【今週のラーメン5337】横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店（東京・武蔵境）油そば ＋ 生たまご 〜家系の汁なし！実にアリだよ！一回食っとけ！是非是非オススメ！
youtu.be 家系の汁なし系って好きなのさ 今回は、年末の買出しでイトーヨーカドーに行った隙間に、寄り道ランチ。年内で閉店と告知の「きら星」は超行列。3回トライしたんだが心折れました。そんな流れで武蔵家さんへ流れたが、どちらのお店も悪く思わないでくださいね。どちらの好きなのだから。 またこのメニューです。コアな家系ファンなら、つけ麺ですら邪道と言われそうで、ましてや汁なし系となれば何をか言わん。でも好きなものは好きと言える気持ち、大事にしたい。どんな時も・・・・。迷い続けることなく、今回は油そばです。さて久しぶりに来たら券売機ボタンかなりメニュー入れ替えがあった感じ。サービスだったマヨネー…
【今週のラーメン5336】田中そば店 武蔵境店（東京・武蔵境）ねぎそば 〜明るい食感なれど量感ある麺！充実量の味葱三昧！素朴と大胆さが織りなすネオノスタねぎそば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be ねぎそば！その潔い名称にゾッコン！ おいおい・・・引き継いだ仕事に限ってトラブル発生だよ。あゝこの仕事、あと2年は継続担当することになっているので、先が思いやられる。年の瀬なら、来年は良い年にと言いたいところだが、そうは行きそうにありません。来年も厳しい（号泣）。 さてそんなことはさておき拉麺活動！。昼飯前倒とさせて頂こう！前回訪問時は、肉そばに葱追加ボタンで対応したんだが、思い起こせば「ねぎそば」をまだ食ってない。田中そば店って喜多方系をイメージする肉そばが看板だと思ってるから。意外に気づかずこんな潔くて魅力的なメニュ…
【今週のラーメン5335】丸幸（東京・武蔵境）ラーメン ＋ メンマ皿 ＋ アサヒスーパードライ ＋ 多満自慢 〜心落ち着く旨さ！ストレス解きほぐす安寧さ！ガチで立派なノスタルジック中華そば！
youtu.be 宝塚記念とM1（敗者復活戦）を楽しみながら酒と拉麺 写真で綴る 第64回(2023年) 宝塚記念 全録 (MOMENT 競馬デジタル写真集) 作者:MOMENT Powered by 日刊ゲンダイ MOMENT Powered by 日刊ゲンダイ Amazon 宝塚記念2023 作者:穴馬帝国 Amazon 一度やってみたかったんですよ。宝塚記念とM1決戦を楽しみながらゆっくりここで過ごすことを。どちらも年末行事で個人的には盛り上がるイベントだから。 M-1グランプリ2023 完全ガイドブック ABCアーク Amazon M-1グランプリ2023 令和ロマン優勝 第19代王者…
【今週のラーメン5334】横濱ラーメン あさが家 本店（東京・阿佐ヶ谷）ラーメン ＋ チャーシュー3枚 ＋ キリンクラシックラガー 〜どこかほっこりする旨さ！まさに阿佐ヶ谷を代表する家系あさが家！
youtu.be ジングルベルを聴きながら家系ラーメン 街はクリスマス雰囲気最高潮な時節に、私はひとりラーメン活動に勤しむ週末休日でございます。だけどね・・・寒い最中、店先で震えながらキャンペーンで売ってる若人がいつも切なく感じるのよ。年齢重ねるごとにそんな気分。っすがにケーキは買えないが、ファミチキ・Lチキなら、手軽に食えるか？などと思って、寒い店先でやってるとつい買ってしまう。また、ありがとうございます！ってな若者の感謝が眩しいのよ。そんな感じで駅のホームのベンチ。ひとり不思議なおっさんがファミチキを貪り食うのでした。駅前の商店街から流れるジングルベルを聴きながら。 いかんいかん！これでは…
【今週のラーメン5333】鯨人（東京・三鷹駅北口）油そば ＋ 生卵 ＋ サッポロラガービール赤星 〜コンテンポラリーの中にガッツリ感と具材の纏まりを忍ばせる質実高まる油そば！
youtu.be 油そばには麦酒が欠かせない 以前から、鯨人さんが油そばをリリースしたって情報は知ってました。だけど平日昼間しかタイミングが合わなかったので、ふつーにそれを避けて拉麺を食ってたのは、油そば食うなら麦酒は必須と心に決めてるから。 年の瀬になって、仕事早上げができそうなタイミングがあったので、昼の部終了間際に滑りこむように訪問し、実食に至ることができました。入店してから会社支給の携帯の電源を切る。あゝこれでオレはオフモードだ！！！！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ この店では久しぶりに飲む赤星…
【今週のラーメン5332】中華soba いそべ（東京・矢口渡）白旨にこにこワンタン麺 〜東京城南エリアで間違いなくトップクラスの極上崇高ワンタン麺！一度はいかが？
youtu.be 3年ぶりの極上ワンタンとの再会 一時期、割と足しげく通ったお店ですが、コロナ禍がきっかけとなり在宅勤務が一気に増え、かなりブランクが空いてしまいました。ちょっと川崎界隈に出る用事があったので、蒲田から一駅だけ寄り道してこちら「中華sobaいそんべ」さんへとやって参りました。あとで調べたら、前回訪問は丁度3年前。実に3年ぶりのお気に入りわんたんめんとの再会です。 実はこちらのご店主から、私の訪問ブランクの間もX（旧twitter）にてずっといいねフォローしていただいたりして、ブランク空いてたの心苦しかったんですよね・・・。訪問できてちょっとだけ呵責が小さくなったかもです。 (a…
【今週のラーメン5331】青梅街道 大勝軒 杉並（東京・荻窪）特製油そば ＋ サッポロ生ビール黒ラベル 〜酒を楽しみながら大勝軒スピリッツも楽しもう！酒とのコラボがナイスな極上油そば！
youtu.be ここは飲み系大勝軒！ 近年、飲みにも力を入れている拉麺店は増えてるけど、ビール・ハイボール・日本酒・サワー系・ホッピーが全部揃ってるのがいいね。しかもハイボールは、炭酸水がボトル提供だし、つまみもラインナップ豊富。 それでいて大勝軒看板なのだから、ちょっと珍しいと思うし個人的には好みにマッチしているのがこちらです。今回は、前日に引き続き早朝からろくすっぽまともな飯を食えずで、夜に飲み食いしようとやってきた流れです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ黒生＞ 男は黙って黒ラベル！ただ飲み干すのみ！苦味…
【今週のラーメン5330】洞くつ家（東京・吉祥寺）中盛チャーシューメン ＋ キャベチャー ＋ サッポロ黒生缶 〜自分にご褒美な晩飯に本格的家系焼豚麺！1日の〆に魂落ち着く一杯！
" data-en-clipboard="true"> youtu.b 気分弾けてたくてチャーシューメン！やっぱり家系！ みなさん、年末公私共にご多忙と思われます。私は、好きな拉麺食って乗り切ろうと言う感じです（年中ですが）。本当に最近気温がぐっと下がり、クリスマスイルミネーションなんかが華やぐと、たとえ忙しくてもワクワクするもんですねー。そんな感じで朝から夜までロクなもの食えなかった腹いせに、宵の口の吉祥寺へとやってまいりました。 こうなったら気分弾けてやろう！と思ってホープ軒や、最近新しくできた豚山も考えたんですが、最近なんとなく足が遠のいてる「洞くつ家」さんへの訪問です。やっぱり家系って…
