お知らせ

突然ですけど 3日ほど､旅にでます｡また帰ったら記事をいれますので ヨロシクです。

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突然ですけど 3日ほど､旅にでます｡また帰ったら記事をいれますので ヨロシクです。

｢ 揚げ茄子と里芋とベーコンの共煮 (ともに) ｣ とことん和食の味がします。

本日は和食です。茄子を油通しして煮ると､翡翠煮( ひすいに)とは、また違った美味しさがします｡しかも大変珍しい煮物です。また数種の野菜を一度に煮ることを 共煮(ともに) と 言います。『揚げ茄子と里芋とベーコンの共煮』約165kcal( 材

｢ 茄子の和風パスタ｣ ~ 旬の秋茄子は嫁に食わすななんてもう昔のことだよね~

茄子はトマトソースにすることが 多いようですが､醤油ベースのソースもなかなか捨てがたいですよ～『茄子の和風パスタ』約677kcal ( 材料 4人分) パスタ 乾麺 400g ､ 茄子 100g 玉ねぎ80g

超 ~ 簡単 ! 手抜きの｢おろし焼肉｣

エヘッ！ 栄養士だからって毎日喜んで料理をしてはいません｡料理そのものをしたくない日があるのです｡ そんな日はとことん手をぬきます｡ 『おろし焼肉』 ( 材料 ) 牛肉焼肉用カルビ 20枚程度 サラダ用カット野菜

手づくりタルタルソース ~いつもソースならたまには 目先を変えて!~

白身魚フライやチキンカツやチキン南蛮等のタルタルソースを手づくりしてみませんか｡ そう難しくはないですよ！『タルタルソース』(材料 4人分) マヨネーズ 240g 茹で卵 1個分 玉ねぎ 中 1個

白がゆ 基礎をマスターしておくと後が楽です。

世の中育児や介護で毎日 お粥を使っている ママさんも結構多いでしょうね！買うとしたら 結構 費用もかさむし、量や味の面でいまひとつ満足しないといった声も 仕事柄 よく聞きます。そこで時間のある時にまとめて作って製氷皿に入れて

焼肉どんぶりと変わりワカメスープ (中華スープ)

風邪も治ったようで元気になりガッツリ肉を食べたいと思いました｡家族も待ってました。国産の黒毛和牛を必ず使います。国産牛はBSE( 狂牛病)の全頭検査が 義務になっているので安心ではないかと とらえていますので｡それに実際味も良いので｡｢焼

豆苗について訂正を出します

訂正を出します｡豆苗の含有量でカリウムについてのとらえ方のところで 血液を、さらさらにするお薬で ｢ワーファリン｣ を飲んでいる方は食べるのは すすめられないとしてしまいましたが､思い違いをしていました｡ ｢ワー

薬膳~鍋1つで 出来る低カロリー中華~肉系を使わないからローカロリー

風邪を引いてしまいました。で きょうこママの恐怖の献立変更です。 今夜はホントはマグロどんぶりだったんです。2~3 日ブログもちゃら子さんでごめんなさいです｡｢冬瓜(とうがん) と春雨のクコの実入りスープ｣ 約71kcal(約

｢鯛のアラ煮｣と、｢柚子コショウ唐揚げ｣の追加です。

忘れていた ｢鯛のアラ煮｣ と、｢柚子コショウ唐揚げ｣の写真とエネルギー値(カロリー) をいれてなかったので入れました。良かったら見てください。失礼しました。