かき蕎麦始まりました。いつもの漁師さんのかきです。高水温の影響で入荷数が少なかったりまだ安定していませんが3月までの期間限定の人気のお蕎麦です。よろしくお願いします。...

網走湖産産のしらうおが入荷しています。摩周産の新蕎麦としらうおのかき揚げ今だけの限定メニューです！※悪天候等により入荷の無い場合があります。...

遅れていましたが入荷しました。今だけの限定お蕎麦です。新蕎麦と天然しめじの組み合わせ滋味豊かな美味しさです。数に限りがあります。...

新そばになりました。滑らかな喉越し、香りも良く爽やかな穀物感を感じていただけます。摩周産新蕎麦味わって下さい。...

地元や近隣で採れた、たらの芽、うど、ハマボウフウ、よもぎ、クレソン、こごみなどサクッと天ぷらにしています。人気の葉わさびご飯も始まっています。...

寒くなるに連れ問い合わせが増えていた、いつもの漁師さんの厚岸産かき蕎麦、準備が整い今日3日から提供しています。11月〜3月までの期間限定です。入荷数が少なかったり悪天候などによりお出しできないこともございます。よろしくお願いします。...

先週末から新蕎麦打ってます。前評判はイマイチだったのですが雨天の影響も最小限で、摩周産の特徴の美しい色合いや鼻に抜ける穀物感など少し弱い感じですが、全体的にはまとまっているとおもいます。滋味深い道産石臼挽き粉の新蕎麦の風味を味わって下さい。...

気温が高くてなかなか入荷しなかったのですがやっと届きました。上質で良いものが手に入ったのですが量が少なくあっという間に完売かとおもいます。次第に安定して入荷すると思います。よろしくお願いします。...

湯むきしてスライス蕎麦つゆに漬け込み丁寧に下拵え水菜を載せ仕上げにオリーブオイルを少々。トマトは美瑛か阿寒産を使います。器も冷やしています！！暑い日でも冷え冷えさっぱりと美味しく頂けます。...

少し早めですが9月上旬までの予定です。摩周の手打ちとも良く合い、もり汁も付いて美味しい野菜と更に更に楽しんでいただけます。...

摩周の伏流水で育った標茶産本わさびの葉と茎を自家製醤油漬にしてほかほか減農薬ななつぼしにのせています。わさびの花です。摩周蕎麦ともぴったり合っています！！...

たらの芽・ハマボウフ・よもぎ・こごみ・うどクレソンのかき揚げなど地元や近隣で採れた山菜を天ぷらにしています。食べると身体の中から洗われる様な気がします。温かいお蕎麦・単品でもお作りいたします。時期やその日の仕入れで内容が変わります。...

あさりせいろです。あさり蕎麦です。牡蠣でお世話になっている厚岸の漁師さんから手掘りの大粒あさりが届きました。身も美味しのですがお出汁が最高です！禁漁までの短い期間です。早めにお召し上がり下さい。...

繊細で上品な味わいの厚岸産しらうおのかき揚げです。温かいお蕎麦や単品でもお作りいたします。悪天候等により入荷の無い場合がございます。...

甘くてホクホク、ようてい産のゆり根のかき揚げです。お蕎麦は温かいお蕎麦か冷たいお蕎麦お選びいただけます。1月18日の投稿でSL冬の湿原号のご案内でJR標茶駅から各お店に無料送迎車を利用できます。と紹介しましたが商工会から連絡があり新型コロナウィルスの感染拡大で送迎車の運行が中止となりました。ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願いします。...

今週末22日（土）からSL冬の湿原号の運行が始まります。客車をリニューアルしたり、運行期間も長めです。JR標茶駅から各お店に発着時刻に合わせた無料送迎車ご利用いただけます。お店に展示している小笠原 愛さんの作品が入れ替わりました。今までの作品も素晴らしい作品ばかりでしたが今回もまた凄い作品ばかりです。ぜひご覧頂きたいと思います。また、当店では「Go To Eat北海道お食事券」と「どうみん割ほっかいどう応援クー...

年末年始営業のご案内です。宜しくお願いします。...

年越し蕎麦のご予約お受けしています。宜しくお願いします。感染防止対策の第三者認証お墨付きいただきました。これからも一層安全にお食事していただけるよう致します。...

令和4年1月より土曜・日曜の営業時間を11:00〜19:30から11:00〜15:00へと変更させて頂きます。又、月曜日が休日の場合は営業、翌火曜日休業させて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願い致します。...

冬限定・厚岸産かき蕎麦始まりました！いつもと同じ漁師さんの新鮮で旨い生牡蠣だけを使っています。※悪天候などにより入荷の無い場合がございます。数に限りがある場合がございます。...