【今週のラーメン5329】春木屋 吉祥寺店（東京・吉祥寺）わんたん麺 ＋ アサヒスーパードライ 〜麺と雲呑の素朴さに艶めく出汁感！そして昭和レトロ！安寧極まるノスタルジックな旨さ！！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 休日振り替えてもちっとも嬉しくない？だから昼麦酒！ 振替休日は、休日勤務じゃないから時間外割増がつかない・・・とぼやく気持ちもわかるが、労働基準法第41号2号該当者のワシには、そもそも関係ないことよ。その分貰ってるんでしょ？と言われるとそうなんだが、その他諸々を鑑みると、ワシだって割に合わないことばかりだよ。ただ休憩時間なんて関係ないけど、それなりに取らないといけないで、平日は自由にズラして食えるのだがー。 てなことで、平日が休日になったとある日、どこか名店で行列してでも拉麺一杯！と思ったんだが、色々と年末年始の準備があ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近ツイてる！ 日曜朝から明日の準備で一仕事終えて荻窪へ移動。今回は大勝軒で酒でもあおろうと思ったものの、少し開店時間まで間があるので、遠回りがてら「there is ramen」の並び具合でも確認してから向かおう。どうせ休日はすごい行列なことだろう・・・と思いきや、店前の待ち用丸椅子が空いとる。実は店前とは別の場所に、メインの待ち行列プレイスがあるのだが、そちらに並びなし。こりゃラッキーということで思いがけず一巡目ゲットです。 ちょうど開店前10分余りだったっけか。そしたら開店時には10名強の新たな行列が発生してた様子…
【今週のラーメン5327】中華そば べぃしっく（東京・三鷹駅北口）特製醤油中華そば ＋ 黒酢辛味おろし和え玉 〜知る人ぞ知る間借り営業の旨い店が三鷹・武蔵野エリアにカムバック！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 帰ってきたべぃしっく 吉祥寺から錦糸町へ。そして今度は三鷹駅エリア（正確には武蔵野市）にカムバック。その間ずっと間借り営業スタイル。それにしても一年程度で我が活動エリアに戻ってくるとは嬉しい限りです。しかも吉祥寺よりも近いし！。 それにしても地元エリアとしても、こんな路地裏があったとは知りませんでした。Google MAPで位置確認した時、「焼鳥山もと」と被ってるのか？と思ってしまいましたが、その裏手にこんなディープな飲みスポットがあったとは発見です。今度の間借り店舗はまたそんな路地裏の雰囲気にまさにピッタリ。秘密基地の…
youtu.be 気分発散！いつもの高尾へ！ 年末は忙しいのは承知なんだけど、今年は何だか胸が騒つく・・・。とても面倒臭いのが飛び込んでくるのと、スケジュールが読めないのがちょっと多いぞ。不確実性をある程度見込んだり覚悟はしてたんだが、妙にイラつく年の瀬です。 そんな金曜日。作業の仕事は翌日に回して早上げで宵の口に荻窪へ。またいつもの「らーめん高尾」でございます。普段着でいつも仕事してるから、そのままの姿で来店したんだが、きっと気まなで不思議な自由業の客と思われているかもしれません。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポ…
【今週のラーメン5325】小金井大勝軒（東京・武蔵小金井）辛味中華そば 〜赤い東池系！それでもノスタルジック！辛味で楽しめる王道大勝軒系中華そば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 西日を浴びて遅い昼飯 さすがは師走。自分だけ忙しいわけじゃないと思う。通し営業での遅い昼飯時間帯で、それなりに客が多いのでびっくり。まぁこの店は、店箱も駐車スペースもファミレス並みに大きく、この界隈の外回り仕事人なら、当然頭に入ってると思われます。ましてや大勝軒。拉麺でお腹いっぱい食べるなら、やっぱりこのブランドでしょ。 それにしても、黄昏前の西日ってのは眩しいねぇー。遅い昼飯が、早めの夕飯のような錯覚を感じます。今回はこいちらのでは未食の「辛味」を初体験とさせてもらいましょう。割と辛味系って大勝軒マニアとしてはあまり経…
【今週のラーメン5324】◯つばき食堂（東京・小金井市貫井北町）ネギつけめん 中 ＋ ネギ飯 〜ラーショエキスを凝縮！そして汁と麺をセパレート！双方ダイレクトに良さを味わえるナイスなつけめん！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日もダブルねぎでキメてみたよ 長い会議が月に一度、午前中にあるんだけど、途中でファシリテーターやらされたりと色々あって結構疲れたわー。更に会議の間ってメールや業務チャットに対応できないのに、その間お構いなしに入ってくるので、それを処理してたらすっかり午後1時前だ。共有スケジューラーに「休憩ずらし」と打ち込んで、サクッとクルマで近場のラーメン店へGO！。 この昼休憩過ぎの時間帯って案外混むし、並ぶと午後の仕事開始に間に合わないし難しいのよね。それでもガッツリ食いたかったので、実は小金井大勝軒を狙ったんだが、「◯つばき食堂…
【今週のラーメン5323】築地の中華そば 伊蔵八（東京・西東京市西原町）チャーシューつけそば ＋ 味玉 〜ホームセンターに質感高き一杯あり！拉麺充実コーナン西東京田無店に来るべし！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱコーナンはええなぁ〜！ ホームセンター色々あれどやっぱコーナンやで！。関西転勤時代にはよく利用したし馴染み深いのもあるが、どの店舗も割と大きめだし、D I Y系の資材道具が他より充実してる感があるかと。また家財の欠損した部品で、こんなのどう探しても無いだろうと思って相談してみると、案外あったりする。PROと冠のつくコーナンは、結構頼もしいのです。 そしてそれだけじゃない。西東京田無店には、拉麺店があるのだ。それが「築地の中華そば 伊蔵八」で、結構店箱も大きいため、昼飯時に行ってもすぐに座って食える。今回は久しぶりの…
youtu.be 知らぬまにレベルアップ！？好感度アップ！！ 週末の夜の部に最近訪問して、馬肉！拉麺！麦酒！で気分弾けようと思ったんだが、夜の部は本来の馬肉料理専業とのことで、拉麺は未提供。なので申し訳ないとスルーして退店したわけだけど、「昼は拉麺やってますから是非来てください！」との声を背中で受けると・・・やっぱり情が移るわけです。そんなことがあって今回の昼訪問。 この場所は昼間は、客寄せツラいかも・・・と感じながらもランチタイムをずらして来たが、それなりに席が埋まってる。頑張りが伝わって良いなーってその時は思ったんだけど、実は拉麺のバリエーションが増えて、知らぬまに本格的じゃないか。知らぬ…
