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プロフィール
PROFILE

手打ち蕎麦 味匠もりさんのプロフィール

住所
標茶町
出身
釧路市

北海道産の食材にこだわり、無農薬や有機農法の 生産者様から納めて頂いており、安心してお召し上がりいただけます。又、道東産の天然食材を使用した 季節替りや月替りの限定お蕎麦も大変好評いただいて おります。

ブログタイトル
手打ち蕎麦 味匠もり
ブログURL
http://teuchimori.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
北海道東部標茶町にある手打ち蕎麦屋のブログです。 旬の道東産天然食材使用限定メニューを紹介します。
更新頻度(1年)

17回 / 365日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2012/04/18

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ハンドル名
手打ち蕎麦 味匠もりさん
ブログタイトル
手打ち蕎麦 味匠もり
更新頻度
17回 / 365日(平均0.3回/週)
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手打ち蕎麦 味匠もり

手打ち蕎麦 味匠もりさんの新着記事

1件〜30件

  • 「冬限定・厚岸産かき蕎麦」

    冬限定・厚岸産かき蕎麦始まりました!仲買さんにお願いしていつもと同じ漁師さんの新鮮で美味い生かきだけを使っています。※悪天候などにより入荷の無い場合がございます。...

  • 「期間限定 網走湖産しらうおかき揚げせいろ」

    網走湖産のしらうおが入荷しました。秋のしらうお久しぶりです。短い期間ですが、かき揚げ楽しんで頂けます。温かいお蕎麦でも単品でもお作りいたします。お待ちしています!...

  • 「秋限定・天然しめじ蕎麦」

    地元や近隣で取れたしめじをタップリ使い摩周の新蕎麦ともよく合い香り・食感・汁・人気のお蕎麦です。短い期間の限定メニューです。ぜひお召し上がり下さい。...

  • 「2020摩周産新蕎麦」

    今日から新蕎麦打ってます。食べに来て下さい!去年3月に娘から誕生日プレゼントでもらったのし棒、一年半毎日毎日手入れしてやっと良い感じになったので新蕎麦に合わせてデビュー!蕎麦打ちが上手になった気がします。...

  • 「辛味大根蕎麦」

    昨日の朝待望の辛味大根・からいね赤の新物が届きました。もちろん無農薬栽培です。昨日の営業から提供しています。今日もたくさんご注文いただきました。ありがとうございます。よろしくお願いします!...

  • 「期間限定・夏野菜のカレーせいろ」

    期間限定・夏野菜のカレーせいろ始まりました。新鮮な野菜・スパイシーなつけ汁がお蕎麦と合い美味しくいただけます。もり汁も付けていますので2種類のお味を楽しんでいただけます。※使用する野菜はその日の仕入れによりかわる場合がございます。よろしくお願い致します...

  • 「続・厚岸産あさりせいろ」

    新聞記事効果でしょうか?厚岸産あさりせいろたくさんのご注文頂いています。北海道新聞様ありがとうございます!今日も週末分のアサリが届きました。身も大きく出汁もよく出ます。アサリのサイズ表記は横綱や大関と大相撲の番付なのです!まもなく終了予定です。早めのご来店ご注文よろしくお願い致します。...

  • 「期間限定・春の天せいろ」

    期間限定メニューの春の天せいろです。たらの芽・ハマボウフウ・よもぎ・こごみクレソンのかき揚げ、もう少ししたらウドも入ります。地元や近隣で穫れた山菜を天ぷらにしました。内容は、その日の仕入れによりかわります。天ぷらだけの単品や温かいお蕎麦でもお作りいたします。...

  • 「春 限定・厚岸産あさり蕎麦とあさりせいろ」

    あさり蕎麦とあさりせいろです。厚岸産の大粒なあさりの出汁が効いて美味しいつゆに仕上がってます。摩周産のお蕎麦と良くあってます!...

  • 「GW営業のご案内」

    GWの営業時間のご案内です。5月2・3日(土・日)は短縮営業となります。5月4日(月)は祝日営業日ですが休業いたします。当分の間アルコール類の提供は19:00までとさせていただきます。よろしくお願いします。...

  • 「葉わさびご飯始まりました」

    葉わさびご飯始まりました!摩周の伏流水で育った、標茶産本わさびの葉と茎を醤油漬にして精米したての減農薬ななつぼしにのせています。お蕎麦のお供にどうぞ!...

  • 「春限定・厚岸産しらうおかき揚げせいろ」

    厚岸産しらうおのかき揚げせいろです。上品で繊細な風味のメニューです。温かいお蕎麦やかき揚げ単品でもお作りいたします。※悪天候等により入荷の無い場合がございます。G.W位までの期間限定です。よろしくお願いします。...

  • 「期間限定・百合根のかき揚げせいろ」

    美瑛産のゆり根が届きました。甘くてホクホク最も美味しい季節です。摩周産のお蕎麦も一層風味豊かになりました。温かいお蕎麦・かき揚げ単品でもお作りいたします。...

