今日の料理のまとめ【その?】 料理のコツはココだ！！

そろそろページがたまってきたので今まで掲載した料理のポイントやコツをおさらい！！これだけ覚えれば完璧♪�8月21日(火) 雑穀スープ 普段、ご飯に入れていた雑穀もスープにして食べると便秘にも最適！！�8月23日(木) 大豆ご飯 大豆は栄

今夜はThe和食 !

｢ホッケのみりん干し(市販) のみどりおろし添え｣ (材料) ホッケのみりん干し約250g( 半身1枚

きょうこママ恐怖の献立変更!!!

今日のタイトル、なぜ恐怖なのか説明させてくださいね～ ! 実はゆうべのご飯は ｢ジャージャー麺｣と、｢カボチャの中華煮 ｣ を作るつもりでスーパーに行ったのですが､冬瓜(とうがん) が､ひとブロック120円だったのを始めとして､野菜と珍

今日の晩ご飯速報！！

今日の晩ご飯速報！！=

今夜は洗い物を出したくない！よくばりワンプレートクッキング

今夜は洗い物を出したくない。食器洗浄機がやるけど、でもいやです。なんで使う食器も1枚! でも質は落としたくない。メニューは 豆腐ハンバーグと茄子のしぎやき [豆腐ハンバーグ] 約318kcal (し

昨日の和風グラタンソースをもっと手軽に !

昨日投稿した 生クリームと味噌の和風グラタンソースは、あまり料理しない方でも あるものを使えばすぐに出来上がります。 思い出したので 追加発信します。 使うのはインスタント味噌汁の生タイプの調味味噌です。具とねり味噌が別になっ

きのこメニュー

夏バテ&美容に効果あり！きのこメニューフェアでこだわりグルメを堪能ニュース提供元:東京ウォーカー 8月22日(水)上の記事で思いついたレシピを2つ紹介。しめじご飯 [材料] 米

カボチャの和風グラタン

今夜は夕飯が なかなか息子と二人なんで カボチャの和風グラタンを食べますホワイトソースを使わず あっさりと !材料も冷蔵庫の残りものでいきます (ソースは生クリームと味噌 ! これが なかな

エビと茄子のヒスイ煮

先日、息子が投稿したエビとなんとか････････というのは、｢エビと茄子のヒスイ煮｣といいます。仕上がりの茄子が、宝石の翡翠(ヒスイ)色になるからです。 (それから 今日から掲載するメニューに カロリーを付けることにし

栄養成分表示の見方でつぶやく

今日は、料理のレシピから、離れて市販の食品に書かれている栄養成分表示の見方でちょっとつぶやいてみます。みなさんは市販の食品に書かれている栄養成分表示をどの程度見ていますか？ たぶんエネルギー価を見る方は多いでしょうけど、今回はちょっ

これが今日の晩ご飯です。

JUGEMテーマ：ウチごはんみなさん、はじめまして。きょうこママの息子です。このブログのオープンより、ブログが初めてなきょうこママにやり方を教えながら、設定などをやっていました。このブログの初投稿より約半月。『スーパー栄養士の日常食』という

大豆ごはん

みなさんはグリンピースごはんは好きですか？私は好きなのですが残念なことに春先のほんのちょっとしか無いのでかわりにいつでも食べられる豆ご飯を紹介します。水煮大豆を使うので 価格もりーズナブルです。しかも大豆は、畑のお肉と言われるほど栄養価も

雑穀スープ

みなさんの中でお通じで お悩みの方はいらっしゃいませんか？お薬で出す前に食べ物で出す方法を試してみませんか？雑穀はお腹いいと言われているのでご飯に入れている方も多いのでは？今回は雑穀を使ったスープを紹介します。[材料] 4人分 雑穀

スパイシーカレー応用編

先日投稿したスパイシーカレーの魔法の粉をもっと手軽にいつでも使えるようにと考えました。この方法だと、子供さんの甘いカレーに大人が付き合う･･･なんて事も無くなると思います。 ただし今回は分量ではなくて割合で 作ります。

マサラチャイ

きのう、カレーで使って 残ったガラムマサラで、マサラチャイを作ります。 [材料]

香り高き スパイシーカレー

｢海猿｣の公開を祝って!!海の上では日付感覚がなくなる為、毎週金曜日はカレーと言われるほどよく食べられるそうですね。そこで、お宅のいつものカレーを3つの魔法の粉を使って変身させる裏技をひとつ。[材料] 4人分①カレー粉(味の調整