【今週のラーメン5321】ラーメン 関口（東京・東小金井）青唐辛子ラーメン ネギ追加 ＋ サッポロラガービール赤星 〜短尺味葱甘味と青唐辛子刺激が染みて痛快！どうせ食うならネギと青唐コンビいかが！？
youtu.be 日曜だからふざけてしまってブランチ気分で拉麺＆麦酒 また12月から新しい仕事が増えたわー。どんどん先輩方がいい年齢になって役割を担えなくなるから、そのピンチヒッターってな訳。ところが引き受けたら期日過ぎてやってないことありありで、ステークホルダーからあおられまくりです。まぁ協力体制あるので何とか乗り切れそうですが、そんなイライラあって日曜も朝から仕事してたら・・・・もうやっとれんとキレてしまいまして（瀧汗）。土日は朝ラーやってるこちら「ラーメン関口」さんへとブランチタイムでやって参りました。 それにしても、明るいうちで疲れも溜まってる時の麦酒ってすげ〜回るのが早いね（爆）。食…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 初がんこは大阪だった もう10年15年ほど前、関西に転勤しておりまして、そこに一条流がんこの流れをくむ店が大阪ミナミにあったのでした。ちょうどその頃関東では、濃厚豚骨魚介つけ麺の一大ブームだった時期かと思われますが、その当時、がんことは何者かも知らず食って、その塩気の強さにびっくり。塩気が旨さを引き出すアクセルとなる味の展開が衝撃的でしたが、その店は今は閉店。 その後、東京に戻ってこいとの辞令で転勤で今に至りますが、後追いで家元もところへ伺う。黒帯カードを直々にいただいて興奮。行列に慄いて家元とはそれっきりですが、今にな…
【今週のラーメン5319】メンドコロkinari（東京・東中野）濃口醤油 ＋ キリンハートランドビール 〜大人びて優しく映える！落ち着く醤油感！質感味わいお勧めの極上醤油麺！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 洒落れながら落ち着いて食える良いお店 自分にご褒美。今日も自分に甘い私なのです。今回はこちら「メンドコロKinari」さんへとやって参りました。 拉麺店舗ながら日本酒と麦酒をゆっくり楽しめる店。こういうのが大好きなのです。拉麺が美味いのは当然なのですが、追加トッピングなど別皿で酒のアテにしても融通してくれるし、そしてその質感も高い。洒落れながら落ち着いて食える良いお店洒落れながら落ち着いて食える良いお店。洒落れながら落ち着いて食える良いお店と言えましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogl…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今週は本当に良く仕事をしたと言うことで 自分にご褒美。マジで今週はよく仕事したよ・・・面倒臭いことも。そんな訳で妙に達成感があったし、近場でのんびりしたいしもあって、いつもの店「みたか」へとやって参りました。平日夜の部。午後5時開店なのですが、意外と開店直後はいつも混んでる。平日夜だと意外とピークが過ぎれば、のんびりタイムができるのです。そこを狙っての午後6時半前。狙うならこのタイミングおすすめです。 今回の訪問は、もう一つ別の目的。年末年始用のチャシュー注文のため。年末用・三が日用に3つ予約表に記入します。予約表氏名欄…
【今週のラーメン5317】一番だしラーメン しんせん（東京・西調布）特製カキ塩つけソバ 〜まさに牡蠣好きを圧倒の出汁！受け止める力強い風味の全粒細麺！コラボ最強牡蠣つけ蕎麦！
youtu.be 牡蠣好きだったら絶対これはハマる！ ほぼ毎日、ブログ・SNSレビューをアップし続ける私ですが、ストックが尽きるほど多忙な日々・・・。2日間拉麺食えず、悶々としていたのですが我慢がならず、昼休みずらして訪問したのが「しんせん」です。基本的にここは、カタ麺主義者ならハマる店でそんな気分だったから。フツーにレギュラーメニューを食おうと思って訪ねてみたら「カキ」の文言が目に入ったから思わず券売機ボタンをプッシュです。 ちなみにこちら、今は店内撮影禁止、混んでる時の食事しながらの動画視聴も禁止。過ぎる雑談もお控え。撮影はラーメンのみ可とのことで、何かあったんだか。なのでちゃんと撮影許可…
【今週のラーメン5316】まるえ中華そば（東京・巣鴨）肩ロース中華そば ＋ サッポロラガービール赤星 〜出汁は芳醇！麺は素朴！がっつり楽しき釜焼香ばしき肉中華そば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be バースデー繋がり この歳になると誕生日って焦るだけで何も嬉しくないし、家族にも完全に忘れられてるし、何もいい事ないんだが、先日たまたまXのポストでこちらのご店主が私と同じ誕生日でつぶやいていたのを発見。思わず反応しコメ残したんだが、有言実行ですよ。実に3年ぶりに訪問してみました。 いや・・・実を言うと、池袋でたまには都心で人気店をと思って「五感」「琥珀」と振られて続け（売り切れ＆激混み）、ならばと他を当たったが、食べログ＆ラーメンデータベースの評価点数関係なくどの店も行列で・・・池袋アカンわ！と巣鴨に流れてきたわけです（…
【今週のラーメン5315】家系ラーメン 革新家 TOKYO（東京・八重洲）ラーメン 〜確かに新たな試み！？ワイルド域をはみ出した上品思考な家系ラーメン！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 良い意味で完全に観光スポット化 実に久しぶり、数年ぶりに東京ラーメンストリートへとやってまいりました。以前勤務地が港区にあった頃は、よく東京駅経由で中央線を利用してたものでよく来てたのですが、今来ると記憶の店と入れ替わりが激しいようです。そして激しいと言えば人混み。東京駅だから仕方がないのだけど、明らかにインバウンド客が増え、店のスタフもてんやわんやです。でも、行列の仕方わからない外国の方にしっかり英語等で説明してる姿は偉いな。 で、今回は冬だから味噌も狙ってみたかったんだけど、行列エグくてムリーーー。そしてどの店もすご…
【今週のラーメン5314】自家製麺 うるち（東京・田原町）つけめん 味玉 ＋ サッポロラガービール赤星 〜初めてなのに懐かしい？そしてやっぱりどこか斬新？旨さ王道ネオレトロつけ麺！
youtu.be 良い店が隣り合わせで迷う どうしても気になってた「うるち」さんへ。一年ぶりなんじゃないかな・・・千代田区より東に出てきたのは（汗）。年内に行っとけと言うことで師走になって漸くの訪問でございます。なんでそんなに気になってたかと言うと、以前中野にあった「さいころ」さんの関係あるとのことなので。本当は神田まで出たあたりで面倒臭くなり引き返そうと思ったのですが、どうにか来ることができました。 ・・・ってか店があると思しき場所に辿り着いた途端、またかなり面倒臭くて別の店に行ってしまおうかと思ってしまいました。店前に人だかり。あゝ並ぶのかと思いきや整理券の発行必要とのことで発券機の前では…
