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プロフィール PROFILE

ふじわらみきさんのプロフィール

住所
神奈川県
出身
東京都

おいしいものを求め日々探求するさなか、日本テレビ「レシピの女王」シーズン1に応募。全国大会を経て、準決勝インターネットレシピ投票にて全国TOP3に選んで頂きゴールデンタイム生放送でファイナリストとしてお料理をさせて頂きました!日本トップ10のシェフに囲まれ、司会は高橋克典さんと人生最大の緊張を経験。日本を代表するシェフの方々に認めていただいた‘ふじわらみきの味’を活かし料理研究家として活動開始。

ブログタイトル
おいしく活きる。
ブログURL
https://ameblo.jp/cookingmikifuji/
ブログ紹介文
‘おいしい’は作る人も食べる人もしあわせになる言葉。食べて活きて笑顔の人生。お料理を楽しみましょう。
更新頻度(1年)

71回 / 365日(平均1.4回/週)

ブログ村参加:2012/09/01

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ハンドル名
ふじわらみきさん
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おいしく活きる。
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ふじわらみきさんの新着記事

1件〜30件

  • チャバッタ

    小麦粉、水、塩で作るチャバッタシンプルであきない味。どんなサンドにもどんなお料理にも主張しないのに、存在感がある。おいしいってシンプルなのよね本当は。

  • 漢方を煎じる

    おうち時間がある今だからこそ、試してみたかった漢方をじっくり煎じてます。時間に追われていると錠剤の漢方を選んでしまうけどゆっくり土鍋で煎じてエキスを引き出して…

  • 和食

    最近、洋の食事が多かったので今夜は和食。ナス、アスパラ、パプリカを少し多めの油で焼いて揚げ浸しならぬ、焼き浸し。それと銀だらの煮付けセロリと人参の浅漬けもずく…

  • 手巻きトルティーヤ

    本日ごはん作りおやすみ。なのでおのおの、お好きなもの包んで食べてくださいな。切って並べただけの手巻きトルティーヤトルティーヤ生地はレンジであたため包んでおくと…

  • アプリコットケーキ

    また夜な夜なクッキングを昨夜して、アプリコットケーキを作ってから寝ました。本日のお茶を楽しむために。おうちで食べるから優しい甘さで。まだ出来るだけおうち時間。

  • 今夜はバーニャカウダー

    今夜はバーニャカウダーだけ。笑力尽きた。笑

  • シューアイス

    先日焼いたシューにカスタードクリームで作った自家製アイスをはさんで、おやつ。

  • サラダうどん

    昼間はホットプレートをお庭に出し陽を浴びながら簡単に鉄板焼きでお肉を食べたので 夜はサラダうどんに。夜は少しまだ肌寒いので生野菜だけだとカラダが冷えすぎかな……

  • ココナッツトースト

    フライパンで焼くトーストも好きで朝食で食べてるのがこれフライパンにココナッツオイル入れて片面焼いたら、裏返しココナッツオイルを足して両面をカリっと焼く。温かい…

  • 生ベジ生活はじめます。

    日本には旬があるので季節によって食べる野菜は変わりますが野菜好きなので、普段からなにかしら野菜は食べでます。 気温が上がってくる今頃から私が始めるのが生のお野…

  • サクサク生地のシュークリーム

    昨夜、突然おいしいカスタードクリーム作ろう!っと思い立ち夜な夜な作り、バットに広げ冷蔵庫にいれたカスタードを思い浮かべながらあのカスタード、なににしようかな~…

  • ワイルドストロベリー

    梅雨に入る前にお庭の雑草を刈ってしまわないとと少しずつやっています。おうち時間はあるのに、少しずつ。。ワイルドストロベリーは数年前に植えた時は実がなっても酸っ…

  • タピる?