  • 「SL 冬の湿原号」

    今年も週末25日(土)から「SL 冬の湿原号」の運行が始まります。無料送迎車が発着時刻に合わせてJR標茶駅からお店まで利用できます。ご利用ご来店お待ち致しております。...

  • 「年末年始 営業のご案内です」

    12月30日は月曜定休日ですが営業いたします。新年は3日より営業いたします。よろしくお願いいたします。...

  • 「御予約承ります」

    年越し用生そばの御予約まだ大丈夫です。お店でお召し上がり頂くお蕎麦と同じ摩周産石臼挽き蕎麦です。天ぷらの盛合せなどもご用意できます。お待ちしています。...

  • 「桜えびのかき揚げ」

    不漁のため一年以上お休みしていた駿河湾産の桜えびのかき揚げですが先週から復活しました。秋漁も不安定なようで先行き不安ですが美しい色あい・香ばしい香り楽しんでいただけます!よろしくお願いします。...

  • 「冬限定・厚岸産かき蕎麦」

    冬限定・厚岸産かき蕎麦です。仲買さんにお願いして指定した漁師さんの新鮮な生かきだけを使っています。かきの旨み・ほんのり香る柚子、冬人気のお蕎麦です。※悪天候などにより入荷の無い場合がございます。...

  • 「摩周産新そば」

    摩周産新そば今日から打ってます。よろしくお願いします。...

  • 「秋限定・天然しめじ蕎麦」

    「秋限定・天然しめじ蕎麦」です。地元や近隣で取れたしめじを使用摩周そばと良くあっています。霜がおりるまでの期間限定ですがお召し上がりいただきたいお薦めのお蕎麦です。...

  • 「臨時休業のお知らせ」

    明日8月27日(火)は、都合により臨時休業させていただきます。よろしくお願いします。...

  • 「辛味大根そば復活です」

    おまたせいたしました。標茶産辛味大根そば明日から復活です。有機にこだわり当店で無農薬自家栽培しました。個体差ありますが、かなり辛めに仕上がりました。よろしくお願いします。...

  • 「期間限定・夏野菜のカレーせいろ」

    新鮮な道内産野菜(少しづつ釧路管内産や地元産に)とスパイスの効いたつけ汁が摩周産石臼挽き手打ち蕎麦とよく絡む夏人気のメニューです。※使用する野菜は、その日の仕入れにより変わる 場合がございます。また、当店も加盟しているPayPayで7・8月の2ヶ月間11~14時限定でPayPayランチキャンペーンで10~20%戻るそうですご利用下さい。...

  • 「辛味大根蕎麦が・・・」

    多くのお客様からご注文を頂いています標茶産辛味大根そばですが完売してしまいました。次回収穫まで(8月初旬予定です)提供をお休みさせていただきます。申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。...

  • 「期間限定・春の天せいろ」

    期間限定メニュー・春の天せいろです。たらの芽・うど・ハマボウフウ・よもぎコゴミやクレソンなど地元や近隣で採れた春の恵みを天ぷらにしました。内容は、その日の仕入れにより変わります。天ぷらだけの単品もございます。...

  • 「春限定・あさり蕎麦・あさりせいろ」

    あさり蕎麦です。 あさりせいろです。 厚岸産の大粒なあさりのお出汁が効いて美味しいおつゆに仕上がりました。摩周産のお蕎麦とよく合います!...

  • 「葉わさびご飯とGWの営業」

    葉わさびご飯です。 わさびの花です。 摩周の伏流水で育った標茶産本わさびの茎と葉を醤油漬けにして、妹背牛町の生産者さんから注文の都度、精米直送された減農薬ななつぼしにたっぷりのせています。摩周蕎麦のお供にどうぞ。 GWは基本的にいつもと同じ営業時間です。火〜金  11:00〜15:00土・日  11:00〜19:30お蕎麦がなくなり次第終了します。4月29日(月)は営業いたしますが5月6日(月)はお休みさせてい...

  • 「春限定・厚岸産しらうお かき揚げせいろ」

     厚岸産の春の高級魚しらうおを使ったかき揚げです。 上品で繊細な味わいのメニューです。 温かいお蕎麦でも単品でもお作りいたします。 PayPayが使えるようになりました。宜しくお願いします。...

  • 「誕生日プレゼント」

    先日、離れて暮らす娘が誕生日プレゼント何がいいと言うので気になっていた工房の麺棒をリクエストしました。数日前に届き丁寧な包装を開き、手にすると吸い付くようで滑らかな感触でとても気に入りました。 毎日手入れを欠かさず、夏のシーズンまでに仕上げたいと思います。蕎麦打ちが上手になりますように😁...

  • 「期間限定・百合根かき揚げせいろ」

     美瑛産の百合根が届きました。寒さ厳しい時期、甘さも増しほくほくでとても美味しい季節です。摩周産のお蕎麦も熟成が進み一層美味しい時期です。 温かいお蕎麦や単品でもお作りいたします。ご来店お待ちいたしております。...

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