【今週のラーメン5313】グラバー亭（東京・三鷹）特製ちゃんぽん ＋ アサヒスーパードライ 〜長く三鷹の老若男女に愛され続ける老舗の王道ちゃんぽん！三鷹来たなら一度はいかが？
" data-en-clipboard="true"> youtu.be ここも三鷹名物 三鷹駅南口で拉麺と言えば、伝説の「江ぐち」系譜の「みたか」なのですが、やっぱり「グラバー亭」も外せません。三鷹エリアで住まうこと長い人は絶対にお世話になったことあるかと思われる店。世代を超えたファンに支持されている店ですね。町中華＋ちゃんぽん・皿うどん専門店みたいな雰囲気で、結構いつ行っても混んでるお店。ずっと前から代替わりしたと思しき壮年店主ご夫妻と身内さん？が切り盛りする雰囲気がナイスです。 今回は、何か急にちゃんぽん食らいたくなってしまい自宅から直参したんですが、夜に忘年会あるというのに、午後休暇と…
【今週のラーメン5312】蛤麺しちり（東京・荻窪）味玉入り蛤麺 ＋ 貝のしぐれ煮ごはん 〜やっぱり看板メニュー！貝出汁貝飯貝三昧！駅近ビル地下店舗！貝好きなら是非是非いかが！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり看板メニュー旨し！ 荻窪駅南口で、割と鬼門なビル地下店舗に開業して1年。今回は、定着しそうな感じがしますね。こちら平日は昼は15：30まで営業してるし、夜は17：00から営業というちょっと頼もしいお店。いつも正午前後が忙しくてランチタイムにここ最近はフツーに拉麺食えない多忙な身としては、実にありがたいです。15：00じゃなく15：30ってところがまた嬉しい。正午からぶっ通しで2時間頑張って仕事に没頭した後に移動しても使えるという重宝さです。 また、かなりランチタイムの遅い時間でも、そこそこいつも客入りがあるのが定…
【今週のラーメン5311】◯つばき食堂（東京・小金井市貫井北町）ねぎ塩 中 ＋ ネギ飯 〜塩系になっても悪魔的旨さ変わらず！味葱の旨味と新薬味刺激で実に痛快塩豚骨！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " data-en-clipboard="true"> ボタン押し間違えたが結果良し 忙しいってどう言うことかと言うと、いくつもタスクを背負おうことね。企画型業務ってそういうもんだから仕方ないと割り切って、ランチタイムを午後3時にシフトして拉麺活動です。平日通し営業でクルマでサクッと行けて置けるとなると「◯つばき食堂」さんで決まりですよ！ それにしても腹減ったーーーー！。緊張が溶けたのと午後3時の昼飯でしたからね。もうハナからネギラーメン＋ネギ飯！と決めておりましたから。ところが腹が減りすぎて朦朧としていたのか焦ったのか…
【今週のラーメン5310】麺庵 利休（東京・本郷三丁目）中華そば 塩 ＋ 和え玉肆 〜見た目シンプル＆素朴！味わい複雑テクニシャン！今後に激しく期待のハイレベル新店！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 久しぶりに遠出して本郷三丁目 近年、新宿区以西に引き籠りがちな私ですが、意を決して文京区本郷三丁目界隈まで出張って参りました。たまたま千代田区に出向く用事があったので、少しばかり遠回りをしてみただけですが。とは言えここはずっと狙ってたのです。狙っては新宿辺りで面倒くさくなってばかりでしたが、やっと来れたよ。丿貫ご出身とあって、そこも興味津々だったし。 しかし本郷三丁目界隈も好きな店多いね。にし乃・鈴春・ねむ瑠・・・そのむね瑠のほんのすぐそばにオープンしたとはね。来年1月にはまた更に良さげな店が進出してくるし、こりゃしばら…
youtu.be ＜いぶりがっこが旨い！＞ とある寒い日の休日午後。憂さ晴らしに拉麺屋で一杯。酒飲んでゆっくりできるところで、通し営業の店ということで思いつたのがこちら「麺屋かむい」さん。長岡生姜醤油系のお店です。寒いから生姜ってのもいい感じかと思ったし、またここは「いぶりがっこ」があるのもお気に入り。なんだかこれが目的だったような気もします。 店の作りからか変形的カウンターが部分個室感を醸し出すようで、これも好き。いつもと同じように拉麺は後で！と告げると素早くまずはビールが出されるところも気持ち良いね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pus…
【今週のラーメン5308】江戸麺GOODLE（東京・高田馬場）特製鶏醤油ラーメン ＋ アサヒスーパードライ 〜魚介溶け込む円やかさ！鶏油明るく華やかなる極上醤油そば！
youtu.be ＜やっぱり鶏醤油ってわかりやすい旨さ＞ とある冬の休日。今シーズン初めて最高気温が10℃を下回るって寒い日。一日中家でゴロゴロしていたい気分なんだが、ちょっとどうしても探したい試したい相談したいことがあって、新宿ハンズへ（コーヒー器具と洗剤）。こう言うのはネットではできないので、やっぱりハンズは好きです。 そのついでに都心で拉麺活動ですが、新宿界隈はどこへ行っても混んでるし、少し移動して高田馬場へ。今回は「江戸麺GOODLE」さんへと向かいました。なんだか鶏醤油気分でしたので！。鶏醤油なら「はやし田新宿本店」が近いんだけど、何せあそこは並ぶからね・・・。それに妙にラーメンデー…
【今週のラーメン5307】のど黒らぁ麺 永屋（東京・新高円寺）味玉醤油らぁ麺 〜和風コンテンポラリーに整う姿！のど黒魚介エキス漆黒醤油に泡立ち漂う！パワー全開？
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 有言実行で醤油を食らいに来てみたよ 1年で終わるプロジェクトが2年となり、その区切りの一休み時期の晩夏に訪問したのが最初。その時は塩系を狙ってみた。元々、のどぐろは大好きな食材で、その出汁の鮮魚っぽい独特な分厚い風合いが好物な私。それを屋号に謳う店ですから、結構その味わいにハマったわけです。その食後に、ご店主と会話が弾んで「次回は醤油を狙いますよ！」と告げて退店。約束したわけです。 で、2回目は秋なんだが、その時は何をとち狂ったか、醤油は醤油だったんだが「和えそば」を食らった。前回のことがあったから、すっかり意気投合気分…
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youtu.be 提供は7月1日火曜日まで！急ごう！ 平日のランチタイム後半。すっかり拉麺活動に出遅れ、今日も王将へ行くしかねぇかぁ〜とほぼそうしようと思いつつ、麺屋さくら井の前を通ったら行列なし！空き席あり！これりゃ速攻で行くしかねぇだろという感じで店内にピットインです。 本当に暑すぎる日とか、また混んでると思われてピークタイプをずらす客が多かったりで、人気店なのに意外と入りやすい日があるのです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷えた濃厚ニボ出汁に高級肉等の並び！計算された数々の薬味！艶やかに引き締まる細麺！ …