    ずっと家にいる我が子にタピオカ粉をもってる母が作って差しあげた。タピる?の返事がるだけ。。目が輝いたからそれでよいね。黒糖ミルク抹茶ミルクタイミルクティー3時…

  • さやえんどうチヂミ

    先日、採れたてのさやえんどうをもらったのでさやえんどうチヂミを作ってみたらサクッとした生地の食感とさやえんどうの甘さとこうばしい香りがおいしい組み合わせでした…

  • しいたけのプラントミルクスープ

    キックボクシング世界チャンピオン江幡 塁さんから料理リレーのバトンをいただきました。昨年大晦日に那須川天心と対戦された江幡選手からの素敵なバトンを受け取り光栄…

  • 完璧な朝

    だしパックではあるけどきちんと出汁からとり久しぶりに引っ張り出してきた大きい銅の玉子焼き器で作っただし巻き卵すり下ろした大根に千鳥酢をかけたしらすおろし新生姜…

  • フレッシュタラゴンのハーブパン

    タラゴン、別名エストラゴンとも呼ばれているハーブ。少し独特な香りが特徴でハーブ好きには、もう一度食べたくなる香り。 私には少し思い出の香りで洋食屋さんのコック…

  • 麻婆豆腐ですよ。今夜は。

    しばらく歯医者さんはおやすみ…だそうです。ですよね…まぁ、外に出る時はマスクですし話す時に息がもれるのと食べる時は、食べる事に集中し飲みこむ時にむせないように…

  • 前歯が…

    ワンプレートのお夕飯。5ぶつきのごはんスパイスふって焼いた鶏もも新生姜の塩昆布和え小松菜とナスのごま油炒めポン酢かけて食べる。治療中で仮歯の前歯が外れてしまい…

  • 違うね、きっと。

    果物がなくなり、買い物いこう。っと5日ぶりにスーパーに行く前に娘に、何か欲しいものある?っと聞いたらもずくスープ買ってきてーっと言われ買ってきた!きっと、違う…

  • ちょっとお茶 Time

    おやつの時間。ちょっとリラックスしたい以外に忙しいのよね、毎日  しあわせホルモン、セロトニンの分泌を促してくれるラベンダーを紅茶にミックスして香りに癒しても…

  • はまってること。

    小麦粉、米粉、玄米粉、片栗粉、コーンスターチ、ホットケーキミックスなどいろんな粉類をもっている。夜寝る前になるとひらめく粉類をボウルにいれお砂糖のかわりに先日…

  • 怖いのはみんな同じ

    先日スーパーに行った時お値打ち品のところでみつけたのがこのGABAミルク。 私からすると、なんでこれが?という印象でした。 役立つ時は、今でしょ!って まだG…

  • やっぱり私の母だわ。

     ちょうと1年前の今日は母とふたりでハワイにいました。病気の治療を頑張ったご褒美ともうひとつの理由が高齢者施設に入ってもらう前に旅行に連れて行ってあげようと思…

  • 本日は焼く日

    朝から食べたいからクッキー焼いて食べる分だけパン焼いて料理のレシピ試作して、家族のお昼ごはん作ってまたレシピ作って夕飯作ってチーズケーキ焼いた。食べたくて。笑…

  • スパイシーポークビーンズ

    昼は舞茸、玉ねぎの和風パスタであっさりにしたから…夜は…豚肩ロースが冷蔵庫にあるし…缶詰めの棚みたらホワイトビーンズみっけあ、辛いあれあったかなぁ…あった、あ…

  • ハルヴァ タヒーナ ピスタチオ

    探究心で買ってしまう不思議なものが我が家にはある。笑食材の棚から出できたのがハルヴァ タヒーナ ピスタチオチュニジア共和国のおやつ。ごま、砂糖、ぶどう糖、ピス…

  • お刺身たべましょう!今夜は漬け丼!

    新型コロナが心配でお刺身食べてないんです。。。って話をきいたけど… 私は食べてますよ。 今夜は、マグロとサーモンの漬け丼! 5日ぶりに買い物にいったのでお刺身…

  • 冷凍お肉でカレー

    お家時間が長いとお腹すいたーって言われたら自分達で盛って食べて~って言えるカレーの日は多くなる。今日の私はちょっと違う理由でカレー。暖かくなった日が多く常温で…

  • Help yourself

    朝は家族みんな起きる時間が違う。おやすみの時は更に自由。まぁ、おやすみの日くらい時間に縛られず好きにすればよいと思う。私もそうしたい。今朝はこれを好きに食べて…

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