンが華やかでしたので、もう一品が目立ちませんが〜『杏と烏龍茶のバトン』一つのボウルの中で、全部の材料を混ぜるだけ❣️加水が多いこと、ゆっくり発…
パンメニューに合わせて、紅茶を選ぶのも楽しみの一つ今回は、『berry berry fromage』が薔薇の成型🌹ということでこちらをamsu tea 【am…
昨日のパン工房は、リクエストレッスン『おかかチーズのローストパンプキン』『塩キャラメルメロンパン』クリームチーズとおかか、味噌を加えたフィリングソースに、かぼ…
金曜日のレッスンいつもの皆さま、そしてお久しぶりの方がお越しくださいました試作を繰り返す中で、色々気づいたことや作りやすい手順など、お話しています。こちらのビ…
昨日のパン工房は、イーストレッスン『アスパラベーコンのトマトスティック』『カフェモカ』トマトジュースを仕込み水にしてベーコン、アスパラ、2種のパプリカを包んで…
昨日は、いつもお世話になっておりますマリー先生のティーパーティに参加させていただきました。サロンドマリー開設20周年記念バラとベリーの祭典🌹アフタヌーンティ…
昨日は、ホシノ天然酵母レッスン新メニュー初日!『黒糖求肥のあんぱん』黒糖の特徴を活かした配合です!同じ生地でも丸パンと平たく焼き上げるのでは、食感が変わってき…
母の日のプレゼントG.W.に、少し早めのプレゼントをもらいましたアサコイワヤナギの焼き菓子セット以前に娘たちと3人で、パフェを食べに行ったことはあります。店…
昨日のレッスンは、ご家族の体調が心配とのご連絡をいただきお振替に。キャンセル料について、こちらでも改めまして→HP 頁の下に記載しております。Pan Men…
昨日のパン工房もイーストレッスン『アスパラベーコントマトスティック』『カフェモカ』こちらは、🍅トマトジュースを仕込み水にしたパン。アスパラ1本、ベーコン、パ…
皆さま、連休明けいかがお過ごしでしたか?パン教室始動で、ワクワクの日を迎えた私です。5・6月のイーストレッスンは『アスパラベーコントマトスティック』『カフェモ…
昨日、皆が一斉に戻っていきました〜寂しい気持ちが一瞬?でいられるのは、パン教室があるからかもしれません(^^)寝具の片づけ、リビングのリセット…次女と二人でサ…
一つ前の投稿では、内宮のおはらい町をご紹介しました。店舗数も多く、とても賑わっています。今年になり、びっくりするほど!行列が長くなっています。それに比べて、外…
G.W. お出かけの方もいらっしゃることと思います。もし、いつか伊勢に行かれることがありましたら〜是非💕というお店をご紹介します。伊勢と言ったら、『赤福』が…
只今、練習中!これは一体何か?と言われたら…『カンパーニュ』我が家のガスオーブンで、MAXの量は?お試しに、600gの粉で焼いてみる(練習1)文字入れ失敗(当…
G.W.後半は、我が家族、勢揃いしますできることは早めに(^^)🍰おやつ作り🍞パン試作には、食べてもらえる人が多いほど助かりますので、試作準備🍚離乳食の…
パン工房 おうちぱんの楽しさと焼きたてパンの美味しさをお伝えします 5〜6月レッスンのお知らせ パン工房レッスンスケジュール →☆ScheduleSchedu…
皆さま、G.W.いかがお過ごしですか?久しぶりに遠出をされる方も多いようですね。我が家は、家族揃っての時間がありがたいなぁと改めて感じております。先日、自転車…
昨日で4月のレッスンが無事終了しました。感謝の気持ちで一杯です新学期、ライフスタイルの変化があった方も多いのではないでしょうか?そういう我が家も!4月は夫の赴…
今日のパン工房は『フォルマッジ』『和紅茶〜three flavor〜』実はこのメニューは、材料の種類が多く、計量がとっても細やか☝️準備時間をいつもより多めに…
今日は、お花のレッスンに伺ってきました。羽根木花の森 minako先生森の中の小さなお花の教室/東京世田谷/Minako on Instagram: "【今日…
昨日のパン工房は、酵母レッスン『レモンマリー』早いもので、最終レッスンです!油脂あり、なしは、お好みで作れます。レシピ説明では、両方の配合をお伝えしています❣…
昨日は、PCの前で過ごす一日でした(^^)午前中は、暮らしStyleの定例ミーティング千賀先生のお仕事は、常にグレード高い内容で盛り沢山!スタッフそれぞれの持…
頑張ることは嫌ではなく、好きな方かも好きとなると、自然になりがち…時には、スケジュールがボリュームアップするこも!要は、頑張りすぎ最近、大人になって気をつけて…