" data-en-clipboard="true"> youtu.be これぞ梅雨！暑さと湿気でサウナな日常！麦酒と冷やし中華で発散！ 年々暑さに対する抵抗力を失うようです。また特に湿気が高い日となるとやる気が出ないのに出勤日。午後はフリーとさせていただきましょう。何と約3週間ぶりのここ「らーめん高尾」さんへ。出入り口の業務用冷風扇機の前に陣取り、久しぶりに麦酒と拉麺三昧と洒落込みましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やっぱり信頼のラベル！相変わらずオヤジ好みのズシリとした飲み口が痛快！ 暑い日は、…
youtu.be 雨が降ったら大阪王将！ 性懲りもなくまた「雨の日サービス」利用目的で、大阪王将のこの店へ突撃。休日でも利用可能。雨の日に酒類（ホッピー除く）を頼めば、焼餃子一皿無料サービスしてくれます（※この店だけのサービス！？）。もう何回もこのパターンですから、店側のスタフにも顔バレ。更にアプリのスロットで割引きを使わせていただました。今回は、冷やし中華。こんだけ蒸し暑かったら冷たいのしか喉を通らん・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリン一番搾り＞ 華やかさと香りの広がりが素敵じゃないか！プレミアム級に一番近い…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 暑い時には熱い拉麺を こんな暑い日に限って出社＆外出。そんな時に限って電事故。散々な一週間の幕開けで、道中でモバイルワークスポットを確保するのも争いでした。そんな横浜方面に向かう途中で立ち寄ったのが、こちら「丸子亭＠新丸子」さん。武蔵小杉だとランチタイム並ぶの必定なので、一歩手前の駅でゆったりと食わせていただきましょう。 ここに向かったのは、暑い日だったので確かここには「TKM（たまごかけめん）」があった筈と睨んだから。ところが・・・何を感じたのか、画面の「濃厚豚骨ラーメン」が妙に旨そうに感じたので、気がついたらその画面…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be こんな暑い日は冷やし系しか喉が通らぬ 本当に梅雨はどこへいった？。朝っぱらから翌週の仕事の準備とか、クルマの洗車とかしておったら、暑さで死にそうです。このまま今日は、冷房効いた自宅から一歩も出す麦酒をあおって一日過ごそうかと思ったのですが、郵便局へ出向く都合があり・・・それならついでに憂さ晴らしに、冷やし系拉麺で麦酒三昧と決め込んだ顛末です。 そんな感じですっかり出遅れてしまったから、どうせダメだろうと週末行列必須の「中華そば みたか」へ。開店1時間前から並ぶという強者もいる店で、開店15分前に確認程度で探り訪問してみた…
youtu.be やっぱりネギが好き！ 材料費の価格高騰の影響と思われますが、この「ねぎそば」命は私は、ずっとここ数年この一杯を求め続けておりまして、今年にかけてある変化に気づきました。去年より葱の量が痩せてる？？。でもも価格は据え置き努力は、感じております。 今回は、以前のように葱山で気分弾けてみよう！ということで、ねぎそば＆追加ねぎという、葱の掛け算をしてまいりました。当然コールは「こってり」。選べる脂の中から「寸胴脂」をチョイス。比較的最近登場した味変化アイテム。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 寸胴脂で出汁…
youtu.be ちょこっとお先に夏休み気分！？ それにしても蝉が鳴かない以外は、もうすっかり8月盛夏な気候が続く。今回は金曜日午後休暇を取り、プチ夏休み気分に浸らせてただきましたー。ちょっと気持ちが疲れたからね・・・新店舗や注目店を避けてゆったりと過ごさせていただきましょう。今回は、ピーク時間帯を避ければ確実にゆっくり座れる「中華そば 下連雀」さんへ。まぁ、その分少しだけ歩くのだけど、並ぶ時間を考えれば効率的です。 へへへ・・・狙いは、「冷やしつけ麺」。昨年から夏季限定でこの時期提供が開始されませす。お店公式Xでポストされたのをしっかりチェックしてました。 (adsbygoogle = wi…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 丸長オマージュ！べんてんオマージュ！両方楽しめる店！ " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 長野県の有名店が、東京進出でまず烏山で間借りでオープン。そして晴れて荻窪で本格開店。すごいなーって思ってたら、何と「荻窪丸長」オマージュのが裏メニューであるとのこと。それだけでなく、べんてんオマージュの塩ラーメンも堂々提供とのこと！こりゃ凄い！。とまぁそんな興奮もあって、実は数回訪問してはいたんだが、超行列だったり、並びが少ないと思ったら売り切れだったりでが…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 熱中症対策に冷やしラーメンがおすすめ この夏初の冷やし系？定番なる「冷やしラーメン」を提供開始とXでのポストを発見したので、平日のランチタイム前、猛暑の時刻に突撃してみましたー。 だってよりによってこんな暑い日に外出なのかよと。しかも午後イチで仕事があるし。バス乗り過ごして歩いたから汗だくで死にそう。まさに熱中症対策に冷やしラーメンがおすすめでございます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷ややかに浮かぶ氷！優しい出汁と麺の色合い！冷涼感漂う…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 新店舗開拓ってやっぱり楽しい ここ数年間、ずっと自宅エリアと勤務地エリアとその道中エリアの拉麺活動に終始しており、遠征活動なんてずっとやってない私。妙に新店舗開拓への気持ちが抑えられず、とある午前中のタイミングでこちら「麺や晴心」さんへと訪問してみました。開店当初は、来客フィーバーもあり行列待ち必須という状況でしたが、月曜日の開店時間に到着したら思いのほか一巡目に滑り込めてラッキー。 尚、店前には待ち客への配慮として小型テントと座席を設置しておられます。TVや雑誌でのメディア露出もありしばらく行列必須という感じでしょうか…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be ほんとに優しい中華そば 実はこの前日に相当飲み食いし、翌日午前中は全く腹が減らず。それでも昼過ぎに動き出して、荻窪の注目の新店舗狙ってみるが売切御免とのこと退散。いろいろ他を物色したものの、疲れ果てて兼ねてからチェックしていたこちらへ伺ったと言う流れです。 詳しくは知りませんが、博多から東京進出とのこと。西荻窪の飲屋街とは反対側のロケーションで、割と静かな飲食エリアで、こじんまりした店構え。オーダーシートがカウンターにあって、それで濃さや固さや薬味のあるなしを伝える仕組み。今回は、麺カタメ以外はデフォルトとさせていただき…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 雨の日餃子ひと皿サービス！ 何故、鎖系の中でもこのブランドで、この店ばかり頻繁に訪問しているかというと、ここは「雨の日餃子ひと皿サービス」があるからです。そして公式アプリのルーレットを回すと、500円・300円・100円という割引まで使えますから。 さらに、8月3日まで会計金額500円毎に紙のポイントカードに押印してくれる。きっと徹底的に割引サービスを使いまくる私は、店から地味に嫌われているかも知れません（汗）。てなことで家族が留守の早めの晩酌タイムに今回も突撃してまいりました。 (adsbygoogle = windo…
