こんな暑いのに…リビングのエアコンブッ壊れ、シーリングファンと扇風機で凌いでいる毎日にも慣れ。最近は沖縄料理屋さんによく行く。ゴーヤーチャンプルー食べ比べてます。忙しくてご飯作るのもままならん。久しぶりに今日は自分で作ったよ。陽が「家のゴーヤーチャンプルー食べたい」とリクエストしてたので、ゴーヤーチャンプルーにした。ゴーヤーチャンプルーサラダ十六穀米ご飯オクラと玉ねぎと油揚げの味噌汁ちゃんと島豆腐使ってまっせ。ゴーヤーは苦味を味わいたかったので湯通しせずに、カット後は塩揉みして10分くらいおく。そのあとサッと水で洗ってキュッと水気を切る。あとは玉ねぎ。それと平飼い卵を使う!スパムは25%レスソルト。味付けは、白だし少しと味の素。白だしは液体なんで入れすぎるとベタつくから気をつける、けど使いやすいから少し使...ゴーヤーチャンプルーでご飯