https://youtu.be/fpZB1_HReuQ ラーメンデートにもってこい！ とある平日金曜日の夕暮れどき。嫁が用事あって外出。急に嫁からの電話を受けることとなり、思わぬ展開で呼び出しを受けてしまいました。どうも本当に疲れたから外食で済ませたいとのこと。最寄りの三鷹駅まで辿り着いてガス欠状態で動けん・・・・とのことで、速攻でレスキューに向かいましたー。 そんな流れで急に店探し。どこでも良いよ例えば鳥貴族でもと申しておりましたが、どうせならダメもとで「三鷹らーめん酒場 SAL」へ。金曜と土曜の夜は予約で埋まる店なのですが、この界隈でいいもん食わせるのはここかと！。すると時間制限ありでO…
youtu.be ズドンと腹に瞬時に響く！濃厚な味わいで脳汁溢れる！それが家系！ 13日の金曜日、そして仏滅のとある日、締切に追われめちゃめちゃストレス溜まって昼飯タイムまで仕事にハマってしまった（瀧汗）。いつもそんな役回りって多くねぇ？と中ボスに愚痴ると、そういうのでいつも助かっているんですよとあしらわれてしまう（爆）。そしてそれで悪くもねぇかと少しだけ納得してしまうオレは阿呆です。 じゃ！頭切り替えていきますか！ってな感じで午後2時を回ったところで昼飯です。こんな気分には、ガッツリかコッテリでしょ！ってな感じで近場の家系「武蔵境つばさ家」へと急ぎましょう。あゝ家系ラーメンかぁーって思うだけ…
" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/YhGS6HOsitw 今日は恵比寿で夕暮れ飲み！ 今回は意図せず二日続けて海老そば系です。この日は、ものすごい早朝に目覚めてしまって勿体無いから在宅ワーク開始。その後、フツーに定時に出社して数ある会議を梯子参加してこなし、午後は骨あるプレゼンをやり遂げ、オレはスーパーサラリーマンかと自己陶酔。しかし・・・スタミナがすっかり枯渇してしまった午後3時過ぎ。所定労働時間は働いたので、さっさと退社いたしませう。 横浜・川崎方面から、住まいの三鷹・武蔵野エリアまでの帰路で、通し営業の町中華はないかと、湘南新宿ライ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be いつもどこか気になっていた一品を食してみたよ 町中華と中華料理店のあいだにあるような一品「エビそば」がいつも気になってまして、遅いランチタイムに突撃して実行してみました。この店では一番高い麺メニューでして、おそらく注文する客は極々僅かかと。でも中華料理店の意地というか真髄を感じさせる中華料理人魂を妙に感じておりました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 所謂海老餡掛けそば！ふと感じる来々軒系の雰囲気？醤油ベースに塩餡掛け風な仕上げ！ 配膳の瞬間…
youtu.be 通し営業に流されてしまうオレ 朝から全開で頑張ったので完全にガス切れ。もう歳なのか異様に疲れたので、早めの退社。新宿駅から運良く座ることができ、次の中野駅に着くまでの間にすっかり爆睡。目覚めたら吉祥寺。この15分ばかりの睡眠が、とても気持ち良かった！。すっかり元気回復。今度会社に枕持参しようかなと考えたりする。 で、とても中途半端な午後4時時間帯。もう1時間待てば選択肢が増えるのだが、それが待てなくて・・・。通し営業で、大変質感高い好みの拉麺と言えば、やっぱり春木屋しか頭に浮かびません。早めの晩酌＆拉麺とさせていただきました。 (adsbygoogle = window.ad…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 味噌専門店の限定塩タンメン！ 土日に少々憂さ晴らしが過ぎ、月曜日は朝から全く腹が減る気分でなく少し遅れて出勤対応。しかも空模様が怪しくなってきたので、駅近いで良い店がないかと考えを巡らし、たどり着いたのが「花道庵＠平間」です。しっかし胃の調子もあり、本当は味噌系は重いな・・・麺を少し減らしてもらおうかと考えていたところで何と、味噌専門店なのに「塩タンメン」を発見！。しかも味噌より安い。丁度良い塩梅とはこのことです。 平日昼間は、半ライスサービス。私の答え方が分かりにくかったようで、断ったつもりが配膳されてしまう。ところが…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be これを食わないと本当の夏が来ない気がする 私が一番通い続けている店「中華そば みたか」の冷し中華を食わないうちは、本当に夏が来ない！。いや、正確にはまだ梅雨入り前ですがー（汗）。でもすでに晴れて暑さを感じる時は、梅雨気分をすっ飛ばして夏気分で過ごすのが一般的ではないでしょうか。とある週末の土曜日に、出遅れ気味で突撃してみましたが、運よく開店一巡目ゲットでした！。 さて週末休日の午前。ここが一番の「みたか」らしさですよ。ここぞとばかり常連陣がビールの空瓶を並べ、シルバーのカウンターの上では、瓶でウォールマリア状態をあちこち…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 金曜日！半日休暇で憂さ晴らし！ 早朝から仕事始めて正午過ぎには、ほぼ所定労働時間働いたことになってしまった。もう疲労困憊状態。午後から解放されたかったので、午後休暇扱いにして、飲み食い放題！憂さ晴らし計画実行でございます。時間的に中途半端でどこも混んでそうだったので、思い切って地元の鎖系町中華へGO!。 てなわけで今回も「大阪王将」。混まずにまったり食えるし、また貰ったポイントカードのスタンプが一杯になり500円引きが使えることもあってここにした流です。ポイント集め・・・それは、ライフワーク。 (adsbygoogle …
youtu.be 日曜日のヤバい気分を飲んで食って打ち晴らす 面倒臭ぇー・・・日曜日って。ぴよぴよハートな私は、既に明けた月曜日のことを思うと憂鬱に襲われます。ひと通り、午前中に準備を果たし、ちょっとだけいい気分になったので、今回は「一圓 三鷹北口店」へ。一応、拉麺活動気分で出かけたのですが、もう麦酒飲んで憂さ晴らし気分でいっぱいだったので、餃子と麦酒目当てで突撃した流れです。マジでこの数年、病んどるな：汗。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリンラガー＞ お馴染みのブランド！定番安寧の旨さ！餃子待ちきれずついついグビグビ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be たまに激しく欲する家系ラーメンへの渇望 家系食った翌日の朝は、体重計に乗りたくねぇ〜。確実に出汁も麺も肉も、体内の一部に取り込まれたようです。確実に1kg強増える。体脂肪率は1％上がる。タニタ恐るべし。 なので最近少し控えていた家系。しかし店の前を通りがかる際の、あの豚の煮出し匂いを感じたら、欲望のスイッチが入ってしまい、抑えが効かなくなり渇望と化す。つばさ家に吸い込まれたとはこのことです。今回は、デフォルトのラーメンを中盛で対峙させていただきます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
" data-en-clipboard="true"> youtu.be もはやチャーシュー皿目当てでハマってる 休日の楽しみ、と言うか最近また一段とサッポロ赤星への愛情が深まり、それにあてるチャーシューのことをついつい考えてしまう。特に今週は、無理やり休んで「みたか」「高尾」としこたま赤星を空け続けたー。そんな流れでまた来てしまった「下連雀」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 今日も旨いぜ！図太い飲み口の後に軽やかな風味！苦味の中に甘みあり！マイ定番麦酒！ 休日だからからビールあおってるのは私以外にもポツ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 激動の6月であった・・・末日に代休心地良し！ 4月後半からすっかり本業でハマってしまい、拉麺食うペースが落ちた。ちょっと体調崩して風邪引いたり、長引いてMRI撮ったり。それでも期日に追われてプレッシャーに押し潰されたりして・・・。第一段階は区切りがついたって感じで、5月末日に代休取らせていただこう。 「みたか」は、先日行ったばかりだし、今回は「高尾」へ。もう赤星3本空ける覚悟で突撃してみましたー！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 初…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近妙に「みたか」のことを考えることが増えてきた だったら行けばいいじゃん！ってな話だが、混む訳だし、麦酒なしではつまらん訳だし、忙しい訳だし・・・。実は5月は忙しいと言うより緊張した日々であった。一応目処がついたと言うことで、健康管理時間がかなりオーバーしそうなので、月末に午後休暇を取得。こんなタイミングで行くしかねぇーだろ！ってな感じで、「みたか」へ突撃しましたー。 お？こんなタイミングで？ってな店主の表情？？、すかさず赤星！って何も言わずとも配膳が進みます。あゝこの瞬間が好きだね！。思わず心が緩くなるってな感覚です…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 山形酒田の夏風物詩を三鷹で！満月の冷やし！ 私にとって毎年食うべし冷やし麺！それが「冷やしワンタンメン」でございます。ご存知山形酒田の名物冷やし。すっかり三鷹でも定着化した感がありますね。駅から割と離れているが、飯どきは満席＆行列必至。少し昼休憩時間を調整しずらして悠々といただきましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 山形名物冷しが東京三鷹で食えるこの幸せ！冷涼さに溶けこむ和風の落着き！ おおお！冷やしワンタンメンの涼やかなオーラは相変わ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 空腹に染みるほど旨し・・・麦酒と濃厚豚骨 年度変わってまずひとつ目の山は過ぎたかな・・・少し落ち着いてきました。また次のステップが控えているのですが、思い切って金曜日に午後休暇。もう忙し過ぎて毎日ラーメン食えないかったから、ゆっくりビールとラーメンを楽しもう。 本当は少し遠くに出てみたかったんだけど、急に超絶腹が減りまくって目眩がしそう・・・。なので急にこってりなものを行列なく早く食いたいぜ。どうせなら赤星ある店ってことで思いつくのが「鯨人」さん。今回は特に旨さが身体に染みた様です。 (adsbygoogle = win…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ 評価と賞与が下がって仕事と責任が増えとるこの数年。別に私が期待されているわけではなく、単に人材不足です。他にやるやついないからオレがやるしかねぇだろう。まだ興味がある分野だから、好きでやらせてもらってるが、後進のことも考えないとね・・・。マジで中途採用したろかと思いつつあります。 そんな平日の鬱憤を晴らすべく、五月晴れの土曜日昼間にやってきたのが「らーめん高尾」。梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ってなもんですよ。今日も飲む気食らう気満々でございます。 (adsbygo…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 味噌を堪能するなら敢えて汁なし系（5月の記憶） くどい様だが、私にとって味噌拉麺の旨さに気付かされたのはこちら「鶉」さんです。それまで味噌系ってマイナーなジャンルと何となく思ってたかもしれない。また味噌系は冬が特に旨く感じるもので、札幌味噌などやや地域系に考えていたかもしれない。そんな感じで私は味噌系ほとんど食わない人だったのです。 それが突如、割と中央線沿線ではマイナーな武蔵境で、味噌専門店として爆誕したのが「鶉」！。開店当初は、七彩系でピロピロ太麺のイメージが強かったが、じわじわと味噌の旨さで本領発揮。今ではTRYで…
youtu.be 冷やしの季節本格到来 くじら食堂さんは、毎週限定メニューやレギュラーメニューの入れ替えなど、本当に飽きない工夫が続いてて凄いと感じてます。そして夏季になると冷やし系の限定を繰り出してくれてそれがまた質感が高くどれもうまい。今年もそんな時節がやってまいりました。この夏初の冷やし系？定番なる「冷やしラーメン」を提供開始とXでのポストを発見したので、ランチタイムに突撃してみましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷ややかに浮かぶ氷！優しい出汁と麺の色合いに逞しい肉感と鮮烈な紅生姜！冷涼感漂うー！ お…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日はとてもシンプルに・・・ビールとラーメン 今回は、つまみやトッピングなど何も考えず、素直にビールから中華そばと言う流れです。やれ肉増し！日本酒へ横道！などせず、シンプルな展開。単にあれこれレビューや動画構成を考えて飾るのが面倒くさくなっただけでございます・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜アサヒスーパードライ＞お気楽店内で肩肘張らない馴染みの国産麦酒！痛快淡麗辛口が今日もナイス！ 瓶を握った瞬間から「冷え冷え」「キンキン」でして冷たさが手に…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 豚骨魚介はラヲタの原点 単なる拉麺好きから、ラーメンヲタク（ラヲタ）に変態するきっかけは、平成中後半の濃厚豚骨魚介ブーム。私にとっては豚骨魚介が拉麺記録活動の原点と言っても過言ではございません。 活動エリアで長年、このジャンルで頑張っているのは「文蔵＠三鷹」でございますが、近年特にお気に入りなのが「KEN軒＠武蔵野市西久保」。名店「麺屋さくら井」の二毛作店で、さくら井定休日の水曜日限定。最近水曜日は、本社で定例会があるため出社を余儀なくされてたが、今回は特別イベントで流れて在宅勤務。久しぶりにやってまいりました。実はこの…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 醤油の名店！実は塩も名作！ はっきり言って、初めてにさくら井を訪ねるなら100％醤油をお勧め。円やかさ極まる醤油とはこのこと・・・きっと虜になりましょう。その醤油に魅了されて通い続ける私です。ですが時折微妙にニュアンスが違う時もあり、ブレと言うより敢えてそうしてるかもって思えるのは、やっぱりいつも完成度が素晴らしいからです。その微妙な変化に意味があるかのように納得してしまうのです。 さてそんな魅惑的な変化だが・・・実は醤油以外にも多々見受けられます。特に感じるのは「塩系」。塩は後からラインナップされたんだが、塩がまた手が…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be すっかり軌道に乗った感覚かと！？ 昨年末、驚きの「江ぐち系」新店舗ということで一部の東京在住ラーメンヲタクの間でざわつかせた「中華そば 下連雀」ですが、それからポツポツと通い続けておりますが、すっかり軌道に乗ったと言わざるを得ません。とある日曜昼間の開店時刻に合わせて訪問しましたが、当然のように待ち客発生でございます。 またスタフが増えた様な感じで驚き！。店主ワンオペ状態で人気が出たら回るのかと密かに心配しておりましたが、個人的にはひと安堵。三鷹エリアでも微妙に拉麺砂漠な地域ですから、是非とも店とファンで支え合って続けて…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 安らぎ感じる良いお店 忙しいし疲れているし地元での拉麺活動も疎かな5月後半。たまたまマンションの理事会ってのがあって、その流れで週末昼飯拉麺活動。最近行ったばかりだと言うのに「みたか」しか思いつかん・・・。で、実際に行ってみるとやっぱり行列だわ。土日の常連は尻が重いと察して退散。で、その系統なら「下連雀」があるじゃぁないかと喜び勇んで向かう訳だが・・・・歩くのが面倒になってしまった。 そんなタイミングでふと思い浮かんだのが「たきたろう」。三鷹エリアでは意外と知られてないけど、実はとても居心地が良い。2020年台になってブ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be スランプ状態 ここ10年を超える拉麺活動の中で、一番のスランプに陥っております。忙しいのは言い飽きたが、加えてどうもやる気が起きない・・・。大型連休と以後の休日以外は、仕事に明け暮れ近場の富士そばで、ほぼ毎日わかめそばを食っておりますー。つまり心の余裕と体力が枯渇してしまったわけだな・・・。 そんな訳で久しぶりに在宅ワークで早朝から仕事し、昼前に一旦ケリをつけて武蔵境駅前の富士そばへ向う。だが・・・さすがに、ほぼ毎日のわかめそばにも飽きてしまい、さてどうしたものかと思案。味噌の名店「鶉」は定休日だったので、とぼとぼと駅方…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 身動き取れずとも拉麺を食う GW後半に体調を崩し静養。明けても体調戻らず。そいでもって新年度の超多忙で身動きが取れない。なのですっかり金土日のラーメン活動と相なっております。いやその金土日もレビューをあげる作業があったりして・・・ほんと手を抜いたレビューが続いて申し訳ございません。 今回は晩春とあって冷やし系と行きたいところでしたが、体調を考え身体があったまるものを・・・久しぶりに高尾の味噌ラーメンをいただいてまいりました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 我がラーメンライフのマスターピース しばらく特別に忙しいので地元発散。最近拉麺も食えてない日が多くなり、鬱憤が溜まりまくり。そんな週末にやっぱり「みたか」へ来てしまいました。ここ来ると妙な達成感もあるのでついつい訪問を意識してしまいます。我がラーメンライフのマスターピースな店なのです。 今回は、土曜日のランチピークに訪問となってしまいましたが、妙に瞬間的に並びが少ないのに当たってラッキー。並び始めて15分少々で店内召喚。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 穴場に開店！花道庵 南武線沿線ってわりと滋味ーな感じあるなかで、平間は武蔵小杉と川崎の間にあって更に滋味な感覚。そんな平間に、数年前「大武」っていい店が出来たんだが火災があって？閉店。日高屋しかもいつかないエリアだったのですが、なんと「花道庵」がオープンですよ。 これは個人的には使いやすい！。武蔵小杉経由で早速午後休暇がてらに突撃してみました。ほぼ駅前って感じで勝手良し！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 全国的に夏日！軽く汗かき飲み…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be GWの思い出・・・季節外れの風邪にはニンニク拉麺 GWで気候も良いピークに何故か風邪をひいてしまいました（号泣）。酒の飲み過ぎで抵抗力が落ちてたのか？。全く食欲がわかず1日ほぼ断食状態で家族もそれなりに心配してました（汗）。いやぁーーーー参った。熱も出る始末でユンケル飲んで、このままGW明けの激務に影響引きずらぬようにとひたすら丸一日寝倒し。そしたらその翌日、体調激変で食欲爆上がりでございます。早朝に朝飯に粥を啜って更に回復。ユンケル恐るべし。 でも鼻水がダラダラと垂れ流す状態で万全とは言い難い。ここはスタミナをつけよう…
